烤烟烟叶成熟度与烟叶品质的关系研究进展

从烤烟烟叶成熟度概念出发,详细综述了烟叶成熟度与烟叶外观质量、物理特性、化学品质、感官品质、烟叶安全性等方面的关系,并对烟叶生产过程中如何保障烟叶成熟度进行了简要分析。     

光谱反射率与鲜烟叶成熟度及烤后烟叶质量的关系

为探索快速判定鲜烟叶成熟度的定量标准,以烤烟品种云烟97为试验材料,采用USB4000光谱仪测定了各部位不同成熟度鲜烟叶的光谱反射率,建立了鲜烟叶成熟度定量判定标准,并研究了光谱反射率与鲜烟叶成熟度、烤后烟叶质量的关系。结果表明:光谱反射率与鲜烟叶成熟度之间具有显著正相关性,光谱反射率能够较灵敏地区分叶片10%梯度黄绿色面积差异。结合烤后烟叶各项质量指标,下、中、上3个部位烟叶适宜成熟度对应的鲜烟叶光谱反射率分别为33.50~45.00、59.21~71.21、61.65~76.71。因此,光谱反射率可以作为大田烟叶成熟度的判定指标。     

成熟度对烟叶质量的影响

成熟度是衡量烟叶质量的重要标准。阐述了烟叶成熟对提高烟叶质量的重要性,分析成熟度不够的原因,提出了提高烟叶成熟度的建议。     

光谱反射率与鲜烟叶成熟度及烤后烟叶质量的关系

为探索快速判定鲜烟叶成熟度的定量标准,以烤烟品种云烟97为试验材料,采用USB4000光谱仪测定了各部位不同成熟度鲜烟叶的光谱反射率,建立了鲜烟叶成熟度定量判定标准,并研究了光谱反射率与鲜烟叶成熟度、烤后烟叶质量的关系。结果表明:光谱反射率与鲜烟叶成熟度之间具有显著正相关性,光谱反射率能够较灵敏地区分叶片10%梯度黄绿色面积差异。结合烤后烟叶各项质量指标,下、中、上3个部位烟叶适宜成熟度对应的鲜烟叶光谱反射率分别为33.50⁴5.00、59.2145.00、59.21⁷1.21、61.6571.21、61.65⁷6.71。因此,光谱反射率可以作为大田烟叶成熟度的判定指标。     

对烟叶成熟度的再认识

通过对烟叶成熟度内涵和演变的认识,以期形成新的烟叶成熟观.烟叶的成熟是有客观前提的,从生态条件、发育、营养、管理层面探讨了烟叶成熟的基础.烟叶成熟度存在地域差异,因此应根据当地烟叶生产实际建立富有针对性的烟叶成熟度评价体系.     

豫南烤烟不同成熟度烟叶烘烤工艺优化研究

为探索豫南烟区中部叶不同成熟度烟叶的适宜烘烤工艺,实现烟农增收和烟叶品质提升的目的,以云烟87中部叶为材料,首先对烟叶成熟度进行了分类,然后针对不同成熟度的烟叶分别进行烘烤工艺优化.结果表明:对鲜烟叶进行成熟度分类,该批次鲜烟叶中适熟与低成熟度烟叶的比例为3:1;通过对不同成熟度烟叶分类装炕精准烘烤(低成熟度烟叶采用T...     

烟叶成熟度存在的问题及措施

分析了当前烟叶成熟度存在的问题及影响因素,并提出了提高烟叶成熟度的措施,旨在为提高北票地区烟叶尤其是使用价值较高的中上部烟叶成熟度提供思路。     

提高烟叶成熟度的探讨

本文阐述了烤烟成熟度对烟叶质量的重要性,分析总结了影响烤烟成熟度的因素,并对如何提高烟叶成熟度提出了相应解决措施。     

烟叶成熟度与品质关系及其影响因素研究进展

长期以来我国烟草行业存在着国内烟叶库存积压过多,而优质烟叶需要大量进口的矛盾,导致这种矛盾的根本原因是我国烟叶成熟度不够。烟叶成熟度是影响当前我国烟叶品质的首要因素,显著影响烟叶的色、香、味及化学性质、物理性状、内在品质,最终决定其工业可用性。成熟度研究已经成为当前我国烟草科研的重点领域之一。为此,本文就国内外烟叶成熟度与烟叶品质的关系进行了综述,分析了当前影响我国烟叶成熟度的因素,并就改善我国烟叶成熟度的前景提出了展望。     

叶成熟度与烟叶品质的关系探讨

综述了烟叶成熟度的研究进展,分析了前人对成熟度与烟叶品质关系的研究,展望了烟叶成熟度的发展方向。     

烟叶成熟度与品质关系及其影响因素研究进展

长期以来我国烟草行业存在着国内烟叶库存积压过多,而优质烟叶需要大量进口的矛盾,导致这种矛盾的根本原因是我国烟叶成熟度不够。烟叶成熟度是影响当前我国烟叶品质的首要因素,显著影响烟叶的色、香、味及化学性质、物理性状、内在品质,最终决定其工业可用性。成熟度研究已经成为当前我国烟草科研的重点领域之一。为此,本文就国内外烟叶成熟度与烟叶品质的关系进行了综述,分析了当前影响我国烟叶成熟度的因素,并就改善我国烟叶成熟度的前景提出了展望。     

提高南雄烟叶成熟度的探讨

本文阐述了对提高烟叶成熟度的认识,从烟叶收购、气候、品种、栽培、采收和调制等方面分析了影响南雄烟叶成熟度的因素,从品种选择、栽培、病害防治、采收和调制等技术方面探讨提高南雄烟叶成熟度的措施。     

清香型不同生态区烟叶成熟性状

为探索清香型不同生态区烟叶成熟过程中的形态特征及生理特性变化,制定烟叶采收成熟度标准,分别测定清香型5个亚区相同品种(K326)、相同栽培技术、相同部位、相同叶位的不同成熟度档次烟叶的颜色、腺毛数量、茎叶角度、初烤烟叶关键化学成分、评吸质量。结果表明,不同成熟度烟叶的表观颜色、主脉颜色随生态区海拔的升高呈深绿色向黄绿色变化趋势;随成熟度的提升,烟叶颜色变浅。不同成熟度烟叶腺毛密度随生态区海拔的升高而增大,随烟株部位的升高而增大;高海拔有利于烟叶腺毛密度的增加。不同成熟度烟叶的茎叶角度随生态区海拔的升高或成熟度的提升而增大;适熟烟叶的茎叶角度在40°~50°之间。不同成熟度初烤烟叶淀粉、蛋白质、叶绿素、胡萝卜素、叶黄素等烟叶的关键化学成分含量随生态区海拔的升高呈增加趋势,随烟叶成熟度提升呈减少趋势。石油醚提取物和初烤烟叶评吸质量,随生态区海拔的升高,呈抛物线变化。清香型不同生态区烟叶在成熟过程中的性状具有明显的变化或区别,应该抓住这些特征或变化节点,保证烟叶适熟采收,彰显清香型烟叶风格特色。     

烟叶采收成熟度对产值量及烟叶品质的影响

通过对不同成熟度烟叶进行烘烤试验,结果表明:适熟的烟叶,容易烘烤,烤后烟叶产量、产值、均价、上等烟比例和上中等烟比例最高.适熟烟叶在烤后颜色、光泽、油份、厚度、叶片结构与各种化学成分的合理协调性及评吸质量都优于其他成熟度烟叶.     

陕滇基地烟叶成熟采收技术优化研究

为建立以内在质量为导向的曲靖基地烟叶成熟采收量化标准,定点分析了不同采收成熟度鲜烟叶的颜色量化参数、烤后烟叶的化学成分和感官品质状况,明确了采收成熟度对烟叶内在品质的影响效应。结果表明：①不同采收成熟度鲜烟叶的颜色量化参数差异明显,随采收成熟度提高,鲜烟叶的明度值L和黄度值b呈梯度上升。②不同采收成熟度烤后烟叶化学成分的差异规律在不同年份和部位间表现一致。采收成熟度由欠熟~成熟,烤后烟叶糖含量上升,蛋白质和游离氨基酸等非烟碱类含氮物质含量下降。③提高烟叶大田采收成熟度对烤后烟叶香气质感的改善作用明显。基地中部烟叶在尚熟~成熟采收,上部烟叶在成熟采收,烤后烟叶的感官评吸质量相对较好。④分别针对中部和上部烟叶,提出了基于颜色参数的烟叶采收成熟度量化判断标准,可在基地烟叶生产中推广应用。     

云南省烟叶成熟度影响因素及解决途径

本文分析了影响云南省烟叶成熟度的因素,同时提出了提高烟叶成熟度的途径,以期为类似地区提高烟叶成熟度提供科学参考。     

烟叶不同部位成熟度与质量的关系

通过研究不同部位烟叶成熟度与烟叶质量的相互关系,以确定田间烟叶成熟度标准和直观的量化指标。研究结果表明,上、中部烟叶烘烤前后的鲜干比有随成熟度提高而降低的趋势;不同成熟度处理对烟叶烤前和烤后长宽比的影响没有明显规律;从中上等烟比例、均价、烟叶化学成分协调性及评吸结果来看,下部烟叶7～8成黄处理最好,中部烟叶8～9成黄处理最好,上部烟叶8～9成黄处理最好。     

成熟度对烤烟上部烟叶生理特性及烟叶质量的影响

为了明确成熟度对豫西地区烤烟上部烟叶质量的影响，以河南三门峡地区主栽品种云烟99为试验材料，分析了不同成熟度(M₁～M₄)鲜烟叶的质体色素含量、碳氮代谢相关酶活性等生理指标以及烤后烟叶的内在化学成分、中性致香物质含量和感官质量的差异。结果表明，随着成熟度的增加，烟叶质体色素含量逐渐降低，至M₄成熟度时叶绿素总降解量达0.69 mg/g。与氮代谢相关的硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶活性均呈先升高后降低的变化趋势，与碳代谢相关的淀粉酶活性呈逐渐下降的趋势，蔗糖转化酶活性整体呈升高的趋势。鲜烟叶碳代谢产物中总糖、还原糖和淀粉的含量逐渐增加，达到最大值后开始下降；氮代谢产物中总氮和游离氨基酸含量逐渐降低，至M₄成熟度时分别下降了17.30%和50.27%。随着成熟度的提升，烤后烟叶化学成分的协调性更好，在M₃成熟度时烤后烟叶的中性致香物质含量最高，感官质量评价最佳。综合来看，在一定范围内随着成熟度的提升，烤后烟叶质量有升高的趋势，超过一定范围后，烟叶质量出现下降，豫西地区上部烟叶以M     

不同成熟度对上部烟叶中性香气物质的影响

【目的】研究云南省保山市烟区不同成熟度上部烟叶的中性香气物质含量,为探索不同成熟度上部烟叶的合理采收时间提供参考。【方法】以云烟85上部烟叶为材料,利用气质联用仪对3个不同成熟度的上部烟叶中性香气物进行分析。【结果】除棕色反应产物含量在尚熟烟叶中略高于成熟烟叶外,类胡萝卜素降解物、西柏烷类降解物和苯丙氨酸类降解物等香气物含量均随烟叶成熟度的提高而增加;香气物总量在成熟烟叶中最高,尚熟烟叶次之,欠熟烟叶最低。按致香物质的基团划分,除醛类物质在3个成熟度的烟叶中含量相当外,酮类和醇类物质含量均表现为随成熟度提高而增加的变化规律。【结论】成熟度对上部烟叶中性香气物的组成和含量影响较大;上部烟叶成熟度的增加对中性香气物质的积累有促进作用;中性香气物质中,以酮类物质含量最高,其对烟叶吃香味品质的贡献较大。     

不同成熟度对上部烟叶中性香气物质的影响

【目的】研究云南省保山市烟区不同成熟度上部烟叶的中性香气物质含量,为探索不同成熟度上部烟叶的合理采收时间提供参考。【方法】以云烟85上部烟叶为材料,利用气质联用仪对3个不同成熟度的上部烟叶中性香气物进行分析。【结果】除棕色反应产物含量在尚熟烟叶中略高于成熟烟叶外,类胡萝卜素降解物、西柏烷类降解物和苯丙氨酸类降解物等香气物含量均随烟叶成熟度的提高而增加;香气物总量在成熟烟叶中最高,尚熟烟叶次之,欠熟烟叶最低。按致香物质的基团划分,除醛类物质在3个成熟度的烟叶中含量相当外,酮类和醇类物质含量均表现为随成熟度提高而增加的变化规律。【结论】成熟度对上部烟叶中性香气物的组成和含量影响较大;上部烟叶成熟度的增加对中性香气物质的积累有促进作用;中性香气物质中,以酮类物质含量最高,其对烟叶吃香味品质的贡献较大。