1-MCP延缓采后苹果果实后熟软化的生化机制

以‘新红星’及‘富士’苹果为试材,研究了0.5μL/L 1-MCP对常温下不同软化特性苹果的保鲜效应.结果表明:贮藏期间1-MCP能够显著降低2品种果实呼吸强度及乙烯释放速率,降低β-半乳糖苷酶(β-Gal)活性,维持较高的可滴定酸(TA)和Vc含量,抑制可溶性同形物含量(SSC)的升高.另外,1-MCP能延缓‘新红星...     

钙延缓果实衰老的生理效应及其应用

钙作为一种大量的营养元素,在果树上的应用十分广泛,不仅影响果实品质,而且在延缓果实的衰老方面有较好的效果。概述了果实对钙吸收、运转、分布的规律,钙对果实采后生理的影响,钙通过维持细胞膜和细胞壁的稳定性以及作为细胞内外信息传递的第二信使而延缓果实衰老的生理机制。     

猕猴桃果实软化衰老机理初探

[目的]探讨猕猴桃果实软化衰老的机理。[方法]用1%、3%Ca(NO3)2处理丰悦和金魁,测定猕猴桃软化衰老过程中淀粉酶、纤维素酶、PG酶活性及果胶和淀粉的含量。[结果]丰悦采后60 d淀粉酶活性达到峰值,金魁采后40 d达到峰值,为4.57/mg FW,但均低于清水对照。两品种采后50 d PG酶活性达到峰值,纤维素酶活性20 d达到峰值,均低于对照。对照果实的水溶性果胶在开始阶段上升速度大于钙处理的,钙处理的金魁水溶性果胶含量在80 d时低于丰悦,表明丰悦果实软化速度大于金魁。两品种钙处理的猕猴桃果实淀粉含量高于对照。[结论]淀粉和原果胶的降解是猕猴桃果实软化衰老的主要原因。钙处理能降低猕猴桃果实淀粉酶和纤维素酶活性,降低PG酶活性的峰值,有效减缓淀粉降解,延缓猕猴桃软化衰老。     

喷钙对苹果果实品质及贮藏性能的影响

<正> 近20年来,钙素营养在果实的采后生理及贮藏技术的研究领域内异军突起。越来越多的事实证明,钙对于延缓果实采后的生命活动、稳定膜透性、降低呼吸作用及物质消耗、增加果肉硬度、提高果实的品质及贮藏性能等具有较全面的有益影响。为了探讨采前喷钙对果实耐藏力的影响以及喷钙的最佳浓度和时期,我们在黄泛区农场、五二农场、孟县、宁陵县进行了采前喷钙试验。     

化学药剂对富士苹果疏花疏果的效应

化学药剂对富士苹果疏花疏果的效应盛炳成，陶建敏（南京农业大学园艺系２１００９５）疏花疏果是苹果优质稳产的一项重要措施。为了提高工效，越来越多的国家都采用化学药剂疏除苹果的花朵和幼果。我国自１９６３年沈隽等开展化硫研究以来，试验研究和应用范围日渐扩大。...     

不同纸袋处理对红富士苹果果实钙组分含量的影响

以红富士苹果(Malus domestica Borkh.cv. Red Fuji)为试材,进行了3种纸袋的套袋处理,以不套袋果实为对照,测定果实中的水溶性钙、果胶钙和草酸钙的含量,研究不同纸袋对果实不同组分钙素含量的影响。结果表明:不同纸袋处理对钙组分含量的影响程度不同。套袋处理明显降低了果实的水溶性钙含量,"彤乐"袋较对照、"小林"袋和"前卫"袋提高了果实的果胶钙含量,而"小林"袋草酸钙含量较"彤乐"袋、"前卫"袋以及对照果实有所降低。不同纸袋果实水溶性钙与可溶性固形物、可滴定酸及Vc含量显著相关。     

采前钙处理对木洞杨梅果实采后品质和延缓衰老的影响

为寻求影响木洞杨梅贮藏性能的因素,将贮藏保鲜工作延伸到采前.在采前一周,用0.10%、0.25%、0.50%CaCl2溶液对木洞杨梅进行采前喷钙处理,探讨采前喷钙对木洞杨梅果实品质和贮藏性的影响.结果表明:钙处理对提高果实品质有明显效应;钙处理降低了贮藏期间果实的腐烂率和损失率,减缓了果肉营养成分的变化,抑制了果实膜透性和丙二醛(MDA)含量的增加,抑制了超氧化物歧酶(SOD)活性的降低,从而延缓果实成熟衰老进程,提高了木洞杨梅果实的耐贮藏性.且3种喷钙浓度处理中以0.25%CaCl2溶液效果最好.     

果实后熟衰老与植物激素的关系研究进展

综述了五大类植物激素(乙烯、脱落酸、生长素、赤霉素和细胞分裂素)在果实后熟衰老过程中的变化规律及其对果实完熟调控的作用和机理。     

1-甲基环丙烯延缓梨果实衰老的生理效应及其作用机理

介绍了1-甲基环丙烯(1-MCP)延缓梨果实后熟衰老、延长贮藏及货架期效果的最新进展,并结合我们近年来的相关研究,探讨了1-MCP抑制乙烯合成、降低果实呼吸高峰的生理机制和分子生物学基础。     

不同负荷水平下氮素对苹果果实生长发育的影响

 以 8年生红富士 /平邑甜茶 (Malus.domesticaBorkh .cv .RedFuji/M .hupenensisRhed)盛果期树为材料 ,进行土壤施氮与疏果、摘叶处理 ,探讨氮素对苹果果实发育影响。结果表明 ,对重疏果树而言 ,无论施氮与否 ,摘叶处理后果实蔗糖合酶 (SS)活性无显著变化 ,表明在碳水化合物供应方面 ,不存在源对库活性的制约 ,施氮处理与不施氮处理的果实生长速率 (库活性 )没有显著差异 ,但施氮使果实生长期延长 ,从而使平均单果重比不施氮处理增加 2 0 .8%(鲜重 )与 14 .1% (干重 ) ;而不疏果树施氮显著提高了果实SS活性 ,摘叶处理果实SS活性下降 ,表明库活性受源供应碳水化合产物水平的制约 ,施氮可提高果实生长速率并延长果实生长期 ,使平均单果重增加 2 8.2 % (鲜重 )与 19.4 %(干重 )。施氮处理果实可溶性糖与果皮花青苷浓度下降     

归芪多糖延缓细胞衰老的分子作用机制

以SIRT1和线粒体为切入点,采用分子生物学技术以及多种线粒体分析技术,深入探讨SIRT1和线粒体在衰老细胞中的作用,揭示归芪多糖延缓细胞衰老的分子作用机制。结果表明,AAP显著降低细胞的衰老程度并提高细胞活力,而Ex527阻断AAP的作用。同时,发现AAP增强细胞内SIRT1和CyclinD1的表达,降低p53的表达水平,在Ex527组中未观察到类似的逆转作用。线粒体分析结果显示,AAP可显著降低细胞内的活性氧水平,降低线粒体膜电位,减轻线粒体肿胀程度和增加线粒体内ATP含量,而Ex527的预处理消除这些作用。基于上述结果,推测AAP可能通过信号通路p53/p16和CyclinD/CDK4来改善线粒体功能,从而达到延缓衰老的作用,且这些作用与SIRT1密切相关。     

巨金钙对调节红富士苹果果实品质生理机制的研究

研究了巨金钙(主要成分为黄腐酸钙)对红富士苹果果实生理生化特性的影响及其作用机理,结果表明:喷钙后果实可溶性固形物、VC和蛋白质含量增加,而硬度、果实可滴定酸的含量下降;与Ca有密切关系的N、K、Mg含量显著提高,而 K/Ca、K/(Ca+Mg)、N/Ca都降低;喷钙还促进了SOD、CAT和POD等保护酶类及Ca2+-ATPase活性的提高,从而防止果实生理性病害的发生,钙以大营养元素和第二信使的双重作用调节着果实的代谢和发育.     

果实软化衰老的生理生化机制

根据国内外有关果树果实软化衰老的研究现状，从细胞壁结构的变化，内容物含量的改变以及烯生物合成作用等３个方面综述了果实软化衰老的生理生化机制。     

草莓果实成熟衰老与Ca~(2+)、CaM、Ca~(2+)-ATPase和活性氧代谢的关系

 研究了春星草莓果实成熟衰老过程中Ca2 + 、CaM含量、Ca2 + ATPase活性和活性氧代谢的变化 ,结果表明 ,随果实成熟衰老 ,可溶性Ca2 + 含量和SOD活性呈下降趋势 ,O2-·产生速率呈升高趋势 ,Ca2 + ATPase活性先达到高峰后降低。CaM含量以采前白熟期和采后明显衰老期为最高。与常温 (2 5℃ )贮藏相比 ,低温 (4℃ )贮藏中上述生化变化较为缓慢。表明细胞内钙信使系统的活化和活性氧自由基的积累与果实成熟衰老密切相关。     

石硫合剂对苹果疏花疏果的效应

石硫合剂对苹果疏花疏果的效应ＴｈｅＥｆｆｅｃｔｏｆＣａｌｃｉｕｍＰｏｌｙｓｕｌｆｉｄｅｓｏｎＴｈｉｎｎｉｎｇＦｌｏｗｅｒａｎｄＦｒｕｉｔｉｎＡｐｐｌｅ１试验设计和方法试验于１９９２年在原平农校西果园进行。选生长健壮的元帅和国光品种各８株，随机分组，于...     

钙对猕猴桃果肉切片衰老的延缓作用

5、2 5、5 0mg/gCaCl2 处理均能延缓猕猴桃果肉切片的衰老 ,其中 2 5mg/gCaCl2 处理的效果最好。由于钙处理提高了果肉切片的呼吸速率 ,维持了早期SOD活性 ,降低了POD、CAT活性和O 2 的产生速率 ,减缓了ASA含量的降低及TBA的降低 ,从而延缓了果肉切片的衰老。     

钙对苹果果实过氧化物酶、β-1,3-葡聚糖合成酶和β-1,3-葡聚糖分解酶活性的影响

 采用贮藏实验与果实薄片培养实验相结合的方法,研究了钙素对苹果果实β-1,3-葡聚糖合成酶、β-1,3-葡聚糖分解酶和过氧化物酶(POD)的活性及对丙二醛(MDA)含量的影响。结果表明,与对照比较,幼果期喷钙显著降低了苹果苦痘病发病率, POD和β-1,3-葡聚糖合成酶的活性增加,β-1,3-葡聚糖分解酶活性和MDA含量降低;果实薄片培养中,与低钙处理比较,高钙处理POD和β-1,3-葡聚糖合成酶的活性增加,β-1,3-葡聚糖分解酶活性和MDA含量下降。说明苹果果实生理变化与钙素营养关系密切,果实钙营养不足导