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1.
用氮蓝四唑(NBT)光化还原法,对从桑叶、桑嫩芽、桑枝、桑皮、蚕沙中提取的黄酮类化合物清除超氧离子自由基O·2的效果进行了测定.结果表明,这类化合物有较强的清除作用,在浓度为5μg·mL-1时,从桑嫩叶、桑枝、桑皮中提取的这类化合物其清除率分别为68.5%、83.1%、56.8%,其清除作用比芸香甙(芦丁)、抗坏血酸强.桑叶黄酮类化合物的清除率为47.2%,比抗坏血酸强.蚕沙中提取的黄酮类化合物在浓度为6μg·mL-1时也有很强的清除作用.作者在文末讨论了桑树黄酮类化合物清除O·2的机理. 相似文献
2.
春秋桑叶中黄酮类化合物总量及提取方法比较 总被引:1,自引:0,他引:1
以芦丁为标样,用分光光度法分析了20个不同桑品种春秋叶的黄酮类化合物总量,不同品种桑叶中,春叶黄酮含量为11.71~26.61mg/g,秋叶为9.84~29.60mg/g.鲜叶直接测定,风干和烘干3种预处理比较,鲜叶黄酮含量最高.热水、30%乙醇水溶液经半小时回流,提取率大于95%.用高效液相色谱法测定了桑叶黄酮类化合物的组成,结果表明,桑叶中至少含有4种黄酮化合物,其中2种分别为芦丁和槲皮素 相似文献
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石参中黄酮类化合物含量的测定及抗氧化活性的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]测定石参中总黄酮含量并对其抗氧化性进行研究。[方法]采用超声波提取技术用体积分数为80%的乙醇提取石参中的总黄酮,分光光度法测定石参中的总黄酮类含量,研究石参中黄酮类化合物对超氧自由基、羟基自由基的清除作用。[结果]石参中总黄酮含量为0.7425%,石参中黄酮类化合物对自由基清除作用随着黄酮浓度的增大而表现出明显的量效关系。总黄酮浓度为9.791×10^-4mg/ml时对超氧自由基的清除率最高,为48.91%;浓度为0.0099mg/ml时对羟基自由基的清除率最高,达到83.76%。[结论]石参总黄酮对超氧自由基、羟基自由基均具有一定的清除作用。 相似文献
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桑叶黄酮的提取及抗氧化研究 总被引:5,自引:0,他引:5
考察提取溶剂、提取温度、提取时间、固液比等单因素对桑叶黄酮提取效果的影响,采用正交试验确定最适提取条件,用AB-8型大孔吸附树脂作为层析柱填充料,对桑叶黄酮的提取物进行纯化,并探讨所得黄酮类化合物的抗氧化活性,对不同季节桑叶黄酮含量及抗氧化性进行了比较研究.结果表明:桑叶中黄酮类化合物的最佳提取溶剂是70%乙醇,在固液比1∶50、提取时间1.5 h、提取温度80℃的条件下,黄酮得率达3.50%;不同季节桑叶中,春季桑叶的黄酮含量最高,夏季桑叶次之,秋季桑叶黄酮的含量最低,且春季桑叶黄酮抗油脂氧化能力最强,夏、秋桑叶黄酮依次减弱;秋季桑叶黄酮对DPPH自由基的清除率最高,夏、春桑叶黄酮依次减弱,秋、春季之间呈显著性差异. 相似文献
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莲雾叶黄酮类化合物微波提取工艺及其抗氧化性研究 总被引:2,自引:0,他引:2
为了探索莲雾叶黄酮类化合物的微波提取工艺条件及其体外抗氧化性,采用单因素试验确定各因素对提取工艺的影响,利用正交试验确定最佳工艺条件,并测定其体外抗氧化活性.结果显示,莲雾叶黄酮类化合物的最佳提取工艺条件为乙醇浓度75%、固液比1∶10、微波时间25 s、微波功率640W、水浴温度90℃、水浴时间1 h;莲雾叶片黄酮类化合物对超氧阴离子自由基都有较强的清除作用,其还原力高于抗坏血酸,对油脂有明显的抗氧化作用.表明莲雾叶片黄酮类化合物有较强的抗氧化能力,是极具开发前景的天然抗氧化剂. 相似文献
6.
用蛋白水解酶处理蚕沙,提取的果胶样品色质均达到食品标准。提取过果胶的蚕沙,仍可用于提取叶绿素。100g蚕沙,水抽的是所得果胶量平均为0.7440g;草酸-草酸铵缓冲液抽提所得果胶量为1.4618g;合并两次所得果胶样品总量为2.2058g,j,果胶回收率平均为2.21%。用本方法从1t蚕沙中平均可提高果胶约22.1kg。 相似文献
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山楂叶中黄酮类化合物提取工艺条件的筛选 总被引:13,自引:1,他引:13
利用正交实验设计探讨山楂叶中黄酮类化合物的提取工艺条件。研究结果表明:在80℃条件下,液料比(体积:质量)10:1,70%乙醇回流提取4次,每次0.5h,山楂叶黄酮类化合物提取效果最好。 相似文献
10.
不同月份厚朴叶多糖体外清除羟自由基作用 总被引:2,自引:0,他引:2
[目的]研究不同月份厚朴叶多糖体外对羟自由基(·OH)的清除作用。[方法]以不同月份厚朴叶为原料,通过提取及分离纯化得到厚朴叶多糖,采用分光光度法测定不同月份厚朴叶多糖对Fenton反应产生的羟自由基(·OH)的清除能力,并与抗坏血酸(Vc)的抗氧化性进行了比较。[结果]不同月份厚朴叶多糖对羟自由基的清除率随多糖浓度的增加而增强;与抗坏血酸(Vc)比较,厚朴叶多糖具有更强的清除羟自由基能力,8月份厚朴叶多糖的半抑制率圮,。为0.08g/L,相当于O.12g/Lvc对羟自由基的清除率;同等浓度条件下,10月份厚朴叶多糖在较高浓度时比抗坏血酸(Vc)的抗氧化活性更高。[结论]不同月份厚朴叶多糖在受适浓度范围内对羟自由基有明显的抑制作用 相似文献