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相似文献
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1.
中国玉米深加工生产发展现状   总被引:3,自引:0,他引:3  
介绍中国玉米深加工产品主要包括淀粉和淀粉糖、氨基酸、酒精、玉米食品及副产品的综合利用等的生产现状。针对我国玉米深加工业的状况,归纳出玉米深加工和综合利用的模式,同时指出了玉米深加工业存在的主要问题和发展趋向。  相似文献   

2.
刘劲哲 《农业展望》2012,8(6):40-42
小麦深加工技术综合利用可以推动社会经济又好又快发展。中国传统小麦加工技术落后,存在效率不高等方面的问题。当前需要不断优化深加工技术方案,通过对国内外技术现状进行比较分析,可以掌握先进的深加工技术,对改进设备、提升小麦副产品的综合利用水平具有十分重要的作用。通过改变传统技术,创新发展新技术,提升小麦深加工产业化水平,为社会经济发展创造积极的条件。  相似文献   

3.
吴浩 《中国农业信息》2012,(15):101-102
毛叶枣(Zizyphus mauritiana Lam.)是近年来我国大面积的推广种植的热带、亚热带冬春季水果,本文总结前人的成果,结合自身的实践经验,从毛叶枣的生物学特性与品种介绍、果园建立与种苗定植、丰产栽培关键技术、果实采等方面阐述了毛叶枣丰产栽培技术措施,供广大毛叶枣科研和生产技术人员参考。  相似文献   

4.
钾镁肥对毛叶枣产量及糖分的影响初探   总被引:2,自引:0,他引:2  
毛叶枣 ,又称台湾青枣 ,是我国大陆一种新兴的热带、亚热带优质水果。多年来 ,为了提高毛叶枣的果实品质 ,国内外许多专家学者从不同角度做了大量的工作。毛叶枣 ,尤其是其中的一些优良品种 (如高朗一号 )对镁的需求量较大 ,如不及时补足 ,常常会出现缺素现象 ,并且会因此严重影响其产量及品质。本试验用湛江市得邦天富钾镁肥料发展有限公司提供的“通宝牌”钾镁肥代替氯化钾对毛叶枣进行了初步的肥效试验 ,结果表明 :施用该钾镁肥可明显减轻毛叶枣的缺镁症状 ,并可同时显著提高其产量及果实糖度。1 试验材料与方法1 1 试验材料毛叶枣品种…  相似文献   

5.
毛叶枣(Zizyphus mauritiana Lam.)是近年来我国大面积的推广种植的热带、亚热带冬春季水果,本文总结前人的成果,结合自身的实践经验,从毛叶枣的生物学特性与品种介绍、果园建立与种苗定植、丰产栽培关键技术、果实采等方面阐述了毛叶枣丰产栽培技术措施,供广大毛叶枣科研和生产技术人员参考。  相似文献   

6.
毛叶枣是云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所最早从国外引种栽培的热带果树之一。干热区种质资源标准化整理、整合及共享项目组,在品种改造过程中发现芽变单芽——金粟枣,其植物学特征、产量与长果形毛叶枣差异不大,但果实品质方面的可食率、果实硬度、果实耐贮藏期、蛋白质含量、Vc含量、总糖含量明显高于当地种植的高朗1号、滇刺枣、圆果形毛叶枣、长果形毛叶枣品种,是值得推广应用的优良芽变单芽。  相似文献   

7.
毛叶枣果实发育过程中糖的积累   总被引:1,自引:0,他引:1  
以高朗1号、新世纪、蜜枣和缅甸长果4个毛叶枣品种为试材,应用高效液相色谱法对毛叶枣果实发育过程中果实的糖组分及其含量变化进行较系统的研究。结果表明:毛叶枣果实可溶性糖组分主要是蔗糖、葡萄糖和果糖。果实中蔗糖开始积累于果实膨大中后期直至成熟期,但高朗1号蔗糖积累的速度明显快于其他3个品种;高朗1号与新世纪果实中果糖和葡萄糖积累规律较相似,其含量变化不明显;而蜜枣和缅甸长果果实中果糖的积累速度却明显快于葡萄糖。  相似文献   

8.
玉米用途广泛,除大部分作为畜牧业饲料外,其余的50%用来进行深加工增值,目前,我国可生产500多种玉米产品,广泛应用于食品,医药,化工,造纸,纺织等行业。玉米加工后副产品很多,可综合利用。主要介绍了玉米深加工产品及玉米花粉,玉米胚,玉米种皮及深加工下游产品的综合开发与利用。  相似文献   

9.
毛叶枣又名印度枣、台湾青枣,具有生长快、早结丰产、果大质优、营养丰富、适应性广等特点,是近年来发展较快的新兴热带优稀果树。早在二十世纪九十年代初,粤西地区就开始进行毛叶枣引种试种。该区光照、热量条件较好,土壤肥沃,非常适宜毛叶枣的发展。到本世纪初毛叶枣种植面积达到了2万多亩,主要栽培品种为高朗一号。然而由于发展过快,许多种植户对毛叶枣生长结果习性及对环境条件的要求了解不够,缺乏丰产优质栽培技术,管理粗放,病虫害严重,果实大小参差,品质差,优质果率低,使商品性能和种植效益较低,近年来种植面积又有所缩小。通过几年生…  相似文献   

10.
台湾青枣又称台湾甜枣,学名为毛叶枣,鼠李科枣属果树,是由印度毛叶枣经多代改良选育而成,具有生长快、早结果、高产、品质优良、果实大等特点,是一种以鲜食为主的亚热带珍稀水果。台湾青枣当年种植,当年就可获得高产,而且它的果实成熟期在水果淡季,采收期从12  相似文献   

11.
不同品种枣果实多糖含量分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
[目的]分析不同品种枣果实多糖含量,筛选多糖含量高的枣果资源,促进枣果资源的综合开发利用.[方法]以鸡蛋枣、糖枣、药枣、长枣等16个湖南主要地方枣品种为试材,经硫酸-苯酚法对不同品种枣果实多糖含量进行了分析测定.[结果]分析表明,不同枣品种间最高与最低多糖含量相差达3.9倍,其中以小米枣和子代糖枣多糖含量最高,分别达9.75%、9.06%;母本糖枣、酸元枣、药枣、长枣、玉泉八号和南方冬枣次之,多糖含量分别为8.82%、6.20%、5.89%、5.56%、5.54%、5.23%;而光皮枣多糖含量最低,仅为2.45%.不同枣品种间多糖含量差异较大.[结论]研究显示,苯酚-硫酸法较为稳定,正确率和精密度高,重现性好,可作为枣多糖含量的测定方法;同时,枣具有很高的多糖加工利用价值,值得开发利用.  相似文献   

12.
可溶性膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料。以枣渣为原料,采用纤维素酶法提取可溶性膳食纤维,探讨了加酶量、料液比、酶解温度和酶解时间对可溶性膳食纤维得率的影响。通过正交试验确定制备枣渣可溶性膳食纤维的最佳工艺条件为:纤维素酶加酶量为4%,料液比1:15,酶解温度50℃,酶解时间1.5 h,此条件下枣渣可溶性膳食纤维得率达6.20%。研究结果将为枣渣的综合利用提供参考数据,并能丰富膳食纤维的材料来源。  相似文献   

13.
以本砧、酸枣砧和铜钱树砧3种砧木嫁接的冬瓜枣为试材,探究其对冬瓜枣生长结果特性及果实品质的影响。结果表明,铜钱树砧嫁接的冬瓜枣的枣头、枣吊生长量明显较本砧和酸枣砧的大,枣股抽生枣吊数及坐果率与本砧枣差异不显著,与酸枣砧枣差异显著;3种砧木嫁接的冬瓜枣果实生长发育类型均属于较为典型的“双S”型,果实纵径、横径均以铜钱树砧冬瓜枣最大,酸枣砧冬瓜枣最小;铜钱树砧冬瓜枣的平均单果重、可食率、可溶性固形物、总糖、还原糖、可滴定酸含量以及维生素C含量与本砧枣差异不显著,与酸枣砧枣差异显著,其中铜钱树砧冬瓜枣单果重最重,可食率最高。综合比较发现,铜钱树砧嫁接的冬瓜枣长势好,品质好,适于推广。  相似文献   

14.
以新疆南疆18个灰枣产区的完熟期果实为试材,探讨各产区果实品质指标的差异性,并对果实品质进行综合评价,结合前人研究结果,明确新疆南疆灰枣优生区,旨在为新疆南疆灰枣产业提质增效、科学发展提供参考。结果显示:灰枣各品质指标在不同产区间存在着显著性差异,而各品质之间存在着密切相关性。因子分析提取了4个公因子,其累计贡献率为82.058%,以各因子贡献率为权重计算各产区灰枣综合得分并排序,聚类分析将18个产区分为3类,且因子分析和聚类分析结果基本一致,塔里木盆地东南部地区灰枣果实综合品质优于西北部地区。与根据新疆气象资料分析结果进行交叉分析得出,若羌、民丰、洛浦、且末4个产区不仅在气候因子方面极其适宜灰枣生长发育,而且灰枣果实的综合品质也较好,因此这4个产区为新疆南疆灰枣最佳优生区。  相似文献   

15.
【目的】综合评价鲜食枣品种果实品质特征,为筛选适合新疆生产且有推广价值的优良鲜枣品种选择和选育提供科学依据。【方法】以新疆阿克苏地区5个鲜食枣品种脆熟期的果实为材料,利用石蜡切片法观察枣果皮解剖结构,测定枣品种果实品质,根据主成分分析结果计算各品种综合得分。【结果】不同鲜食枣果实品质指标中总酸、蜡质层厚度、角质层厚度、亚表皮层厚度,而其他指标之间均存在显著差异(P < 0.05)。品质性状因子间有24个达到显著性相关,其中淀粉与原果胶的相关性系数为0.970。彼此不相关的4个主成分,其累积贡献率为96.606%,综合评价排序为蟠枣>冬枣>乳脆蜜>伏脆蜜>赛蜜酥。【结论】5个鲜食枣品种中蟠枣的综合得分分值最高,且综合品质性状表现比其他品种好。  相似文献   

16.
酸枣(Zizyphus spinosus Hu.)是栽培枣的近缘野生种。酸枣作为药食同源树种,具有很高的营养和药用价值,开发利用潜力大。但中国的酸枣种质长期处于野生状态,商业利用率低。近年来,越来越多的科研工作者对酸枣种质资源开始研究和开发利用,虽有一定的进展,但各方面尚处于起步阶段,尤其在药用种质资源的开发利用方面。因此,开展酸枣种质资源的收集、鉴定等基础研究工作极其重要。从中国酸枣种质资源的收集保存、果实经济性状的评价和遗传多样,及优异种质的筛选利用等方面的研究进展进行综述,提出今后的研究方向,以期为促进酸枣资源的高效开发及创新利用提供参考。  相似文献   

17.
冬枣优质大果生产技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
介绍了影响冬枣果重的原因以及提高冬枣果重的技术措施,以期提高冬枣品质,促进冬枣的科学栽培与生产。  相似文献   

18.
鲜食枣品质性状的综合评价   总被引:6,自引:0,他引:6  
应用SPSS统计分析软件,采用主成分分析法对山西栽培较多的16个鲜食枣品种的主要品质性状(单果重、果皮厚度、果实肉质、汁液、可溶性固形物、含酸量、VC含量、可食率和口感)进行了分析。结果表明:冬枣、不落酥、蛤蟆枣和临猗梨枣等4个品种的鲜食品质性状最好,黑叶枣和俊枣相对较差,其他品种居中,该结果与这些品种的实际表现基本一致。研究表明,主成分分析可以较好地用于鲜食枣品种品质性状的综合评价。  相似文献   

19.
HPLC法测定不同品种枣果中熊果酸含量   总被引:1,自引:0,他引:1  
苗利军  王静  刘孟军 《安徽农业科学》2011,39(28):17566-17567,17595
[目的]了解枣果中的熊果酸含量分布情况。[方法]利用超声波法提取了53个枣品种果实中的熊果酸,采用HPLC法对枣中熊果酸含量进行了检测分析。[结果]熊果酸在不同枣品种的果实中广泛分布,含量范围变化较大(7.75~420.10 μg/g),平均含量为164.79 μg/g;筛选出熊果酸含量最高的品种是榆次团枣,含量达420.10 μg/g;熊果酸含量大部分集中在100~200 μg/g;平均含量最高的是鲜食品种,为109.61 μg/g。[结论]该方法为枣果的功能性产品开发利用及质量控制提供了科学依据。  相似文献   

20.
通过酒石酸铁法对枣果中多酚类物质的含量进行了测定,并利用化学发光分析法测定了枣果中多酚物质间苯三酚和邻苯二酚的体外抗氧化活性。结果表明:枣果中多酚类物质间苯三酚和邻苯二酚对·OH、NO2-具有较明显的抑制作用,为枣产品保健功能的开发利用提供了新的研究方向和理论基础。  相似文献   

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