头足类产业化养殖技术研究

头足类是海洋中极其丰富的渔业资源,目前人们对头足类的研究和规模化养殖还处在探索阶段;随着海洋渔业资源开发利用向纵深方向发展,头足类的开发利用受到了极大的关注。该文主要针对我国头足类的养殖地位、生活习性、繁殖习性、繁育和养殖技术等研究进展进行总结,分析了我国海域头足类的开发利用状况及其产业化前景。     

海洋头足类活性物质的功能特性研究进展

头足类盛产于我国东海地区,海洋头足类作为辅食和药物已具有悠久的历史。随着生物技术的进步和海洋资源的不断开发和利用,头足类动物的研究也逐渐深入;有学者对头足类动物加工的副产品提取物的功能特性,如抗肿瘤、抗氧化、免疫功能调节、降血脂血压等作了大量的深入研究。近年来,头足类动物成为功能食品和新型海洋药物开发和利用热点而备受人们的青睐。因此,本文将对近年来常见的几种头足类活性物质的功能特性研究进行综述。     

头足类种群鉴定方法研究进展

头足类不仅是重要的经济软体动物,同时在海洋生态系中扮演着重要的角色。其开发和利用已引起世界各国和地区的重视。从形态学、生态学、生物化学以及分子遗传学等方面,较为系统地阐述了世界各国在头足类种群鉴定方面的研究现状。分析认为,头足类种群结构的研究在世界范围内已经取得了很大的进展,传统的形态学和生态学方法为其鉴定提供了基本的手段,其中利用耳石对其生长和产卵季节等进行推算是当前研究的主要手段之一。生物化学技术和分子遗传学标记的应用,为其研究提供了新的思路。分析认为,头足类种群鉴定还应结合其基础生物学,特别是分类学、生活史和洄游分布等方面的内容。     

头足类种群鉴定方法研究进展

头足类不仅是重要的经济软体动物,同时在海洋生态系中扮演着重要的角色。其开发和利用已引起世界各国和地区的重视。从形态学、生态学、生物化学以及分子遗传学等方面,较为系统地阐述了世界各国在头足类种群鉴定方面的研究现状。分析认为,头足类种群结构的研究在世界范围内已经取得了很大的进展,传统的形态学和生态学方法为其鉴定提供了基本的手段,其中利用耳石对其生长和产卵季节等进行推算是当前研究的主要手段之一。生物化学技术和分子遗传学标记的应用,为其研究提供了新的思路。分析认为,头足类种群鉴定还应结合其基础生物学,特别是分类学、生活史和洄游分布等方面的内容。     

海洋头足类人工养殖产业浅析

海洋头足类人工养殖具有潜在的推广价值和经济效益,但也面临着诸多瓶颈。该文回顾了海洋头足类养殖业发展的历史和现状,总结了头足类养殖的理论与关键技术,发现有限的头足类亲体和苗种来源和日益恶化的养殖环境是制约头足类养殖业发展的主要因素,目前当务之急是加强海洋头足类人工养殖产业的宏观调控力度,投入大量资金和人力建立遗传育种场所,稳步发展头足类育苗业,集中攻关培育抗逆、适应高密度工厂化养殖的头足类优良品种,加强头足类养殖新品种的引进、驯化和推广;综合水源、水质和底质等因素,提高池塘抗病相关设施标准,做好头足类疾病防治,加强产业的科学管理,推进规模化、产业化经营进程;同时,建立头足类交易平台,促进头足类加工与贸易,延伸头足类产品加工产业链,带动海水头足类养殖业整体发展。     

头足类资源评估模型及其影响因素的研究进展

头足类是海洋生态系统的重要组成部分，也是目前世界上最具开发潜力的渔业资源之一，对该资源进行科学评估是实现其可持续利用的关键。不同于传统的鱼类种群，头足类具有生命周期短、生长速度快、种群结构复杂等生物学特点，且其资源量极易受到海洋环境波动的影响，使得头足类种群动力学和资源评估研究与传统鱼类资源相比面临着更多困难和挑战。本文总结了头足类的生活史特征及其资源与海洋环境因子的关系对资源评估的影响，并梳理了主要评估模型对头足类资源评估的适用性。分析认为，当前经过改进的衰减模型和剩余产量模型应用最为广泛，但仍无法制定出具有时效性的渔业管理措施。为此，文章从提高输入参数的准确度和可靠性、开展长期系统的资源环境调查和开发新的评估模型等方面提出了优化头足类资源评估研究的建议。     

我国鱿鱼加工利用技术研究进展

鱿鱼属头足类,盛产于我国东海地区,海洋头足类加工和药物利用具有悠久的历史。近30年来,中国鱿鱼加工业发展迅速,目前已成为国内水产品加工业的主要组成部分之一。随着生物技术的进步和海洋资源的不断开发和利用,鱿鱼的加工研究也逐渐深入,冷冻鱿鱼片、调味鱿鱼丝、鱿鱼米饭和鱿鱼调味料等加工制品的产量与种类不断丰富,副产物的综合加工及有效功能成分,如抗肿瘤、抗氧化、免疫功能调节和降血脂血压等生物活性物质的提取、利用与制品开发也品种繁多。鱿鱼已成为功能食品和新型海洋药物开发和利用热点而备受人们青睐。介绍了鱿鱼食品加工与副产物加工技术的现状,并分别从鱿鱼内脏、皮、墨汁、眼和软骨等副产物的综合利用方面介绍研究进展,旨在为今后鱿鱼资源的进一步开发利用提供依据。     

头足类硬组织的稳定同位素研究进展

头足类作为一种重要的海洋无脊椎动物,在世界海洋生态系统中扮演着非常重要的角色。而目前对其捕食活动和摄食情况的研究不多。稳定同位素作为新型应用技术,被广泛应用于生态系统的研究中。头足类作为捕食者,其体内有大量的碳(C)、氮(N)、氧(O)等稳定同位素,且其硬组织是稳定同位素积累的优良载体,因此通过稳定同位素示踪的方法,分析硬组织各部位稳定同位素含量及其分布,可为了解头足类在海洋生态系统中所处的地位提供手段和方法。根据国内外研究现状,重点分析了耳石、角质额和内壳等硬组织稳定同位素在头足类摄食生态中的应用,并进行了总结和归纳,同时对今后的研究提出了建议。     

头足类营养生理与饲料开发研究进展

头足类的乌贼、章鱼是我国重要的海洋经济动物,其中部分种类已成为富有潜力的水产养殖对象.目前头足类的人工养殖主要依赖于天然饵料,配合饲料的开发一直未取得重要突破.文章综述了头足类营养生理的研究进展,包括消化系统结构与功能、对营养物质(蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、维生素和矿物质等)的需求,以及配合饲料的研究进展,旨在为养殖头足类配合饲料的开发应用提供一定的基础研究资料.     

世界头足类资源开发现状及我国远洋鱿钓渔业发展对策

头足类是世界上最具开发潜力的渔业种类之一,已成为世界海洋捕捞业的重要组成。根据1970—2016年世界各国头足类生产统计数据,利用灰色关联方法,对世界头足类渔业及其组成进行了分析;结合我国远洋鱿钓渔业的发展状况,指出存在的问题并提出发展对策。分析认为:1970—2016年世界头足类捕捞产量总体上呈现出较为稳定的增长趋势,年增长率达到3.68%,远高于同期世界海洋捕捞产量的增长率,2014年达到历史最高产量。2010—2016年,头足类捕捞产量占世界捕捞产量的比重稳定在4.5%～6.0%。不同年代柔鱼科、枪乌贼科、乌贼科和章鱼科的产量组成及其比重有所差异,主要生产国家和地区的产量排序发生了很大的变化,2010年代各科所占比重依次为柔鱼类(58.41%)、枪乌贼类(11.98%)、章鱼类(8.92%)、乌贼类(8.40%)。亚洲在40多年的世界头足类渔业组成中地位极为重要,日本头足类产量从1970年代到1990年代的第1位下降到2010年代的第5位,我国从1970年代的第5位上升到2000年代和2010年代的第1位。对大洋性鱿鱼资源的认知能力、开发能力和掌控能力不足是制约我国远洋鱿钓渔业可持续发展的主要问题,为此提出建立与国际接轨的全球远洋渔业资源调查与生产性探捕的监测体系,研制全球远洋鱿钓渔业渔海况信息服务系统,建立自主产权的渔具及标准化装备体系,研发渔获品质控制技术与溯源体系,开展基于物联网工程的远洋渔业信息化建设,建立起我国主导研究的头足类渔业资源评估体系等建议与对策。     

当前世界柔鱼类资源和市场进展——兼谈我国鱿钓业发展的思考

1世界头足类资源开发现状世界海洋中近海传统底层捕捞对象资源普遍衰减，一些主要渔业国家都积极开发新的渔业对象，其中头足类已成为开发的重要渔业资源之一。联合国粮农组织视头足类资源为人类未来最大的蛋白质食品来源，并将它列为积极开发的目标。近年来，世界海洋产量呈平稳增长状态，头足类（Cephalopod）的产量仍保持增长的好势头。同时，这类资源的本要增产的海域仍在太平洋。现根据粮农组织年鉴统计，1987－1993年间世界头足类产量，由230．5万吨增加到275．5万吨，在这七年间增长45．5万吨，平均每年递增6．5万吨。依1993年世界…     

当前世界柔鱼类资源和市场进展——兼谈我国鱿钓业发展的思考

1世界头足类资源开发现状世界海洋中近海传统底层捕捞对象资源普遍衰减，一些主要渔业国家都积极开发新的渔业对象，其中头足类已成为开发的重要渔业资源之一。联合国粮农组织视头足类资源为人类未来最大的蛋白质食品来源，并将它列为积极开发的目标。近年来，世界海洋产量呈平稳增长状态，头足类（Cephalopod）的产量仍保持增长的好势头。同时，这类资源的本要增产的海域仍在太平洋。现根据粮农组织年鉴统计，1987－1993年间世界头足类产量，由230．5万吨增加到275．5万吨，在这七年间增长45．5万吨，平均每年递增6．5万吨。依1993年世界…     

环境对头足类耳石微结构的影响研究进展

头足类和鱼类一样,它的耳石微结构的形成受到环境条件的影响,包含着许多丰富的生态信息.借助扫描电镜和核微探针技术可研究环境因子对耳石总长、轮纹和耳石中微量元素等微结构的影响.通过文献阅读,总结了温度、盐度、食物等环境因子对耳石微结构影响的研究现状及其进展,认为目前温度对耳石中微量元素含量和分布影响的研究较多.多数学者采用耳石Sr/Ca组成作为温度影响的指标,但尚未见用实验室饲养法的证实报道,因此,这种方法可能不适用于所有头足类.此外,盐度和食物等环境因子对耳石微结构影响的研究相对较少.其中,盐度对耳石微结构的影响尚无相对一致的观点,但耳石总长与饵料丰富水平正相关,其微量元素组成和含量与饵料中成分基本相对应,取得了一致性的结论.随着头足类资源的不断开发和利用,建议结合海洋生物化学等学科,系统地开展环境对头足类耳石微结构形成及其机理的比较研究,以便为头足类生活史的重建,以及资源量科学评估与管理提供科学依据.     

浙江近海曼氏无针乌贼食性的初步研究

曼氏无针乌贼(以下简称乌贼)是我国浅海洄游性头足类，广泛分布于福建，浙江沿海，年产量很高，是我国著名的海洋四大渔业产品之一。但近年来，乌贼产量下降幅度较大，为配合乌贼资源增殖的研究，搞清其食性问题十分必要。     

眼睛晶体在头足类生活史分析中的研究进展

头足类的眼睛晶体是除耳石、角质颚和内壳之外又一重要的硬组织,其形态结构稳定、易提取、易保存,记录了头足类的大量生物与生态学信息,是研究头足类生活史过程的有益补充。尽管眼睛晶体在年龄鉴定和微量元素分析方面相比耳石和角质颚没有优势,但是在稳定同位素分析方面优势明显。本研究中从眼睛晶体的尺寸、微结构、微量元素和稳定同位素等方面,回顾了其在头足类年龄、生长、摄食、栖息和洄游等基础生活史过程中的应用。综合分析认为,尽管眼睛晶体适合从时间序列上准确的分析头足类的生活史信息,今后的研究仍需要准确掌握眼睛晶体生长纹的周期性,在此基础上确定各层断面形成的确切时间、年龄,进而重建头足类的栖息、洄游和摄食等生活史信息。     

头足类生殖系统组织结构研究进展

生殖系统是海洋种类繁殖生物学研究的重点内容。为了更好地了解头足类繁殖生物学特性,对头足类生殖系统组织结构研究进展进行了总结和归纳,较为系统阐述了头足类生殖系统各单元的组成结构及其功能特点。研究认为,头足类生殖系统主要由一个性腺,一对或单根生殖导管,以及一系列的腺体组织或生殖囊等组成。雄性生殖系统的腺体组织较为复杂,但基本组成单元是一致的,主要行使精荚组装的功能,而雌性生殖系统的腺体组织较为简单,但不同种类其组成单元相同,主要行使形成卵壳的功能。分析认为,目前基于解剖学、组织学的研究方法尚无法解释头足类性腺与生殖导管之间的连接、配子成熟后的输入机制、栖息水域环境变化对繁殖系统的影响,以及雄性精荚器异速生长的模式及其废物产生的机制等,建议结合发育生物学、细胞生化学、内分泌学、进化生态学等学科领域的理论和方法,以便更为全面地研究头足类的繁殖系统特性及功能机制。     

利用角质颚研究头足类的年龄与生长

年龄与生长是渔业基础生物学研究的重要内容。体长频度法估算头足类的年龄并不可靠,然而利用硬组织来研究头足类的年龄和生长是最为有效的方法之一。角质颚作为头足类少数硬组织之一,具有结构稳定、耐腐蚀以及信息储存良好等特点而受到国内外学者的广泛关注。从角质颚的长度、角质颚生长纹的观察、初始纹的形成、生长纹周期性的证实以及日龄鉴定等方面综述了角质颚在头足类年龄和生长方面的研究进展。分析认为,尽管角质颚在头足类的年龄与生长的研究中已取得一定的进展,但是在利用生长纹鉴定年龄的方面还有所欠缺,较为成功仅为真蛸(Octopus vulgaris)和玛雅蛸(O.maya),缺乏对其他头足类种类的研究,需要在以后的研究过程中给予关注。     

剑尖枪乌贼渔业研究进展

剑尖枪乌贼Uroteuthis edulis为暖温性的近海头足类,主要由春生、夏生和秋生群体组成。该物种主要分布在东海及日本海西南部海域,其中,东海南部及外海海域为主要产卵场,为了全面认识剑尖枪乌贼资源,本文从其渔业、基础生物学、渔场与海洋环境及资源评估等方面进行了归纳和总结。剑尖枪乌贼的捕捞海域主要集中在中国东海,但其年产量呈逐年下降趋势;不同繁殖群体间的洄游路线存在差异,并且受到海洋洋流的影响明显;针对东海海域剑尖枪乌贼的繁殖、生长、摄食等生物特性仍需进行长期有效的调查与研究;海洋环境对剑尖枪乌贼资源丰度的影响较大,通过资源评估能够更加合理地利用与管理该资源。本研究可为尖枪乌贼资源开发与管理提供科学依据。     

头足类年龄与生长特性的研究方法进展

头足类是软体动物门的重要类群,了解头足类的年龄和生长特性,有助于掌握其生活史、估算种群数量及其资源变动。研究头足类年龄和生长的方法主要有长度频度分析法,利用角质颚的长度及其轮纹、耳石的结构及轮纹、内壳等。长度频度分析法并不太适合用来研究生命周期短、生长快的头足类,耳石等硬质材料因其具有生长轮纹且信息较为稳定而被广泛应用。头足类的年龄与生长研究是一个极为复杂的生物学问题,同一种类不同种群个体之间生长差异明显,因此,在以后的研究过程中,可以根据年龄、捕获日期等资料先分种群,然后按各种群分别研究其生长特性。     

浅论南海区海洋渔业生物标本馆的作用与功能

介绍了南海区海洋渔业生物标本馆的概况,其展示的内容有海洋鱼类、甲壳类、贝类、藻类、海洋头足类、珊瑚、珍稀生物标本陈列.新种标本陈列,海洋渔业作业模型系列,渔业生物资源分布形势陈列等;论述了该馆具有收藏生物标本、科学研究、生物多样性研究、科普教育的功能;提出了其发展科普教育基地、物种展示、多媒体演示、建立数据库和网站、制作出版物、配合学校素质教育、社会服务产业化方面的计划.