杨树菇菌种生产与袋栽技术

杨树菇又名柱状田头菇。日本、我国台湾省称柳松茸．是从春季至秋季生长的一种木生食用菌。杨树菇味道鲜美，盖肥柄脆。气味香浓．是一种食用价值很高的伞菌。同时。杨树菇也是一种药用菌。在野生资源产地。村民有用杨树菇干子实体治疗胃冷、肾炎水肿的习惯，疗效甚佳。杨树菇子实体单生、双生或丛生。菌盖直径5～10cm，表面平滑，初呈暗红褐色，后变为褐色或浅土黄色，边缘淡褐色。有浅皱纹。菌肉白色。幼菇的菌褶为白色，成熟后变成咖啡色，密集，直生。菌柄长3～8cm，直径3～15mm，中实，纤维状，嫩脆，     

种植业名优新特品种荟萃

一、食用菌新品种黄伞黄伞,又名黄蘑、多脂鳞伞、柳蘑等,属真菌门、担子菌纲、伞菌目、球盖菌科。一般在气温渐低、温差较大的8￣10月发生,生长于杨、柳及桦等树干上,有时也生于针叶树上,单生至丛生,多数丛生。黄色子实体色泽鲜艳,呈金黄色,菌肉肥厚,菇肉脆嫩,味道鲜美,是一种食药两用珍稀食用菌。其菌盖表面有一层黏液物质,据报道为核酸类物质,具有增强     

茶树菇栽培过程中的七个主要问题及防治技术

正茶树菇是一种利用纤维素能力较强的木腐菌,其栽培过程中,常会出现水渍状斑点病、细菌性腐烂病、基腐病等七种主要问题,须采取相应技术措施予以及时防治,否则会导致茶树菇减产,甚至绝收。一、水渍状斑点病1.症状子实体的菌盖出现针刺状凹点,凹点周围颜色很快变淡,接着菌盖出现裂纹和水渍状斑点。2.发生原因(1)茶树菇子实体长时间处于高温、高湿的生长环境中,且通风不良,使得子实体不能正常生长发育。(2)菇蚊、菇蝇、跳虫、螨虫等害虫咬食子实体也会产生类似的症状。3.防治技术(1)茶树菇子实体形成及生长期间,环境温度要控制     

虎奶菇野外袋料覆土栽培新技术

虎奶菇,别名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、虎奶菌,为药食兼用菇类。虎奶菇为木腐菌侧耳属中的特殊生态型,其子实体生于地下菌核上。子实体从地下菌核长出,单生或丛生,中等至大型。菌盖直径10～20厘米,漏斗状或杯状,中部明显下凹,     

松乳菇人工驯化栽培

松乳菇（Ｌａｃｔａｒｉｕｓｄｅｌｉｃｉｏｕｓ）属红菇科，乳菇属，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌，是一种深受欢迎的美味食用菌。以往由于人工栽培难度大，松乳菇人工驯化栽培很少见报道。通过多年潜心研究摸索出一套人工驯化栽培办法。 形态特征松乳菇菌盖宽４～１０ｃｍ，扁半球形，中央脐肚，伸展后往下凹，边缘最粗内卷后平展。湿时沾、无毛、虾仁色、胡萝卜黄色。特别是菌盖边缘部分变绿显著，菌肉初带白色，后变胡萝卜黄色，乳汁桔红至酱红色，后变绿色。味道稍辛辣，气味好闻。菌褶与菌盖同色。菌褶直生或稍延生，较密、近柄处分…     

秀珍菇优质高产栽培技术

秀珍菇又名环柄侧耳．是侧耳属中最优秀的一个新品种。子实体单生或丛生，菌柄洁白，菌盖扇形、肾形或圆形，青灰色。该菇不仅形美味鲜、肉质肥嫩，而且营养丰富，保健价值高，富含人体必需的8种氨基酸和多种维生素。20世纪80年代末该品种传到我国，经多年反复试验，人工栽培技术已口臻完善且能规模生产。现将其栽培技术介绍如下：     

鸡腿菇盐渍加工技术

由于鸡腿菇子实体成熟快,货架期短,鲜销保质期一般只有1～2天.因此,将其加工成盐渍品贮藏保鲜是解决其保鲜期短的有效方法.现将盐渍鸡腿菇加工技术介绍如下.1 采收在菇蕾期即菌环紧包菌柄,菌盖表皮呈现出平伏状鱼鳞片,高度在10～15cm之间时迅速采收.若在菌环松动后采收,将影响盐渍菇质量.采收时应按鸡腿菇大小分开放置,轻拿轻放,保证菇体完整、无破损,菇脚应切削整齐.     

杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞菌，子实体单生或群生。菌肉厚、开伞慢、菇柄组织密实、雪白粗大，孢子少，保鲜期长。味道鲜美，含糖量高，营养丰富，口感极佳。近年来夏津县杏鲍菇生产规模不断扩大．成为菇农发家致富的一条新路。现将杏鲍菇高产栽培技术介绍如下：     

金福菇高产栽培技术

正金福菇又名巨大口蘑,原为台湾地区商品名称,现已成为我国商品通用名称。它是一种珍贵的天然保健食用菌,菇体硕大圆整,菌肉白嫩肥厚,营养丰富,100g干菇中含粗蛋白27.56g,脂肪7.85g、总糖38.44g、粗纤维     

麦草生料栽培对大球盖菇生长及营养成分的影响

采用麦草、稻草生料栽培大球盖菇,研究大球盖菇生长、产量及营养成分的表现情况。结果表明：3种栽培料中大球盖菇菌丝生长速度依次为,稻草〉“稻草＋麦草”〉麦草,且各处理间差异都达极显著。麦草生料栽培大球盖菇,菌丝生长速度虽慢但长势好,菇丛大且产量高;子实体中营养成分含量高,水解氨基酸种类丰富且含量高。