等位基因特异扩增在水稻香味遗传改良中的应用价值

常规育种方法培育香型水稻除了育种年限长,且在后代材料选择过程中,香味基因往往容易丢失。而通过回交转育手段将香味性状导入优良的非香型水稻品种中,则要寻找出一种高效的分子检测手段加以辅助鉴定。本研究以稻花香2号、金禾香稻、南韩长粒香、黑香米,以及8个非香稻品种(品系)为试验材料,利用等位基因特异扩增方法对水稻香味基因进行鉴定。结果表明,南韩长粒香、黑香米及非香稻获得长度为585bp和355bp的两条带,而稻花香2号、金禾香稻仅获得长度为577bp的一条带,供试材料的分子检测结果与香味基因型不完全一致,这在一定程度上限制了等位基因特异扩增法在水稻香味遗传改良中的应用。     

水稻香米基因标记的开发与应用

稻米的香味是稻米食味品质的重要指标,而香味是受隐性核基因控制,杂合基因型不表现出香味,因此在香米育种中需要寻找一种快速、简便、准确的香味基因检测方法。本实验分别设计了水稻香米基因fgr的2个等位基因的基因标记（InDel-E2、InDel-E7）,利用这两个标记对20个香米和2个非香稻品种（品系）,以及2个香米／非香米组合的F1进行快速检测。结果显示,InDel—E2能检测到11个香米品种（品系）,InDel-E7可检测其余9个香米品种（品系）,且2个标记都能检测杂合基因型,说明本研究中的20个香米品种（品系）受2个香米基因控制。供试材料的分子检测结果与香米的基因型完全相符,因此本研究开发的2对标记可应用于香米育种的基因标记辅助选择和新香米基因的筛选。     

不同来源水稻种质资源香味基因badh2位点的鉴定

发掘和利用香稻基因资源是开展优质香稻品质改良的首要条件。本研究利用水稻香味功能基因分子标记,结合传统的味觉和嗅觉鉴定法,分析了不同来源不同类型的323份水稻种质的香味性状。研究结果表明:利用分子标记技术和谷粒咀嚼品尝是快速、准确鉴定水稻香味性状的优选策略;香味基因badh2位点频率在印度尼西亚和泰国的籼稻中达到68.2%以上,在美国、俄罗斯和意大利的粳稻中较低,在云南、缅甸、老挝和尼泊尔的普通野生稻中没发现;在发现的具香味性状的86份种质中,极大部分种质的香味性状受badh2等位基因控制,但有6份的香味性状可能不受badh2等位基因控制。这些香稻基因资源将是下一步开展稻米香味遗传分析以及香米品种改良的重要基础。     

滇四型杂交香稻香味遗传及应用研究

利用滇四型金南特43A转育而成的"金新A"、"PARCCP-72A"香米不育系与恢复系(材料)进行测交,对杂交香稻组合香味遗传分析及优势应用.结果表明:滇四型杂交稻香味受2对独立遗传的隐性基因控制,香性为隐性性状,非香性为显性性状,杂交香稻组合优势明显.     

水稻香味基因的精细定位

随着现代生物技术的发展,越来越多的报道证明,香稻的香味物质为2-乙酰-1-吡咯啉,水稻的香味性状受位于水稻第8染色体上的1对隐性基因控制。本研究以11个香稻品种和4个非香稻品种为材料,分析了香味基因的遗传;以茉莉花香型的粳稻品种粳香米和非香品种MR63的F2群体为材料,对控制香味性状的基因进行了精细定位。结果表明,水稻香味受1对隐性基因控制,并将香味基因定位在水稻第8染色体上,位于InDeL标记AP05537—17和AP004463—13之间,与标记AP004463—13间的距离为0．4cM,与标记AP05537-17间的距离为1.6cM,在物理图谱上的物理距离大约252kb。分析发现BAC克隆AP004463最有可能包含该基因。最终在该区域内预测有15个基因可能与该香味基因相关。     

香稻的香味成分及简易测定法

香稻除了根部以外,其它各器官均有香味,尤在开花盛期更是令人心旷神怡。用香米煮饭熬粥,芳香盈室,溢及毗邻。香味从何而来呢?美国科学家白脱利认为,是2-乙酰-1-吡咯啉。而日本学者矢岛则认为是α-吡咯烷酮。 印度农业研究所发现了一种简便方法,     

广西宾阳县香稻产业化现状及发展对策

香稻是宾阳县的特色产业，宾阳县属亚热带湿润性季风气候，优越的自然条件非常有利于香稻的生长，种植出来的古辣香米通体洁白无杂质，煮出来的米饭软硬适中有黏性，味更香浓，品质更佳。为了助力宾阳县古辣香米产业发展，从工厂化育秧、机耙、机插、统防统治、机收、烘干实施一条龙机械化服务，推广标准化栽培技术，培育生产主体，构建产学研合作平台，促进香稻产业纵深发展，为扩大种植优质香稻提供了强有力的技术支撑。但同时，宾阳县香稻也存在一定的发展瓶颈，如香稻种源基地滞后，优质优价不明显等。要突破这一短板则需要一系列的措施，如组建古辣香米产业联盟，建立良种繁育基地，扶持和壮大香稻产业化龙头企业，建立古辣香米品牌文化体系，推动古辣香米文化研究与品牌建设深度融合等等，让“米香知故乡”家喻户晓，厚植人心。     

香稻的发展现状与研究进展

香稻是一种特殊稻种,具有某种滋补和药用效果,在国际稻米市场中具有很强的竞争力,成为当今稻作科研的热门课题。本文综述了近年来香稻发展现状与研究进展,包括营养价值、香味的化学成份、香味的鉴定、香味的的遗传及其表达、香味基因的分子标记与定位等主要方面,以期为我国优质香稻的选育与保优栽培提供参考依据。     

云南的名贵稻米

近年来在资源考察中,了解到云雨省的一些名贵稻米,现介绍如下。(一) 香米:香米是云南省有悠久栽培历史的珍贵稻谷品种,产于思茅、西双版纳、红河、文山、楚雄、大理、临沧等地。可分为籼型和粳型两大类;按食用品质又可分为糯性香稻和非糯性香稻两类,香糯品种中有     

水稻香味研究进展与中外研究结果比较分析

本文对水稻香味研究进展进行了综述，包括水稻香味的检测方法、成分、遗传、基因图谱、影响因素和香稻育种。对中外相关研究结果进行了比较分析，表明中外香稻的主要香味基因是一致的，但中国有一些特殊的香稻可能含有不同的香味基因，很多中国研究人员相信香稻中有一些微效基因，很难用1对隐性基因来解释香稻香味的多样性。