介绍两个紫色甘薯新品种

紫色甘薯有人称之为黑薯,薯肉呈紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,具有广阔的发展前景。目前,国内紫色甘薯主要有两种类型:一类是我国农业科研院所刚选育出的大多为食用型的品种,如广紫薯1号、徐紫薯1号等;另一类是国外引进的大多为色素型的品种,如山川紫     

紫薯高产栽培技术

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有抗癌症、降血脂、健脾胃、强肾阴等特殊保健功能，是一种理想的减肥益寿的保健食品。建瓯市川石乡自2008年引种以来，去年种植面积扩大至50亩。几年来，我们通过试验、示范及推广，总结出紫薯高产高效栽培技术，现介绍如下：     

加工紫薯粉丝有前景

紫薯,别名黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其营养丰富,近年来在国际、国内市场上十分走俏。紫薯粉丝加工,是以紫薯为原料,生产淀粉后加工成粉丝。深加工后,产品更便于储存,且烹饪方法多样,口感较好,市场前景较为广阔。市场前景紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。     

几种紫薯产品的加工

正紫薯,属旋花科甘薯属草本植物,薯肉呈紫至黑紫色,又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯,富含有花青素、硒、矿物质、维生素等营养成分。现在介绍几种紫薯产品的加工工艺。一、澄清型紫薯汁1.原料。紫薯、白砂糖、海藻糖、葡萄糖、食盐、柠檬酸、山梨酸钾、羧甲基纤维素钠、红薯香精。2.工艺流程。紫薯清洗去皮→切片→干制→浸汁→过滤→调制→灌装→杀菌→检验→成品。     

氮肥不同用量对紫薯产量的影响

紫薯又叫黑薯,是甘薯的一种新品种。紫薯地下块根呈纺锤状,薯肉呈紫色至深紫色,富含硒、花青素等营养物质,可食用也可药用,深受人们欢迎。紫薯的生长受肥料的影响很大,特别是氮肥的不合理施用,严重制约了紫薯的产量和品质。氮肥用量不足,影响紫薯的产量;氮肥用量过大,会导致地上部旺长,结薯不良,影响紫薯的产量及品质,增加农户成本,经济效益低下。本文通过开展紫薯氮肥用量试验,探索提高紫薯产量、增加农户收益的氮肥科学施用技术,为促进漯河市紫薯产业的发展提供科学理论依据。     

紫薯高产栽培技术

<正>紫薯又称黑薯、苕薯等,薯肉呈紫色至深紫色。我国的种植地区主要分布在广东省、广西壮族自治区、湖南省、湖北省、福建省、四川省、云南省、贵州省、山东省、江西省、陕西省等地。紫薯具有很高的食用价值,为花青素的主要原料之一。紫薯的种植环境紫薯喜温暖气候环境,茎叶适宜生长温度为18~25℃,温度低于15℃时停止生长,块根最适生长地温为22~24℃,地温低于20℃时停止膨大。属短日照作物,需要光照充足、强度大,生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%~     

紫薯寒地栽培技术及应用

<正>紫薯(Ipomoea batataspoir)别名紫甘薯,又称黑薯、紫红薯,属旋花科一年生草本植物。叶绿色,茎绿带紫,蔓长中等,植株长势强。薯皮紫红色,薯肉紫色至深紫色,适应性好,喜生长于温暖环境[1]。紫薯块和茎叶内含多种成分,特别是紫薯富含天然花青素以及丰富的锌、铁、铜、锰、钙和硒等微量元素和膳食纤维,具有极强的清除体内自由基的特性,具有预防高血压,改善肝功能,减少基因突变,抑制诱癌物质的产生,改善视力等保     

紫薯的高效栽培技术

紫薯又叫黑薯，肉呈紫色至深紫色，是从日本引进的甘薯新品种，近年来在国内、国外十分走俏，发展前景非常广阔。     

红薯新品种:美国黑杂

该品种利用美国黑薯与国内红薯杂交选育而成。薯蔓长1.3米,薯块长筒形,薯皮红色,薯肉呈紫黑色带有地图状紫红黄色相间层次,把该薯一切开就有耳目一新的奇特感觉。蒸熟后,口感细腻香甜,面沙浓郁,风味独特,薯肉鲜紫红色带有粉红黑紫色。该品种是紫薯类很有发展前景的新品种。结薯早而集中,萌芽性强,分枝多,叶面绿色,茎脉紫红色,叶心脏形。单株结薯重800～1000克。单薯重200～800克,最重者可达3500～4000克。单株特殊培育可达50公斤。省工好种,含糖0.5%,含淀粉16%,比对照日本川山子、紫薯王、美国黑薯均增产50%。营养价值高,赖氨酸、钾、锰、锌…     

紫薯市场潜力大种植需要规模化

紫薯又称紫甘薯,薯肉呈紫色至深紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,还富含天然着色剂花青素。它具有较高的药用价值,是一种栽培容易、药食兼用的作物。紫薯除了用于鲜食外,还用于提取色素。     

紫薯市场潜力大 种植需要规模化

紫薯又称紫甘薯,薯肉呈紫色至深紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,还富含天然着色剂花青素.它具有较高的药用价值,是一种栽培容易、药食兼用的作物.紫薯除了用于鲜食外,还用于提取色素.     

紫薯市场潜力大 依据用途选良种

紫甘薯(紫地瓜)简称"紫薯",又称"黑薯",其肉紫色至深紫色.它除具有普通甘薯的营养成分和具有软化血管、降低血压、润肠、通便等功能外,还富含增强人体免疫功能的硒元素、花青素等物质.     

种优良紫薯走增产致富路

紫甘薯肉呈紫色、深紫色，故名紫地瓜、紫薯、黑薯，它是近几年发展的一个新薯种，全国年产量不足200万千克，而国内外市场年需求在1000万千克以上，从2001年至今，缺口连年加大，价格连续4年上涨，2004年已涨至4元／千克，预计后市仍有上升空间。     

红薯新品种:美国黑杂

该品种利用美国黑薯与国内红薯杂交选育而成。薯蔓长1.3米,薯块长筒形,薯皮红色,薯肉呈紫黑色带有地图状紫红黄色相间层次,把该薯一切开就有耳目一新的奇特感觉。蒸熟后,口感细腻香甜,面沙浓郁,风味独特,薯肉鲜紫红色带有粉红黑紫色。该品种是紫薯类很有发展前景的新品种。结薯早而集中,萌芽性强,分枝多,叶面绿色,茎脉紫红色,叶心脏     

探究“黑美人”马铃薯高产栽培技术

<正>"黑美人"马铃薯是一种番薯科作物,因其内部区别于一般马铃薯而显现出的深紫色而被称为紫薯或黑薯。紫薯较普通马铃薯具有更高的营养价值,内含丰富的花青素与硒元素。1培育"黑美人"马铃薯的必要性紫薯目前衍生出许多品种分类,如济薯18号、紫薯王、渝紫263、南紫薯008等。其中,"黑美人"这一品种是由甘肃兰州的研究所借助航天技术培育了三年才培育完全的新品种紫薯。"黑美人"具有性状稳定、加工潜力大的优点,既可以作为配菜来制作     

不同地膜覆盖对鲜食甘薯产量和品质的影响

以鲜食型品种万薯7号、万薯10号、万紫薯16号为试验材料，选用覆盖黑膜、白膜、降解膜3种覆膜处理探索对甘薯产量和品质的影响。结果表明：万薯7号应用黑膜可获得最高商品薯率、最高鲜薯产量和最优品质；万薯10号应用黑膜可获得最高鲜薯产量，应用降解膜可获得最高和最优品质。万紫薯16号应用黑膜可获得最高商品薯率和最高鲜薯产量，应用降解膜可获得最优商品薯率品质。     

科技动态

甘薯品种——南紫薯65南紫薯65由江苏丘陵地区南京农业科学研究所于2007年育成,属食用型品种。该品种萌芽性好,出苗多而快,采苗量大。顶叶紫色,叶尖心形带缺刻,茎紫色,蔓较长。栽插后发根还苗快,生长势较强。结薯集中,薯块圆整;薯块短纺锤形,薯皮紫色,薯肉紫色,干率20.8%左右。中抗黑斑病,感根腐病和茎线虫病。2010年生产试验,平均每亩产鲜薯2032.1公斤,适宜江苏省甘薯产区种植。     

甘薯甬紫薯1号的特性及栽培技术

甬紫薯1号是新选育而成的加工型甘薯新品种,种薯萌芽性好,苗期长势旺,株型匍匐略半直立,茎呈绿带紫色,主蔓长2.5 m左右,较粗壮,分支数约6个;叶心形,叶色绿带紫,叶背的叶脉紫色较明显;薯块纺锤或长纺锤形,薯皮紫色,薯肉浅紫色,薯块横切,薯边有白色环状形,表面光滑;结薯集中,平均单株结薯3.5个,大薯率占60%,中薯率占30%,小薯率占10%,平均667 m2产量2 040.2 kg;薯块干物率33.9%,商品性较好,口感粉,适合加工和鲜食。667 m2适宜种植密度3 000～3 500株;施肥宜控氮增钾,防止徒长,注意防治软腐病。甬紫薯1号综合抗性好,适宜在浙江种植。     

紫薯优质高效栽培技术

<正>几年来,廊坊市紫薯种植面积逐年增加,市场前景看好。紫薯是指薯肉呈紫色至深紫色的甘薯品种,紫薯富含花青素和硒元素,几乎不含脂肪和胆固醇,蛋白质含量丰富,富含VA、VB2、胡萝卜素等8种维生素和铁、硒、钙、磷等10多种矿物元素,具有良好的营养保健功能。其主要栽培技术如下:1选择良种根据当地的气候特点、商品用途及生产条件等选择优质、抗逆性强、高产、商品性好的紫薯品种,如紫薯王、京薯6号、徐紫薯1号、紫罗兰等品种。2整地施肥宜选地势稍高、富含有机质、光照条件好、土质疏松较肥沃、排水条     

紫色甘薯品种比较试验

通过8个紫色甘薯新品种对比试验,结果表明：徐紫薯1号、广紫薯1号、徐22-1这3个品种的茎叶长势旺盛,综合性状优良,结薯习性好,大中薯率高,产量较高,可以在泰州市大面积推广种植。