高效液相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰及其还原产物苯甲酸

本试验直接用甲醇提取小麦粉中的过氧化苯甲酰和苯甲酸进行高效液相色谱测定，结果样品中两者的分离效果较好，无杂峰及拖尾峰现象，且前处理简单。过氧化苯甲酰及苯甲酸的加标回收率分别为96．0％～99．3％、91．3％-95．7％，准确度和灵敏度较高。     

气相色谱法同时测定酱腌菜中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的含量

建立了毛细管柱气相色谱法同时测定酱腌菜中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的方法。样品经盐酸酸化后,乙醚提取,经HP-FFAP(30.00 m×0.32 mm×0.25μm)毛细管柱分离后,采用火焰离子化检测器(FID)检测酱腌菜样品中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的含量。结果表明,山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸含量分别在5.0~400 mg/L线性良好(r0.999),平均回收率为87.6%~97.7%,RSD(n=5)在0.8%~3.7%。该方法快速、准确,适用于同时测定酱腌菜样品中山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸的含量。     

小麦粉中过氧化苯甲酰功能及其风险分析

过氧化苯甲酰作为一种面粉中常见的添加剂越来越受到大家的关注,作为小麦粉改良剂,可以增加小麦粉的粉白度,也可用作氧化剂,促进小麦粉后熟,其分解产物苯甲酸有抑菌作用。但部分商家为了提高面粉的白度值而添加过量的过氧化苯甲酰,严重危害人们的身体健康。为提高公众对过氧化苯甲酰的正确认识,通过对过氧化苯甲酰的功能、风险分析、风险评估、法律法规、风险管理等方面的探讨,并对面粉中添加过氧化苯甲酰的风险进行全面分析,为面粉生产企业、管理部门制定相应的安全标准及质量控制措施提供技术支持和保障。     

高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰含量

建立了一种高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的方法,即面粉中过氧化苯甲酰不经还原,直接以石油醚提取,然后用高效液相色谱法定量,采用Spherisorb ODS-C18柱(4.6 mm × 250 mm ID,5 μm)分离,以乙腈-0.5%的磷酸水溶液(体积比为3∶1)为流动相,紫外检测器230 nm波长下检测.结果表明,过氧化苯甲酰测定线性范围在0.001～1.000 g·kg-1之间,回收率为90%～100%,相对标准偏差为11.9%.可见此方法是测定面粉中过氧化苯甲酰含量的一种简单快捷方法.     

HPLC法测定猕猴桃果皮转化液中乙酰丙酸含量

本文建立HPLC法检测猕猴桃果皮转化液中乙酰丙酸的含量。色谱柱为Agilent HC-C18柱(150 mm×4.6 mm×5μm),甲醇-水体系(12:88)为流动相,柱温30℃,进样体积5μL,检测波长266 nm,流速0.5 mL/min,等浓度洗脱,外标法定量。结果表明:在0.2 mg/mL～1.0 mg/mL浓度范围内,线性关系良好,得到仪器的最低检出限为0.001 mg/kg,加标回收率(n=9)在88.96%～97.97%范围内,仪器精密度RSD为1.077%,方法精密度RSD为4.275%。在此色谱条件下测得猕猴桃果皮转化液中乙酰丙酸的含量为1.387 mg/mL。     

HPLC法测定发酵面制品中苯甲酸和山梨酸的含量

[目的]建立HPLC法测定发酵面制品中苯甲酸、山梨酸含量的方法。[方法]色谱柱为Thermo AcclaimTM C_(18)(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液(7∶93,V/V);流速1.0 mL/min;检测波长230 nm;柱温35℃。[结果]该方法具有良好的精密度与稳定性,苯甲酸、山梨酸分别在2.33～27.96、2.22～26.63μg/mL线性良好,其平均回收率分别为93.0%、94.7%。[结论]该方法简便、易操作、结果准确、重现性好,适用于发酵面制品中苯甲酸、山梨酸含量的检测。     

气相色谱法测定月见草子中γ-亚麻酸的含量

采用气相色谱法测定月见草子中γ-亚麻酸的含量。采用HP-INNOWAX毛细管色谱柱(40~260℃,30m×320μm×0.50μm)、FID检测器,载气为N2,纯度99.999%程序升温(初始温度150℃,保持5min然后以5℃/min速度升至240℃保持10min);分流进样进样(20:1);进样口温度为250℃;检测口温度为260℃,以外标法测定月见草子中γ-亚麻酸的含量。γ-亚麻酸在HP-INNOWAX毛细管色谱柱(40~260℃,30m×320μm×0.50μm)上具有较好的分离效果,其分离度为2.67。γ-亚麻酸的线性范围为1.2~7.2 mg/min (R2=0.9999);γ-亚麻酸平均回收率(n=9)为92.4%,RSD为0.4%。结论 :所建立的方法简单、准确、可靠,可用于月见草子的质量控制。     

HPLC法同时测定叶下珠胶囊中没食子酸和柯里拉京的含量

建立了同时测定叶下珠胶囊中没食子酸和柯里拉京含量的HPLC法.该方法采用Hypersil ODS2(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱,流动相为乙腈-水(0.1%磷酸),梯度洗脱,流速为0.8mL/min,检测波长为280nm,柱温为35℃.结果表明,没食子酸和柯里拉京分别在0.085～0.425mg/mL和0.105～0.503mg/mL时,质量浓度与峰面积呈良好的线性关系,回归方程分别为Y=2123459X-546875(r=0.9992)和Y=1683451X-667327(r=0.9994),平均回收率分别为98.5%,97.6%,测得样品中没食子酸和柯里拉京的含量分别为14.84～18.13mg/g和17.19～21.84mg/g.     

糖萜素饲料添加剂抗应激研究

为研究糖萜素抗应激作用,在饲料中分别添加500mg/kg(试Ⅰ)和750mg/kg(试Ⅱ)糖萜素与饲料中添加45mg/kg阿散酸 40mg/kg金霉素(对照),进行对比试验。试验结果表明,在较强的应激环境下(室内日平均温度30℃,饲养密度235只/m2,氨浓度16mg/m3)糖萜素对22～42日龄肉鸡具有抗应激能力,试验Ⅰ组,试验Ⅱ组比对照组成活率分别提高24%和45%,日增重分别提高51%和174%(P<005),料肉比降低47%和72%。肉鸡处在人为创造的室内平均温度2752℃,饲养密度225只/m2,氨浓度282mg/m3的强应激环境下,糖萜素对43～49日龄肉鸡生产性能无显著作用。     

应用气相色谱法同时测定食品中三种对羟基苯甲酸酯类的含量

本文主要研究了运用气相色谱法同时测定食品中对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯和对羟基苯甲酸丙酯的含量。采用岛津GC-2010Plus气相色谱仪,配Rtx-5(30m×0.32mm×0.25μm)毛细管柱分离,并用氢火焰检测器检测。其结果表明:对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯和对羟基苯甲酸丙酯的回收率均在88.97%～98.98%之间,不同的方法其精密度RSD值均在10%以下。