农产品市场信息专栏

<正>2011年8月北京市农产品市场行情变化情况监测报告内容摘要8月份,本地蔬菜和淡水鱼产量较往年平均水平偏少;各类农产品市场上市量比较充足;蔬菜价格延续下降趋势,猪肉、淡水鱼价格开始回调,鸡肉、鸡蛋和牛羊肉价格创历史新高。从市场情况看:价格方面,蔬菜价格环比下降4.9%,低于2010年同期。肉蛋类价格仍处于高位,     

未来5年中国牛羊肉市场形势展望

2015年上半年,受牛羊肉消费低迷、生产增加和进口因素影响,国内市场供求偏紧的状况有所缓和。3月以来牛羊肉价格持续下跌,养殖利润空间受到挤压。预计未来5年,中国牛羊肉生产将稳步增长,消费继续增加,供求偏紧的格局短期内不会改变,牛羊肉价格会有所波动,但幅度不会太大,仍将保持高位。     

博乐市牛羊肉价格上涨的原因及对策

近年来博乐市牛羊肉价格持续上涨，2012秋季牛羊肉市场价格往50．0元/kg，冬季牛肉市场价格在60元／kg，半年来保持这个水平。根据当前供应情况，预计未来一段时间还将持续高位运行。     

牛羊价格持续高位运行

5月以来,国内猪肉价格仍在探底,牛羊肉价格却在经过2010年和2011年大幅上涨后继续高位上扬。专家认为,导致牛羊肉价格上涨的根本原因是供应远远跟不上市场的需求。     

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<正>2011年10月北京市农产品市场行情变化情况监测报告内容摘要10月份,北京市大部分农产品产量基本稳定,蔬菜产量较往年同期水平偏少;各类农产品市场上市量比较充足;蔬菜价格延续下行趋势,猪肉、鸡蛋价格持续小幅回落,牛羊肉价格趋于平稳。从市场情况看:价格方面,蔬菜价格呈下行走势,首次低于3年平均水平。猪肉价格连续3个月小幅回调,环比降幅为6.6%,但比2010年同期仍     

2013年上半年牛羊肉市场形势分析及未来展望

2013年上半年国内牛羊肉价格呈先升后降趋势,走势符合往年波动规律,2013年春节期间达到价格高点后回落．环比降幅大于上年同期。受供需不平衡影响,牛羊肉进口大幅增加。从国际市场看,2013年上半年美国牛羊肉价格涨后回落,欧盟牛羊肉价格呈涨势。     

我国牛羊规模养殖需加力

进入5月以来，国内猪肉价格仍在探底，牛羊肉价格却在经过2010年和201i年大幅上涨后高位上扬。根据农业部全国定点监测数据，5月第4周牛羊肉集贸市场价格分别达42．89元／千克和49．57元／千克，成为肉中“贵族”。专家认为，导致牛羊肉价格上涨的根本原因是供应远远跟不上市场的需求。牛羊肉价格上涨集中反映了我国肉牛肉羊生产能力不足，供给的增长跟不上需求的高涨。     

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9月份,大部分农产品生产较为稳定,而蔬菜和淡水鱼产量有所减少：各类农产品市场上市量比较充足;大部分蔬菜价格运行平稳,整体大幅低于去年水平,猪肉、淡水鱼价格持续回调,鸡蛋和牛羊肉价格继续走高。     

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<正>2011年11月北京市农产品市场行情变化情况监测报告内容摘要2011年11月份,大白菜丰产使北京市蔬菜产量大幅增加,畜禽、水产生产情况总体稳定;各类农产品市场上市量比较充足,相比10月份均有所增加;蔬菜价格延续下行趋势,猪肉、鸡蛋价格持续小幅回落,牛羊肉价格维持平稳。     

近10年中国牛羊肉市场特点及后市展望

近10年来,随着居民健康意识和消费能力的转变,中国牛羊肉消费呈稳步增长态势。但由于牛羊养殖比较效益差,国内牛羊养殖萎缩,牛羊肉供给增长缓慢。中国牛羊肉缺口每年大约为220万t,供需矛盾日益突出,导致价格持续攀升。总结了近10年来国内牛羊肉市场的运行特点,分析了价格上涨的原因,并对牛羊肉市场供给、需求和价格的未来走向进行了预测。