基于食品质量与安全管理教学实践浅谈食品安全诚信体系的构建

食品安全诚信体系的不健全是造成食品安全问题多发的重要原因之一,构建科学系统的食品安全诚信体系是解决食品安全问题的有效途径。从健全相应法律法规,建立食品安全信用档案及分类管理,完善诚信奖惩机制,加强诚信文化建设,信用评价第三方参与等方面对食品安全诚信体系建设进行综述。     

中国与欧盟食品安全可追溯体系发展现状对比分析

食品安全关系国计民生,无论是发达国家还是发展中国家,都将食品安全问题作为国家事务的重中之重。发达国家食品工业的发展超前于发展中国家,对于食品质量安全的管理方法及管理技术手段也较为先进和完善。食品安全可追溯体系是用来对产品进行"追踪"和"溯源",实现产品的信息化管理。以欧盟为发达国家代表,从食品可追溯相关法律法规、可追溯体系的监管、食品可追溯体系应用现状等几个方面与中国进行对比,对我国食品安全可追溯体系的进一步推广和实施提出意见,从而达到学习和借鉴发达国家先进技术手段及管理经验,改善我国食品安全现状的目的。     

三行业将试行召回制

我国将从2004年起,用两年的时间,以肉类、粮食和儿童食品3个行业以及全国425个地区作为试点,建设食品安全信用体系,原则上确立食品安全信用从高到低划分为A、B、C、D四级制。对于其中制假售假等严重失信的企业,将采取取消市场准入,限期召回商品等行政处罚方式进行惩罚;对构成犯罪的,还将依法追究其刑事责任。目前,我国的食品安全信用体系建设,还存在着缺乏统一规划、指导发展,建设无序、规章法律不健全等问题,这些问题的存在严重影响了我国食品安全信用体系的建设和我国食品安全水平,建立召回制度不但有助于以上问题解决,而且也有助于公平…     

让农资农红民黑购榜买成的为“晴雨器”

<正>前不久,国务院副总理汪洋在2014年度全国食品安全宣传周主论坛上表示,国务院食品安全办将加快食品安全诚信体系建设,建立食品生产经营红、黑名单制度,形成守信者受益、失信者受损的激励机制。同时今年要完善食品安全信息公示制度,让消费者自主选择安全食品,实现食品行     

农产品与食品安全

分析了近年来我国农产品的安全状况及存在问题,包括农业生产过程中存在的食品安全问题,生产加工过程中存在的食品安全问题,仓储运输过程中造成的食品安全问题,批发市场存在的食品安全问题等。就加强我国农产品的安全提出建议,包括建立、健全法律法规和质量标准及时更新是食品安全控制的法律保障;完善对源头生产、流通、加工和销售过程的质量控制体系;完善产品市场准入、标志、追踪溯源和召回制度是食品安全控制的需要;独立的质量监督、检测体系是食品安全控制的外在保障;媒体的正面宣传和消费者控制体系是食品安全的重要内容。     

我国食品安全地方标准现状及问题分析

本文对我国26个省（自治区、直辖市）制定发布的食品安全地方标准进行概述，从编号名称一致性、制定单位、与食品安全国家标准的交叉重复情况、制定范畴等方面开展分析讨论，进而提出完善我国食品安全地方标准体系的意见建议。     

高校食品安全与健康公共选修课教学探索

食品安全与健康公共选修课是引导学生正确认识食品安全问题,建立健康、合理的膳食结构的重要课程。根据食品安全与健康的课程性质和任务,完善课程教学内容,提出与重大食品安全事故视频相结合的实时案例教学、学生专题讲座、课堂专题讨论等多种教学手段,优化课程考核体系,在调动学生的学习积极性、提升公共选修课的教学质量等方面取得了较好效果。     

基于网络学习空间的“食品标准与法规”课程的建设与应用

食品安全与百姓的生命健康息息相关,高校中开设的"食品标准与法规"课程的开展状况对于我国食品安全健康的发展有直接影响。基于当前高校在该课程的建设上存在的问题,主要从网络学习空间的角度,对课程的建设与应用进行了探讨,并且结合当前课程建设中存在的问题,从具体的网络学习平台建设、个性化学习定制服务的推动、网络平台知识体系的建设、网络平台大数据的应用和课程评价模式的优化等几个方面来推动教学改革的进行。     

河南种业发展现状、问题和对策

河南省是种子生产和使用大省,建设种业强省对扛稳粮食安全重任、促进农业农村现代化和乡村振兴具有重要意义。对河南种业发展现状、存在问题进行系统分析,并从种质资源保护利用、加快自主创新、培育龙头企业、加强人才队伍建设、优化市场环境等方面提出了具体对策建议。     

区域经济

<正>新疆:明确推进丝路经济带核心区建设28项重点任务自治区出台《贯彻落实习近平总书记重要讲话精神加快推进丝绸之路经济带核心区建设的意见》,该《意见》从创新完善核心区建设领导机制、项目带动机制、与周边国家的沟通合作机制和宣传推介机制4个方面,就创新核心区建设体制机制作出了系列制度性安排;从抓紧完善核心区建设规划体系、加快编制重     

食品冷藏链与食品安全

通过食品冷藏链的概念以及食品冷藏链在保障食品的"质"量"安全方面所起的作用,从食品安全就是国家安全的战略高度强调了建设好食品冷藏链的重要性,并就国家规范和管理、建设好食品冷藏链必须加快立法、制定国家长远发展规划以及完善行业标准、有效的运行体制提出了见解。     

农业供给侧改革背景下河南省谷子产业发展思路和对策

推进农业供给侧结构性改革是促进农业加快提质增效转型升级的重要方向。河南是农业大省,以谷子为代表的杂粮作物在全省丘陵旱作区农业生产中占有重要地位。随着国内大宗粮食库存增大,供需矛盾加剧,种植效益开始下滑,为谷子产业发展带来新契机。从谷子生产概况、品种推广、市场情况等方面,阐述了河南省谷子产业发展现状,分析了河南省谷子产业存在的问题,针对问题确定发展思路和目标,从建立谷子产业技术联盟、创建高产活动和技术培训活动、完善产业技术体系等方面,提出了在产业结构调整和农业供给侧改革新形势下河南省谷子产业发展的战略构想和政策建议。     

食品安全监测检验机制的指标评价体系构建及效果分析

通过对食品安全现状分析,找到食品安全监测检验机制存在的问题及构建方案,初步从管理层承诺、HACCP计划、质量安全管理体系、产品控制、人员等5个方面建立食品安全监测检验机制的指标评价体系,并对效果进行初步分析。     

浅议农村人力资源开发的中期目标与政策措施

加快农村人力资源开发对发展现代农业、建设社会主义新农村、构建和谐社会具有重要意义。目前,农村人力资源开发工作仍在管理、投入、教育、市场建设、法律法规等方面存在一些问题。在全面分析现状、认真摸清问题的基础上,与国家经济社会发展中期目标相协调,研究讨论了未来十几年中国农村人力资源开发的总体思路与原则,并就加快农村人力资源开发开展相关政策讨论：建议进一步理顺农村人力资源开发的管理体制,建立健全与产业发展相结合的人才培养机制,完善与人才培训相结合的评价和鉴定机制,完善投入与保障、激励与表彰、政策支持与服务等政策体系和工作机制,加强农村人才市场体系建设,为农业农村经济发展提供有力的人才支撑。     

两岸食品安全相关标准比较——以农产品为例

采用比较分析法,从食品安全监管部门设置、食品安全标准、进出口农产品检疫检验、食品安全法律体系、农产品质量安全认证等5个方面,对两岸农产品的食品安全相关标准进行比较。     

江苏省国家杂交水稻制种大县高质量建设发展途径探讨

国家种子基地建设是保障国家粮食安全、加快现代种业发展的战略基础。为推动江苏省国家杂交水稻制种大县高质量建设发展,概述了基地认定与奖励扶持概况,总结近几年基地发展成效,包括产种规模优势凸显、供种能力稳步提升、本土种子企业发展壮大、与优势企业合作日趋稳固、基地建设组织领导不断强化、建设标准初步细化统一、种子质量检测体系持续完善等,分析基地发展瓶颈与问题,从提升基础设施水平、放大扶持政策效应、扶持本土企业发展、强化体系建设、推行制种保险落实方面提出相关政策建议。     

食品安全与卫生原理研究性教学模式的探索与实践

研究性教学是培养大学生创新意识和提高创新能力的有效途径。从课程内容体系的构建和完善、教学方法的研究和改革、考核和成绩评价方式改革等方面,研究和探索了食品类专业课程食品安全与卫生原理的研究型教学模式。在食品类课程教学中,研究如何进行研究性教学具有重要的意义。     

加强农产品、食品安全质量与监控体系建设

通过分析我国农产品、食品安全质量和监控体系目前存在的问题，提出加强我国农产品、食品安全质量监控体系建设的意见和建议。     

ISO22000有效传授方法探索

"美丽中国"之社会建设中提到,食品安全问题是影响我们最严重的十大问题之一,食品安全是建设美丽中国的必然要求。针对当前食品安全现状及食品等专业学生就业初期频繁跳槽等问题,提出食品及相关专业在校大学生掌握ISO22000食品安全质量管理体系的重要性,并对食品及相关专业学生开展ISO22000食品安全管理体系知识传授的实施方法进行了探索,试图为解决目前食品等相关专业大学生就业难、就业初期频繁跳槽等问题,并能改善中国食品安全现状找到一个有效的方法。结果证明,该方法能明显提高食品及相关专业大学生的安全意识、解决食品安全问题的综合能力及就业竞争率,但仍需进一步探索和完善。     

加强四川脱毒马铃薯种薯繁育体系工作的思考

从加快脱毒马铃薯种薯繁育体系建设、提升重点马铃薯种薯企业的实力、优化马铃薯大面积种植品种质量、助推农业结构调整及农民增收方面,介绍四川脱毒马铃薯种薯繁育体系建设发展成效。指出当前种薯企业面临的主要问题,并从继续强化财政补贴政策、切实加大行业监管力度、大力降低企业营运成本、积极抓好品牌人才建设等措施,提出加强四川脱毒马铃薯良繁体系工作的建议。