湖南省明园蜂业有限公司

湖南省明园蜂业有限公司是集养蜂生产、科研,蜂产品加工、销售于一体的专业蜂产品公司。公司成立于1998年,公司相继通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、GMP认证、QS认证。     

关于提升蜂产品质量安全的对策与建议

随着国民经济的健康发展和人民生活水平的不断提高，食品安全已经成为党和政府工作的重点，社会舆论的热点，广大人民群众关心的焦点。蜂产品质量安全是食品安全的组成部分，湖北是全国蜂蜜生产大省，提升蜂产品质量安全尤为重要。     

资讯

食品安全管理体系认证实施规则3月起实施国家认监委制定的《食品安全管理体系认证实施规则》(以下简称《规则》)已于3月1日起正式施行。据介绍,该《规则》是认证机构从事食品安全管理体系认证活动的依据,明确规定了从事食品安全管理体系认证的认证机构实施食品安全管理体系认证的程序与管理的基本要求。《规则》适用于对直接或间接介入食品链中的一个或多个环节的组织的食品安全管理体系认证。     

食品安全管理体系在松花蛋食品加工中的应用

通过对松花蛋食品工艺流程和最终产品特征的分析,结合食品安全管理体系,强化GMP和SSOP等基础计划,使体系得到持续的评估和验证。保证食品安全管理体系持续、有效的运行,指导企业在加工过程中如何运行管理体系。并针对松花蛋的产品特性,提出适用于松花蛋的合理安全管理建议。     

企业建立基于ISO22000标准的食品安全管理体系的探讨

介绍了ISO22000标准,分别从明确管理职责、建立前提方案、危害分析等方面入手,阐述了基于ISO22000标准的食品安全管理体系建立的主要措施,提出了企业食品安全管理体系的控制措施,以期为企业建立有效的食品安全管理体系提供参考。     

蜂产品行业供应链管理优化初探

蜂产品行业在供应链管理中存在原料供应不稳定和食品安全等问题,这势必影响到行业的持续健康发展。在分析中国蜂产品行业供应链现状、特点的基础上,提出强化企业对原料生产的参与,强调供应链管理中食品安全的核心地位,提高供应链管理的信息化水平等方式优化供应链管理。优化现有供应链模式对促进我国蜂产业长期、稳定、高速发展,具有重要意义。     

休闲农业旅游项目食品安全现状分析及管理体系构建

随着经济水平和国民消费水平的提高, 以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为旅游吸引物的农业游、林果游、花卉游、渔业游、牧业游等休闲农业旅游项目越来越多,旅游人数越来越多,而休闲农业旅游中餐饮服务、特色农产品的食品安全问题更是头等要事, 休闲农业旅游的食品安全问题是食品安全领域长期忽视的重要部分。近几年国内旅游景区食品安全问题频发,作为新兴旅的休闲农业旅游项目,针对休闲农业旅游食品安全问题,构建一个与该方面有关的食品安全管理体系已经成为一个关键问题。该管理体系的建立将会有助于提高休闲农业旅游业整体服务的形象,从另一个层面上来看,它也能够起到保障国民经济稳定发展的作用。本文从国内休闲农业旅游项目的食品安全角度出发,对该行业的食品安全问题进行了一个详细分析,并且联系当前我国餐饮行业中较为创新的智慧食品安全管理机制,从流通、监管、餐饮等各个环节,并结合该行业当前的发展情况,为其建立一个全新的食品安全管理体系,提升新兴的休闲农业旅游行业整体形象。     

食品安全与健康一体化管理体系探讨

GB／T22000-2006《食品安全管理体系一食品链中各类组织的要求》等同采用了ISO22000：2005《食品安全管理体系一食品链中各类组织的要求》。GB／T22000规定了食品安全管理体系的总要求、管理职责、资源管理、安全产品的策划以及体系的确认、验证、改进和更新等各方面的内容。GB／T22000是推荐性认证标准．从颁布至今．     

掌握养蜂真经,为你酿造丰收的甜蜜

随着生活质量的提高,人们越来越关注如何吃得健康和安全。食品安全和保健养生几乎成为时下大部分人所关心的话题。蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、花粉等一系列蜂产品,因为有着＂纯天然＂这个标签,自然更受广大消费者的青睐。而这些受人追捧并带给人们健康和甜蜜的蜂产品,全是小蜜蜂辛勤劳动的结果。本期特地将镜头对准蜜蜂养殖行业这个＂不起眼的小项目＂,从政策解读、技术攻略、营销策略等几大板块为您全面剖析这个行业。     

HACCP在原料乳生产中的应用初探

乳品安全问题的关键是原料奶的质量和安全问题,而HACCP管理体系能较好地解决食品安全问题。在介绍HACCP管理体系的基础上,针对我国原料奶生产中存在的问题,提出了在原料乳生产中建立HACCP管理体系及应进行的标准操作规范,并指出了目前在原料乳生产中建立HACCP管理体系还存在一定的难度。     

基于GIS的北京市“三品”认证管理系统设计与应用

根据北京市农产品质量安全认证与管理的需要,结合北京市优质农产品产销服务站的具体需求,提出建立北京市"三品"认证管理系统.在基于webGIS与时空数据库等技术下,实现了"三品"认证管理系统体系结构、数据库及功能设计与应用.     

构建我国食品安全监管体系的研究

从食品安全在构建社会主义和谐社会中的重大作用出发,分析了现阶段我国食品监管体系存在的问题。同时借鉴国外对食品安全监管的原则和方法,从监管体系方面提出了几点对策和措施。     

食品安全危害追溯研究

食品追溯是保证食品安全的重要措施之一。目前,食品追溯主要是指产品追溯,不能明确问题食品危害发生机理及发生条件。提出了危害可追溯的概念,介绍了危害追溯与产品追溯的联系与区别,研究并探讨了危害追溯的定义、原理及组成要素,为食品监管部门管理监督和食品生产加工者建立与实施基于危害追溯理论的SN/T1443.1《食品安全管理体系要求》提供理论指导。     

农业产业化经营品牌类型与农产品类型匹配研究——基于食品质量安全的视角

在农业产业化经营过程中，品牌的类别属性与产品的类别属性相匹配能够提高经营效率水平。基于食品质量安全的视角构建了农产品分类的3个新模型，并在此基础上针对农业产业化经营过程中不同品牌类型与不同农产品类型之间的匹配问题提出了初步的建议。     

我国转基因食品安全管理制度变迁分析

转基因食品管理制度变迁的研究,对进一步完善我国生物制品的管理,具有非常重要的理论和实践意义。以我国转基因食品安全管理制度的变迁作为研究的切入点,从制度经济学、博弈论和历史唯物主义三个视角对转基因食品安全管理制度的演进原因及变迁所取得的成效进行了分析,并提出从充分发挥市场的资源配置机制、利益驱动机制、实行听证会制度等方面进一步完善我国转基因食品安全管理政策的具体策略。     

农村食品安全存在的主要问题及对策

针对农村地区食品安全在生产企业、流通环节、餐饮行业、农民食品安全思想及法律意识、法制和监管机制等方面存在的问题,提出了加强农村食品生产企业管理、推行农村食品连锁经营、完善法制及基础设施建设、加强法规宣传、完善农村消费维权网络等措施建议,以为农村食品安全提供参考。     

中国食品安全管理中监管模式探究

在食品安全监管的诸多问题中,监管主体及其模式的设置占有重要地位。文章通过对中国食品安全管理中存在问题的简单回顾,总结了国内食品安全管理的监管模式和立法现状,发现食品安全管理在体系设置、监管及责任追究模式、执法人员素质等方面存在问题,并在此基础上,笔者从分析中国食品安全监管现状出发,以公共执法和私人执法二元结合的角度,提出了完善公共执法体系、加强私人执法模式的探讨、建设公共执法与私人执法的信息沟通机制、公共执法和私人执法合理分工等加强食品安全管理的具体对策。