食用菌菌种的制作与保存

<正>食用菌菌种的质量对食用菌生产至关重要,菌种的好坏、菌种的保存、直接影响到食用菌的产品质量和产量、效益和成败,所以我们要制作优良的食用菌菌种,更要有优良的菌种保存方法,以保存菌种的生活力和优良性状,确保菌种纯种、无污染。一、菌种制作食用菌菌种分三种即母种(一级种)、原种(二级种)、栽培种(三级种)1.首先制作母种(一级种)1.1菌种采集选择健壮无病虫害的     

浅谈食用菌连续化生产工艺与灭菌方法

本文讨论了食用菌菌种制作工艺和食用菌生产工艺，分析了菌种的灭菌方法和设备，阐明了食用菌菌种装袋、灭菌、连续化生产工艺与设备的研究发展方向。     

专家热线

<正>江西读者谢浩明问:如何利用玉米粒制作食用菌菌种?答:玉米粒营养丰富,用其制作的食用菌菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。其制作技术如下。1.选用无霉变、颗粒饱满的玉米粒,倒入沸水中(用石灰粉将水的pH值调整     

浅谈食用菌连续化生产工艺与灭菌方法

本文讨论了食用茁菌种制作工艺和食用菌生产工艺,分析了菌种的灭菌方法和设备,阐明了食用菌苗种装袋、灭菌、连续化生产工艺与设备的研究发展方向.     

食用菌菌种分离与保藏方法

食用菌的菌种制作是食用菌栽培的前提,纯度高、生命力强的菌种是食用菌栽培取得丰产优质的先决条件。概述了目前食用菌菌种分离培养中普遍采用的方法,如组织分离、孢子分离以及基内菌丝分离法等。建议依据分离的环境与材料的生理特性选择适合的分离方法,并将获得的优良菌种进行妥善保藏。     

无公害食用菌生产技术体系（三）

三、病虫害综合防治技术 1.严格无菌操作程序在食用菌菌种生产和栽培袋制作过程中,从培养基灭菌到接种和培养菌丝,要严格执行无菌操作规程,培养出高纯度的食用菌菌种和熟料栽培的菌丝,这是获得食用菌栽培成功,减少用药的最关键技术。     

食用菌病虫害的综合防治技术

<正>食用菌是一类有机营养保健的绿色食品,属大型真菌类。食用菌产业的发展符合农业可持续发展和人们消费增长的需求,多种病虫害的发生和生长繁殖适合在食用菌生长发育所需要的环境条件,害虫和杂菌在食用菌的栽培和制种过程中出现。据不完全统计病虫危害可造成减产25%左右,严重时甚至绝收。然而食用菌不易治愈,会造成巨大的损失,因此,食用菌病更注重治疗为主的原则。一、杂菌的控制1.菌种的控制应选用优质、高产的品种在菌种制作前,具有较强的抗逆性     

液体菌种栽培食用菌关键技术应用探析

液体菌种技术推动了我国食用菌产业的变革,逐渐成为食用菌栽培领域的主导技术。在技术推广实践中,发现多数食用菌栽培者虽然采用了液体菌种,但仍然延续使用固体菌种的栽培管理方法,存在许多技术缺陷,没有发挥液体菌种的优势,针对液体菌种制作、污染判定及控制、菌丝生理成熟度把握、栽培料水分控制、栽培料物态控制等关键技术环节,指出常见误区并提出正确的技术方案。     

制作食用菌麦粒菌种的配方与操作技术

目前，麦粒菌种已普遍应用于各种食用菌的菌种制作．特别是蘑菇麦粒菌种，深受栽培者的欢迎。但由于对麦粒菌种的制作缺乏全面知识，往往导致制种的失败。为此，现特将蘑菇麦粒菌种制作的技术要点作较为详细地介绍，以供从事制种生产者参考。     

平菇菌种制种新方法

食用菌苗种分母种、原种、栽培种三级，各级菌种的制作方法各不相同。传统的母种多以POA培养基，原种栽培种则以棉籽壳为主要原料制作菌种：为找到一种新的菌种制作方法，我们进行丁多次试验，总结了一些新的菌种制作。     

食用菌废料的循环利用

平阴县是著名的反季节食用菌生产基地县,生产过程中每年大约产生18000吨食用菌废料,废料的遗弃不仅造成资源浪费,还滋生霉菌和虫害,污染环境,制约了平阴县食用菌产业的发展。近年来,平阴县进行了食用菌废料循环利用的研发和推广,逐步     

菌种生产和经营的法律规定

正从事食用菌菌种生产经营的单位和个人,应当取得《食用菌菌种生产经营许可证》;仅从事栽培种经营的单位和个人,可以不办理《食用菌菌种生产经营许可证》,但经营者应具备菌种相关知识以及相应的菌种储藏设备和场所,并报县级人民政府农业行政主管部门备案。《母种和原种食用菌菌种生产经营许可证》由当事人所在地县级人民政府农业行政主管部门审核,省级人民政府农业行政主管部门核发,报农业部备案。《栽培种食用菌菌种生产经营许可     

苹果园施用食用菌废料效果好

苹果园施用食用菌废料效果好随着食用菌生产的发展，大量生产的废料（下脚料）未能很好地再利用。为了进一步探讨食用菌废料的再利用途径，１９９２－１９９４年连续在金河乡大山村、小辛村和卜岭村等苹果园中进行试验。现将食用菌废料在苹果树上的施用情况介绍如下：食用...     

食用菌废料的综合利用研究

在食用菌生产中,任意丢弃或堆制废料,是目前食用菌肥料处理上存在的一大问题.食用菌废料可以从以下8个方面进行重复利用:菌糠用于双孢菇制种,废料做家畜、家禽饲料,做农家肥料、燃料,做蔬菜育苗时代替覆土,提取激素和农药,废料饲养昆虫等.2001～2003年,周口市8县两区对食用菌废料综合利用的累计经济效益达2.5亿元.     

秸秆培养食用菌资源循环利用关键技术

秸秆栽培食用菌可以实现废弃资源的有效利用,既能确保食用菌的正常栽培,又可最大程度降低生产食用菌的成本.该文介绍了选择合适菌种、预先处理秸秆、适当添加营养、控制原料含水量与密度、调节原料pH值等基质制作要点,以及培育白灵菇、杏鲍菇和平菇的配方.此外,生产食用菌后的菌糠还可制作生物基肥,用于农业生产,实现循环农业的发展,在...     

阿魏菇主要病虫害及其防治

一、病虫害的侵染途径1.自然传播在食用菌制种和栽培过程中,稍有疏忽病菌孢子就会侵入菌种和培养袋,而害虫则潜伏在菇房周围的废料、杂草和枯枝落叶中,发育产卵繁殖,严重危害食用菌生产。2.种子带菌使用的母种、原种或栽培种,未经严格检查,混有杂菌和虫害,用菌种来生产,导致全部侵染。二、病害及其防治1.真菌性病害①褐腐病又叫草疣孢霉,是阿魏菇和其它食     

食用菌种的选购

我国食用菌生产专业户主要购买母种和原种,栽培种自己制作。为了购买到优质高产的菌种,首先必须对全国菌种生产经营厂家的技术力量、设备条件、     

如何检测液体菌种的质量

"液体菌种"与"固体菌种"是相对而言的,是指用液体培养基通过深层培养技术得到的食用菌菌种。与"固体菌种"相比较,"液体菌种"具有菌种制作周期短、菌种菌龄整齐一致、菌种纯度高、活力强、接种方便、降低生产成本、提高生产效率等显著优势。将推     

规范食用菌菌种生产与管理促进产业健康发展

如何规范食用菌菌种生产与管理,促进食用菌产业健康发展,这是食用菌产业发展给食用菌工作者提出的一项重要任务,值得探讨。1.我国食用菌菌种生产与管理现状及分析目前,我国食用菌菌种生产状况比较混乱,主要表现在以下两方面,①菌种厂数量多,规模小,档次低。致使劣质菌种、退化菌种进入市场。据资料显示,2003年以来,全国共发生食用菌绝收事件40多起,直接损失上亿元,其中菌种是一个重要因素;②品种混乱,良莠不齐。由于利益的驱使,菌种“名称包装”现象严重。导致同种异名、异名同种,品种不清、良莠不齐状况。多年来,政府部门在规范菌种生产与…     

青川食用菌废菌料的利用现状探讨

<正>在食用菌生产中,任意丢弃或堆制废菌料,是目前食用菌废料处理上存在的一大问题,如何能有效利用食用菌生产中的废料,成为食用菌企业及广大菇农十分关心的问题。废菌料含有未降解的纤维素、大量菌丝体蛋白质和其他养分,营养丰富,目前国内食用菌废菌料主要用于二次种菇、无土栽培基质、菌糠饲料、生物有机肥、燃料和生物提取等6种用途。为掌握四川省青川食用菌废菌料的利用现状,通过对青川县食用菌产地进行调查,研究了食用菌废弃物