以石为镜 感悟人生——兼议赏玩雅石的五大好处

多年来，我钟爱奇石，老而弥笃，如醉如痴。深深感到石在人外，人在石中，相依为伴，人石互融，以石为镜，感悟人生。 我的家乡平邑县位于沂蒙山区腹地，地貌类型多样，地质构造复杂，盛产金钱石、竹叶石、冰雪石、红花石、蓝天石、尼山石、彩云石、太湖石等30多种奇石，自然资源非常丰富。     

软炸里脊

食材：里脊、淀粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、油、胡椒适量。做法：1.里脊切成小条，长条也行，菱形也行，随你喜欢。放盐、胡椒粉、生抽、花椒、酒，抓匀备用。2．下锅炸，第一遍不用炸太久，只要一变色就可捞出，然后炸第二遍，这样会比较脆，好吃。     

贮藏蒜头技法多

此法简单易行，贮藏期间不倒动，管理粗放。采收后的大蒜经充分晾晒后，便可选种、编辫。每50头一辫。两辫一挂，不合规格的蒜头也应分等级编辫，以便上市或食用。大蒜编辫以后，还要晒蒜辫，让其充分干燥。晾晒时。要防雨、防潮、防热、防磕碰。大蒜编辫晒干以后，量少可挂在屋檐下，若量大时，要搭蒜棚挂起。注意遮荫、防雨、防潮、防热、通风，立冬以后天气寒冷时，下架移到贮藏室，注意通风，并随天气变化增减通风量。整个冬季要尽量减少搬动以免碰伤。贮藏室温度保持0℃左右，防止温度过高所导致的呼吸作用增强、养分消耗、蒜头发芽、变软、发黄，或温度过低，造成冻害。     

百日草花期控制与病虫害防治

百日草为菊科百日草属草本植物，茎直立，有刚毛。叶对生，无柄，椭圆形，先端尖，微抱茎，全缘。头状花序单生枝条顶端，梗甚长。花径4～10cm，大型花径12～15cm。舌状花扁平、反卷或扭曲，常多轮呈重瓣。常见的百日草品种系列有：“梦境”（“DREAMLAND”）系列，生长适温15℃～35℃，播种后7周开花，株高25～30cm，重瓣花，花径9～10cm，抗病性好，适合盆栽及花坛布置。颜色有猩红色、粉红色、象牙色、珊瑚色、玫瑰色、黄色、红色、混色。“麦哲伦”（“MAGELLAN”）系列，株高30～35cm，完全重瓣，花径约10～12cm。播后8～9周开花，花期长，可持续整个夏季。适于在大型盆和组合盆种植。颜色有樱桃色、珊瑚色、乳白色、橙色、粉红色、猩红色、     

即食海蜇软包装的加工方法

海蜇是一种天然保健食品，营养丰富，具有清热解毒、滋阴止渴、化痰软坚、降血压、祛风、除湿、消积、润胆之功能，是餐桌上的一道美味佳肴。加工即食海蜇，是以黄、渤海生产的三矾海蜇皮为原料，采用科学配方和先进的工艺精制而成。即食海蜇软包装，开袋即可食用，口感脆嫩，味道鲜美，携带方便，深受广大消费者的青睐，因此在国内外市场均畅销。     

栽培仙人草前景好

仙人草又名仙草、凉粉草，属唇形科一年生草本植物，其株型美丽，叶片翠绿，花朵鲜艳，茎叶清香，营养丰富，是我国珍贵的药食两用植物。据化验显示，仙人草全草干样含有约70％糖类及丰富的蛋白质、脂肪、色素、香精素、膳食纤维、矿物质元素、黄酮类物质等，具有消暑、祛火、解毒、降压、降脂等功能。鉴于仙人草用途广泛，如能率先开发，市场前景诱人。     

红瑞木育苗技术

红瑞木学名Comus albaL，别名红梗木、凉子木、灯台树，属山茱萸科，山茱萸属，落叶灌木，原产于朝鲜、西伯利亚、中国。该树种茎直立，株高2～3m。新枝黄绿色，冬季和早春老枝暗紫红色，无毛。叶对生，卵形至椭圆形。自然花期在5月，乳白色顶生聚伞花序，花小，     

农业结构调整不可忽视传统优良品种

近几年，一些地方在调整农业结构时，扩大新、奇、特农产品的种植，忽视了常规优良品种的种植，致使新、奇、特农产品销路不畅，造成不必要的经济损失。 新、奇、特农产品如黑色大麦、香型水稻、方形西瓜、樱桃番茄等，对增加消费者的吸引力、提高农业经济效益起到了积极作用。但是，也有少数农户在种植新、奇、特农产品时，跨的步子过大，引种的面积过多，结果适得其反。例如某地开始种了几百亩黑色大麦，虽然产量较低，但供不应求，     

北京耐寒梅花的引种与养护管理

梅花原产中国，由于其神、韵、姿、香、色俱佳，开花早，花期长，品种多，用途广，而且容易栽培，因此在我国得以广泛流传与发展。梅花的栽培历史可追溯到三、四千年以前，大约起源干商朝。当时植梅不为赏花，而是为了采果作酸料。春、秋战国时期爱梅之风盛行，梅花和梅子成了馈赠和祭祀的礼品。观赏梅花的兴起，大致始干汉初。西汉末年扬雄作《蜀都赋》云：“被以樱、梅，树以木兰。”可见约在2000年前，梅已作为园林树木用于城市绿化了。到南北朝时，艺梅、赏梅、咏梅之风更盛。隋、唐至五代，是艺梅渐盛时期。宋、元两朝，是我国古代艺梅的兴盛时期。除梅花诗词及梅文外，梅画、梅书也纷纷问世。同时，艺梅技艺大有提高，花色品种显著增多，北宋名家林逋的诗句“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”已成为咏梅的千古佳句。明、清时，艺梅规模与水平继续发展，品种继续增多。目前梅花品种已达300多个。     

化肥与农家肥混施经验谈

化肥常用的有尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、氯化钾、过磷酸钙、钙镁磷肥等，这类肥料为无机肥，养分含量高，肥效快，但是长期单一施用会引起土壤板结，破坏土壤结构。农家肥主要有草木灰、厩肥、堆肥、人粪尿、禽畜粪和土杂肥等，这些肥料属有机肥，养分含量低，肥效迟缓，但具有改善土壤结构，提高地力的作用。因此，根据化肥和农家肥各自的特点，合理配比，科学混施，二者可以互相补充，从而能有效地调节土壤酸碱度，改善土壤结构，增强土壤供肥能力，促进微生物活动，减少养分流失，提高肥料利用率，达到促进作物增产的目的。生产上常用的混施方法有以下几种：