四川凉山苦荞麦产业发展的实践与思考

“世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山”。中国是世界唯一的栽培苦荞麦起源国和大面积种植国，凉山是苦荞麦的主要发源地和最大主产区．也是全国唯一获得苦荞麦国家地理标志和中国著名农产品区域公用品牌的地区。凉山苦荞麦资源丰富、种类多样、种植广泛、产量领先、品质优良、历史悠久，具有不可复制、不可比拟的突出特点和明显优势。该文对近年来苦荞麦产业发展实践进行了认真总结，提出了存在的问题，并从加强领导、提升效益、加大投人、质量安全、龙头带动、量化研究等6个方面提出对凉山州苦荞麦产业发展思考和建议。     

昭通市昭阳区苦荞产业发展探讨

通过对昭通市昭阳区苦荞生产、加工现状的分析,指出产业发展前景、优势以及存在的问题,提出进一步发展苦荞产业的思路和对策,以为大力推进苦荞麦产业发展提供借鉴。     

四川凉山苦荞麦产业发展的实践与思考

"世界苦荞在中国,中国苦荞在凉山"。中国是世界唯一的栽培苦荞麦起源国和大面积种植国,凉山是苦荞麦的主要发源地和最大主产区,也是全国唯一获得苦荞麦国家地理标志和中国著名农产品区域公用品牌的地区。凉山苦荞麦资源丰富、种类多样、种植广泛、产量领先、品质优良、历史悠久,具有不可复制、不可比拟的突出特点和明显优势。该文对近年来苦荞麦产业发展实践进行了认真总结,提出了存在的问题,并从加强领导、提升效益、加大投入、质量安全、龙头带动、量化研究等6个方面提出对凉山州苦荞麦产业发展思考和建议。     

高寒山区苦荞麦高产攻关试验结果与讨论

采用经近几年试验研究提出的苦荞麦精简栽培技术,在凉山州盐源县进行苦荞麦高产攻关试验,2013年连片攻关12.54亩,经专家组实地验收,平均亩产249.5kg,创造了凉山州近年高产纪录。我们对实施地的土壤养分状况、气候条件、栽培技术、产量结果和经济效益等作调查、分析和总结,据此对苦荞麦产业发展进行讨论并提出建议。     

苦荞麦的营养与开发应用前景

综述了苦荞麦的营养成分、药用功能及苦荞麦产品的开发现状，并展望了苦荞麦的开发前景。     

苦荞麦“品、质、效、用”的多维评价及其活性成分高值化利用的研究进展

苦荞麦被誉为“五谷之王”,是中国药食同源文化的典型体现，其富含氨基酸、维生素、生物类黄酮等多种功效成分，具有极高的营养价值和药用价值。文章重点对苦荞麦的品种、品质、药效、应用进行系统阐述与评价，同时对近年来苦荞活性成分高值化利用的研究方法与策略进行全面综述。旨在为苦荞产业、食品保健和医药研发等领域提供有价值的参考。     

高海拔地区荞麦高产栽培技术探究

近年来,荞麦因其具有较高的营养价值和良好的保健功能,带动了荞麦产业的较快发展,但由于现有品种结构单一,种性退化,单产低,高产高效栽培技术研发、推广滞后等原因,制约了荞麦产业的进一步发展。本文通过从苦荞麦品种、播种技术、施肥水平和病虫害绿色防控等方面进行分析研究,提出荞麦高产高效栽培技术。     

宁蒗县苦荞麦栽培技术及发展利用

宁蒗县山区把苦荞麦作为一种传统主食,已有悠久的种植历史,是一种防病、治病的食药两用的保健食品和药品。随着我国社会经济的不断发展和人们生活水平的提高,人们对苦荞麦的营养化和健康化越来越关注,具有更广阔的开发市场前景。本文介绍了苦荞麦的生物学特性、营养价值及保健功能,简述了苦荞麦优质高产栽培技术,对苦荞麦的开发利用提出了建议与对策,以期对苦荞麦的开发利用提供借鉴。     

延安苦荞麦发展存在的问题与对策及开发利用

苦荞麦是陕北特有的作物，具有丰富的营养价值和保健功能。作为药食两用的新型食物，苦荞麦可开发出多种保健食品和药品，具有广阔市场前景，需要政府加大投资解决苦荞麦在生产中实际困难。     

不同品种苦荞麦种子形态性状差异及其化学成分研究

为探究川荞1号、西荞1号、米荞1号以及迪苦4个品种苦荞麦种子形态性状差异并鉴定其化学成分, 观察了不同品种苦荞麦种子的形态差异,同时进行千粒重和含水量的测试,并采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Orbitrap HRMS)技术,快速分析鉴定了4个品种苦荞麦的化学成分。结果表明： 4个品种苦荞麦种子形状、色泽等均存在明显差异,川荞1号主要呈黑色长锥形,而其他3种荞麦主要呈短锥形,米荞1号果皮呈米白色,迪苦果皮呈灰褐色;同时,4个品种苦荞麦种子千粒重和含水量亦存在显著差异;此外,4个品种苦荞麦中除个别成分有无之外,整体离子流峰形基本一致,共分析鉴定了包括黄酮类、氨基酸类、生物碱类等27个化合物。研究结果可为苦荞麦优良品种选育、优选质量控制指标提供较为全面的理论依据和参考,对进一步开发利用苦荞麦资源具有一定的指导意义。     

陕西荞麦产业动态变化及发展路径探析

陕西省是我国甜荞的重要种植区域,也是红花甜荞的主产区。十三五期间,陕西荞麦产业快速稳定发展,得益于荞麦产品加工对荞麦一产的需求和荞麦产业的市场服务对荞麦产业发展的有效支撑;但陕西荞麦加工产业开发深度不够,多局限于大众化传统食品加工,在高附加值荞麦产品方面空白缺位;在荞麦观赏旅游文化方面虽有涉入但融合力度不足,荞麦三产融合路径需要拓展。因此,抢抓机遇,因地制宜、创新发展、打造品牌、文旅结合将成为陕西荞麦三产融合的主要发展方向。     

中国荞麦优势区域布局与发展研究

荞麦是重要的粮食作物和药用植物资源,也中国传统的出口农产品。通过分析中国荞麦生产现状、优势与分布特点,按照荞麦优势区域布局规划原则和指导思想,进行荞麦优势区域布局研究,坚持以市场为导向,以提高荞麦国际市场竞争力为核心,以科技创新与推广为动力,通过品种改良、结构优化、改善品质,强化市场营销,构建具有中国特色的荞麦产业发展体系。提出通过建立荞麦出口生产基地,增加科技投入,培育龙头企业等措施促进中国荞麦产业发展。研究结果对发展中西部特色农业和主产区农民致富具有重要意义。     

乌兰察布市旱作农业区发展荞麦种植业的政策研究

荞麦作为乌兰察布市特色产业,其生态效益显著,市场前景广阔,但是其产业化发展道路仍存在许多问题。文章分析了制约荞麦产业发展的主要问题,提出通过国家政策引导、种植技术改良以及加强生态意识、提升产品附加值等手段,大力发展荞麦产业,引导乌兰察布市旱作农业走向可持续发展道路。     

甘洛县黑苦荞产业化发展现状及对策

黑苦荞是甘洛县具有发展优势的特色农作物之一,介绍了甘洛县黑苦荞产业的现状,分析了甘洛县实施黑苦荞产业化的优势及存在的问题,并提出了相应的对策,以期促进甘洛县黑苦荞产业化发展。     

苦荞抗性淀粉制备工艺的优化研究

[目的]研究压热法制备苦荞抗性淀粉的最优工艺。[方法]采用压热法制备苦荞淀粉,通过正交试验及单因素试验分析,研究淀粉浆pH、淀粉浆浓度、压热时间、压热温度4个因素对苦荞抗性淀粉得率的影响。[结果]通过正交试验确定压热法制备苦荞抗性淀粉的最优工艺条件:淀粉浆pH 7、淀粉浆浓度60%、压热时间60 min、压热温度110℃,在此条件下的抗性淀粉得率为14.21%。此外,在制备抗性淀粉的同时,有效地提取分离了苦荞黄酮,提取率达到93.50%。[结论]该研究可为苦荞淀粉的深度开发利用提供参考。     

基于钻石模型的西南地区荞麦产业发展研究

借鉴迈克尔.波特的"钻石模型"理论,从生产因素、需求因素、相关及支持产业、战略结构、机会与政府因素6个方面对西南地区荞麦产业的发展进行具体分析,并进一步提出了促进西南地区荞麦产业发展的对策和建议。     

荞麦芽功能性成分研究综述

发芽可以提高荞麦的营养价值和功能特性,荞麦芽具有口感良好、营养丰富、无过敏性反应等优点。该文介绍了荞麦芽的培养过程及其在生长过程中各种功能性成分的变化,对荞麦芽产品的开发前景进行展望,以期促进荞麦芽的开发利用。     

HPLC Fingerprint – Antioxidant Properties Study of Buckwheat

For quality control of buckwheat, fingerprint-efficacy study of buckwheat was carried out in this work. 2,2′-Bipyridyl,2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical (DPPH) scavenging activity of the buckwheat was measured using UV spectrometer. Chemical fingerprints of tartary buckwheat from 29 different sources were determined by HPLC-UV and investigated by similarity analysis and hierarchical clustering analysis. The fingerprint-efficacy relationship between chemical fingerprint and DPPH radical scavenging activity of tartary buckwheat were established by multi-linear regression analysis. The results showed that the sources of buckwheat had some important influence on the chemical fingerprints and DPPH radical scavenging activity. DPPH radical scavenging activity of tartary buckwheat was stronger than that of common buckwheat, rutin, and kaempferol and some unknown compound might be the major effective components for quality control of tartary buckwheat for its antioxidant activity.     

苦荞NAC基因家族的生物信息学分析

以苦荞基因组数据库为基础,利用比对程序,经鉴定和筛选,共获得72个苦荞NAC家族基因的序列,对其进行生物信息学分析。基因结构分析表明,除FtPinG0002967400.01.T01基因外,苦荞NAC家族其余71个基因均含有内含子。蛋白质理化性质预测分析表明,72条蛋白序列具有NAC结构域。72个NAC基因共有7个保守基序,在苦荞8条染色体上均有分布。有33个NAC基因在种子发育过程中差异表达。系统进化分析表明,苦荞NAC蛋白序列与拟南芥的可以分为9个亚家族。     

苦荞与甜荞之区别

甜荞是山西省右玉县传统的小宗作物,近年来由于山西佳鑫食业有限公司(左云县)加工一系列苦荞保健产品的带动,苦荞面积逐年扩大。但大多数农民不认识、不了解苦荞,按种植甜荞的方法种植苦荞,常常是事倍功半。为此,通过查阅资料,请教专家,谈谈苦荞与甜荞之区别。