皂角造林与抚育技术

皂角树具有良好的生态适应性、较好的经济价值，其富含的胰皂素、胶质是较好的工业原料和生物药的原料。本文介绍了皂角的经济价值和生态价值，并总结出皂角的造林技术与抚育管理方法。     

小麦胚芽油的营养价值及应用

小麦胚芽是小麦制粉时的副产品，胚芽中富含多种营养成分，具有较高的生物学价值，是良好的植物油源，有广阔的开发利用前景。本文介绍了小麦胚芽油的营养价值及应用途径。     

香椿温室栽培技术

香椿为多年生木本蔬菜，以嫩芽（叶）为食用部分，味美可口，具有独特的浓郁香气，富含多种维生素和矿物质，是一种食用价值和营养价值都很高的木本蔬菜。采用日光温室栽培，可在冬季上市，经济效益十分显著。     

美味香菇丝制作

棉秆富含纤维素、木质素和多缩戊糖，具有多种利用价值。棉花产区凶地制宜地开发利用丰富的棉秆资源，变废为宝，前途广阔。目前，棉秆开发利用的主要途径有。     

油松育苗造林及病虫害防治技术

油松树干挺拔笔直，树形美观，具有良好的耐寒、耐旱特性，易成活，是西北干旱、寒冷地区人工林建设的主要树种之一。其木材富含松脂、耐腐，是重要的建筑和家具用材，因此具有极高的栽培价值。本文介绍了油松育苗造林和病虫害防治技术，以供园林工作者参考。     

松阳大红袍赤豆特征特性及栽培技术

松阳大红袍赤豆是松阳县传统特产，具有粒大皮薄、质地细嫩、肉沙多、美味可口等特点，并富含蛋白质、脂肪、矿物质、多种维生素等，营养价值高。还具有利尿、消肿、补血、解毒之功效。其用途和价值，已被广大消费者所认可，在省内外具有较高的知名度和广泛的消费群体，市场前景看好。     

养鹧鸪

鹧鸪是一种饲养价值较高的珍禽。鹧鸪肉厚、骨细、内脏小，肌肉富含蛋白质，肉质细嫩，脂肪少，味道鲜美，是优质的蛋白滋补品和野味珍品，且具有“补五脏，益心力，令人聪明”的药用价值。在国外各游猎区，常以放养鹧鸪供狩猎者猎取进行烧烤娱乐。     

柿饼加工制作方法

柿果富含蛋白质、多种维生素、氨基酸及其人体所需的多种矿物质，味甘性寒，生津祛热、止咳化痰、和胃益气，具有极高的食疗价值和加工价值。柿饼不仅能保持柿果原有的营养价值，而且耐贮、耐运、食用方便。市场前景较好。现将柿饼加工方法介绍如下：……     

池塘养殖匙吻鲟技术

匙吻鲟隶属于鲟形目，匙吻鲟科，分布在美国中部和北部的大型河流及相关湖泊、水库和海湾沿岸地带，是世界上现存的两种匙吻鲟科鱼类之一，为大型的淡水经济鱼类。其卵、肉、皮具有极高的经济价值。匙吻鲟肉质极为鲜美，肉无间刺，尤其是吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是上等美味佳肴。     

瓜蒌化学成分研究进展及产品开发展望

通过研究工作和文献总结，对瓜蒌化学成分研究进行了简要综述。瓜蒌富含营养成分，其中蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、微量元素及生物碱、黄酮类、甙类和有机酸等含量颇丰，具有极高的药用、食用价值。利用瓜蒌研制开发保健饮品，不仅具有生理功效而且口感极佳，有较为广阔的市场前景。     

黑豆制作风味酱油豆的加工技术

黑豆营养丰富．含有大量人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、食物纤维及微量元素．是一种物美价廉的营养食品：黑豆中富含维生素、黄酮和类黄酮化合物及独特的生物活性物质．具有延缓衰老、增强免疫力、镇静、改善睡眠等保健作用，还具有养血平肝、补肾补阴等医用价值。     

优质白瓜籽生产技术

白瓜籽即籽用南瓜的种子，可加工成“瓜籽仁”或食用油，富含蛋白质及脂肪，具有较高的营养价值，其应用价值和经济效益突出。 1品种选择 目前可供选择的白瓜籽品种主要有两种类型，一类是常规品种，即有壳品种，如五原白瓜籽、铁瓜5号、平凉大板等。另外一类是无壳品种，如武威“金无壳”等。但生产中以有壳品种为主。     

花菜深加工特性和产品小议

花菜主要分为绿花菜和白花菜,在四川地区是常见蔬菜,栽培区域较广,其富含的硫苷类物质具有抗癌作用,经济价值和食用价值较好。通过深加工,突出花菜内在品质价值,为花菜延申产业链条和市场生命周期,丰富市场供应,提供更多助力。     

银耳之乡--四川通江

“天生雾，雾生露。露生耳”。四川通江因自然生态独特．林木资源丰富，所产通江银耳具有药食两用功效．早在明代就一枝独秀于中华大地。1995年．通江被命名为“中国银耳之乡”。通江银耳是我国的著名特产，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素．具有非常高的药用价值和食用价值。     

白灵菇菌丝生长特性及发菌期管理技术

白灵菇是一种名贵食用菌。研究发现，白灵菇蛋白质含量高达14．7％，含有17种氨基酸，其中，人体所必需的氨基酸含量占总氨基酸含量的43．4％，此外还富含真菌多糖、食用纤维和各种微量元素，具有很高的食用和保健价值，故有“西天白灵芝”和“天山神菇”之美誉。     

国际市场对虾需求大增

甜玉米以其籽粒(胚乳)在乳熟期含糖量高而得名，其营养价值高，具有蔬菜、水果、粮食和饲料“四位一体”的利用价值，富含人体所必需的氨基酸、蛋白质、矿物质、糖和多种维生素。现将甜玉米栽培技术要点介绍如下：     

金鳟鱼的养殖技术

金鳟鱼属冷水性鱼类，肉质细嫩，味道鲜爽，富含人体所需的氨基酸和微量元素，并具有化栓去血垢的碳烯酸。金鳟鱼除食用外，还具有观赏价值和育种研究价值，是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一。近几年在我国具有冷水资源的地方开始试养。目前，山东泗水县泉林金鳟鱼养殖业发展很快，产量近5000kg，成为山东省海洋与渔业厅名优新水产养殖示范基地。     

白玉蜗牛的人工养殖技术

白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值、特殊营养、特殊风味、特殊用途、肉质肥厚、营养丰富、高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零等特点，富含 20种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。 目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列 200多道菜，近 40种养生、强身的产品。可有     

新疆亚麻生产中存在的问题及解决对策探讨

亚麻具有四千多年栽培历史,广泛种植在世界各地。亚麻按其用途分为油用亚麻(胡麻)和纤维亚麻两大类型。亚麻浑身都是宝,亚麻子含油率33～44%。亚麻油是人类优质食用油,亚麻油中含有人体必需脂肪酸a—亚麻酸高达50%,是陆地上的“深海鱼油”。医学研究证明,a—亚麻酸具有降血脂、降血压、抗炎抗癌、增加脑细胞物质,改善记忆力的功能。长期食用亚麻     

海洋红酵母的作用机理及其在畜禽水产养殖中的应用

海洋红酵母富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质,还富含胡萝卜素和虾青素等天然色素,能显著提高动物生产性能、增强免疫力、净化环境和减少抗生素用量,是生态养殖的优良添加剂,具有很高的应用价值。文章就海洋红酵母的作用机理及其在畜禽水产养殖中的应用作以综述。