玉米加工新技术

玉米按籽粒性状,可分为马齿型、硬粒型、爆裂型、蜡质型、甜质型、甜粉型、粉质型、有稃型等8种类型,其中以马齿型和硬粒型栽培较广。     

玉米加工新技术

玉米按籽粒性状,可分为马齿型、硬粒型、爆裂型、蛸质型、甜质型、甜粉型、粉质型、有稃型等8种类型,其中以马齿型和硬粒型栽培较广.     

基于SSR-PCR标记的不同种群玉米种质遗传多样性研究

利用SSR-PCR分子标记对硬粒型、马齿型、半马齿型、爆裂型、甜质型、糯质型6个种群共72份玉米种质的遗传多样性进行了分析研究.57对SSR引物在供试材料中共计检测出222个等位基因位点,每对引物检测出2-8个等位基因,平均3.89个.试验材料间Nei''S遗传距离变幅为0.0793～0.6637;爆裂型、甜质型、糯质型3个特用玉米种群内材料问平均遗传距离明显小于种群间平均遗传距离,3个普通玉米种群(硬粒型、马齿型、半马齿型)则表现为种群内、种群间平均遗传距离无明显差异;特用玉米种质间遗传距离变异幅度总体上小于普通玉米种质问以及特用玉米与普通玉米间遗传距离的变异幅度.根据UPGMA法,将18个特用玉米自交系分为3个组,与其种群划分基本相符.供试大部分普通玉米种质均可划入以标准测验种为代表的5个杂种优势类群中,而又以PB群、旅大红骨群和BSSS群为主,分别占31.5%、16.7%和14.8%.     

试论种子吸水速率对玉米种子活力测定的影响作用

种子活力是评价种子质量的重要指标,种子活力的高低由遗传因素、环境因素共同决定的,其中出苗速度、出苗整齐度、吸水速率均影响种子活力。本文为了分析种子吸水速率对玉米种子活力测定的影响,特选取不同种子作为试验对象,分析种子吸水速率对玉米种子活力测定的影响作用。     

玉米种子活力研究综述

综述了遗传因素和环境因素对玉米种子活力的影响,对种子活力的测定方法进行阐述,展望了玉米种子活力研究的方向。     

甜玉米种子活力的鉴定与田间出苗及产量结果分析

本论文对玉米种子活力进行不同种方法鉴定,能更好地预测到玉米种子在全生育期里的生长发育表现和产量形成,特别是苗期田间的性状表现。田间的实际出苗率和健壮苗数量与实验室低温活力测定相关比较试验,实验结果显著。为田间生产提供了理论依据。不同类型甜玉米种子的健康状况、活力状况及其相互关系,建立评估甜玉米种子活力的有效方法和体系,同时对改善甜玉米种子活力的有效方法及其机理进行了探索。     

对玉米及玉米制品综合利用的思考

玉米的种类较多,但主要有两类:一类为专用玉米,如糯玉米、高直链淀粉型、爆炸型、甜质型、高赖氨酸型、高油型。另一类为普通玉米,它的营养成分都很丰富,也是世界上主要粮食作物之一,在农业生产中起重要作用,目前,我国玉米产量为1.3亿吨左右,紧随美国其后,位居世界第二。目前,主要用作提取淀粉的玉米有马齿型和半马齿型黄     

意大利黑玉米及其栽培

<正>意大利黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉积黑色素,外观乌黑光亮,十分漂亮,分普通硬粒型、糯质型和甜质型     

甜质型和普通型玉米籽粒发育过程中糖组分比较研究

 利用高效液相色谱 (HPLC)技术比较分析了甜质型 (ZeamaysL .SeccharataSturt)和普通型玉米 (ZeamaysL .IndentataSturt)籽粒中糖组分的动态变化规律。结果表明 ,籽粒发育初期 (授粉后 10d) ,2类型间糖组分差异不显著 ,均含有水溶性多糖 (WSP)、蔗糖、果糖、葡萄糖、山梨醇和甘露醇 ;授粉 2 0d后 ,甜质型玉米能积累 2种聚合度不同的WSP(其保留时间分别为 5 .2 8和 5 .98min) ,而普通型玉米仅有其中的 1种 (保留时间为 5 .98min) ;整个籽粒发育过程中未测得麦芽糖。甜质型玉米随籽粒发育其可溶性总糖 (TSS)含量增加 ,而普通型玉米的含量降低 ,其中WSP、蔗糖、葡萄糖、果糖、甘露醇、山梨醇在 2类型玉米籽粒发育过程中的动态变化不同。甜质型玉米的直链、支链淀粉含量较普通型玉米少 ,其中直链淀粉含量随籽粒发育而降低 ,支链淀粉含量则升高。     

云南省玉米地方种质资源类型及其品种的地理和生态分布

对云南地方玉米种质资源的类型及品种的整理和遗传分析,表明云南玉米地方种质资源共有7个类型,类型多样,分布广泛;昆明地区和滇中生态区是云南玉米资源类型的多样性分布地区和生态区;大理州、红河州、昭通地区和楚雄州是多种类型品种的多样性地理分布区,而滇中和滇南是多种类型品种多样性的生态分布区;但不同类型品种的地理和生态分布存在多样性差异,保山地区、昭通地区和大理州等5个地、州、市是马齿型品种的主要分布地区,昭通地区还是半马齿型、硬粒型和爆裂型品种多样性的地理分布区;玉溪市、红河州和文山州等5个地、州、市是糯质型品种的多样性分布地区;滇中是马齿型、半马齿型和硬粒型品种分布的生态区;滇南是糯质类型品种分布的主要生态区;昭通地区分布有多种类型的玉米种质资源,与当地的耕地成分、分布状况,人们种植和利用玉米的目的及用途密切相关.南部地区和滇南生态区分布有较多的糯质类型品种,南部各民族的民族饮食文化偏爱糯食.     

玉米籽粒淀粉含量的遗传效应分析

以玉米完整籽粒为试验材料,采用偏最小二乘回归法建立近红外反射光谱测定其淀粉含量的数学模型,光谱预处理结果表明,采用一阶导数+多元散射校正建立淀粉含量的校正模型效果最佳,外部验证结果表明,校正后模型预测结果与化学值之间的相关系数达0.924 0。用13个普通玉米自交系,按NCⅡ设计(6×7)研究玉米籽粒品质性状的遗传效应,结果表明:粗淀粉含量不同程度地体现为种子、母体和细胞质效应,而母体遗传效应和种子直接效应占主导,细胞质效应相对较小,遗传效应以母体加性和胚乳直接加性为主,存在显著的正向母体杂种优势。遗传效应预测值表明,铁7922、郑58是选育高淀粉品种的优良材料,同时说明以校正模型测定其含量结果准确、可靠。     

电导率法测定玉米种子活力试验初报

通过对21个参试玉米品种的对比试验,对不同芽率自交系进行试验分析。试验表明：同一自交系,芽率越高电导率相应的就越低,也就是说活力越高,反之芽率越低则电导率越高,即活力越低;不同自交系,在相同芽率情况下自交系间活力存在很大的差距。     

适于机械收获的玉米新品种吉单631的选育

吉单631具有抗倒伏、增产潜力大、粗淀粉含量高、产种量高等特点,适宜在东北春玉米区域种植。审定推广以来,受到了农民和加工企业的欢迎。对其遗传基础、特征特性、高产稳产性及市场应用前景进行分析,结果表明,吉单631 遗传基础丰富、丰产稳产性好、抗性强、适应性广,是吉林省适应机械化收获的高产优质玉米新品种。     

吉林省不同类型土壤玉米施用钾肥效应研究

通过田间试验,研究了不同类型土壤上不同钾肥用量的效应以及土壤速效钾含量与玉米最佳施肥量的关系。结果表明:在不同类型土壤上,钾肥用量与玉米产量之间存在函数相关;土壤养分测定值与施钾量之间存在着密切的直线负相关,可将其作为玉米最佳施肥量的重要科学依据。     

基因型、环境及其互作对玉米病害、产量与品质的影响

玉米病害、产量和品质的形成是品种遗传特性和环境因素共同作用的结果。以19个玉米品种为材料,分析了不同基因型玉米在不同区域的病害、产量、粗蛋白、粗淀粉、粗脂肪、赖氨酸差异。结果表明：19个玉米品质的稳定性既由基因型控制也受环境互作效应影响。基因型起内因作用;互作作用中玉米种植及生长的时间（播期与生育期等）×区域特征（资源与逆境等）是不同生态区病害、产量、品质差异的主要外因;独立作用中年度间的气候变化对玉米不同生态区病害、产量、品质影响较大,其中气象条件中温度适宜程度、降雨量、湿度与病害（弯孢叶斑病与南方锈病）的发生发展呈正相关,产量与日照呈正相关且系数较大（为0.21）,粗淀粉与日均温呈正相关,粗脂肪与日照呈正相关;不同生态区随着纬度的降低,吐丝后的降雨量增加,玉米病害加重,产量降低。     

The effects of grain texture and phenotypic traits on the thin-layer drying rate in maize(Zea mays L.) inbred lines

To explore the relation of maize grain texture and phenotypic traits with grain thin-layer drying rate,we observed the ultra-structure of maize grain,and tested three traits about the maize grain texture and four phenotypic traits.The vitreous part percentage was different(P0.05) among different maize inbred lines.There was a significant relationship between the drying rate with grain texture and phenotypic traits.Main factors that influenced the drying rate were different during different drying stages.New results observed that empirical constants(k and N) in drying equation were different for seed of the 30 inbred lines of maize.The k of simplified diffusion equation and N of page equation were significantly influenced by both grain texture and phenotypic traits.These results could be used as guideline parameters for drying maize seeds having different grain characteristics during different drying stages.     

Effect of mechanical threshing on damage and vigor of maize seed threshed at different moisture contents

Mechanical threshing used when preparing maize seeds for planting subjects seed to damage and reduces seed quality. The purpose of this study was to assess the effect of mechanical threshing on the quality of maize seed threshed at different moisture contents(MCs). Seeds of dent maize JK968 and flint maize DD2 were threshed at 12, 15, 18, 21, and 24% MC. The damage degree was determined by iodine staining, and seed vigor was assessed by standard germination(SG), cold test germination(CTG), accelerated aging germination(AAG), seedling emergence rate, and seedling root and shoot length. The results showed that the damage percentage increased, and the seed vigor parameters decreased with increasing seed MC during threshing in both cultivars. For obtaining high seed quality, indicated by at least 90, 85, and 80% of SG, AAG, and CTG, respectively, JK 968 and DD2 should be threshed at MC lower than 15 and 18%, respectively. Furthermore, the damage mainly occurred in the apical part of seeds, irrespective of the threshing MC in both cultivars. When the embryo was damaged, seedling emergence rates were significantly reduced with great influence on shoot length. Damage to the endosperm resulted in little effect on seedling performance. Flint maize DD2 was more tolerant to mechanical threshing than dent maize JK968. These results provided technical reference for the production and processing of high vigor maize seeds.     

离子束介导玉米DNA对小麦第2代群体的影响

以离子束介导后的第2代小麦群体为研究材料,对其主要农艺性状进行了观察鉴定。结果表明,在第2代群体内出现了更多的变异类型和更宽的突变谱,这些变异类型主要包括植株高度、植株形态、叶型、穗型、生育期和籽粒性状等6个方面。植株高度的分离状态表现出明显的随机性;株叶形态的变异因受体材料的遗传基础不同而表现出一定的特异性;穗型变异的规律并不明显;生育期的变异和籽粒性状的变异表现出数量性状的特征。     

山东大豆种质资源主要农艺性状遗传潜势分析

以山东省97个不同类型代表性大豆品种和常用亲本品种为试材,估算了10个主要农艺性状的总体平均值、遗传变异系数、遗传力、遗传进度以及9个性状与单株粒重的遗传相关系数、相关遗传进度等遗传参数。分析结果表明:(1)单株粒数、株高和有效荚数遗传力高,遗传进度大;(2)开花期、生育日数和百粒重遗传力高,遗传进度小;(3)底荚高、主茎节数和分枝数遗传力小,遗传进度也小;(4)单株粒重遗传力最低,遗传进度也很小。在杂种早期世代选择中以第一类性状选择效果最好。     

玉米品种穗部性状与高产稳产性的关系

应用高稳系数法分析玉米穗部性状的效应和稳定性,研究玉米品种穗部性状变异与高产稳产性的关系.结果表明:供试玉米品种之间的每穗粒数、千粒重、每穗粒重、每穗行数及每行粒数差异显著或极显著.玉米品种产量与每穗粒数、千粒重和每穗粒重相关极显著.玉米品种产量高稳系数与千粒重高稳系数的相关显著,与每穗粒重的相关不显著,玉米品种产量的稳定性主要与千粒重的稳定性相关.每穗粒重的高稳系数与每穗粒数高稳系数相关显著,而与千粒重的高稳系数相关不显著.