8种粮食和蔬菜作物种子短期节能储藏研究

选取水稻、小麦等8种主要粮食和蔬菜作物,开展了短期节能储藏研究。共选用18个品种,分别采用纸袋、编织袋和铝箔袋包装后,储藏于室内、中期库和节能试验库,储藏2年后监测种子生活力。对比发现储藏2年后,3种储藏条件下,种子平均发芽率差异不显著,但是室温库储藏种子间一致性明显降低,而节能库储藏效果则与0~2℃冷库基本一致。同等条件下节能库比0~2℃冷库节能47.68%。因此认为本研究所采用的试验库可以实现短期节能储藏目标。     

大米的薄膜袋小包装储藏形态研究

本文从大米含水率、薄膜种类、二氧化碳含量等因素入手，对大米的薄膜袋装储苦恼形态进行了正交试验及方差分析。对气调包装、真空气装、普通（含空气）包装和散装的大米保鲜效果进行对比实验，并且通过对气调包装、普通（含空气）包装和散装大米的较长期储藏的防虫对比实验，充分证明了气调包装的优越性。     

储藏方法对灰木莲种子储藏时间和发芽率的影响

采用6种储藏方法对灰木莲种子进行储藏试验,结果表明,A、B处理的储藏期最长,都达到了16个月,而C、D、E、F处理的储藏期都很短,分别经52、52、32、64d储藏,种子或发了芽,或丧失发芽力.储藏效果最好的处理为A,经2个月储藏,发芽率为74.8％,6个月仍达63.5％；其次为处理B,储藏2个月的发芽率为74.5％；6个月为51％；所有处理的种子发芽率都随储藏期增加而下降,方差分析表明,储藏期对种子发芽率的影响达到极显著差异.     

双低库内水稻种子不同堆放高度的发芽率、水分变化研究

对贮藏在双低库中的Ⅱ优63和7001s同一种子批的稻种,按规定高度进行分层取样,观察其各层发芽率和水分有无变化。试验结果表明,同一品种同一种子批稻种的堆放高度对种子发芽率变化无显著影响;麻袋装稻种堆放高度对种子水份变化也无显著影响,但塑料纺织袋稻种堆放同度对种子水份变化有显著影响。     

双低库内水稻种子不同堆放高度的发芽率、水份变化研究

对贮藏在双低库中的Ⅰ优63和7001s同一种子批的稻种,按规定高度进行分层取样,观察其各层发芽率和水份有无变化.试验结果表明,同一品种同一种子批稻种的堆放高度对种子发芽率变化无显著影响;麻袋装稻种堆放高度对种子水份变化也无显著影响,但塑料编织袋装稻种堆放高度对种子水份变化有显著影响.     

种子包衣以及不同机械药种比对储藏小麦种子发芽率的影响

包衣已经成为种子生产中尤为重要的一环,在小麦苗期病害防治以及增产、增收上起着重要作用。实际加工应用中如何用合适的机械药种比来进行加工,以及包衣后发芽率及活力表现随着储藏时间的延长如何变化还有待充分研究试验。以小麦品种合农 5290 为研究材料,以噻虫嗪、咯菌腈及苯醚甲环唑为有效成分对种子做包衣处理,并采用了 8 个不同的机械药种比及 2 种晾晒包装方式,持续进行了 1 年的标准发芽试验及低温发芽试验。研究表明,机械药种比会对种子相对含水量造成影响,且在不密闭包装的情况下,含水量也会随着环境变化而变化;在室温条件下储藏 1 年后,包衣处理的样品发芽率与未包衣处理无显著性差异,同时合适的机械药种比以及储藏方式更利于小麦发芽率及活力的保持,这些发现将对后续实际加工应用起到重要指导作用。     

向日葵种子包衣对发芽率的影响

玉米种子包衣后储藏经过试验发芽率基本没有变化,但是向日葵种子包衣后储藏发芽率是否降低？为探索这一问题,特对向日葵种子包衣后进行发芽率试验,为包衣向日葵种子的安全储藏及生产提供质量依据。     

晒种对不同稻种发芽的影响

提高水稻种子的发芽整齐度和发芽率是培育壮秧要解决的主要问题之一。目前在大面积生产上采用的方法多种多样,而浸种前晒种被农技人员普遍认为是能提高种胚的生活力和种皮通透性,从而提高发芽率的常用方法,并积极提倡农民使用。为了探讨晒种对不同水稻种子发芽的影响,进行了本试验。一、材料和方法 1.试验材料:杂交稻种(汕优63)、陈杂交稻种(汕优63)、籼稻种(桂朝2号)、粳稻种(扬粳201)。陈杂交稻种取自扬州市种子公司地下库,其余均取自仪征市种子公司     

优质稻谷保鲜干燥方法研究

将水分为16.0%~18.6%的新收割优质稻谷采用包装打围、中间散存的方式储藏,分别使用热风就仓干燥,自然风就仓干燥和低温储藏干燥等方法进行干燥处理,同时也使用低温烘干机和自然晾晒等方法进行干燥处理。结果表明:各种干燥处理都达到了满意的效果,达到预期干燥水分,干燥均匀,未增加裂纹粒(爆腰粒),发芽率、黄粒米率、整精米率、脂肪酯值和粘度等重要品质指标未发生明显变化,品质新鲜。通过试验找到了稻谷保鲜干燥方法,可与保鲜储藏稻谷的方法配套,为保鲜大米加工常年提供新鲜稻谷原料。     

霉菌对储藏期玉米种子发芽率的影响

研究了霉菌对储藏期玉米种子发芽率的影响,结果表明,当储藏玉米水分为14.5%和16.0%时,30℃下储藏50d,霉菌带菌量显著增多,发芽率降幅达到13%和34%;降低储藏温度可以抑制霉菌的生长,降低霉菌对玉米发芽率的影响。进一步的研究表明,玉米种子储藏在高湿环境下,子粒上含有分解能力强的霉菌种群或原始霉菌带菌量较高等因素均可加速种子发芽率的下降。     

杂交稻种子用塑料袋小包装贮藏对发芽的影响

本文讨论了杂交水稻种子用塑袋包装贮藏对发芽的影响。对早、中、晚杂交稻的4个组合的5种水分含量水平的种子,在贮藏期后的水分含量,发芽率、生活力和田间出苗率的变化进行了测定。结果表明:塑袋贮藏充分干燥的杂稻种子能有效地延长种子活力,提高种子耐贮性和保持种子最高田间出苗率。在本地区,塑袋贮藏中、晚杂交稻种子的安全水分含量标准应在12%以下。     

Effect of Time of Harvest and Storage Conditions on Germination of Nutmeg (Myristica fragrans Houtt)

Nutmeg ( Myristica fragrans ) is a valuable tropical spice crop, which is not easily propagated vegetatively. As the seeds of this species lose viability soon after harvest, storage for research causes problems, especially due to the seasonality of production. Thus, a study evaluated the characteristics of nutmeg seeds, and the relationship between time of harvest, drying temperature, and storage condition on germinability. Seeds were picked at full maturity, full ripeness or were collected within 2 hours after falling from the tree. Seed moisture contents, germination characters and germination indices were determined soon after harvest. The freshly fallen seeds were used for the drying and storage due to their better germination characters and higher germination index.
Seed moisture contents were high in the seeds. These values decreased and germinability increased with increasing seed maturity. Germination percentages were lost at higher moisture contents at a faster rate when dried at higher temperatures. All seeds lost germinability at moisture contents below 45 % (dry wt basis) when dried at the selected temperatures. Germination of stored seed were maintained for a longer period of time when stored at 5 °C in sealed transparent polythene packs, in contrast to when stored at room temperature. The results suggest the recalcitrant nature of nutmeg seeds and present possible methods of storage for short period of time while maintaining some degree of germinability.     

水稻种子耐干性机理的研究

以籼稻C38、粳稻京21、杂交稻秋优3为材料,进行种子超干储藏特性的研究,进而探讨种子耐干性的机理。通过超干水稻种子生活力和活力的比较,发现籼稻C38耐干性较强。超干有利于保持种子抗氧化酶系统的完整性,因此超干能提高种子的耐储性。对超干种子可溶性糖含量与组分进行分析,结果表明随着种子含水量的降低,蔗糖含量增高,多糖和葡萄糖含量降低,籼稻C38的蔗糖含量明显低于粳稻京21和杂交稻秋优3。用热重仪测定的种子含水量与烘干法得到的数据相吻合,用差示热量扫描仪测定束缚水/自由水的比例和玻璃化转变温度Tg,发现籼稻C38的Tg高于粳稻京21和杂交稻秋优3,籼稻C38束缚水/自由水比例大于粳稻京21和杂交稻秋优3,而束缚水/自由水的比例与耐干性成正相关。由此表明,耐干性在不同的水稻品种间有明显的差异,籼稻C38的耐干性较强。     

水稻种子室温贮藏的适宜含水量及其生理基础

测定在南昌室温贮藏9年的含水量为10.6%、7.0%、6.0%、5.0%、4.0%和3.0%的水稻种子的种子生活力和活力、浸出物电导率, 以及胚中抗氧化酶活性、脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量, 以期了解水稻种子在室温贮藏条件下的适宜含水量及其生理基础。结果表明, 含水量为5.0%~6.0%的种子在室温贮藏9年后发芽率仍高于50%, 其他含水量种子的发芽率均显著低于50%, 可认为5.0%~6.0%是室温贮藏的适宜含水量。适宜含水量贮藏9年的种子吸胀12 h后, 胚中抗坏血酸过氧化物酶(APX)、过氧化氢酶(CAT)活性显著高于其他含水量种子, 与在-18℃贮藏9年的种子(对照)相比, 活性相当或下降幅度最小;谷胱甘肽还原酶(GR)和超氧化物歧化酶(SOD)活性变化不显著。表明在适宜含水量下保持较高的APX和CAT活性, 可能是延缓种子生活力下降的重要因素之一。而种子浸出物电导率和胚中MDA含量等未表现出与种子生活力和含水量之间有显著相关性。此外含水量3.0%水稻种子的生活力和活力显著低于其他含水量水平的种子, 表明过度干燥会产生干燥损伤。     

浸种催芽型水稻种衣剂的应用研究

用浸种催芽型水稻种衣剂包衣的种子可以分别用塑料编织袋、有孔和无孔聚乙稀塑料袋、纸袋、麻袋等包装物包装．但麻袋表面粗糙，容易粘附脱落的种衣剂，引起污染，且价格高，不宜包装包衣种子。包衣种子在浸种的前期可降低吸水速率，4小时以后吸水速率和未包衣种子基本趋于一致，56－72小时之间变化很小，未包衣种子吸水量为38．7g，高于包衣种子吸水量（34．7g）．包衣能够提高种子的发芽率、成苗率，防治苗病，秧奋健壮，平均增产率为4．01％．应用安全，适合农民的浸种催芽习惯，推广速度很快．     

微波处理对大米品质影响及参数优化

将大米包装后进行微波处理,探索微波处理对大米的保鲜效果,采用正交试验优化微波保鲜大米的参数。以大米含水量、微波功率、处理时间为自变量,大米表面霉菌数量、米饭质构、糊化特性等为考察指标,采用隶属度分析法对大米品质进行综合评价。通过分析得出各因素影响的显著性依次为:微波处理时间水分含量微波功率;微波时间、水分含量对大米保鲜有极显著性影响(P0.01),微波功率有显著影响(P0.05);大米微波保鲜的最佳参数为:大米水分含量15.5%、功率640 W、处理时间60s,此参数条件下大米品质的综合评分最高,为0.9160。     

Relationship Between Storage and Germinability of Cardamom (Elatteria cardamomum Maton)

Cardamom seeds are considered recalcitrant, with relatively low retention of germinability during storage. Thus, a study tested the effects of drying temperatures on moisture loss and reduction in germinability of cardamom seeds. In addition, the effect of storage material and temperatures on retention of germinability was evaluated. The mature seeds of cardamom contained a high percentage of water at harvest, and germinability at harvest was around 62 %, confirming the recalcitrant nature of the seeds. Seed germinability was completely lost at moisture levels below 50 % (dry wt. basis) and higher temperatures reduced moisture levels and germinability faster. Drying at 20°C retained some degree of germinability for 7 days. In terms of storage, sealed polythene containers and low temperature (5°C) was optimal for maintaining some degree of germinability of cardamom seeds during storage for approximately 15 days.     

不同储藏条件下糙米中过氧化氢酶活动度的变化规律

在不同储藏条件下,对糙米中过氧化氢酶活性变化规律进行研究。采用储藏条件为:氧气浓度分别是2%、5%、21%,温度分别为15℃、20℃、30℃,水分分别为13.5%、14.5%、15.5%。以此来进行糙米模拟储藏实验。首先采用单因素实验研究方法,研究了氧气浓度、储藏温度、糙米水分对糙米过氧化氢酶活性的影响规律。研究表明:在3种不同氧气浓度的气调方式中,2%和5%的氧气浓度可使水分在13.5%～14.5%之间、温度范围为15℃～20℃的糙米在5个月的储藏期内过氧化氢酶活性下降控制在25%以内,而在21%氧气浓度的自然储藏条件下,其过氧化氢酶活性下降超过了35%。另外通过比较21%氧气含量、水分13.5%不同温度条件下糙米的过氧化氢酶的活性变化情况,可以看出高温下(30℃)的糙米其过氧化氢酶活性比15℃和20℃的糙米变化要快。在150d的储藏期内下降了37%。且后者在60d出现一个转折点,过氧化氢酶活性变化速率开始明显减小。其中高于15.5%的高水分糙米不宜储藏,实验验证了低氧可以延长高水分糙米的储藏期。通过单因素实验和多因素综合实验,并使用Design一Expert软件进行多因素分析,可以得出各因素之间具有交互作用,其中温度和氧气浓度和水分的交互作用对糙米中过氧化氢酶活性的影响显著。水分和温度越低,糙米品质劣变速度越慢。     

Pod, Seed and Germination Characteristics of Selected Cardamom (Elettaria cardamomum (Linn.) Maton) Varieties

Cardamom is a popular and important tropical spice, traditionally propagated by rhizomes, although seeds which are considered recalcitrant are being increasingly used in planting programmes. Thus a study evaluated the effects of pod maturity on pod, seed and germination characteristics of three popular varieties, along with the influence of drying on seed germinability.
Green and yellow mature pods and seeds of all varieties had a high moisture content. The variety Mysore, which is considered high yielding, had larger pods with a greater number of heavy seeds. Although the pods of Vazukka were heavier than the Malabar variety due to greater seed weights, seed numbers were similar in both varieties. Seed moisture contents declined with increasing pod maturity, while seed weights and germinability increased.
The germinability of Mysore seeds were greater, while that of the other varieties were lower. The larger seeds of all varieties germinated 15–20 days earlier, giving rise to a greater percentage (20–25 %) of seedlings. Desiccation at 20 °C maintained germinability for a longer period (5–9 days) in all varieties, than when dried at 30 °C. The seeds of the variety Mysore was more tolerant to desiccation than other varieties. The study illustrated the importance of selecting large seeds from yellow mature pods of cardamom for propagation and the value of establishment immediately after harvest to obtain a greater number of seedlings.     

大型房式仓高水分大米过夏方法初探

对储藏高水分大米的大型房式仓进行机械通风，用塑料薄膜六面密封，采用磷化氢低剂量和脱氧剂脱氧的方法进行储藏，保证高水分大米安全度夏。