狗头枣

陕西省延川县的梨枣和团枣就属于鲜食枣中的上品。红枣素有"天然维生素丸"之美称,所含的维生素不仅种类多,而且含量高。鲜枣维生素C的含量是苹果的75倍,桃子的80～100倍。据种植户介绍:狗头枣的价格要比一般的枣贵6～8元/kg,一般的枣14～16元/kg,狗头枣20元/kg,而且买的人多。     

不同枣品种营养品质分析

以3种鲜食枣品种灵武长枣、冬枣、梨枣为试材,研究其理化性质以及营养成分。结果表明:梨枣可溶性固形物含量明显低于灵武长枣和冬枣,冬枣果实硬度明显低于灵武长枣和梨枣,苹果酸含量在3种枣品种的有机酸含量中占比均为最高;另外,柠檬酸、丁二酸、乙酸和酒石酸4种酸含量较高,但比例各有不同。灵武长枣和冬枣中可滴定酸和维生素C含量高于梨枣。灵武长枣中粗蛋白和粗纤维含量明显高于冬枣和梨枣。灵武长枣有机酸组分、粗蛋白和粗纤维含量明显有别于冬枣和梨枣。     

枣树栽培管理技术

<正>枣不仅含有大量维生素,还含有糖类、氨基酸、有机酸及铁、钙等微量元素,有"天然维生素丸"之称。常食枣能提高人体免疫能力,起到防病抗衰和延年益寿的作用。因此,枣树种植,前景十分广阔。     

冬枣栽培种植管理技术

因为冬枣自身含有大量的维生素A、维生素E和钾,因此被称为"天然维生素丸"。目前除了将一部分的枣果鲜食、药用及加工多种干制品外,还能够将其加工成为蜜饯果品、枣泥、枣酱、枣糕、枣酒等各种枣制品,这是一般果树无法相比的优势。下面我们就冬枣的栽培种植管理进行详细的研究,希望能够为冬枣种植带来一些帮助。     

大枣的保健功能

大枣,又名红枣,为鼠李科落叶小乔木或灌木植物枣的成熟果实,属于药食两用之品,有鲜枣与干枣(大枣)之分,两者的成分有所不同。鲜枣含有丰富的维生素,维生素C的含量为百果之冠,故称其为"天然维生素丸",所以吃鲜枣对补充人体的维生素更为有利。我国第一部中药学专著《神农本     

果树珍稀优良新品种——大梨枣

<正> 枣树起源于我国,由野生酸枣演进而来,是我国最早栽培的经济林树种之一,已有4 000多年的栽培历史。目前全国枣树已发展到33.4万hm~2,年产鲜枣7.8亿kg以上。枣树品种繁多,初步核对计有749种。枣类中珍稀优良新品种——大梨枣,它除具有一般枣的食用和药用价值外,其个大如鸡蛋,每100g鲜枣肉中含维生素C380—600mg,含维生素P(卢丁)3 358mg居百果之冠,被专家称为“活维生素丸”。目前市场上的售价已经可同进口洋果品相竞争。     

黄骅冬枣管理中存在的问题及对策

冬枣又名苹果枣，为鼠李科枣属落叶果树，是普通枣中无刺枣的一个晚熟鲜食优良品种，冬枣果中大，品质优良，青脆甜美，皮薄汁多肉细。经北京市营养源研究所分析，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸，丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，蛋白质1．65％，总黄酮0．26％，烟酸0.87毫克，维生素B 0.1％毫克／千克，维生素B2 0.2毫克／千克，含维生素C最为丰富，是苹果的70倍，可称为“活维生素丸”。     

青枣栽培技术

青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果,果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,有"日食三枣,长生不老"之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,也享有"热带小苹果"的美誉。现将青枣栽培技术介绍如下,供参考。     

哪些枣品种植前景好

入世后,我国独有的枣业遇上了千载难逢的机遇。鲜枣中维生素的C含量,是号称“维C大王”的中华猕猴桃的2.5倍以上,在国际市场上,一吨鲜枣价值相当于30吨苹果。开发我国独有的大果型鲜枣和特色观赏枣前景广阔。大果型鲜枣品种哪种梨枣果实大,长圆形或近球形,似梨状,平均单果重31.     

行唐大枣虫害生态防治技术

<正>行唐县地处太行山东麓浅山区,是中国大枣之乡和大枣文化之乡。行唐大枣(婆枣)是太行山区主栽枣树品种之一,具有个大、核小、皮薄、肉厚、含糖量高、制干品质优良等优点,含有20多种微量元素、多种氨基酸、维生素,享有维生素丸的美誉,是"中国十大名枣"之一,栽培历史悠久,目前栽植面积达60万亩,大枣产业是行唐县的主导产业及特色产业,更是山区农民增收致富的支柱产业。枣树收入占枣区农民收入的80%以上。     

辽宁地区冬枣育苗及栽培技术

正冬枣(Ziziphus jujuba cv.Dongzao)为枣树的一个栽培品种,别名冻枣、冰糖枣、雁过红、苹果枣。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸,与其他果品相比,冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素,维生素C的含量是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为"百果之冠",     

威远县鲜食大枣栽培技术

<正>大枣为落叶灌木或小乔木,含有丰富的营养物质,如碳水化合物,蛋白质,矿物质元素和大量的维生素等,是公认的食用和滋补佳品。鲜食大枣口感鲜美,深受消费者的喜爱,科学地栽培和管理,亩产可达到1 500~3 000kg,售价10~13元/kg,经济效益十分显著。在威远县种植的鲜食大枣主要有梨枣和雪枣两类。我镇从2003开始引种栽植,目前种植规模已达2 000亩。梨枣和雪枣适应性强,产量高,适宜我县大面积推广。一、科学选地鲜食大枣喜光,耐酸碱,对温度和土壤要求不高,但应尽量选择通风向阳     

枣树土肥水管理技术

<正>行唐县地处太行山东麓浅山区,是中国大枣之乡和大枣文化之乡。也是"中国红枣无公害生产十强县"之一。行唐大枣(婆枣)是太行山区主栽枣树品种之一,具有个大、核小、皮薄、肉厚、含糖量高、制干品质优良等优点,含有20多种微量元素、多种氨基酸、维生素,享有维生素丸的美誉。目前栽植面积达60万亩,大枣产业是行唐县的主导产业及特色产业。     

雪枣栽培技术简介

我国是枣的故乡,栽培历史悠久。枣树适应性很强,栽培较容易,因此在我国分布也比较广。奉化市杨家郎涛果树新品种试验圃于2001年从河南、河北引进大雪枣、大梨枣、冬枣等雪枣品种试种,成活率高,生长良好,当年或第2年就能开花,第3年都能结果,口味较好。枣树不仅栽培容易,并且结果早,收益快,寿命长,果实营养丰富,既可鲜食又可加工,受到广大消费者的喜爱。枣果含糖量很高,还含多种维生素、蛋白质和其他营养成分。我国民间有“五谷加鲜枣,胜是灵芝草;天天吃三枣,一辈子不显老”之说。枣果的维生素C含量最为突出,每100g果肉含有300mg以上,高于柑…     

青枣低产成因与丰产技术

<正>青枣是我国南方的主要木本粮食树种,干、鲜果兼用。浙江省东阳市是南方重点产枣区之一,至今已有四百多年的栽培历史。明隆庆《东阳县志》载:"果之属:枣、栗、榧……等";"枣",茶场(现巍山镇茶场村)产者大而甘"。明万历《金华府志》果之属载:"南枣,出东阳茶场最有名"。枣果营养丰富,维生素含量高,被誉为"天然维生素丸",有较高的药用价值。歌山镇山头金、湖潭村的双仁枣以其独有的医用药     

梨枣矮化密植栽培技术

梨枣,形似梨状,平均单果重31.6g,果皮褐红色,肉质松脆,汁多味甜,鲜食极佳,是一种大果型鲜食枣.Vc含量300～600mg/100g,高于苹果、橙、猕猴桃,有"日食一枣,医生不找"的美誉.梨枣树势中庸,发枝力强,树体中大,进入结果期早,丰产稳产.枣头结实力强,可占总果数的45%.树冠乱头形,树姿下垂,成树高6m,冠幅5m×6m.枣头枝褐红色,皮孔中大稀疏,凸起灰白色,枣股一般抽生枣吊3～8个.叶片阔卵圆形,先端锐尖,叶缘锯齿钝,基部圆形,深绿色.由于枣头结实力强,所以适于矮化密植栽培,并具有耐旱、耐瘠薄、适应地域广、经济价值高的特点.2000年从山西运城引进,成功地解决了枣树在北疆的安全越冬问题.并在梨枣的矮化密植管理栽培技术方面做了有益的探索.     

秋季吃枣正当时

<正>秋季正值鲜枣大量上市,"枣"是一个大家族,有作为水果的鲜枣、大青枣,有作为干果的干枣,还有带着"枣"字混入枣家的黑枣。鲜枣:水果界的维C高手鲜枣不是补品,不是药材,而是一种美味的水果。说到维生素C之王,人们可能会想到猕猴桃。其实,和鲜枣比起来,猕猴桃的维生素C含量只能屈居     

阿克苏5个枣品种光合荧光特征及水分利用效率研究

采用TPS-2光合测定系统、OS-30P手持荧光仪和碳同位素技术测定了阿克苏市的5个枣品种—冬枣、灰枣、骏枣、临猗梨枣和赞皇大枣的光合特征、叶绿素荧光特征以及水分利用效率,并研究了净光合速率与主要影响因子的关系。结果表明:1)5个品种的净光合速率日变化一般在12:00左右达到峰值,整个生长季节各品种净光合速率日均值大小关系依次为:赞皇大枣>冬枣>临猗梨枣>骏枣>灰枣;2)5个品种蒸腾速率日变化基本呈"单峰"曲线,整个生长季节的蒸腾速率日均值排序为:冬枣>赞皇大枣>临猗梨枣>骏枣>灰枣;3)5个品种长期水分利用效率,依次为冬枣>赞皇大枣>临猗梨枣>骏枣>灰枣,骏枣和灰枣表现较高,赞皇大枣和临猗梨枣次之,冬枣最低;4)5个品种气孔导度均表现出"早晚高,午间低"的现象,胞间CO2浓度日均值有所不同;5)5个品种净光合速率主要影响因子有所不同,但光合有效辐射和胞间CO2浓度均为各品种的主要影响因子;6)通过叶绿素荧光测定表明,冬枣的耐光性低于其他品种。综上所述,冬枣、赞皇大枣和临猗梨枣属于高光合、高蒸腾和低水分利用效率品种,而骏枣和灰枣则为低光合、低蒸腾、高水分利用效率,且具有较强耐光性的品种,更适宜在环塔里木盆地干旱缺水地区种植。     

矮密丰枣树无公害栽培技术

一、选用矮化品种 选用节间短,结果早,枣头枝,2～3龄枝能形成产量85%以上的丰产矮化品种为好.其中鲜食品种有梨枣、冬枣、大白铃等;干制品种有晋枣矮1号(又名胜利枣)、赞皇大枣等;干鲜兼用品种有大白枣、骏枣、壶瓶枣等,观赏品种有龙枣、茶壶枣等.     

3个鲜食枣品种果实品质对比分析

以昆明市宜良县避雨栽培的10年生冬枣、梨枣和芒果枣为试材,对3种鲜食枣果实的主要品质性状进行分析和综合评价。结果表明:冬枣单果质量最小,但果形最为美观,接近圆形;芒果枣单果质量最大,但果形不及冬枣和梨枣;不同品种均从6月中旬进入果实快速膨大期。3个不同品种枣果实的硬度均随果实发育逐渐降低,果实成熟期梨枣硬度最大;其次是冬枣,芒果枣硬度最小,芒果枣的Vc含量最高。冬枣的可溶性固形物含量最高,且糖酸比高,风味更佳,内在品质最好。感官评定方面,冬枣综合评价最佳,外观圆形,果皮最薄,且口中不留残渣,口感最佳;其次为梨枣,其外观、口感略胜于芒果枣;芒果枣果皮较厚,口感较粗糙。