中西部4个省（市）油桐留存资源特点对比分析

为了明确油桐（Vernicia fordii）历史上几个生产区留存资源特点，为今后油桐产业资源培育提供方向与选择，收集云南、湖南、贵州及重庆现存油桐果实、种子作为研究对象，对其大小、质量、出籽率、种仁含油率以及油折光指数各性状指标进行对比分析。结果表明：果实、种子大小及其质量平均值从大到小依次为贵州省>云南省>湖南省>重庆市；云南省资源丰富度大，留存资源相对完整；各省（市）现存资源种仁含油率较以前降低；湖南省留存油桐油折光指数较高；云南省油桐平均出籽率较高；各省（市）果实与种子大小、种仁含油率以及油折光指数为弱变异，果实和种子风干质量、果实所含种子粒数为强变异。     

油茶果实经济性状及含油率比较

为了探索油茶不同品种种子、种仁含油率及其与果实经济性状间的相关性,对贵州黎平东风林场油茶物种园的12种油茶品种种子、种仁含油率及果实经济性状进行了研究。结果表明:1)油茶的种仁含油率为34.34%～52.32%,平均为44.30%,变异系数为14.14%;种子含油率为14.22%～36.67%,平均值为26.57%,变异系数为32.77%,种间差异较大。2)果实经济性状中,果实质量和种籽质量品种间差异较大,而果形指数品种间差异较小;广西柏白大果果实经济性状变异系数最小,差异性小属稳产品种,德化红花油茶变异系数最大,差异性大。3)与油茶种仁含油率呈显著正相关的有种子含油率和鲜籽出干籽率;呈显著负相关的为鲜籽含水量;与油茶种子含油率呈显著正相关的有种仁含油率和鲜籽出鲜种仁率,其呈负相关的最高指标是鲜籽含水量;与油茶鲜籽率呈显著正相关的有鲜果出干籽率、果形指数,呈显著负相关的有单果质量、单果心室数和单果籽数。     

中西部4个省市三年桐留存资源性状特点对比分析

为了明确三年桐Vernicia fordii 历史上几个生产区留存资源特点，为今后油桐产业资源培育提供方向与选择，以收集的云南、湖南、贵州及重庆现存三年桐资源果实、种子为研究对象，对其大小、质量、果实出籽率、含油率以及折光指数各性状指标进行分析对比，得到目前几个省现存资源特点：果实、种子大小及其质量平均值大小依次为贵州省＞云南省＞湖南省＞重庆市；云南省资源丰富度大，留存资源相对完整；各省现存资源含油率较以前降低；湖南省留存三年桐油折光指数相对比较高；云南省资源平均出籽率相对较高；各省果实与种子形状、种仁含油率以及油折光指数是弱变异，果实和种子风干质量、果实所含种子粒数属强变异。     

云南膏桐优良单株果实性状分析

以云南膏桐的优良单株果实为材料，对果实的8个性状进行分析研究．结果表明：果实各性状在优良单株间存在差异，表现出多样性和变异性；单果重与果实纵径、种子厚度，单粒种子重与种子厚度、单果重，含油率与种子厚度、单粒种子重均呈极显著的正相关；通过回归分析，建立含油率与单粒种子重、种子厚度、种子纵径和单果重的回归经验式，其间存在显著的相关关系，且均是影响含油率的重要因子．     

短柱茶组果实解剖特征研究及主成分分析

[目的]为山茶属（Camellia）短柱组（sect．Paracamellia）的系统分类获得新的系统学证据。[方法]对短柱茶组10种植物进行了果实解剖特征研究，并应用MVSP软件对短柱荼组进行了主成分分析。[结果]外果皮很薄；中果皮宽广，为多列薄壁细胞，并有大量石细胞；内果皮木质化，极易与种子分离。主成分分析表明，物种之间的距离较远，显示出物种之间的较远亲缘关系；不支持闵天禄将长瓣短柱茶（C.grijsii）归并入攸县油茶（C.yuhsienensis），也不支持将陕西短柱茶（C.shensiensis）作为攸县油茶变种；小果短柱茶（C．confusa）与落瓣短柱茶（C．kiss）之间差异很显著，将其合并是不自然的。[结论]为短柱茶组植物资源的开发和应用提供了理论依据。     

维生素C及植物生长调节物质对油茶花粉萌发率的影响

以油茶‘华硕’Camellia oleifera‘Huashuo’花粉为试材，运用琼脂培养基萌发法研究维生素C（AsA）及植物生长调节物质对油茶花粉萌发率的影响。结果表明：适宜质量浓度的维生素（CAsA），吲哚乙酸（IAA），萘乙酸（NAA），2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）和赤霉素（GA₃）对油茶花粉萌发率具有显著促进作用，其中单因素处理AsA质量浓度为20 mg·L^-1时，花粉萌发率达到最高（65.86%），比对照提高了23.80%；GA₃质量浓度为10 mg·L^-1时花粉萌发率最高，达74.22%；NAA和2，4-D处理花粉萌发率在质量浓度为1.0 mg·L^-1时最高，分别达到61.33%和60.09%，IAA在质量浓度为5.0 mg·L^-1时花粉萌发率达到最大（71.52%）；适宜质量浓度的IAA，GA₃和AsA配合使用能显著提高油茶花粉萌发率。根据适宜质量浓度设计3因素4水平正交实验，发现以5.0 mg·L^-1 IAA + 5.0 mg·L^-1GA₃ + 20.0 mg·L^-1AsA最优，油茶花粉萌发率达到82.91%。图3表3参13     

气象因子对油茶鲜果含油率的影响分析及模型构建

利用2009—2017年湖南省不同县市多块油茶(Camellia oleifera Abel.)样地的鲜果含油率资料和同时段邻近气象站资料构建的油茶生长或处理期各阶段气象指标,利用主成分分析方法分析不同阶段气象指标对油茶鲜果含油率的影响,并基于此建立含油率预测模型。结果表明,果实成熟期、油脂转化和积累高峰期、采摘当年和果实膨大高峰期气象因子对含油率的影响较其他阶段更为显著,温度类指标特别是极端最高气温为影响含油率的主导因子,利用气象因子构建的油茶含油率预测模型具有一定的适用性。     

油茶果实成熟过程中内源激素和矿质元素含量的变化特征

为了探明油茶果实发育成熟过程中内源激素和主要矿质元素的变化特征,以我国南方广泛栽培的普通油茶良种‘长林4号’为试材,对其果实发育后期成熟过程中内源激素ABA、IAA、GA3、ZR和矿质元素氮、磷、钾、锰含量进行了测定,明确其变化规律,并探讨其与油茶果实发育和种子油脂积累的相关性。结果表明:油茶果实发育后期果实质量的增长呈现‘S’型曲线,种子油脂的积累进程发生在果实迅速膨大生长之后。油茶果实中ABA和IAA含量较高,ZR和GA3的含量较低。盛花后255 d 之前,种子中的内源激素ABA、IAA和GA较高,随着果实的发育成熟,果皮中内源激素ABA、IAA和GA的含量则明显高于种子,而且其变化特征与果实的生长发育动态相吻合,油茶发育后期果实的膨大生长与果皮内源激素IAA、GA3和ZR的含量紧密相关。在油茶种子油脂积累之前(盛花后255 d),种子内源激素ABA含量出现高峰,ABA在油茶种子成熟和油脂积累过程中可能起到了重要的作用。此外,在油茶果实迅速膨大期,果皮中氮和磷元素的含量表现出上升趋势,种子中氮、磷、钾和锰元素的含量表现出迅速下降趋势,随着种仁含油率升高,果皮中氮、磷元素含量表现出下降趋势,钾和锰元素的含量升高,种子中钾和锰元素含量呈现出下降趋势,表明油茶果实发育后期成熟过程中,果皮和种子中矿质元素可能发生了相互转运。      

外源甜菜碱对黄瓜果实冷藏期间延缓冷害的影响

 【目的】研究甜菜碱处理对黄瓜果实低温贮藏期间冷害发生发展的影响，探讨甜菜碱对黄瓜果实抗冷性的作用机理,为甜菜碱应用于果蔬保鲜提供理论依据。【方法】以‘中农8号’黄瓜为试材，用5、10、15 mmol•L-1 的外源甜菜碱处理，贮于4℃，观察冷害现象并测定与抗冷性相关的生理指标。【结果】甜菜碱处理可提高黄瓜果实中超氧化物歧化酶（SOD）活性，加强对超氧阴离子自由基（•O2-）的清除作用，有效抑制丙二醛（MDA）的产生和积累，降低细胞膜透性，增加渗透调节物质脯氨酸（Pro）含量。【结论】甜菜碱能减轻黄瓜果实贮藏期间的冷害，提高其抗冷性；处理浓度以10 mmol•L-1为适宜。     

越南油茶果实各器官的生长和油脂含量变化动态分析

通过对海南省澄迈县福山镇16年生油茶园内的4株丰产成年实生树展开调查,采用索氏提取法提取茶籽油,分析了越南油茶果实各器官的生长发育和油脂含量的动态变化特点。结果表明:果实体积、单果质量、果皮质量、种子干质量和鲜质量、种仁干质量和鲜质量、各器官或组织的含水率和含油率等指标均呈"S"形曲线的动态变化特征;5—9月、5—8月分别是果实和种子的迅速膨大期,8—10月是种子包括油脂在内的干物质积累期,果实在5—9月和种子在5—8月的含水量呈现上升变化趋势,在10月上旬以后种仁干质量和干种仁含油量基本上无显著变化。因此,在5—9月应保证油茶林水分能充足供应,在10月上旬开始采果不会影响茶籽油产量。     

岑软油茶不同品种无性系和家系变异与优株选择

岑软油茶系列品种是油茶优良种质,在其种子繁殖植株中存在较大变异,可以进一步选择改良。以广西省三江县4个岑软品种的10年生嫁接无性系和实生自由授粉家系对比试验林为对象,分析了不同品种的无性系和家系主要经济性状变异。结果显示:果高、果径、果型指数、鲜果质量、果皮厚、单果籽数、果籽质量在无性系间有极显著差异,无性系重复力在0.14~0.95之间。果高、果径、鲜果质量、果皮厚、果籽质量、出籽率、种仁含油率、种子含油率在家系间有极显著差异,家系遗传率在0.1~0.91之间,相同品种无性系内与家系内的单株间也有较大变幅,家系内单株间变异幅度的上限明显超过无性系,为岑软品种的优株选择奠定了基础。研究发现在15项种实指标中,有14项的家系平均值超过无性系平均值,其中家系果油量平均值超过无性系达83.64%,4个种实质量指标(鲜果质量、果籽质量、干籽质量和干仁质量)均值超过45%,3项种实含油量指标(果实含油率、种子含油率和种仁含油率)均值超过20%。与嫁接繁殖相比,实生繁殖植株在种实质量与含油率指标方面的优势明显,虽然该发现有待更大规模调查证实,但应该引起对油茶优良种质繁殖利用策略的思考。对主要经济性状采用主成分分析法,按照5%入选率,从4个岑软品种家系内共选出6株综合评价值高的优株,优株果油量均值与无性系和家系均值的优势比分别为4.1和2.2,可作为当地的优良种质进行开发和利用。      

油茶籽采摘时间对茶油品质的影响研究

通过分析油茶籽、压榨茶油以及压榨后饼粕中各项参数变化情况探讨油茶籽发育后期,不同采摘时间对其品质的影响。结果表明:随着油茶种子的逐渐成熟,油中不饱和脂肪酸含量日渐增多,抗氧化物质如维生素E、β-谷甾醇等也随着油茶籽的成熟而增加,在10月9日—10月24日间增加显著,10月24日以后增长稍缓,在10月29日达到最大;茶油的过氧化值以及酸值以自然落果的油茶籽油中最高。随着采摘时间的延迟,油茶籽油中低碳呈味物质含量降低,辛辣和涩味有所减缓。压榨饼粕中的茶皂素含量也随油茶籽的成熟而日益升高。综合实验数据得出10月29日之后落果之前为油茶果采摘的最佳时期。     

无患子果实经济性状地理变异评价及与脂肪酸成分相关性

无患子、川滇无患子在我国分布广泛,资源丰富,果实具有较高的经济价值。本文采集了我国13个省份及越南地区60株无患子优树的果实,利用索氏抽提法、气相色谱法等,测定了其表型、油脂含量及脂肪酸组成成分等经济性状;利用主成分分析法、相关分析法等统计方法,分析了各指标的变异,量化评价了综合经济性状,研究了脂肪酸变异与表型变异间的相关性。研究表明:1)不同产地无患子优树果实大部分性状均存在较大变异,果皮百粒质量、种仁百粒质量、出仁率、果实侧径和亚麻酸变异系数分别达到33%、32%、29%、 29%和33%;油酸(C18:1)变异较小,仅为4%;2)利用变异较大的关键指标进行主成分权重赋值,复选出来自贵州、广西、广东和湖北的7株优树果皮百粒质量和种仁百粒质量分别比优树平均水平提高了42.86%和41.86%,优树经济性状增益明显;3)相关性分析表明,无患子不饱和脂肪酸含量与出仁率、种仁百粒质量均存在较强的负相关关系。C18:1含量稳定,与果实相关系数较小,二十碳烯酸(C20:1)与果实性状相关性更强。研究为无患子良种选育提供了重要支撑,为其生物能源、皂苷等综合开发奠定了基础。      

腾冲红花油茶自然和人工种群种实性状变异研究

为了选择改良腾冲红花油茶的种实经济性状,对面积较大的3个天然种群和6个人工种群样株的12个种实性状和指标的变异进行了分析。结果显示:除果径在起源间无显著差异外,其余性状在起源间、起源内种群间及种群内单株间的变异均达到极显著水平,其方差分量为单株间起源内种源间起源间,不同性状相对变异程度有所不同。果实性状中果型与种子性状、产量性状呈显著或极显著负相关,其他性状与种子性状、产量性状呈显著或极显著正相关;种子性状与产量性状呈极显著正相关;果型、单果籽质量、出籽率、仁油率、籽油率及果油量是主要的遗传变异性状;果型、海拔与单位面积产油量呈显著负相关。提出了腾冲红花油茶群体和优株选择的主要指标和策略,为其可持续改良提供了科学依据。     

乙烯利对麻疯树成花与结实的影响

为弄清乙烯利处理对麻疯树成花与结实的影响作用,采用不同浓度乙烯利在不同发育时期处理麻疯树茎尖,对其进行了试验研究。结果表明:花期处理对结实有较强的抑制作用,随着处理浓度的升高,结实数呈下降趋势,二者呈极显著负相关;果实发育近成熟时用乙烯利处理,则抑制作用变弱,不同浓度间结实数差异不显著;麻疯树花芽分化具有较强的阶段性和时间性,花后一段时间内,是否用乙烯利处理,枝条都不易形成花序;花序数与乙烯利浓度间没有明显的相关性,乙烯利对麻疯树花的形成没有明显的促进作用,初次结实数在一定程度上影响后期成花,二者在果实发育成熟前存在养分竞争。     

气候变化对福建省普通油茶含油率影响分析

福建省是中国油茶的主要产地之一,油茶也是中国富有特色的重要木本植物油品种,其生产的高品质茶油对人类健康具有十分重要作用和意义。本文采用2013 年国家气象信息中心新整编的1961-2010 年中国地面0.5°×0.5°气温、降水格点数据,提取福建省各年代相应气候要素数值进行统计和变异分析,应用普通油茶含油率综合评估气候模式,运用ArcGIS 地理信息技术和概率统计学方法对1961-2010 年福建普通油茶含油率的时空分布进行区划,分析油茶关键生育期中油脂转化积累期(9 月份)月平均气温和降水量与含油率变化关系,评价1961-2010 年气候变化影响下福建省油茶含油率年代和区域分布特征。分析结果表明,9月份平均降水量与福建油茶含油率显著正相关,对油茶含油率变化起主要作用;含油率有着明显的高低年代交替变化特点,存在高油率年代(1960s、1980s、2000s)和低油率年代(1970s、1990s)之分,具有20 年的高低变化周期。气温变异系数(CvT)差别小,对含油率影响不明显,降水量变异系数(CvR)和含油率变异系数(Cvf)差别大,两者在福建沿海地区分布有较好的对应和反映,沿海降水量比内陆地区波动大,降水不稳定也是影响油茶含油率高低的主要因素。福建省年气温降水符合油茶油脂转化积累期适宜的气候条件,为生产高油率品质创造了良好基础,油茶含油率随年代气候变化略有下降,但全省总体水平较高(42.5%~54.4%),具有开发油茶种植的气候资源区位优势。     

安徽省祁门县油茶品种资源及其利用研究

对祁门县境内的油茶品种资源进行了初步研究,结果表明:祁门县油茶种群可分为圆平青桃、两尖青桃、红青桃、红桃、黄桃等9个类型。各类型油茶树的外形特征差异明显,其果与籽表现出不同的出籽率、出仁率和出油率。各类型油茶籽油的生化成分含量也不尽相同。从筛选的9个类型看,1号圆平青桃1、2号红桃1、1号黄桃1、0号红黄桃表现较好。综合各方面性状,黄桃、红黄桃、红桃等稍好。红黄桃可以作为筛选优良油茶新品系的标志,并筛选了一批新品系。     

大果红山茶果实发育特性的研究

通过定期采摘大果红山茶果实,分别测定了其横纵径、干重油脂含量及脂肪酸含量,以了解其果实发 育特性。结果表明大果红山茶在果实发育早期茶果迅速膨大,直至7 月下旬果实大小基本确定果实干物质的积累 总体上呈线性增长其中茶籽干物质的积累在6 月下旬至10 月下旬进行。茶籽从7 月下旬开始积累油脂茶籽含油 率呈直线增长,收获时可达29.72%。随着果实发育茶籽油中各种脂肪酸的相对含量有所变化。其中含量不断增大的 是油酸和硬脂酸,含量不断降低的主要有棕榈酸和亚油酸,总体上不饱和脂肪酸的含量不断增加,饱和脂肪酸的含 量则相应下降。