名优茶品质的形态效应

为了提高名优茶品质,发挥原料的最大经济价值,于1996—2003年在四川省农科院茶叶研究所实验场系统开展了不同名优茶形状对茶叶品质、生化成分及茶叶贮藏品质变化影响的研究。根据多年的试验研究结果,综合论述并提出了"名优茶品质的形态效应"新观点:名优茶品质不仅受茶树品种、生态环境、原料标准、栽培措施和加工技术等方面的影响,还明显受到加工的名优茶外形的影响。即:用相同原料制成的不同形状名优茶品质间差异较大,其中不揉捻或轻揉捻、叶组织破损小、工艺简单、热作用时间短的扁形或毛峰形名优茶的制茶工艺更有利于鲜叶原料品质的发挥和名优茶品质的形成。这在国内外首次把产品外形纳入茶叶品质的影响因素范畴,该观点的提出,对发挥原料的最大经济价值,提高茶叶品质和经济效益具有较大的生产指导意义和学术价值。     

实施名牌战略优化结构调整

实施名牌战略 ,优化茶叶结构调整是当今茶业发展的重要主题内容。金寨县在八十年代就从开发名优茶入手 ,创制“金寨翠眉”名牌产品 ,从基地建设、品种改良、机械制作到市场开拓、产品定位 ,乃至茶业的政策导向上都走上了向名牌要效益、围绕名牌出措施的良性发展之路 ,进而拉动了整个茶业产业的全面发展。优化茶业结构调整是适应社会主义市场经济的需要 ,是摒弃传统的、粗放的生产方式向现代化、集约化的生产方式转变的需要 ,是实现我县茶叶产业腾飞的需要。1　翠眉品牌1 .1　“金寨翠眉”的崛起　我县是全国十大名茶“六安瓜片”的故乡。采…     

安徽茶叶科技创新成就与展望

概述了安徽茶叶科技创新成就及今后的发展方向。往复式槽体炒茶锅的发明使名优茶生产步入机械化行列，对我国名优茶的发展起了重要作用；筛网制茶法制成的名优绿茶色泽鲜活翠绿，无与伦比；同时在茶树良种、栽培、加工、贮藏及综合利用等方面均取得了一定的成就。今后，有待于在茶树种质创新、卫生质量的快速检测方法、品质的智能识别、采茶机、拣梗机及经营模式的创新等方面取得更多的新成就。     

襄樊市名优茶综合开发总结

项目的组织与实施情况1．项目协作与综合技术推广。全市专门成立了"名优茶综合开发"技术推广协作小组,经过调查分析,针对我市栽培历史较短,茶树良种面积相对较少,茶园管理水平不高,制茶工艺相对落后,名优茶数量较少,包装档次较低的状况,制定了"三个围绕"的重点推广措施,即围绕鲜叶质量抓新品种引进和栽培技术的提高;围绕制茶质量抓制茶工艺的规范与改进和名优茶加工机械的引进推广;围绕市场需求抓好评名创优活动和包装质量的改进。2．大力开展技术培训。围绕项目的实施开展各种技术培训,加速了名优茶生产栽培与加工技术的推广与…     

机制名优茶——秋浦玉龙

秋浦玉龙茶是安徽石台县于1992年创制成功的机制名优茶。其品质特征:条索细嫩白毫披露,色泽翠绿润亮,香气高雅持久,有兰花香,味鲜爽甘醇,汤色嫩绿明亮。1992年荣获浙江省茶机公司“机优杯”机制名优茶评比一等奖。其机制工艺技术如下。     

对岳西县茶产业现状与发展对策的思考

岳西县生态环境十分适合茶树生长,是有机茶和高档名优茶生产的理想基地,所产茶叶安全无公害,品质好。岳西翠兰从1985年创制以来,以其优异的品质赢得世人青睐,曾于2010年、2011年成功入选为国礼茶和国家＂二会＂用茶。岳西茶业不单是岳西农村经济的支柱产业,也已成为岳西极具发展潜力和竞争优势的特色产业。     

安徽省东至茶树良种繁殖示范场——专业提供无性良种茶苗、母穗

正安徽省东至茶树良种繁殖示范场为农业部重点茶树良种繁殖、示范、推广基地,池州市农业产业化龙头企业。全场总面积18900亩,其中良种茶园5000亩,年产剑兰春牌系列名优茶10万公斤、大宗红茶珠茶150余万公斤,年可繁育出圃无性系良种苗木2000万株,可预约繁育品种近百个。成为集茶树栽培、良种繁育示范推广、茶叶初精制加工、包装、销售及储藏保鲜、科普等于一体的新型茶     

安徽省东至茶树良种繁殖示范场——专业提供无性良种茶苗、母穗

正安徽省东至茶树良种繁殖示范场为农业部重点茶树良种繁殖、示范、推广基地,池州市农业产业化龙头企业。全场总面积18900亩,其中良种茶园5000亩,年产剑兰春牌系列名优茶10万公斤、大宗红茶珠茶150余万公斤,年可繁育出圃无性系良种苗木2000万株,可预约繁育品种近百个。成为集茶树栽培、良种繁育示范推广、茶叶初精制加工、包装、销售及储藏保鲜、科普等于一体的新型茶     

安徽省东至茶树良种繁殖示范场——专业提供无性良种茶苗、母穗

正安徽省东至茶树良种繁殖示范场为农业部重点茶树良种繁殖、示范、推广基地,池州市农业产业化龙头企业。全场总面积18900亩,其中良种茶园5000亩,年产剑兰春牌系列名优茶10万公斤、大宗红茶珠茶150余万公斤,年可繁育出圃无性系良种苗木2000万株,可预约繁育品种近百个。成为集茶树栽培、良种繁育示范推广、茶叶初精制加工、包装、销售及储藏保鲜、科普等于一体的新型茶     

建无性系茶树良种园技术总结

应用无性系茶树良种发展新茶园，是提高茶园建园质量，开发名优茶、提高茶叶品质的基础，是培植五峰新世纪茶叶新的经济增长点，使我县茶叶再上新台阶、再上新水平的一项重大科技措施。因此从１９９７年冬开始，我县引进国家级无性系茶树良种“福鼎大毫”、“福鼎大白”、“福云６号”、“白毫早”等，在全县３０００多个农户中栽植茶苗２８００万株（其中自繁２４０万株），建无性系茶树良种园２５０hm２，占全县茶园总面积的４．８５％，实现了“一年栽、二年采、三年亩收入过千元”的目标，最高的茶农亩收入达到２５００元以上。春茶开园…     

“十一五”太湖县茶叶产业发展思路

1生产现状据陆羽《茶经》记载,太湖县早在1000多a前的唐代就盛产茶叶。出产的芽茶以其优异的品质列入贡品。其时的“南阳谷尖”享誉皖西南。1990年初,全县已有茶园1333.3余hm2,可采茶园1266.7hm2,年产干茶400 t左右。茶类结构单一。至2005年底,茶叶总面积达到3333.3hm2,其中可采面积3000hm2,干茶产量达1000 t。名优茶300 t,茶叶总产值近2000万元,名优茶产值510万元。茶叶销售市场主要是省内,名茶市场已拓展到北京、上海、南京、天津、武汉、深圳等全国十几个大中城市。无性系良种茶园近66.7hm2,名优茶机制生产发展较快,全县共新建和改造名优…     

安徽省东至茶树良種繁殖示范场

正安徽省东至茶树良种繁殖示范场为农业部重点茶树良种繁殖、示范、推广基地,池州市农业产业化龙头企业。全场总面积18900亩,其中良种茶园5200亩,年产剑兰春牌系列名优茶15万公斤、大宗红茶珠茶220余万公斤,年可繁育出圃无性系良种苗木25000万株,可预约繁育品种近百个。成为集茶树栽培、良种繁育示范推广、茶叶初精制加工、包装、销售及储藏保鲜、科普等于—体的新型茶叶经济实体。     

安徽省东至茶树良种繁殖示范场——专业提供无性良种茶苗、母穗

正安徽省东至茶树良种繁殖示范场为农业部重点茶树良种繁殖、示范、推广基地,池州市农业产业化龙头企业。全场总面积18900亩,其中良种茶园5000亩,年产剑兰春牌系列名优茶10万公斤、大宗红茶珠茶150余万公斤,年可繁育出圃无性系良种苗木2000万株,可预约繁育品种近百个。成为集茶树栽培、良种繁育示范推广、茶叶初精制加工、包装、销售及储藏保鲜、科普等     

安徽省东至茶树良种繁殖示范场——专业提供无性良种茶苗、母穗

<正>安徽省东至茶树良种繁殖示范场为农业部重点茶树良种繁殖、示范、推广基地,池州市农业产业化龙头企业。全场总面积18900亩,其中良种茶园5000亩,年产剑兰春牌系列名优茶10万公斤、大宗红茶珠茶150余万公斤,年可繁育出圃无性系良种苗木2000万株,可预约繁育品种近百个。成为集茶树栽培、良种繁育示范推广、茶叶初精制加工、包装、销售及储藏保鲜、科普等于一体的新型茶     

安徽省东至茶树良种繁殖示范场——专业提供无性良种茶苗、母穗

<正>安徽省东至茶树良种繁殖示范场为农业部重点茶树良种繁殖、示范、推广基地,池州市农业产业化龙头企业。全场总面积18900亩,其中良种茶园5000亩,年产剑兰春牌系列名优茶10万公斤、大宗红茶珠茶150余万公斤,年可繁育出圃无性系良种苗木2000万株,可预约繁育品种近百个。成为集茶树栽培、良种繁育示范推广、茶叶初精制加工、包装、销售及储藏保鲜、科普等于一体的新型茶     

齐山翠眉的采制技术

齐山翠眉是近年来新创制的名茶,以其纤秀色绿,形如月芽,酷似嫦娥画眉,而被我国著名茶叶专家陈椽教授誉为“翠眉”,因产干皖西金寨县齐云山,故称“齐山翠眉”。创制经过金寨县自古以来就生产名茶,进贡皇室、誉满海内。“六安瓜片”就主产该县境内,尤其是“齐山云雾瓜片”犹如名茶冠上的明珠,更为著名。 1986年春,金寨县的茶叶技术人员,遵循“发挥资源优势,开发山区经济”的创新精     

黄山绿牡丹

黄山绿牡丹茶产于安徽歙县大谷运的上黄音坑、岱岭龙潭、木岭后仙人石一带。这里属黄山余脉,海拔600～800米以上。生态环境十分优越,有利茶叶内含香味物质形成和积累。黄山绿牡丹名茶于一九八六年创制,在八六年全省名优茶评比会上被评为“具有独特风格”创新品种。一九八七年商业部茶畜局评定,“既有宜人的饮用价值,又有感人的观赏价值”。     

名优茶现行机械化加工技术推广

近年来,贵州茶区比较注重名优绿茶的加工生产。一些茶场其名优绿茶加工比重甚至可占到其全年总产值的80％左右。为了加强名优茶的制作技术推广,结合生产实践中多年来对扁形茶、毛尖形茶、毛峰形茶、高级绿茶及苦丁毛尖茶等名优茶加工技术和现行推广较多的机械设备,写就《名优茶现行机械化加工技术推广》一文,以期对社会主义新农村建设和为广大茶农增收创效有所帮助。     

宁国县名优茶生产现状与前景

宁国县是全国后茶出口基地县之一，现有茶园面积6．2万亩，于1983年春开始创制“黄花云尖”茶。1984年10月在郑州参加由商业部召开的全国名优茶交流会上，该茶受到“采摘精细、制作考究、形质俱佳、名贵感强”的称赞。1985年6月“黄花云尖”茶被农牧渔业部和中国茶叶学会评定为全国新名茶，获农牧渔业部颁发的优质农产品证书和奖杯。1989年又获农业部优质名茶称号。目前名优茶已成为宁国县茶叶生产的支柱产品，继续开发名优茶生产的前景广阔，有望取得更高的经济效益。现将我县名优茶生产的现状与前景叙述如下：一、名优茶生产的现状从1988…     

安徽省东至茶树良种繁殖示范场——专业提供无性良种茶苗、母穗

正安徽省东至茶树良种繁殖示范场为农业部重点茶树良种繁殖、示范、推广基地,池州市农业产业化龙头企业。全场总面积1260,其中良种茶园347,年产剑兰春牌系列名优茶15万kg、大宗红茶珠茶220余万kg,年可繁育出圃无性系良种苗木25000万株,可预约繁育品种近百个。成为集茶树栽培、良种繁育示范推广、茶叶初精制加工、包装、销售及储藏保鲜、科普等于