‘富士’苹果果实主要矿质元素与苦痘病发生的关系

以‘富士’苹果为试材,研究采收期苦痘病果实和正常果实果肉、果皮和果肉质外体的Ca、K、Mg和P等矿质元素含量及其比值变化,探讨苦痘病的发生机理。结果表明,与正常苹果果实相比,苦痘病果实的单果重和可溶性固形物含量显著高于正常果实,两者间的果实硬度、苹果酸含量和果形指数无显著差异。正常果实、苦痘病果实发病部位和正常部位的质外体Ca含量无显著差异,质外体K、Mg和P含量表现出苦痘病发病部位高于发病果实正常部位和正常果实,且发病部位与正常果实之间均差异显著。从矿质元素间的比值可以看出,苦痘病果实发病部位的K/Ca、Mg/Ca、P/Ca和[K+Mg]/Ca比值均显著高于正常果实相对应元素的比值,分别为正常果实的1.64、1.50、2.05和1.63倍。研究结果还表明,苦痘病果实果皮和果肉的Ca含量均显著低于正常果实,与正常果实相比,发病果实具有较高的K、Mg、P和N含量。苦痘病果实发病部位的K/Ca、Mg/Ca、P/Ca、[K+Mg]/Ca和N/Ca比值均显著高于正常果实相对应元素的比值。由此推断,苹果果实苦痘病的发生不仅与果实的单一Ca含量有关,果实的K、Mg、P和N含量,尤其K/Ca、Mg/Ca、P/Ca、[K+Mg]/Ca和N/Ca的比值与苦痘病的发生密切相关,在生产中均衡营养与科学施肥是解决苹果苦痘病的关键。     

套袋苹果树叶面施肥要合理

苹果套袋会影响果实对钙的吸收,因此套袋果的钙含量一般都低于未套袋果。套袋越早,果实含钙量越低。据调查,套袋红富士果实苦痘病发生率比对照高出1倍多。花期到套袋前是钙、硼等多种元素吸收的高峰期,也是果实纵径增长的关键时期,所以,对钙营养失调,易发生苦痘病的果园,既要减少氮肥的施用,还需要在此期喷硼、钙或以补钙为主的氨基酸类、腐殖酸类微肥。     

套袋提高短枝型苹果质量的研究

短枝型红富士苹果套袋可极显著地提高果实着色指数、降低果面锈果率和胴部裂果指数,并减少贮藏前期烂果率,但果实上斑点（生理病斑）,梗洼锈果率比对照增多。金矮生套袋可降低锈果率６０％和贮藏前期的烂果率３１％。新红星套袋可使果实果着色均匀亮丽。套袋对苹果可溶性固形物含量和果肉硬度的影响与对照差异不显著。     

套袋对‘红富士’苹果品质和Ca、Mg、K营养的影响

分别于盛花后25、35、45、55d对‘红富士’苹果进行套袋（果袋为内层红色袋、外层外灰内黑双层纸袋）处理,结果表明,早期套袋有提高果实单果重的趋势,降低果实可溶性固形物含量,对硬度和可滴定酸影响不大。果实成熟时,不同时期套袋对果肉Ca、K含量没有显著差异,但早期套袋增加果肉Mg含量,降低Ca/Mg比值。同时,在盛花后35d进行3种果袋（内层白、外层外灰内灰双层纸袋;内层黑、外层外灰内黑双层纸袋;内层红、外袋外灰内黑双层纸袋）处理表明,与对照（不套袋）相比,套袋使果实单果重增加,可溶性固形物含量降低,Ca含量、Ca/K影响不显著;而内袋红、外袋内黑外灰双层纸袋处理的果实Mg含量显著高于对照,内袋黑、外袋内黑外灰双层纸袋的果实K含量显著低于对照,并且上述两种果袋处理的果实Ca/Mg比值显著低于对照,其余果袋对品质和Ca,Mg,K均无明显的影响。     

山楂常见病害的特征及防治

<正>1山楂锈病1.1症状山楂叶片正面初发病时,出现橘红色小圆点病斑。随着病斑的扩大,中间出现许多橘黄色小点,后渐为小黑点。病斑直径为2~8mm不等。经过20d左右后,病斑扩大,呈橙黄色,叶背隆起,渐生出灰白色长毛。幼果初发病时,多在萼洼处出现圆形橘红色斑点,后逐步扩大,可达1cm左右,渐变为褐色,腐烂,并生有红毛,失去食用价值。果实多早落。     

葡萄黑痘病的为害及其综合防治技术

葡萄黑痘病又称疮痂病、"鸟眼病"等,是我国分布广、为害大的葡萄病害之一。尤其是春秋两季,温暖潮湿、多雨的产区发病重,可使葡萄减产80%左右。现将该病的为害情况及其综合防治技术进行介绍。1.发病症状从葡萄萌芽至生长后期均可发生,以春季和夏初为害较为集中。主要为害叶、叶柄、果梗、果实、新梢、卷须等幼嫩的绿色部位,以幼果受害最重。幼果早期极易感病,在果面和穗梗上产生许多褐色     

作物病虫害分类介绍及其防治图谱——苹果炭疽病及其防治图谱

<正>苹果炭疽病又名苦腐病、晚腐病,在我国辽宁、陕西等省苹果产区均有发生,尤其在黄淮和华北地区发病较重。20世纪60、70年代,主栽的苹果品种发病率普遍在30%左右,严重影响果实产量和质量,给果农带来严重的经济损失。发病原因:引起苹果炭疽病的病原为半知菌亚门胶孢炭疽菌(图1)(无性阶段)和子囊菌亚门围小丛壳(有性阶段)。胶孢炭疽菌枕状分生孢子盘埋生寄主表皮之下,无刚毛,成熟后突破表皮。圆柱形分生孢子梗平行排列,分生孢子无色且单胞。围小丛壳子囊孢子无色单胞,自然情况下少见。病原菌以菌丝体、分生孢子盘在苹果树的病残体等部位越冬,也能在梨、     

苹果黑点病不同症状类型致病菌及侵染条件研究

为了明确黑点病的诱因与发病条件,将套袋苹果的黑点病斑划分为黑斑型、褐变型、黑点型和内变型4种类型。黑斑型病斑中, Alternaria属的病菌分离频率最高,占89%;褐变型病斑中, Acremonium和Alternaria分离频率较高,占80%以上;黑点型病斑中,Trichothecium和Alternaria的分离频率高,占75%以上。其中,3株分离频率较高的真菌分别为A. tenuissima、A. sclerotigenum和T. roseum。3株病菌中离,T. roseum致病力最强,从离体果实的伤口侵染后形成大型褐色病斑,病菌侵染与扩展的最适温度分别为26.8,22.5℃;A. tenuissima致病力稍弱,从伤口侵染后形成的病斑稍小,颜色为深褐至黑色,病菌侵染与扩展的最适温度分别为29.4,28.5℃;A. sclerotigenum的侵染率很高,对温度不敏感,从伤口侵染后也能导致果肉组织褐色坏死,形成红褐色病斑。3种病菌的分生孢子均不能侵染成熟无伤果实。用3种真菌分生孢子接种的套袋果实,T. roseum接种果实发病最重,A. tenuissima接种的果实发病率稍低,用A. sclerotigenum接种的果实几乎没有发病。黑点病菌属于机会致病菌,遇适宜条件才能侵染致病。     

苹果优质高产栽培技术

<正>1园地土壤条件苹果生长适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。高产优质果园,土壤有机质含量应达到1%以上,活土层在60cm以上。土壤通透性不良时,根系生长易受阻。土壤pH值以微酸性到中性为宜,最适宜pH值为5.4～6.8,pH值5.4以下时,易发生缩果病及苦痘病,pH值7.8以上时,易发生缺素失绿现象。土壤的盐碱度应低于0.15%。     

黄金梨贮藏保鲜技术

黄金梨(Hwangkumbae)系韩国品种.自1967年开始,韩国园艺试验厂以新高×廿世纪杂交,经过多年选育于1984年育成并命名的梨新品种.该品种属砂梨(P.pyrifolia Nakai)系统,品种优质、早果、高产、抗逆性强,属于综合性状优良的中晚熟品种,9月中下旬即可采收.黄金梨果形端正、果肩平、果形指数0.9.不套袋果果皮呈黄绿色,贮藏后变为金黄色;套袋果果皮黄白色,果点小且均匀,外观极其漂亮;果肉乳白色,果核小,可食率95%以上,肉质脆嫩,果汁多而甜,有清香气味,石细胞极少;含糖量高,糖度14.7～15.0,可溶性固形物12%～15%,北京地区可达18%,含酸量0.156%,平均单果重350 g,大果重500g以上.此品种果实、果叶抗梨黑斑病、黑星病能力较强,但其对干腐病的抗性较差,贮运过程中易发生褐烫病.采后果实呼吸强度较高,糖分消耗及VC降解较快.     

不同果袋处理对红富士苹果贮藏生理的影响

研究了套5种类型果袋对红富士苹果(Malus domestica cv. Red Fuji Spur)低温(0℃)贮藏品质的影响,部分果袋进行早套袋(6月10号)和晚套袋(6月23号)两个处理。各种套袋果实的呼吸速率和失水率在贮藏的第一个月内逐步提高达到峰值,其中套塑膜袋果实的呼吸速率比套小林袋的高47%,同时伴随着可滴定酸、可溶性糖以及硬度的持续降低;随后的一个月内呼吸受到明显抑制,各种品质指标下降缓慢,但在其后的贮藏时间里呼吸速率再次缓慢上升。套塑膜袋的果实仍具有较强的呼吸,晚套袋的果实比早套袋的呼吸略高。贮藏结束时(120d)套小林袋红富士的可滴定酸和果实硬度分别为0.2087%、9.43kg/cm2,套塑膜袋的分别为0.1812%、8.12kg/cm2。综合贮藏过程中果实的呼吸、糖、酸、硬度等指标的变化结果可以看到,不同果袋以套塑膜袋的果实品质下降最大,套小林袋(KM-2)的果实品质下降最小,其次是双层内红袋、双层内黑袋,再次是双层内塑袋。     

4个矮化自根砧短枝富士品种套袋与不套袋果实品质比较分析

为研究双矮栽培模式下套袋、不套袋管理对短枝富士苹果品质的影响,以嫁接在M9T337矮化自根砧上的4个短枝富士品种为试材,检测不同栽培条件下的果实品质和香气物质成分。结果表明,套袋果实的可溶性固形物含量和总糖含量均低于不套袋果实;苹果酸和琥珀酸是苹果中的主要酸组分,不同的短枝富士品种表现出不同的差异;4个短枝型富士品种的主要香气成分均为酯类,占总香气成分的77.71%~96.49%,是典型的酯香型苹果品种;‘烟富6’、‘沂源红’、‘宫崎短枝’3个品种,套袋和不套袋管理情况下主要香气成分均是乙酸己酯;‘龙富短枝’品种套袋果实的主要香气成分为乙酸己酯,而不套袋果实的主要香气成分为2-甲基丁酸己酯。     

‘富士’苹果不套袋与套袋密度对树体光合特性的影响

为进一步探讨不套袋与套袋对苹果品质影响的机理,以8年生‘富士’苹果（‘天红2号’/‘M26’/八棱海棠）为试验材料,共设5个套袋密度处理（不套袋、套袋1/3的果实、套袋1/2的果实、套袋2/3的果实、套袋所有果实）,所用果袋为小林果袋（双层纸袋,内红外棕）,研究不同套袋密度对果实套袋前（6月19日）、套袋后2天（6月21日）、套袋中（8月22日和9月27日）、摘袋后2天（10月9日）和采收后1天（11月3日）苹果叶片光合特性的影响。结果表明,套袋不仅降低了苹果树冠层内的光照强度,而且显著降低了叶片的光合速率,而随着套袋密度的增加,苹果树冠层内的净光合速率显著降低,尤其是在8月和9月。5个处理的冠层光强、气孔导度、叶绿素含量、类胡萝卜素含量和叶片比重的变化与净光合速率的变化基本一致,说明果实套袋导致叶片光合性能下降。套袋苹果光合速率的降低是由气孔导度的降低引起的,这可能与光照强度降低有关;而在9月光合速率的降低还可能与高温弱光,套袋苹果叶片出现非气孔限制有关。     

套袋对红富士苹果山梨醇代谢和相关酶活性的影响

以红富士为试材,研究了套袋对苹果果实糖含量和山梨醇代谢相关酶活性的影响。结果表明：在整个发育过程中,套袋苹果果实的蔗糖、葡萄糖和果糖含量及SDH的活性变化趋势与对照基本一致。与对照相比,套袋后,苹果果实的蔗糖、葡萄糖和果糖含量均出现不同程度的降低,而山梨醇含量有一定的增加。套袋处理降低苹果果实的SDH活性,但SOX活性在发育后期有一定的增加。相关分析表明,苹果果实的果糖积累主要与SDH活性密切相关。由此推断,套袋通过降低苹果果实的山梨醇代谢而影响苹果果实的糖积累。     

套袋苹果果实病虫害研究进展

苹果套袋是目前生产高档水果的重要措施之一,但育果袋内的特殊环境引发了苹果黑点病、苦痘病、锈果病、康氏粉蚧、玉米象等病虫害的发生。通过对目前病虫害的研究现状、发生规律及防治方法的系统综述,指出了在管理上建立一套科学、合理的预测预报计算机系统,并依据病虫害的生理生化特点制定动态的绿色综合防治体系模式。     

Genetic variation in bitter pit and fruit calcium concentrations within a diverse apple germplasm collection

Summary Genetic variability in the apple [Malus] fruit disorder bitter pit and fruit calcium concentrations ([Ca]) was determined in 25 seedling families at each of two sites from 1999 to 2000 and again for one site, in 2001. Most trees were free of pit or had low pit incidence, which could be approximated by an over-dispersed binomial distribution. A genetic component to external and internal pit incidence was found across both sites and all years. This effect was irrespective of the use of several cropping factors, average fruit weight or fruit mineral concentrations as covariates in the analyses. Year and/or site always had substantial effects on pit incidence. Interactions of genetic effects with site or year were also detected with large differences in mean pit incidence between sites or years for some families but not others. No relationship was found between mean family pit incidence and mean family [Ca] or mean family harvest date. However fruit [Ca] and harvest date were usually important predictors of within-family variation in pit incidence. For any one seedling, family had the largest effect on bitter pit incidence followed by site and [Ca] and the smallest effect was that of harvest date. [Ca] showed a strong genetic component and estimated family means of [Ca] were consistent at different sites and years. These results suggest that susceptibility of apple genotypes to bitter pit in breeding programmes may be best assessed through screening across multiple sites and seasons. Fruit [Ca] might be useful as an indirect selection index for bitter pit within, but not among families.     

短枝型苹果叶片及果实内氮磷钾含量研究

定期测定短枝型和普通型苹果叶和果中氮、磷、钾和粗蛋白含量表明，生长期内诸元素含量均随叶龄的增大和果实的发育而降低；试验获得短枝型与普通型叶、果中氮、磷、钾和粗蛋白含量的比较分析资料，统计结果显示，无论生长前期或后期，各短枝型品种叶、果中诸元素均较普通型品种为高，差异均达显著或极显著水平。     

缓释肥料在苦瓜上的应用效果初报

采用田间试验的方法研究了混合（非包膜）型缓释肥料在苦瓜上的应用效果。结果表明,缓释肥比专用肥有一定的增产和改善品质的效果,肥效基本达到或超过常规分次施肥。缓释肥2号的增产效果明显,比专用肥处理增产14.9%~18.0%,比常规分次施肥增产6.9%~8.0%;其苦瓜Vc、粗蛋白含量比专用肥分别提高18.4%和34.9%,而对水溶性糖含量的影响不明显;其氮素农学利用率也比专用肥提高33.8%~62.0%。比常规分次施肥处理增加14.3%~23.1%。试验结果初步表明缓释肥2号的肥效明显,具有一定应用前景。     

苦瓜种质资源的形态学性状和营养成分的多样性分析

苦瓜种质资源的形态学性状和营养成分具有多样性,为比较各种特征性状变异程度的大小,本试验在对44个苦瓜品种（系）的26个形态学性状调查以及反映果实营养成分的5项指标进行测定的基础上,对其进行统计分析。结果表明：（1）在形态学性状方面,果形、果色、单果重、瓜瘤的大小,单瓜的种子数在品种（系）之间差别大,而植株的分枝性、瓜横茎以及种子的花纹等性状则差别小;（2）在营养成分方面,含水量在品种（系）间差别最小,而蛋白质含量差别最大,其次是维生素C的含量。