新疆红枣产业发展情况考察报告

为借鉴新疆红枣生产的先进经验,临泽县组织相关技术人员赴新疆红枣主产区实地考察学习红枣产业发展情况,总结了新疆红枣主产区红枣生产、管理的先进经验,对比分析了新疆和临泽县红枣主产区的优劣势,并提出了加快临泽县红枣产业发展的建议。     

我国红枣去核机的研究现状与发展趋势

红枣加工产品对于红枣销售渠道的拓宽、红枣产业化链条的延长具有重要意义。去核作为红枣精深加工生产中的关键环节,使用优质、高效的去核机可以大大降低红枣去核的劳动强度、提高生产效率、保证去核红枣的安全卫生。主要介绍了目前我国红枣去核机的发展现状,指出了市场上现有各种去核机产品在实际生产过程中存在的问题,分析了我国红枣去核机的发展趋势。     

红枣的消费需求与生产供给研究

红枣和苹果是我国北方的主要果种。采用问卷调查法、比较分析法以及定性分析等研究方法对红枣和苹果的供需情况进行了研究。结果显示,红枣和苹果相比,红枣的需求少,需求弹性小,供给弹性大;而苹果需求大,需求弹性大,供给弹性小。究其原因,红枣作为日常必需品消费量非常少;红枣产品不适合多食;经营方式粗放,加剧了产量波动;作为营养保健品,受到中医文化制约,仅限于中华文化区;而苹果和红枣正相反。表明红枣产业不适合大规模发展,红枣产业发展应该稳定种植面积、提高枣果质量、重视红枣加工。     

基于图像处理的红枣分级检测方法设计

为提高红枣分级速度和分级检测的精度,实现无损分级的效率最大化,按照分级要求对红枣的大小、形状、颜色、表面褶皱程度及外轮廓等进行检测。采用图像预处理算法对红枣图像进行平滑去噪、图像增强,多种检测算法比较后采用自适应Canny算法对红枣图像进行外轮廓边缘检测,拟采用傅里叶算法对红枣的尺寸进行计算,由极半径函数确定红枣的形心位置坐标,配合Euclidean算法检测红枣距离尺寸,对干枣、鲜枣以及大小形状不规则的红枣混装进行分级处理。对若干大小、形状等特征不同的红枣进行分级检测试验,结果表明在提高红枣检测速度的同时准确率均在90%以上,具有较好的鲁棒性和准确率,在红枣分级要求精度较高的情况下,减少了整体运行时间,满足红枣分级的实际要求。     

红枣栽培技术

红枣对土壤适应性强,具有耐瘠薄、耐高温、耐寒、抗旱力强,但不耐碱的特性。为生产优质商品红枣,红枣的栽培管理应将选好适合红枣生长发育的建园地及合理灌水、施肥、修剪等技术措施落实到位,以提高红枣的产量和质量。     

农一师强力打造红枣产业

近年来,新疆兵团农一师将红枣作为特色优势果品大力推广,已建成近10万亩的红枣园。去年,该师、市红枣产量为9462吨,预计今年红枣产量将突破一万吨,红枣产业正成为农一师新的经济增长点。使越来越多的职工通过种植红枣走上了富裕路。     

红枣再制奶酪加工工艺研究

充分利用宁夏灵武优质的红枣资源,以天然奶酪和红枣粉为原料,制得了红枣再制奶酪,提出了红枣再制奶酪的加工工艺要求,并对制得的红枣再制奶酪进行感官评价。红枣再制奶酪加工包括红枣干制、天然奶酪的选择及加热熔化、乳化盐的选择、混合均质、真空冷却保藏等过程,此工艺下生产的红枣再制奶酪呈浅粉红色,具有淡淡的奶酪味和红枣风味,质地柔软,组织细腻致密,软硬适度,营养丰富且深受消费者喜爱。     

山西省红枣产业一二三产融合发展模式研究

随着市场经济的转型发展,山西省红枣产业的发展面临着诸多挑战。从产业融合的角度出发,提出了山西红枣产业一二三产融合发展的内涵及其特点,并总结分析了红枣产业融合发展的3种具体模式:红枣产业链延伸型融合、红枣产业与其相关产业交叉型融合、先进科学技术对红枣产业渗透型融合。     

吕梁山红枣经济林成本收益的盈亏平衡分析

收支平衡分析是判断红枣种植业能否可持续发展的一个基本经济问题,采用收支平衡分析法来研究吕梁山沿黄红枣经济林的成本收益的平衡点。在当前价格体系下,计算出了坡耕地、梯田和滩地三类耕地下的红枣产量的盈亏平衡点、红枣价格的盈亏平衡点、人工工资的盈亏平衡点。表明吕梁山沿黄红枣中,坡耕地和梯田已经成为边际土地和超边际土地。吕梁山沿黄红枣要实行分类经营,25°以上坡耕地枣林要退枣还林,梯田红枣要实行保护性耕作技术模式,滩地红枣要集约化经营。     

冬枣树绿色高产栽培技术

大枣在我国已有8000多年的种植历史,原产于河南省新郑市。新郑是红枣之乡,也是世界红枣之源。世界红枣看中国,中国红枣看新郑。红枣品种众多,如鸡心枣、磨盘枣、辣椒枣、葫芦枣、茶壶枣等。随着人们生活水平的不断提高,红枣品种也在不断改良。新郑市在原有枣品种的基础上发展了又一品种—冬枣。     

试论红枣病虫害防治措施

红枣肉厚皮薄、酸甜适口,受到广大人民群众的青睐,成为人们日常生活中的必备品之一。但是,在红枣种植中出现的病虫害,导致红枣质量下降。文章在探讨红枣病虫害基础上,提出具体防治措施,以期提升红枣病虫害防治水平。     

南疆地区气温变化及其对红枣产量的影响

通过分析南疆阿克苏、和田、喀什三地区1990~2011年内年平均温度、红枣各生育时期均温变化趋势,研究了温度对红枣产量的影响及对红枣产量变化的贡献情况。22年内南疆三地区年均温及红枣各生育时期均温均呈上升趋势,全年均温、萌芽开花期均温和果实膨大成熟期均温与红枣产量呈显著正相关,表明温度上升是提高红枣产量的重要原因。随机效应模型实证分析表明,南疆三地区温度变化对红枣产量变化的贡献率为7.54%,年温度每升高1℃,红枣产量提高9%~11.7%。     

南疆红枣中VC和微量元素的测定及测定条件的研究

【目的】研究红枣中VC和微量元素含量的测定方法,为南疆优质红枣种植提供科学依据。【方法】利用分光光度法和原子吸收分光光度法测定库尔勒、阿克苏、喀什地区红枣中的VC、铁、镁、锰、钙含量并对测定条件进行研究。【结果】测定库尔勒、阿克苏、喀什地区红枣中的VC的含量。结果表明,各地红枣中VC含量在1.872 6~2.566 2 mg/g。用分光光度法测定VC的含量,得到回归方程为A=0.047 1C~0.183 6,相关系数为R=0.990 56,红枣中VC含量:库尔勒红枣1.78 mg/g,阿克苏红枣1.53 mg/g,喀什红枣1.96 mg/g,利用原子吸收分光光度法测定库尔勒、阿克苏、喀什地区红枣中4种微量元素的含量分别是铁70.6~93.3、钙236.9~300,锰2.63~2.97和镁615~671μg/g。【结论】由结果看,红枣中VC含量不一致,大小为:喀什红枣库尔勒红枣阿克苏红枣。4种微量元素的含量也不一样,喀什地区红枣中铁的含量最高,阿克苏地区红枣中钙的含量最高,库尔勒地区红枣中锰和镁的含量最高。实验利用的测定方法简单,快速,成本低,适合大枣中VC和微元素的测定。     

新疆红枣产业发展现状及对策建议

“世界的红枣在中国”,南疆地区因其特殊的地理和气候条件。在不久的将来将成为中国红枣生产基地。近年来,南疆地区红枣产业发展迅速,面积与产量快速扩大。然而,由于红枣产业发展速度较快、又无现成经验借鉴,新疆红枣产业在发展中难免会出现一些问题,以下就红枣产业在新疆发展的现状、发展优势、存在的问题及解决对策进行简析。     

吕梁冷凉山区红枣早熟矮干低冠栽培试验

采用"矮干低冠"树型对红枣进行了早熟栽培试验。结果表明,试验区红枣比对照提早21 d成熟,避免了由于连绵秋雨使红枣裂果严重而对红枣产业化造成的重大损失,从而达到红枣丰产、丰收的目的。     

基于二维相关光谱的南疆红枣成熟期营养成分变化试验研究

以南疆特色红枣—灰枣为研究对象,分析红枣成熟期不同成熟度红枣品质组分信息变化,获取红枣内部养分含量的变化关系。自白熟期开始采集红枣样品,每隔10天采集一次样品,直至红枣完熟期。对每次采集的红枣样品均采集近红外光谱、作二维相关分析、理化指标测试。结果表明:对南疆不同成熟度的红枣作二维相关分析,可显示红枣内部品质因子总糖、总酸和水分的变化情况,与采用国标法所测得的红枣理化性质指标相一致,进一步提高了近红外光谱的分辨率。结论:采用二维相关光谱技术方法(2D Correlation Analysis)技术,可以研究不同成熟期红枣内部品质变化。借助于二维相关光谱分析处理红枣内总糖、总酸和水分的变化情况,提高了红外光谱图的分辨率,并且得到了红枣内单糖与多糖、自由水与结合水的转化趋势,预测了红枣成熟过程中结构动态变化的微观信息,验证了红枣内部成分的变化机理。红枣内各营养成分之间的具体相互转化情况,有待进一步研究,这将对兵团信息化、数字化的趋势具有生产指导意义。     

红枣裂果病发生及防治

<正>山西省永和县是著名的红枣产地,被誉为"中国红枣之乡",该县地处沿黄河地区,地域条件得天独厚,非常适合枣树生长。枣树种植历史悠久,所产红枣无虫、皮薄、肉厚、香甜可口、品质上乘,1993年被评为"山西十大名枣",并被誉为"无虫红枣第一县"。2008年获国家农业部无公害红枣基地认证。目前,该县枣树种植面积已达30万亩,红枣年产量近2 500万公斤,红枣产业已成为带动当地农民致富的特色产业,但近年来,秋季雨水较多,红枣裂果病发生较重,影     

浅论科学技术在红枣业发展中的促进作用——以太谷县为例

一、太谷县红枣业发展概况山西是全国著名的红枣产区,现有红枣种植面积286万亩,年产红枣近2亿公斤,约占全国红枣总产量的15％太谷县位于山西省晋中盆地中部,农业、气候、土壤资源相对优越,是山西省典型的农业大县。经过多年的发展,现在在农业方面已形成红枣、养殖、蔬菜、林果、苗木花卉五大支柱产业,其中红枣产业是太谷县重点支柱产业之一,不仅生产规模大,而且具备加工增值潜力,是农民增收的主要渠道。近年来,县委、县政府积极制订规划和出台相关政策,多渠道筹集资金,加大红枣基地建设,红枣示范园区建设等的投入力度,并大力培育和引进红枣贮藏保鲜和精深加工企业,努力提升红枣产业整体水平和效益。2008年,全县壶瓶枣产量达到1500万公斤,产值达到9800万元,成为全国最大的壶瓶枣种植基地。2010年,太谷县被国家林业局授予“中国枣乡”、“全国红枣经济林示范县”等称号。     

红枣病虫害发生趋势及防治措施

红枣具有补气养血、健脾益胃的功能,因而在日常生活中,备受人们喜爱。红枣的口感、产量和质量三者息息相关,所以,果农在种植枣园时,如果管理不慎而导致病虫害的发生,将会直接影响到红枣的品质和产量。因此,为了提升红枣产量和质量,必要的病虫防治措施是必不可少的。本文分析了红枣的主要病虫害发生种类、红枣病虫害为害特点与趋势以及红枣主要病虫害有效措施,以期为我国红枣种植业的发展提供参考依据。     

钾多姿(K44)农用流体肥在红枣上的应用试验

<正>红枣是哈密地区主要特色林果产品。长期以来,人们不重视红枣施肥,加上栽培措施粗放,导致产量低、品质差,如何提高红枣产量与经济效益,是当前生产上亟待解决的重要问题。为了进一步提高红枣产量,迫切需要应用科学的施肥技术。为此,英国欧麦思农用流体公司于2013年,针对哈密市德农红枣科技服务合作社红枣基地土壤的特点,开展应用了钾多姿(K44)农用流体肥在红枣上的肥效试验,以探讨其对红枣产量和经济效益的影响。