制茶废料提取咖啡碱新工艺

咖啡碱是一种紧俏的生物碱类医药原料，目前在国内外市场上经常有价无货。在自然界中，咖啡碱主要存在于茶叶、咖啡豆、可可、可拉果等经济作物中。根据化验结果，咖啡碱在咖啡中的含量为０．６％～１．５％，而在茶叶中的含量可达１％～５％。绿茶中的含量为２．５％左右，红茶中约含有３．１９％。一般制茶的废料（如茶末、茶屑、茶梗）中约含有２．４％～２．８％。在国外，咖啡碱主要来源于生产咖啡过程中的一种副产品。在我国茶叶产量极多，各种制茶废弃物非常丰富，因而充分利用制茶废料提取咖啡碱，具有原料易得，工艺简便，收率较高…     

茶叶中咖啡碱和多酚类提取技术研究初报

茶叶中咖啡碱和多酚类提取技术研究初报胡秋辉（南京农业大学食品科学系２１００９５）茶叶中含有多种可利用的生物活性物质，如咖啡碱，多酚类、茶多糖等。咖啡碱具有兴奋利尿作用，在医药上常用作利尿剂，强心剂和兴奋剂。多酚类是天然抗氧化剂，具有很强的清除自由基作...     

CMS水稻不同器官的膜脂过氧化水平

比较了ＣＭＳ水稻不育系珍汕９７Ａ及其同核异质保持系珍汕９７Ｂ的叶片、幼穗和花药中的膜脂过氧化、活性氧水平及活性氧清除酶活性。结果表明：与可育花药相比，不育花药中Ｈ２Ｏ２和Ｏ２＾－水平较高，丙二醛（ＭＤＡ）含量也高，而超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）、过氧化酶（ＰＯＤ）和抗坏血酸过氧化物酶（ＡＳＡ－ＰＯＤ）活性则较低；幼穗中，不育系的Ｈ２Ｏ２和ＭＤＡ含量高于保持系，其它指标基本无差异；     

过氧化氢对水稻幼苗中CAT和POD活性的影响

用稀Ｈ２Ｏ２（低于１０ｍｇ／Ｌ）处理稻苗,其过氧化氢酶（ＣＡＴ）和氧化物酶（ＰＯＤ）活性增加,１０ｍｇ／Ｌ Ｈ２Ｏ２处理后酶活性提高３０％￣４０％,＾３Ｈ－Ｌ－亮氨酸掺入蛋白示踪试验显示：Ｈ２Ｏ２处理两酶蛋白放射性强度比ＣＫ高２６％￣５９％,表明Ｈ２Ｏ２能增进酶的合成。用转录抑制剂放线菌素Ｄ（ＡＭＤ）处理稻苗时,对Ｈ２Ｏ２增进的两酶合成有抑制作用,使酶活性降至去除Ｈ２Ｏ２处理的水平,说明Ｈ２Ｏ２的     

大蒜发芽叶培养体细胞胚发生

将大蒜发芽叶培养于ＭＳ（１／２ＮＨ４ＮＯ３＿＋２，４－Ｄ２ｍｇ／Ｌ＋ＫＴ０．５ｍｇ／Ｌ上，形成愈伤组织。愈伤组织继代后，转移到ＭＳ（ＫＮＯ３２５２５ｍｇ／Ｌ＋（ＮＨ４）２ＳＯ４１６５０ｍｇ／Ｌ，无ＮＨ４ＮＯ３）＋ＫＴ２ｍｇ／Ｌ＋６－ＢＡ４ｍｇ／Ｌ＋Ａｄｅｎｉｎｅ２ｍｇ／Ｌ＋ＩＡＡ０．０１ｍｇ／Ｌ培养基上，２５天后，形成体细胞胚并能再生植株。其中，胚状体发生的必要条件是ＮＯ３／ＮＨ＾＋４＞１，ＫＴ／     

镉胁迫对冬小麦根端细胞超微结构的影响

用透射电镜观察镉处理对冬小麦幼苗根端细胞超微结构的影响，结果表明，ＣｄＣｌ２２．５Ｈ２Ｏ浓度较低时（１０×１０＾－６），可见被观察的细胞表现为核膜凹陷，胞核变形，染色质稍显凝聚；同样浓度下线粒体的超微结构未见明显变化。ＣｄＣｌ２ ２．５Ｈ２Ｏ浓度较高时（８０×１０＾－６），则见细胞核膜破裂。崩解，染色质显著凝聚；线粒体内膜解体，嵴模糊或消失，表现为不可逆转性变化。     

三个六倍体小麦品种叶绿素合成基因的鉴定

印度六倍体小麦品种Ｐｂ，Ｃ５９１的染色体３Ａ携带一个叶绿素合成基因。在本试验中，研究了Ｐｂ，Ｃ５９１单体３Ａ（母本）与Ｋｕｎｄａｎ，Ｏｌｉｇｏ和Ｒｈｔ－８（父本）之间组合绿苗和白化苗的Ｆ２分离情况。在Ｏｌｉｇｏ和Ｒｈｔ－８中有两个显性基因。     

新三唑类化合物的生物活性研究

测定了１６个通式为（ＣＨ３）３Ｃ（Ｘ）ＣＨ（Ｔｒ）ＣＨ２（Ｙ）Ｒ的新三唑类化合物「式中,Ｘ＝ＣＯ,ＣＨＯＨ;Ｔｒ＝（１Ｈ）＝－１,２,４－三唑－１－基,＝Ｎ,ＮＨ;Ｒ＝（取代或未取代）苯基,烷基;（五赠或六员）杂环基」对８种病原菌的钉菌活性和促进黄瓜子叶生根植物生长调节活性。比较了１６个新化合物的结构＝生物活性关系。     

冬暖大棚温光环境对番茄吸收CO2的影响

在冬暖大棚（又称日光温室）生产条件下研究了温度对秋茄吸收ＣＯ２的影响。结果表明适宜温度可提高番茄对Ｃ煌吸收能力，而增加ＣＯ２浓度，适宜温度也相应提高，ＣＯ２８００μｌ／Ｌ下番茄叶片的光合适温较ＣＯ２３４０μｌ／Ｌ下高２－３℃；随光强提高，番茄对Ｃ煌吸收利用能力增强，ＣＯ２浓度为８００μｌ／Ｌ时尤为明显，表现为光补偿点显著降低，表观量子产额急剧增加，可作为ＣＯ２施肥的经济有效浓度指标；在一定范围内，     

植物低温保护剂对浸种棉苗生理生化及产量的影响

研究表明，浸种棉苗ＳＯＤ（超氧物歧化酶）、ＰＯＤ（过氧化物酶）、ＣＡＴ（过氧化氢酶）活性升高；ＭＤＡ（丙二醛）含量及电导率降低；Ｐｒｏ、可溶性总糖和叶绿素含量增加；根和叶ＴＴＣ（氯化三苯基四氮唑）还原率同步增大，电导率同步降低。田间试验结果在明，座桃率提高，霜前花增多，稳产高产优质。棉苗喷药可抵抗－２℃（５ｈ）～－３℃（３ｈ）～－４℃（３ｈ）～－５℃（１ｈ）长达１２小时不受冻害，这种抗寒力可保持１个月。     

茉莉酮酸脂与高氧处理对冷藏水蜜桃的风味影响

以水蜜桃品种为试材，设低Ｏ２，高Ｏ２，茉莉酮酸甲脂（Ｍｊ）以及Ｍｊ和高Ｏ２混合（Ｍｉｘ）４个处理，以空气（Ａｉｒ）处理作对照。处理后，放在２℃的条件下冷藏。采样测定冷藏后果肉组织内的次生代谢物质（异味物质）。结果表明，与对照相比，高Ｏ２和Ｍｉｘ处理均有效抑制冷藏前、中期乙烯和ＣＯ２产生；低氧处理，使整个冷藏期乙烯和ＣＯ２的产生受抑；单独Ｍｊ处理，前期乙烯释放受抑，但加快了整个冷藏期ＣＯ２的释放；Ｍ     

北疆高产棉花养分吸收特性的研究

本文以新陆早４号为材料，研究了北疆高产棉花群体（１８００ｋｇ·ｈｍ－２）条件下棉株Ｎ、Ｐ２Ｏ５、Ｋ２Ｏ养分的吸收特性。结果表明，棉花茎枝、叶片、花蕾、铃壳、子棉中的Ｎ、Ｐ２Ｏ５的含量随生育进程呈下降趋势；Ｋ２Ｏ含量在铃壳中呈上升趋势，在其它器官中呈下降趋势。棉株对Ｎ、Ｐ２Ｏ５、Ｋ２Ｏ的吸收均呈Ｌｏｇｉｓｔｉｃ曲线变化，养分吸收的快增期出现在出苗后５８～９７ｄ，此期吸收了约养分总量的６０％，是需肥最大的时期。棉株对养分的吸收分配中心与干物质积累分配中心一致。在本试验中，公顷产１８００～１９００ｋｇ皮棉从土壤中吸收Ｎ为２４５．０～２７０．１ｋｇ，Ｐ２Ｏ５为７２．４～７５．５ｋｇ，Ｋ２Ｏ为２６９．５～２７１．９ｋｇ。     

玉米氮,磷,钾吸收量与施肥效应分析

在相同土壤条件和施肥量下,对玉米,烤烟进行盆栽对比试验,结果表明：玉米抽雄吐丝期地上部吸收氮,磷,钾量的顺序为Ｎ〉Ｋ〉Ｐ,玉米田间小区施肥试验表明;氮,磷,钾肥对玉米的增产效果为Ｎ〉Ｋ〉Ｐ,与其吸收量大小是一致的;而氮,磷,以的优化配比为中氮中磷高钾处理（Ｎ：Ｐ２Ｏ５：Ｋ２Ｏ＝１．０：０．５：０．８－１．０）,即施Ｎ１５－１６ｋｇ／６６７ｍ＾２,Ｐ２Ｏ５７．５－８．０ｋｇ／６６７ｍ＾２,Ｋ２Ｏ１２     

植物低温保护剂对喷药棉苗抗寒力及产量的影响

用ＰＬＴＰＡ（植物低温保护剂）处理棉花幼苗，促进ＳＯＤ、ＰＯＤ、ＣＡＴ活性升高；ＭＤＡ含量降低；抗寒力鉴定结果表明，棉苗可抵抗－２℃～－５℃低温长达１２ｈ不受冻害。这种抗寒力可保持一个月。产量提高     

外源活性氧清除剂对玉米植株涝害的缓解

五种活性氧清除剂分别喷施４叶期玉米幼苗，均使受渍玉米叶片的叶绿素含量显著提高，Ｏ２＾－产生速率和Ｈ２Ｏ２浓度明显下降，而谷胱甘肽和抗坏血酸含量增加。这种效应以处理后期（第５天）和老叶（第２叶）较为明显，但各清除剂之间的差异较小。表明各种活性氧清除剂单独使用皆能缓解受渍玉米的涝害，从而增强玉米的抗涝性。试验结果为活性氧参与玉米的涝渍伤害过程提供了证据。也为应用化学调查控手段减轻玉米的涝害的可能性提代     

应用回交法转导水稻广亲和性的研究

以热研１号为广亲和基因（Ｓ）的供体亲本，粳型雄性不育保持系７６－２７Ｂ作为轮回亲本，用回交和测交鉴定进行的方式，将Ｓ基因逐步导入到７６－２７Ｂ中，在ＢＣ２Ｆ３后代中选得８份材料，其中５份材料７３－２－１、７３－２－４、７３－２－６、７３－２－７和７３－２－８带有Ｓ基因，以下简称Ｂ（Ｓ５Ｓ５）；另３份材料７３－２－２、７３－２－３和７３－２－５带有Ｓ５基因，简称Ｂ（Ｓ５Ｓ５）。亲和性比较分析表明，Ｂ     

PLTPA提高棉苗抗寒力的细胞学基础

生理生化测定表明：浸种棉苗和棉苗喷药的ＳＯＤ（超氧物岐化酶）、ＰＯＤ（过氧化物酶）、ＣＡＴ（过氧化氢酶）活性升高；ＭＤＡ（丙二醛）含量及电导率降低；Ｐｒｏ（脯胺酸）、可溶性总糖和叶绿素含量增加；根和叶的ＴＴＣ（氯化三苯基四氮唑）还原率同步增大，电导率同步降低。棉苗喷药后可抵抗－２℃（５ｈ）～－３℃（３ｈ）～－４℃（３ｈ）～－５℃（１ｈ）长达１２ｈ的低温不受冻害，这种抗寒办可保持一个月。     

铁锰配施对川西蒙山茶叶品质的影响

土壤中的铁和锰均为植物生长发育的有益元素。采用二次饱和D－最优试验设计进行茶树盆栽土培试验,以铁、锰肥为自变量,茶叶氨基酸、咖啡碱、茶多酚和可溶性糖含量为目标函数,设二因素五水平,探讨了铁锰配施对茶叶品质的影响。结果表明：当锰肥施用浓度为0.12 g/kg和铁肥施用浓度为0.03 g/kg时,茶叶中茶多酚和咖啡碱含量交互效应最高,平均含量分别为24.78%和2.96%;当锰肥施用浓度为0.12 g/kg和铁肥施用浓度为0.24 g/kg时,茶叶中氨基酸和可溶性糖含量交互效应最高,达到理论最高值,平均含量分别为2.19%和2.65%。     

叶面喷施硒肥对绿茶硒含量及品质的影响

为科学开发富硒茶，通过田间小区试验，研究叶面喷施不同浓度硒肥对茶叶硒形态、茶多酚、咖啡碱、水浸出物、游离氨基酸等化学品质的影响。结果表明，茶叶无机硒含量、有机硒含量与总硒含量随叶面喷施硒浓度的增加而增加，茶叶中茶多酚、咖啡碱、水浸出物、游离氨基酸含量随叶面喷施硒浓度增加呈先升高后降低的趋势，叶面喷施0.02 g/L处理茶叶各化学品质指标含量最高，化学品质满足GB/T14456.3—2016标准要求，茶叶硒含量满足GH/T1090—2014标准要求。     

一种从茶叶中提取咖啡碱方法的研究

本文研究了一种从茶叶中提取咖啡碱的方法。试验结果表明,提取咖啡碱的合适条件为:浸提时氧化镁用量为茶叶重量的一半,萃取时pH值10左右,每次氯仿用量与水相大致相等。提取率可达84%以上,咖啡碱回收率为94%。所得产品经过测熔点,红外光谱分析以及薄层析等鉴定,证明产品纯度较高。