肉牛生产技术讲座(四)肉牛的营养需要与日粮配合

1 肉牛的营养需要 1.1 能量 饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质都能作为肉牛的能量来源,这些物质在机体内消化代谢过程中合成与分解,为其提供生存活动及生长发育所必需的能量.     

中国绒山羊蛋白质和氨基酸营养研究新进展

对中国高产绒山羊绒毛纤维生长对营养反应的研究进行了综述。中国的高产绒山羊品种与国外低产品种对日粮蛋白质水平反应的差异，除与其遗传基础有关以外，主要的原因可能与日粮蛋白质的品质和氨基酸组成有关。甄玉国采用灌注营养技术、慢性血插管技术和稳定性同位素示踪技术等手段和方法，对内蒙古白绒山羊的氨基酸吸收和利用及蛋白质周转规律进行了系统研究。结果表明：在一定日粮条件下，中国高产绒山羊(内蒙古白绒山羊)小肠可吸收氨基酸中存在一种相对平衡的有利于绒毛纤维生长的理想模式。改善小肠可吸收氨基酸模式，提高小肠可吸收氨基酸水平，可提高绒山羊的生产性能，从而进一步证明了绒山羊氨基酸代谢和需要的特殊性。     

杜泊羊和湖羊杂交F1代公羊能量及蛋白质的需要量

为解决目前在畜牧业中广泛存在的营养供给不能满足动物需要或者营养供给过剩造成的饲料资源浪费等问题,以20～35 kg杜泊羊和湖羊杂交F1代公羔为研究对象,将营养需要解析为维持需要和生产需要,由饲养试验、消化代谢试验和比较屠宰试验组成。在消化代谢试验中,将12只试验羊随机分为自由采食、70%采食量以及50%采食量3个组,采用全粪尿收集法得到3个采食量水平的ME值、蛋白质和能量消化率,并利用比较屠宰试验分3期进行屠宰测定,将得到的数据建立系列数据模型,最终推算出营养需要量。结果显示:维持净能(NEm)需要量为46.3 kcal/kg0.75、维持代谢能(MEm)需要量为112.0 kcal/kg0.75、维持净蛋白质(NPm)需要量为1 009±98 mg/kg0.75,20～35 kg日增重300 g的公羔生长净能需要量为2.58～5.42 MJ/d、日增重300 g的生长净蛋白质需要量为111～129 g/d。本研究结果确定了该品种肉羊育肥期前半阶段的能量和蛋白质需要量,为该品种肉羊营养的科学供给提供了理论依据。     

水牛营养研究填补国内空白

中国农业科学院水牛研究所研发中心主任梁贤威副研究员主持的广西青年科学基金资助项目“后备母水牛能量、蛋白质营养需要量及其代谢规律的研究”近日通过了专家验收。     

美国肉牛放牧管理和放牧制度

正1改良牧地引进牧草品种的牧场在整个美国分布广泛,它们为肉牛群提供了比本地牧草质量更好的牧草。在美国南方,全年生的黑麦草(冷季)有效地满足了肉牛冬季的营养需要,并且减少了蛋白质补充料的使用。在堪萨斯州,建议在肉用母牛饲养中使用引入品种与本地品种为1:3比例的混合牧草。一般建议,6~7月份采用高粱、苏丹草混合草场,秋季和早冬利用天然草原,而后在深冬季节,则选择在谷物籽实类饲料作物地块上放牧。美国西部地区广泛采用有冠冰     

我国水牛营养研究取得新成果

中国农业科学院水牛研究所研发中心主任梁贤威副研究员主持的广西青年科学基金资助项目“后备母水牛能量、蛋白质营养需要量及其代谢规律的研究”近日顺利通过了专家验收。     

肽在动物生产上的应用

蛋白质的营养问题一直是营养学中的一个重要课题，但其传统的营养代谢观点认为必须分解为氨基酸才能被小肠吸收。近年来研究人员所揭示的有关蛋白质和氨基酸消化代谢的情况，被消化的蛋白质大部分是以低聚肽而不是以单体氨基酸被吸收，而且进入血液循环中的小肽能直接参与组织蛋白质的合成，所以小肽的营养作用逐步被人们所认识，特别是对动物消化代谢的影响。     

肉牛精饲料的配制及注意事项

<正>肉牛主要以粗饲料为主,但粗饲料不能满足其营养需要,需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否,直接影响到肉牛生长发育。在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项:1、精饲料的配制精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量(常量)元素和维生素。1)能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等,约占精饲料的60%~70%。2)蛋白质饲料主要包括豆饼(粕)、棉子饼(粕)、花生饼等,约占精饲料的20%~25%。产棉区育肥肉牛     

酒精阳性乳牛血清皮质醇含量变化及其与代谢关系的探讨

本文通过酒精阳性乳牛与阴性乳牛血清中皮质醇，蛋白质及其代谢产物尿素氮，血糖和游离脂酸（ＦＦＡ）的测定，发现在阳性牛血中皮质醇含量的消涨规律的同时，出现阳性牛血糖升高，蛋白质降低，尿素氮升高，ＦＦＡ升高。结果表明，酒精阳性乳牛体内糖，脂质和蛋白质代谢发生了变化。这个变化与皮质醇等激素消涨有直接关系，为研究酒精阳性乳的发生机理提供了可靠的依据。     

肉牛饲料能量与蛋白质营养价值研究概况

在肉牛养殖中,对于饲料的搭配可以说是一项重点工作内容。其中,蛋白质与能量更是搭配当中的关键所在。本文简述肉牛饲料能量与蛋白质营养研究概况。