芽菜型荞麦新品种酉荞3号的选育

酉荞3号是按系谱法育成的荞麦芽菜专用新品种.在2013年重庆市荞麦品种春播区试平均单产为120.1 kg/667m2,比对照九江苦养增产3.90％,2013年重庆市荞麦品种秋播区试平均单产112.3 kg/667 m2,减产1.90％,2013年重庆市秋播苦荞麦生产试验平均单产为110.1 kg/667 m2,增产7.94％.全生育期82d,平均株高120 cm,主茎平均分枝4～8个,主茎节数12～16节,单株粒重3.7g,千粒重22.1 g;硒含量为158 μg/kg,粗蛋白含量为11.2％,总黄酮含量为2.5 mg/kg.在荞麦芽菜品种试验中,每100 g酉荞3号种子平均可生产出芽菜224.7 g,较对照品种九江苦荞增产72.7 g,增幅47.8％,芽苗高12.8 cm,脱壳率为92％,收获期、芽苗高、脱壳率等指标均优于对照.芽菜6-苄基腺嘌呤含量＜0.02mg/kg,硒含量为18.6 μg/kg,蛋白质含量为2.4％,脂肪含量为0.4％,总黄酮含量为9.52 mg/kg,纤维素含量为4.15％.适合在重庆市作为荞麦芽菜专用品种进行推广.     

苦荞新品种西荞5号的选育与栽培技术研究

苦荞新品种西荞5号是以60Co-γ射线400 Gy为辐射剂量,以地方苦荞品种旱苦荞为原始材料,对其成熟种子进行辐射处理,并经选育获得.西荞5号具有结实率高、抗落粒性强、株粒数多和株粒重高等优点.它也是一个抗倒伏、适应能力强的品种.该品种种子芦丁含量2.54％,粗蛋白含量17.1％,淀粉含量73.9％.在2010-2011年的区试中,该品系平均单产为180.12 kg/667 m2,比对照九江苦荞增产13.30％.在2012年生产试验中,平均单产为165.7 kg/667 m2,比对照九江苦荞增产10.6％.2013年该品系通过四川省农作物品种审定委员会审定.     

苦荞新品种‘粱苦荞1号’选育报告

‘粱苦荞1号’是由‘黑丰1号’经0.3%EMS化学诱变,系统选育而成的新品种。通过区域试验和生产试验,该品种均表现出高产、优质、抗倒伏、落粒轻、适宜性广等特点。在2019—2020年多点区域试验中,‘粱苦荞1号’2 a折合平均产量2 029.5 kg/hm²,比对照品种‘晋荞麦(苦)6号’增产16.9%。该品种中早熟,生育期约95 d。籽粒长锥形、黑色,单株粒重13.6 g,千粒重23.0 g。籽粒粗蛋白含量为13.9%,总黄酮含量为3.68%。适宜在山西省北部、中部苦荞麦种植区及同类地区种植。     

苦荞新品种西荞4号的选育与栽培技术研究

苦荞新品种西荞4号是以60Co-γ射线400 Gy辐射剂量,对地方苦荞品种米苦荞的成熟种子进行辐射处理,经选育获得.西荞4号具有结实率高、抗落粒性强、千粒重高、株粒数多等优点.该品种种子芦丁含量2.37％,粗蛋白含量14.5％,淀粉含量70.2％.2012年的生产试验中,该品系平均单产为168.2 kg/667m2,比对照九江苦荞增产12.3％.2013年通过四川省农作物品种审定委员会审定.     

苦荞复合代餐粉的研制

以大米、苦荞、黑豆粉、黑芝麻粉和黑米粉为主要原料,麦芽糊精、植脂末和糖粉为辅料,加工制作一种富含芦丁的苦荞复合代餐粉.以感官评分和溶解度指数(Determination solubility index,DSI)为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化苦荞复合代餐粉最佳配方.最终配方为:原料目数为80目,大米粉23.4％,黑苦荞粉25％,黑豆粉5％,黑芝麻粉5％,黑米粉13.3％,植脂末8.3％,麦芽糊精8.3％,糖粉11.7％.所得产品气味香甜,有浓郁的杂粮香味,颜色均匀,口感细腻,溶解度较高.通过对纯苦荞粉与苦荞复合代餐粉营养成分对比发现,苦荞复合代餐粉脂肪和蛋白质含量分别为6.87％和11.34％,均比纯苦荞粉含量高;且总氨基酸含量比纯苦荞粉高4.6％,营养成分更加合理.     

苦荞新品种“川荞6号”的选育及栽培技术

川荞6号是中熟苦荞新品种，在西南地区生育期72~78d，出苗整齐、健壮，幼茎绿色，叶片大小中等，叶色深绿，花为绿白色、无香味。主茎节数11.5左右，株高100~110cm，有效分枝2~5个，花序柄短，结籽集中，籽粒饱满、长锥、暗灰色，平均单株粒重2.5~4.5g，千粒重22~24g，产量1800~2050kg/hm²。该品种是地方品种“额乌”变异单株通过系统选育而成的苦荞新品种，2020年12月通过重庆市种子行业协会组织相关专家进行田间鉴定，命名为“川荞6号”。2021年11月通过重庆种业协会农作物鉴定委员会鉴定，鉴定编号为“渝品审鉴202110”。     

苦荞品种冀苦荞2号的选育及栽培技术

冀苦荞2号是张家口市农业科学院从贵州引进的一个苦荞品种,经观察鉴定、品系比较、区域联合试验、生产鉴定试验和大面积示范试验筛选而成的一个适宜机械化种植的苦荞新品种,证书登记号:20180073。该品种籽粒表皮灰褐色,生育期91d,千粒重19g,株高119.2cm;蛋白质含量9.56%,脂肪含量1.59%,总黄酮含量0.210%,水溶性纤维含量6.45%。该品种产量高,每hm~2平均产量2607.7kg,品质优良,抗倒伏力强,抗落粒性强,抗旱耐瘠性强,适宜机械化种植,适应性广,推广前景好,丰富了杂粮的多样性,对改善居民的食物结构,缓解农村贫困,提高土地利用率有着重要的意义。     

优质、高产苦荞新品种"黔苦2号"的选育

苦荞新品种"黔苦2号"(原名威93-8),于2004年3月通过全国小宗粮豆鉴定委员会鉴定,定名为"黔苦2号",编号为国品鉴杂2004015,适宜在贵州、四川、陕西、云南、湖南等地区种植.该品种由老鸦苦荞变异单株混合群体选育而成.1995～1996年进行品比试验,平均单产130 kg/667 m2,比对照细白苦荞增产30.7%.1997～1999年参加第五轮全国苦荞区试,参试品种8个,包括统一对照九江苦荞(ck)和当地对照(ck0),3年汇总结果平均单产98.8 kg/667 m2,比ck平均增产1.7%,比ck0平均增产0.76%.2005年在威宁县草海、雪山、么站、盐仓、观风海等5个乡(镇)进行生产试验,平均单产138kg/667m2,比对照细白苦荞增产26.8%.该品种籽粒芦丁含量为2.6%,麸皮含量为6.31%,比全国统一对照九江苦荞的88%,是一般苦荞品种的两倍以上,为目前国内已审定苦荞品种中芦丁含量较高的一个新品种,有望成为优质药用苦荞的原料.     

后熟对苦荞子粒营养品质的影响

以西荞1号和黑丰1号为材料,研究了采收后后熟对苦荞子粒千粒重、单株粒重、黄酮类化合物及主要贮藏物质含量的影响。研究表明:随后熟时间的延长,苦荞子粒的千粒重和单株粒重呈现先上升后降低的趋势,2个品种均以后熟21d最高。同时,黄酮类物质(总黄酮、芦丁、槲皮素、山奈酚)含量有类似的变化趋势,但品种间存在差异。在苦荞种子的主要贮藏物质中,可溶性糖的含量在后熟7d时达到最高,后期逐步下降;淀粉含量先下降后上升,且在14d时达到最低。西荞1号和黑丰1号子粒粗脂肪含量随后熟时间的延长呈逐渐降低的变化趋势。后熟对苦荞蛋白质含量无显著影响。     

苦荞新品种黔苦荞5号的选育及栽培技术

黔苦荞5号(原名:威苦01-374,区试代号:KQ 08-13)系贵州省威宁县农业科学研究所以威宁雪山地方品种小米苦荞为亲本,采用单株选择法系统选育而成.于2010年1月经国家小宗粮豆鉴定委员会鉴定,定名为“黔苦荞5号”,鉴定编号为国品种鉴杂[2010010],证书编号2010-1-26.适宜在贵州、内蒙、宁夏、甘肃、山西、陕西等省种植.2005年进行品种比较试验,平均产量为155.7 kg/667 m2,比九江苦荞(ck1)增产20.3％,地方品种(ck2)增产26.6％.2006～ 2008年国家苦荞品种区域试验(北方组)平均产量为128.1 kg/667m2,比对照九江苦荞增产8.5％,居参试品种第3位.在山西大同,内蒙达拉特,陕西榆林,宁夏盐池、西吉,甘肃会宁、定西等试点平均产量为152.58 kg/667 m2,在增产的点中比对照九江苦荞增产19.2％.2009年在内蒙达拉特、山西大同、宁夏固原3个试点进行生产试验,产量均较统一对照品种表现增产,平均单产134.1 kg,/667m2,较统一对照品种九江苦荞(ck1)平均增产15.03％,在山西大同试点较当地对照品种(ck2)平均增产29.12％.