我国油炸专用马铃薯栽培技术研究进展

马铃薯的很多品质性状如块茎产量、块茎大小、干物质含量、晚疫病的田间抗性等,容易受栽培条件的影响.大多数引进的国外加工专用马铃薯品种在国内栽培条件下,易感病、品质退化快.引用大量相关资料,就我国油炸专用马铃薯的栽培技术进行综述.     

早春露地马铃薯及下茬超早熟花生高产高效栽培

一．早春露地马铃薯栽培 1．选择优良品种马铃薯早熟栽培需要选择休眠期短、块茎形成对日照长度反应短日性、抗病、丰产、品质好的脱毒种薯。如鲁引、中薯1号、诺兰、尤金．早大白、东农303等。     

马铃薯块茎品质及其影响因素

介绍了衡量马铃薯品质性状的主要指标,并分析了影响马铃薯块茎品质的主要因素,包括遗传因素、生长条件等,以期为提高马铃薯块茎品质提供参考。     

农业生态条件对马铃薯的影响

影响马铃薯产量与品质的因素很多,如栽培品种的基因型,栽培区域的农业生态条件等。马铃薯块茎的产量、淀粉含量和还原糖含量等性状属于数量性状,受农业生态条件的影响很大。栽培技术最终都归结为通过马铃薯生长环境条件的改变来影响马铃薯的产量和品质。国内外马铃薯研究者对影响马铃薯产量与品质的环境条件进行了大量研究,并获得了一些有规律的结果,下面综述一下前人关于影响马铃薯产量及品质的农业生态因素。     

脱毒马铃薯原原种扩繁栽培技术

马铃薯种薯连续种植后常会出现植株矮化、叶片卷曲、长势衰退、茎叶病态、产量和品质降低等现象。微型马铃薯原原种是利用脱毒苗或扦插苗直接在防蚜温室、网棚或其它封闭条件下，基质栽培或雾化栽培。避免土传病害或蚜虫传播病毒的再次浸染。繁殖出微小块茎。充分利用人为控制进行高度密植和工厂化生产，解决马铃薯品种退化问题。     

黑龙江省大田马铃薯扣膜高产高效栽培技术的研究

正一、马铃薯栽培环境的要求(一)光照条件马铃薯是一种喜光的农作物,在光照条件好、光照充足时,马铃薯会生长健壮、块茎大、枝繁叶茂,从而提高产量和品质。在黑龙江省大田马铃薯扣膜栽培过程中,不同的生长阶段对光的需求也是不同的。马铃薯的发芽期需要黑暗的环境,而在枝叶生长期则需要长时间的日照条件,在结薯期需要短的光照时间。(二)温度条件马铃薯的生长比较适合较冷的环境中,黑龙江的气候相对来说对马铃薯     

商品马铃薯储存条件和抑制发芽技术的研究

储存云南大春收获的商品马铃薯，通过提高相对湿度达到80％以上，自然通风，将温度控制在10～14℃，马铃薯块茎平均每周水分损失0．90％，并且块茎较新鲜，按农村常规储存方法，平均每周水分损失2．64％，块茎皱缩明显。采用CIPC抑芽剂戴科25号处理商品马铃薯，能够有效地抑制发芽，保鲜165d，重量损失仅3．28％，加工原料马铃薯保持良好品质。     

马铃薯和甜菜空心病的发生与防治

马铃薯和甜菜是分别以块茎和块根为食用和加工部位的农作物，如果因栽培制度或管理不当，极易造成一种生理性病害一空心病的发生，从而影响了马铃薯和甜菜的品质和产量。     

马铃薯畸形薯块形成因素及防治方法

由于各地薯农栽培管理技术水平参差不齐,所生产的马铃薯块茎畸形薯块过多,商品价值低,薯农收入减少,挫伤了薯农生产积极性。出于粮食安全考虑,唐山市农业科学研究院马铃薯课题组,经过多年实践总结出一套简单易掌握的马铃薯栽培管理技术,以减少畸形薯形成,提高马铃薯块茎产量和品质,从而增加薯农收入。     

关于马铃薯种植,你了解多少?

马铃薯是通过地下块茎进行无性繁殖的,而地下块茎也是主要的商品部分,所以块茎的质量不仅关系到马铃薯发芽、出苗、生长情况,还会对后期的产量和质量造成很大影响。因此,种植马铃薯除了田间管理技术,最好在栽培之前了解清楚其生长所需的一些条件、规律以及植物学特性,才能在栽培过程中科学正确的管理,从而提高马铃薯的产量和质量。     

不同栽培模式对榆林地区不同马铃薯品种产量的影响

本试验以费乌瑞它、冀张薯12号、希森6号和辽薯6号脱毒原种为试验材料，设置单垄单行栽培（对照）和宽垄双带栽培2个栽培模式，研究不同栽培模式对榆林地区不同马铃薯品种产量的影响。结果表明：不同栽培模式及不同品种对马铃薯的单株块茎数、单株块茎重、商品薯率和产量有一定的影响；希森6号在单垄单行栽培和宽垄双带栽培模式下表现较好，适宜进一步推广应用；宽垄双带栽培模式虽然可以提高马铃薯产量，但是对马铃薯产量构成因素单株块茎数、单株块茎重和商品薯率有降低作用，因而在推广该栽培模式前仍需进行相关研究。     

马铃薯免耕覆草栽培技术

稻田免耕稻草全程覆盖种植马铃薯新技术，是根据马铃薯由地下块茎膨大形成的生长发育规律，在温湿度合适条件下，只要将植株基部遮光就可以结薯的原理，针对马铃薯传统栽培方法操作繁杂、费工费力问题，研究改进而成的一种省工节本、增产增收的轻型栽培技术。此法改翻耕栽培为免耕栽培，改     

云南马铃薯储存的现状及改善策略

云南省马铃薯主要储存的是春播秋收块茎．基本储存在农户家中。储存基础设施落后和储存技术的缺乏．在商品马铃薯的储存过程中，由于块茎发芽，块茎破损．病害腐烂，虫害造成损失率估计达到30％，而且商品薯与种薯混储，导致马铃薯种薯的质量降低。通过调查云南省农村马铃薯储存的各种方式，分析了云南马铃薯储存的自然环境因素、提出了利用云南有利的条件改善马铃薯的基础设施，低成本储存的策略。     

引进马铃薯种质资源块茎及全粉色泽品质性状的评价研究

【目的】对引进的具有优良田间农艺性状的马铃薯种质材料进行块茎及全粉色泽品质分析,探究贮藏环境对马铃薯块茎内成分及全粉色泽品质的影响,丰富全粉加工型马铃薯种质资源.【方法】将引进的11个马铃薯种质材料分别贮藏在4、25℃条件下0、60、120 d后进行块茎及全粉色泽品质分析,测定材料块茎内淀粉、可溶性糖、还原糖的含量,分析在不同贮藏条件下块茎和全粉的色泽变化特性,分析块茎内淀粉、可溶性糖、还原糖的含量与块茎和全粉色泽的相关性.【结果】试验材料在25℃贮藏120 d时块茎和全粉的色泽变化最大.短时期内60 d、4℃低温贮藏环境对马铃薯鲜薯块茎和全粉色泽影响的程度显著大于25℃贮藏环境,而在长时间120 d、4℃低温贮藏环境对马铃薯鲜薯块茎和全粉色泽的变化具有抑制效应.在贮藏过程中,马铃薯块茎色泽的变化与块茎内可溶性糖和还原糖含量显著相关,块茎内可溶性糖含量越高,其全粉的光泽度越暗.【结论】马铃薯块茎内可溶性糖含量与其全粉色泽显著相关,是判定全粉加工型品种的重要指标.引进材料中CIP301040.63和CIP397067.2是适合全粉加工的潜在品种及优良亲本材料,可有效补充我国马铃薯种质资源,有利于全粉加工型马铃薯品种的选育.     

马铃薯的植物学特性及生长所需条件

从植株的生长发育、块茎的形成、块茎和种子休眠等方面阐述马铃薯的植物学特性,并从碳素营养、矿质营养、土壤等方面论述其生长所需条件,以期为马铃薯的栽培提供参考。     

不同栽培模式对土壤理化性状及广西冬种马铃薯产量的影响

[目的]研究不同栽培模式对土壤理化性状及马铃薯产量和品质的影响,为合理推广广西冬种马铃薯栽培技术提供理论依据.[方法]以中晚熟马铃薯品种丽薯6号为试验材料,设黑膜覆盖、稻草覆盖和常规种植(对照)3种栽培模式,测定不同栽培模式下土壤的水含量、容重、孔隙度及有机质、碱解氮、速效磷和速效钾含量,同时观察测定马铃薯主要农艺性状,并测定马铃薯发棵期的叶片生理指标和成熟期的块茎品质.[结果]与常规种植模式相比,黑膜覆盖和稻草覆盖栽培模式均可提高土壤水含量和土壤孔隙度,降低土壤容重和固相比例,同时可提高土壤有机质、碱解氮、速效磷和速效钾含量.不同栽培模式对马铃薯株高、茎粗和主茎数均无显著影响(P>0.05,下同),但黑膜覆盖模式可显著增加马铃薯的单株块茎数、单株块茎质量和大薯质量(P<0.05,下同),降低青头薯质量,从而提高马铃薯的商品薯率和产量,其商品薯率和产量较常规种植模式分别极显著提高11.26%和26.67%(P<0.01).不同栽培模式对叶片叶绿素和可溶性糖含量及块茎干物质、淀粉和还原糖含量的影响均不显著,但黑膜覆盖模式的叶片可溶性蛋白含量和块茎维生素C含量显著高于其他模式.[结论]与常规种植模式相比,黑膜覆盖和稻草覆盖栽培模式在改善土壤理化性状及提高马铃薯产量和品质方面效果明显,其中以黑膜覆盖栽培模式的效果较优,适合在广西冬种马铃薯生产中推广应用.     

炸片专用马铃薯高产品种引进筛选与性状比较试验研究

为了生产符合炸片加工对薯块块茎品质的特殊要求的炸片专用优质马铃薯品种,采用品种筛选与性状比较的方法,研究多种马铃薯品种的炸片品质。结果表明‘大西洋’品种具有较好的加工特性和丰产性,但是抗病性与抗逆性较弱;‘夏波蒂’、‘东农305’、LK99等品种综合品质仅次于‘大西洋’品种。从块茎外观、品质、炸片质量、丰产性、抗病性、生育期等性状综合评价,‘大西洋’品种仍然是炸片马铃薯的当家品种,更适合于马铃薯加工。     

硫酸锰浸种对马铃薯品质的影响

在盆栽条件下,以马铃薯(Solanum tuberosum L.)“早大白”为材料,以浸种方式施用不同浓度硫酸锰,通过比较马铃薯块茎内各种品质指标含量的高低,研究硫酸锰对马铃薯品质的影响.结果表明:适宜浓度的硫酸锰溶液浸种处理能够改善马铃薯块茎品质,其中以浓度为0.16％的硫酸锰溶液的效果好,可提高马铃薯淀粉和维生素C...     

山体窑贮藏马铃薯保鲜技术

甘肃省民乐县海拔高、光照充裕、气候冷凉、土壤疏松肥沃、昼夜温差大，为马铃薯生长提供了十分适宜的环境条件。当地生产的马铃薯块茎淀粉含量高，品质优，效益好。     

春马铃薯早收栽培的块茎生育规律

春马铃薯早收栽培是一种早种早收、提高经济效益的栽培方法。通过13个马铃薯品种（系）春季早收栽培的块茎生育规律分析,以期为春马铃薯早收栽培的品种选择提供依据,并对优质品系的春马铃薯早收栽培适用性进行鉴定。结果表明：马铃薯早熟品种块茎前期生长快而后期生长慢,55 d生育期前收获块茎产量具有一定的优势。中熟品种块茎前后期生长均较快,55 d生育期后逐渐显现块茎产量优势。晚熟品种块茎前期生长慢,后期68 d生育期左右才迎来生长高峰。块茎产量主要与平均单薯质量、茎粗、大中薯质量比率和大中薯个数比率有关。AG187为中熟大薯型品系,块茎产量高,大中薯率高,十分适宜作春马铃薯早收栽培。CG366为早熟小薯型品系,单株块茎数多,小薯率高,块茎产量与费乌瑞它相当,十分适宜作小薯型春马铃薯早收栽培的早中期收获。