中国原产柿品种资源

柿(Diospyros kaki L.f.)为柿树科柿属植物中作为果树栽培的代表种.中国是柿的主要原产国之一,产量和面积均居世界各国首位,品种资源丰富,既有原产涩柿,又有原产甜柿.原产涩柿分布广泛,原产甜柿仅分布于鄂、豫、皖三省交界处大别山一带,该地也是中国特有的原产甜柿起源地.现就中国原产的柿品种资源概述如下.     

甜柿组培苗生根条件的研究

柿（Diospyroskaki L．f．）是柿科（Ebenaceae）柿属（Diospyros L．）植物中作为果树栽培的代表种，我国是世界上栽培柿树最早的国家。但中国柿绝大多数为涩柿品种，涩柿需要脱涩以后才能食用；脱涩处理不仅增加成本，而且脱涩后的柿果易软化，运销不便。甜柿不经脱涩即可食用（脆食），果实贮存期较涩柿长，维生素含量比涩柿高，适栽区域比砂梨和温州蜜橘更广，在相同条件下与其它大宗果树相比较，甜柿栽培更易获得高产和优质。     

磨盘柿杂种败育特性的研究

磨盘柿（Diospyros kaki Thunb．CV．Mopanshi）果大皮薄，无核汁多，鲜食品质极优，耐贮运，抗寒抗旱，适应性强，是极好的品质育种与抗性育种资源，也是我国北方地区的主栽涩柿品种。近年来本课题组在日本甜柿引种中发现了嫁接亲和性及低温适应性差等问题，因而欲通过育种途径解决北方地区柿品种较单一，熟期集中等问题。     

我国甜柿生产现状及发展前景

甜柿生产现状 根据FAO统计，2004年世界柿的总产量为247．3万吨，其中甜柿总产量约为40万吨。我国柿产量为182．5万吨，占世界总产量的73．8％，居世界第一位，位居第二和第三的是韩国、日本。我国为柿的原产国，有近千个品种。进入20世纪90年代以来，我国柿产业得到了快速发展，1990年，我国柿产量仅为60万吨，到2004年已达到180多万吨，甜柿的产量仅为总产量的2％。     

柿有性杂交育种研究进展

柿为杂性株，有只着生雌花的，有雌雄同株异花的，也有着完全花的，一般优良的甜柿品种及我国的绝大多数涩柿品种都只着生雌花。由于选择合适的父本比较困难，因而将优良基因传递给子代的过程具有很大的盲目性，而且杂交后种子形成的能力在不同品种间有较大差异，因此，常规杂交育种比较困难，另外用有性杂交方法育种需要较长的时间，一般杂交苗需要8年方能结果，又需大量苗木，最少有3000株苗才有可能出现优良单株。     

次郎甜柿长江流域高产栽培技术

<正>次郎甜柿为长江流域种植面积较大的日本甜柿品种之一,该品种以其抗逆性强、种植简单、管理粗放、树龄长、种植成本低、果实肉质脆硬、甘甜爽口、产量高、耐储运、效益好等特点而深受农民和市民的欢迎,是山区和丘陵地区调整农业产业结构,发展高效种植业的首选品种之一。1.品种主要特征特性次郎甜柿系从日本引进的早熟甜柿品种。该品种植株长势强,分枝角度较小,分枝多而密,节间较短,树体较为紧凑,主根粗大、入土深,侧根较少。耐土壤贫     

茶树低位嫁接换种技术研究

编者按：茶树嫁接繁殖技术成功地用于生产实际，并应用于改造老茶园的群体品种，在我省尚属首次报道。由于嫁接在实际操作中，技术要求较高，在不同的环境条件下，成活率差异较大，我们期望各地总结实施嫁接技术的经验，加强对技术人员的培训，为加速无性系良种推广而努力...     

临汾地区主要柿树资源

柿树在山西省南部栽培历史悠久。现在临汾市土门镇羊村尚有树龄达400年的柿树。临汾地区境内,以翼城、襄汾、曲沃栽培较多。所栽柿树大都属于涩柿类,仅柿(D.kaki L.)一种,共有32个品种。现将本区10个主要柿树品种介绍如下。1.桔蜜柿:树势较强,寿命长,丰     

柿子加工方法

柿子味美，含有丰富的胡萝卜素、维生素Ａ、维生素Ｃ及钙、磷、铁等多种矿物质，含糖量一般是１３％～２４％，被称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。为了增加柿子产后商品附加值，下面介绍５种加工方法。１甜柿甜柿，又名泡柿、脆柿，是用尚未熟透的青柿通过浸泡而成，具有甜、脆特点。其浸泡方法如下：采果：当柿果尚未熟透，全果完全呈青色时为最佳采收期，采果时将柿蒂把一起连同采下，同时，要注意轻摘轻放及时浸泡，避免时间过长引起果肉自然软化，甚至造成腐烂。浸泡：选用坛、桶等水容器，取鲜玉米叶高梁叶也可或蓼辣叶适量，在容器底…     

嫁接桂花新法

嫁接是加速繁殖桂花珍稀品种非常重要的手段,虽然常规嫁接方法成活率偏低,但也远比扦插快很多。一个新梢(图5)如用于嫁接,有接穗4～5个(包括无叶节的),嫁接在5年以上普通桂树上,一年最低可繁殖120个接穗;而扦插,可用穗仅2～3个,只能繁殖小苗2～3株。所以,桂花品种繁殖,首先以嫁接繁殖枝条到相当数量,再扦插成独立苗,为加速繁殖的上策。但桂花嫁接不同于其他落叶花木,接穗自带养分不足,伤口愈合困难,所以成活率最多也只能达到50%。能不能给接穗提供有机养分,为其新生组织提供原料,从而提高嫁接成     

磨盘柿叶片、果实及萼片中酚类物质的动态变化初报

磨盘柿（Diospyros kaki L. f. cv. Mopan）,是中国北方主要栽培的涩柿品种。在此,对其叶片、果实及萼片中的酚类物质含量在多个发育时期进行了测定,结果表明：在生长期内,柿萼片中的酚类物质含量呈上升趋势,与果实酚类物质含量变化规律完全不同;叶片的酚类物质含量均高于果肉的酚类物质含量;结果梢叶片与营养梢叶片酚类物质的含量变化不同,8月下旬以前,结果梢叶片的值大于营养梢叶片的,8月下旬以后,前者又小于后者。     

真空包装技术在柿果脱涩保鲜中的应用

柿果营养丰富，并具有重要的医疗价值和保健功能。但我国传统柿果产区栽培的几乎都为涩柿，代表品种为磨盘柿。涩柿果实中可溶性单宁的含量较高，食之有强烈的涩味，因此，探索柿果脱涩保鲜技术是中国柿果行业的当务之急。１．国内真空包装技术的现状目前无论是粮食、油料、水果、蔬菜以及畜禽、水产品的加工保鲜都还基本处于低级、粗放的状态，而且我国的冷藏条件也不能与美国、日本等发达国家相比，这样造成农产品大量损耗和资源浪费。柿果损失占我国年产量的２０％。而真空包装柿果能维持柿果的品质和营养成分，倍受柿果行业的重视。２．…     

果树实生砧繁殖技术

<正>果树多为异花授粉,所产生的种子遗传物质构成复杂,用其进行苗木繁殖,其后代发生很多不确定的变异,不能保持原品种的优良特性,所以大多数果树在繁育苗木时,采用先繁殖实生(砧木)苗,再在实生苗上嫁接品种的方法培育果树苗木。一、实生砧的选择每个果树栽培树种,都有多个砧木树种供嫁接繁殖,     

棉花种子优质高效繁殖栽培技术

棉花种子是棉花生产中最活跃的要素之一,它的繁殖推广对棉花生产具有重要作用.进入21世纪,棉花品种的育成速度加快,品种更换周期缩短,在2000-2009年的10年间就审定842个品种.周口市棉区是河南省最大的棉花生产基地,为满足棉种市场对棉花优质良种的需求,特对棉花种子高效优质繁殖技术进行了试验研究,现总结技术如下.     

蜡梅秋冬季嫁接繁殖试验

为研究蜡梅在秋冬季嫁接的关键技术,本研究以蜡梅的不同品种为试材,研究了不同嫁接时期、不同砧木树龄、不同接穗部位对蜡梅嫁接成活率的影响。结果表明,在秋冬季,9月下旬的嫁接成活率显著高于10月中旬、10月下旬和11月中旬;随着时间的推移,蜡梅的嫁接成活率呈逐渐下降的趋势;不同接穗部位对蜡梅嫁接成活率的影响无明显的规律;以多年生实生苗作砧木的嫁接成活率(56.03%)显著高于一年生实生苗(21.41%)。本研究为蜡梅在秋冬季的生产繁殖与引种扩繁提供技术指导。     

隆阳区甜柿产业生产现状、产业优势及发展建议

正1现状保山甜柿是隆阳区最具特色的甜柿之一,保山甜柿不需要任何特殊加工处理,在树上就可以干净、彻底的自然脱涩,从树上现摘下来就可以直接吃,并且吃起来肉质清脆爽口;保山甜柿比全国其他任何产区的甜柿早熟20d以上,而且果大、味美、无核、外观色泽艳丽。保山于1976年引种甜柿,经过近40年的发展,已成为中国最大的甜柿基地,在中国园艺学会柿分会第四、第五     

仙人掌植物的“集成”嫁接

仙人掌科植物,形态奇异,花鲜色艳,容易繁殖,耐荫耐旱,是家庭盆栽花较好的种类之一。它的园艺变种很多,一般多用一砧木嫁接一接穗的方法繁殖。为了提高其欣赏价值,可采用集成嫁接的技术,即在一株砧木上接多种品种的接穗,集多种形态、多种颜色品种之精萃于一株。     

柿树盆栽技术

<正>柿树树形优美,果实鲜艳,晚秋满树红叶更是美艳动人,果实可食、是具有观赏、食用、药用等多种功能的树种。除种植于庭院、田野、山地外,还可盆栽观赏或用于制作盆景,布置庭院、阳台、露台等处。品种选择柿树品种很多,盆栽应选择用灌木状老鸦柿、乌柿做砧木的嫁接苗,接穗应选择无核品种或甜柿品种,因为这些品种具有单性结实的特性,不必配置授粉树(有核品种应适当配置授粉树才能     

柿果脱涩技术

对柿果实脱涩机理的研究进行了概述,并讨论了乙醇与乙醛处理对涩柿果实脱涩的作用以及影响柿果实脱涩的因素.     

影响柿果返涩因素的研究

脱涩后的柿果在加工过程中或加工后涩味会重新出现。以加热温度、加热时间、p H值、金属离子、还原剂、果实硬度等为因素对柿果返涩的影响进行研究,并探讨柿汁与柿渣返涩的区别。