大豆人工老化与自然老化的种子活力差异研究

大豆种子的耐储藏性是评价大豆种子质量的重要指标。大豆种子的耐储藏性通常可通过测定自然老化种子的活力来确定。自然老化历时较长,而人工老化则可弥补其所需时间较长的不足,但对两者间的一致性尚有争议。本实验对21份大豆种质的人工老化和自然老化进行了比较,结果表明,大豆种质经人工老化处理后,16份种质的发芽率等活力指标低于自然老化处理,2份种质的发芽率等活力指标与自然老化处理无差异,3份种质的的发芽率等活力指标高于自然老化处理。相关分析表明,两者呈显著正相关。对于大部分的种质来讲,人工老化能较好地反映自然老化的过程,但仍有少量种质的人工老化和自然老化结果间差异较大。另外,人工老化处理种质的发芽率等活力指标与粗脂肪含量呈正相关,与籽粒大小和粗蛋白含量呈负相关。     

人工老化和自然老化家榆种子的iTRAQ蛋白质组学分析

种子老化是指种子成熟后活力逐渐下降的过程。自然老化是衡量家榆种子耐储藏性的直接指标，但因其过程缓慢，所以在科学研究中常用人工加速老化代替。为了探究人工老化与自然老化在分子机理上的异同，本研究采用iTRAQ(Isobaric tags for relative and absolute quantitation)法分别测定了家榆种子人工老化和自然老化早期的蛋白质，并对两种老化方式中的差异蛋白质数量进行比较。结果显示，人工老化后丰度差异蛋白有79个，自然老化后丰度差异蛋白有102个，这些差异蛋白在GO功能注释和KEGG通路注释上没有显著不同。其中，39个蛋白在人工老化和自然老化中均为差异蛋白且趋势一致，1个蛋白在两种老化方式下丰度变化趋势相反。对两种老化方式中不同的差异蛋白分析发现，39个蛋白仅在人工老化后丰度发生变化，61个蛋白仅在自然老化后丰度变化。对这些不同的差异蛋白进行分析，发现他们的GO功能注释和KEGG通路注释没有显著差异，表明人工加速老化和自然老化具有相似的分子变化谱。     

大葱种子人工老化与自然老化的活力变化比较研究

以大葱种子为材料,通过定期测定人工老化(45℃、100％RH)和自然老化(室温贮藏)各项活力和生理生化特性的变化,研究大葱种子衰老过程中的活力变化规律及两种研究方式的差异.结果表明,经人工老化处理的大葱种子,其发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数和CAT活性随老化时间的延长而逐渐下降,POD活性随老化时间先下降后上升,种...     

色谱柱的填充和老化

根据GB／T5009．19—2003《食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法》对填充柱气相色谱条件的规定。制备填充色谱柱。实践表明：六六六、滴滴涕8种组分的分离效果较好，能满足国标规定的测定条件。     

种子自然老化时蛋白质类型的变化

许多作物种子,在收获后的贮藏过程中,往往使活力下降或丧失种子活力,既影响了农业生产又降低了人们食用的价值。由于种子活力的重要性,吸引不少研究者从不同的角度进行研究,目前获得了许多与种子活力有关的生理生化指标。但是影响种子活力的一个重要方面     

老化湿度和老化时间对狗尾草种子活力指标的影响

以狗尾草种子为材料,研究了老化湿度和老化时间交互效应对其休眠特性种子活力指标的影响,为具休眠特性种子人工加速老化方法筛选提供理论依据.实验设定4个老化湿度(50％、60％、70％、80％)和4个老化时间(3,7,11,15 d),共16个处理.活力指标包括累计萌发率、发芽指数和活力指数.结果表明:适当增加老化湿度和延长老化时间促进种子萌发,可有效解除狗尾草种子休眠.老化7d的种子发芽指数和幼苗活力指数均随老化湿度的增加呈显著性增加,其它处理间交互效应表现为先促进后抑制.老化处理对苗和根的生长总体上呈抑制作用,影响不显著.     

甜瓜种子老化对种子活力的影响

采用人工老化处理的方法对当年采收的甜瓜种子进行48h～216h中8个时间段的处理,加对照、1993和1986年种子,经恒温发芽、低温发芽、TTC测定和田间出苗试验,结果显示:甜瓜种子活力随人工和自然老化的时间延长而降低,其中短期处理种子的发芽率,出苗率下降不太明显,而反映发芽速度、幼芽生长状况的相应指标出现变化提前。长期处理的种子上述几种指标均有明显下降。种子活力越低,种子的适应性越差。POD、CAT活性随种子老化程度的加重而降低;MAD含量则随种子的活力降低而升高。认为室内选用发芽率与发芽速率或幼芽生长指标相结合的方法能够较为实际的反映出种子的活力。     

乳化剂抗馒头老化效果的研究

馒头老化是制约馒头工业化进程的一个关键问题。采用单因素试验和正交试验,研究了在4℃下,3种乳化剂(硬脂酰乳酸钙、蔗糖酯、单甘酯)对储存馒头的抗老化效果。试验结果表明,3种乳化剂对馒头均有一定的抗老化效果。通过正交试验,得到3种乳化剂抗馒头老化效果较好的复配比例:硬脂酰乳酸钙0.15%,单甘酯0.10%,蔗糖酯0.08%。     

杂草稻人工老化和耐储藏特性的初步研究

提高水稻种子耐储藏特性有利于提高种子活力和延长水稻贮存时间.通过对13份上海地区收集的杂草稻和栽培稻的耐储藏特性的试验研究,结果表明所有杂草稻比栽培稻更耐老化处理,杂草稻中有5份在老化25d,2份在老化处理40d后仍保持一定的芽率,为相当优良的耐储藏特性材料.说明杂草稻是一种良好的耐储藏特性改良资源,有较好的利用价值.     

PEG预处理对老化杜梨种子活力的影响

将经过４８ｈ,９６ｈ,１４４ｈ,１９２ｈ老化处理的杜梨种子,经过低温沙藏后晾干,用２０％的ＰＥＧ处理,时间分别为６,１２,１８小时,经培养后测定其生理生化指标及活力,结果表明,ＰＥＧ处理可以提高各老化种子的活力,表现在渗漏减少,有害物质减少,ＳＯＤ活性提高。     

蓝莓冰淇淋的工艺研究

对具有营养保健功能的蓝莓冰淇淋的工艺及品质控制进行了初步探讨。结果表明,以蓝莓为原料,用质量分数分别为12%的白砂糖、9%的全脂奶粉、10%的奶油、5%的蓝莓汁、3%的糊精、0.6%的乳化稳定剂、0.01%柠檬酸、60%的饮用水,在2～4℃,老化24 h,可制得品质风味优良的蓝莓冰淇淋。     

灵芝冰淇淋生产工艺的研究

以灵芝粉为辅料生产的灵芝冰淇淋是一种新型保健冷冻饮品。通过正交试验对冰淇淋的配料进行了优化,获得色泽均匀、风味独特、组织细腻和膨胀率好的产品。试验结果表明,以灵芝粉2%,奶油8%,全脂淡奶粉10%,白砂糖15%,乳化稳定剂0.4%为配方可生产出品质优良的灵芝冰淇淋。     

花生种子老化与蛋白质变化关系的研究

该文利用双向SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了粤油116和油76花生种子老化过程中蛋白质的变化。结果表明,当种子老化4天时,其发芽率相同,但随老化时间的延长,油76种子活力下降速率比粤油119种子快。在蛋白质方面,2品种花生种子老化8天后,去除子叶“种胚”内出现了高活力种子内观察不到的一种蛋白质(多肽)(pI6.2,MW10KD),并且,该蛋白质(多肽)随种子老化程度的加深,其含量逐渐增加。作者认为,该蛋白质可能与这2品种花生种子老化有一定的相关性,其可作为鉴别其老化程度的一个指标。     

无糖冰淇淋的研制

以麦芽糖醇、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、三氯蔗糖(蔗糖素)、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)配以其他原料研制无糖冰淇淋。通过正交试验,确定添加上述四种甜味剂制成的无糖冰淇淋的最佳搭配配方为:三氯蔗糖0.003%、麦芽糖醇8%、阿斯巴甜0.018%、安赛蜜0.007%。应用该甜味剂配方制作的无糖冰淇淋组织细腻幼滑,滋味协调,甜味纯正温和。     

高纤维杏鲍菇冰淇淋的研制

利用杏鲍菇、玉米膳食纤维配以其他辅料研制高纤维杏鲍菇冰淇淋。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化高纤维杏鲍菇冰淇淋的配方。结果表明,高纤维杏鲍菇冰淇淋的最佳配方为:设定奶粉添加量7.0%,绵白糖添加量9.0%,玉米膳食纤维添加量1.5%的条件下,杏鲍菇浆添加量7.0%,单甘酯添加量0.2%,羧甲基纤维素钠(CMC-Na)添加量0.15%,明胶添加量0.15%。在此条件下,制得的高纤维杏鲍菇冰淇淋平均感官品质评分为93.62分,冰淇淋颜色均匀一致,有淡淡的奶香味,形体完整,组织细腻。     

葡萄酒中黄酮醇的高效液相色谱测定方法以及陈酿对黄酮醇含量的影响

采用乙睛:甲醇:水为流动相(加1%四氢呋喃,Tetrahydrofuran,THF),梯度洗脱,流速为1.0mL/min,柱温为20℃,检测波长为360nm,用直接进样法,成功建立了10种黄酮醇(Quercetin,Kaempferol,Myricetin,Rhamnetin,Isorhamnetin,Quercetrin,Rutin,Morin,Galangin,Fisetin)及2种黄酮Apigenin和Luteolin的分离方法,并对中国7种红葡萄酒进行了检测。同时,还对欧洲、美洲以及欧美混合橡木3种不同类型橡木桶中的陈酿酒样进行了动态测定。结果表明,经3种橡木桶陈酿后,Myricetin,Luteolin,Quercetin以及Kaempferol的黄酮醇含量均显著降低,而Isorhamnetin的含量则显著升高。同时,不同类型橡木桶中Myricetin和Kaempferol变化规律差异较大,Luteolin、Quercetin及Isorhamnetin的变化规律则较相似,而Galangin则均在陈酿后期才有少量检出,表明葡萄酒中Galangin的形成与葡萄酒在橡木桶中的陈酿密切相关。     

燕麦种子人工加速老化条件的筛选优化

以青海甜燕麦种子为对象,研究比较不同的老化温度和时间条件对甜燕麦种子发芽率的影响,筛选确定燕麦种子进行人工加速老化测定的适宜条件,并建立标准化的测定程序。结果表明:加速老化法能反映种子在活力水平上的差异,经过40℃、42℃、44℃、46℃的人工加速老化,甜燕麦种子的平均发芽率由97%分别下降到46%、33%、19%、12%,种子发芽率与活力水平两者之间变化趋势相符,并筛选出燕麦种子加速老化处理的最佳温度是42℃,最适时间是36h。     

人工老化对夏玉米登海605和鲁单818的影响

为探讨种子老化过程中种子活力与抗氧化酶活性的关系,人工老化对田间长势情况的影响,在人工老化条件下对登海605和鲁单818的萌发种子抗氧化酶活性、种子活力、干物质积累和产量形成展开研究.结果表明,发芽率、发芽势与产量的形成显著相关,人工老化处理降低玉米的种子活力、田间干物质积累和产量,呈现出老化前期缓慢降低、老化2d后迅速下降的变化趋势,且存在显著的基因型差异.     

Aging Behavior Analysis of Asphalt based on Nonlinear Differential Dynamic Model

In order to study aging behavior and anti aging performance of asphalt, aging tests were carried out with rolling thin film oven test(RTFOT) and oven aging test at 60℃, and aged asphalt was extracted from pavements of different service life. Viscosity of asphalt samples was fitted with nonlinear differential dynamic model. With parameter study, property changes, aging rate of asphalt and the difference of aging mechanism were analysed under different aging conditions. It was shown that the nonlinear differential dynamic model can simulate asphalt aging process in the laboratory or on site effectively. At the same time, model parameters(L and r) can quantify aging state and aging rate. Asphalt had its limited aging state corresponding with different aging temperature. Ultimate aging degree of RTFOT and field aging were about 4~5 times of that of oven aging test at 60 ℃. And aging effect of RTFOT for 6h was about equivalent with that of field aging for 6 years. Thus time delay RTFOT can simulate long term aging of pavement asphalt.     

种子老化及活力修复研究进展

种子是一种重要的物质生产资料,对农牧业的生产发展以及种质资源的保存起着不可替代的作用,研究种子老化生理变化及提高种子活力的方法对实际生产具有指导意义。本研究主要概述了种子老化的现象,从种子萌发情况和种苗生长状况、酶活性、呼吸和能量系统、贮藏物质、核酸和蛋白质合成能力、细胞结构及膜透性、有毒有害物质积累等方面阐述了种子老化过程的生理生化变化,分析比较了引发技术处理、干湿处理、营养元素处理和植物生长调节剂处理等修复和提高种子活力的措施,并对种子活力与老化生理机理的研究方向与发展趋势做出了展望。