永昌县胡萝卜商品性降低的原因及预防措施

胡萝卜是永昌县新发展起来的重要支柱产业之一，年播种面积在0．5万hm^2以上，在永昌县夏季无公害蔬菜生产中占有很大的比重。但由于胡萝卜生产中存在种子质量差、栽培管理不科学等问题，所产的胡萝卜常出现权根、裂根、抽薹、青头、畸形、色泽不正等现象，影响了胡萝卜生产效益的提高。为此，永昌县农业技术推广中心科技人员通过几年的试验研究和调查分析，总结出了胡萝卜商品性降低的原因，并提出了预防措施，现介绍如下。     

话吃胡萝卜

话吃胡萝卜苗雁胡萝卜是秋冬季节生产的肉质根类蔬菜，为佳蔬良药。《本草纲目》载胡萝卜有“下气补中，利胸隔肠胃、安五脏、令人健食”的功用，并称“有益无损”。胡萝卜中含有维生素Ａ原，因其首先在胡萝卜中发现，故维生素Ａ原称为胡萝卜素。胡萝卜素除可合成维生素Ａ...     

秋季胡萝卜高效生产栽培技术

胡萝卜是居民日常生活中不可或缺的一种重要蔬菜作物，因其营养丰富，富含胡萝卜素、维生素等营养成分，深受广大消费者的喜爱，但其栽培管理水平的缺乏限制了胡萝卜产业的发展。笔者主要从品种选择到采收的生产全过程，对秋季胡萝卜的生产栽培技术进行了总结，以供种植户参考。     

名优胡萝卜品种介绍

胡萝卜在我国已有700多年的栽培历史，目前它正以营养价值高且有较高的保健功能越来越引人喜爱。近几年来，随着贸易全球化的发展，我国的胡萝卜大量加工出口以及保鲜出口到日本、韩国等许多国家，在国际市场上备受欢迎。胡萝卜是河南省优势栽培蔬菜品种之一，但由于加工出口对胡萝卜的商品品质要求比较高，所以它的生产栽培技术要求较高。因此能否生产出优质高产胡萝卜产品是影响我省胡萝卜加工出口的重要因素之一。本期将重点介绍加工出口胡萝卜生产技术。     

甜橙─胡萝卜复合汁稳定性的研究

本文着重研究甜橙─胡萝卜复合汁生产中出现的问题，研究了甜橙─胡萝卜复合汁沉淀、色素圈析出的原因及其解决方法。     

胡萝卜采种技术

胡萝卜属伞形科两年生蔬菜，我国胡萝卜品种资源丰富，肉质根中含有丰富的胡萝卜素、糖、钙、铁、磷等营养成分，既可生吃、熟食，又可进行加工。目前生产中使用的全部是常规品种，因此，品种的提纯复壮显得尤为重要，采种技术成为优质、丰产的关键。本文简要介绍胡萝卜采种技术仅供参考。     

甘肃酒泉制种胡萝卜黑腐病的发生与防治

制种胡萝卜是酒泉重要的经济作物，胡萝卜黑腐病常年发病率30％左右，烂根率10％以上，不仅威胁母根生产而且增加了制种成本，严重影响胡萝卜制种业的可持续发展。通过对胡萝卜黑腐病发生规律及综防措施研究，提出了有效保证胡萝卜制种可持续发展的措施。     

萧县胡萝卜生产存在的问题及高产栽培技术

本文根据萧县胡萝卜生产实践，剖析了胡萝卜生产存在的问题，提出了具体的技术对策。     

甘薯、胡萝卜复合脯的加工工艺

甘薯和胡萝卜的营养丰富，是广大人民喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料，选择最适配比与新型工艺生产的甘薯、胡萝卜复合脯，无论是营养成分还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多，而且加工工艺简单。     

胡萝卜夏秋无公害高效栽培技术

胡萝卜是一种十分重要的蔬菜作物，由于其营养价值高，在世界范围内已经广泛栽培。特别是近几年来，胡萝卜新的营养价值和保健功效被发现，胡萝卜栽培面积逐年递增，农民种植胡萝卜的积极性也大大提高，胡萝t-的生产种植已成为许多农民致富项目之一。结合饶阳县多年种植经验，现把胡萝卜夏秋露地无公害栽培技术介绍如下：