共建北京农产品绿色优质安全示范区

正近日,农业部和北京市人民政府召开座谈会,签署《农业部北京市人民政府共建北京农产品绿色优质安全示范区合作协议》,旨在通过部市共建,突出优质绿色生产、首都"菜篮子"安全、区域联动、机制创新,把北京市打造成农产品绿色优质安全的标杆样板,示范带动各地加强执法监管,大力推进标准化生产,把品牌树     

北京市农产品加工业发展现状与趋势

近年来,北京市大力发展农产品加工业,将第一产业、第二产业、第三产业相互融合,积极推进农业产业化经营,在推动农业结构战略性调整、促进农民就业增收、提升农业效益、保证首都市场供应、保障农产品质量安全等方面发挥了积极作用。"十二五"期间,北京市农产品加工业将以加快转变发展方式为突破口,加速农产品加工业产业结构调整,优化产业发展布局,提升供应保障能力,提高质量安全水平,基本建成产业聚集、带动有力、效益突出、全国领先、具有一定国际影响的农产品加工业集聚区,把农产品加工业建成充分体现人文、科技、绿色特征的低碳产业。     

北京市植物保护站40年来不忘初心 当好农产品质量安全的守护者

<正>民以食为天,食以安为先。改革开放40年来,我国农业向着现代化、绿色和高质量发展不断迈出铿锵有力的步伐,每一步都可圈可点。北京市植物保护站作为服务首都农产品质量安全的"排头兵",不忘初心,始终坚持做好农药管理服务工作,从而保障农作物病虫草害的绿色防控和农产品舌尖上的安全。40年来,北京市植物保护站作为农产品质量安全的守护者,从农药产品淘汰高毒高残留的更新换代,到农药残留     

糖化酶工业株的鉴定及糖化酶基因的克隆

对4种糖化酶工业株的rDNA片段进行克隆,在对比其rDNA-ITS1序列与GenBank数据库的基础上,结合形态学观察对菌株进行了鉴定。结果显示,4种菌株分别为黑曲霉、无花果曲霉、米曲霉和灰色小克银汉霉。通过Me-gAlign得到的进化树表明,前3种菌株亲缘关系较近,三者与灰色小克银汉霉的亲缘关系较远。进一步克隆了黑曲霉、无花果曲霉和米曲霉的糖化酶基因,并在毕赤酵母中实现了分泌表达。     

农产品质量安全信息化技术进展及应用前景

随着人们经济生活水平的提高和一些农产品在流通过程中的潜在安全问题被发现,消费者对农产品的安全问题越发的关注。本文介绍了如何运用RFID技术、网络技术、HACCP系统、农产品安全溯源和农产品生产管理系统等现代信息网络技术体系更好的确保农产品安全,实现对农产品质量安全的管理和监控,在此基础上提出保证农产品安全的信息化解决方案,分析探讨信息技术在中国农产品安全领域中的发展应用前景。     

木糖还原酶基因克隆及重组表达载体的构建

木糖还原酶是木糖醇生物合成的关键酶,催化木糖合成木糖醇。以实验室筛选并经分子生物学鉴定为季也蒙毕赤酵母的木糖还原酶基因为基础,以酵母表达载体pPICZαA成功构建了含有木糖还原酶的重组表达载体pPICZαA-xyl,为进一步研究真核表达木糖还原酶和木糖醇的生产奠定基础。     

农产品质量安全检测对现代农业发展的作用分析

农产品质量安全关系到现代农业的健康发展,而农产品检测技术、监管方法、实践措施更是改善农产品质量安全的重要环节。鉴于此,结合新疆阿阿勒泰地区农产品质量安全监督检测中心实践工作经验,进一步探讨了农产品质量安全检测对现代农业发展的作用,分析了现代农业发展中农产品质量安全检测宏观布局,同时总结了加强农产品质量安全检测促进现代农业发展的实践措施。     

风险分析在农产品质量安全管理中的应用

通过对风险分析的发展历程、基本内涵、特征以及国际组织和国内开展农产品质量安全风险分析的情况研究,认识了风险分析在农产品质量安全管理中的应用。结果表明：风险分析在WTO工作中的作用至关重要。它是制定农产品安全标准和解决国际农产品贸易争端的依据。风险分析将成为制定农产品安全政策,解决一切农产品安全事件的宏观管理模式。在认识到中国开展农产品质量安全风险分析的重要性基础上,提出了建立中国农产品质量安全风险分析制度的建议。     

农产品安全生产和监控关键技术研究进展

基于“需求、亟待解决的问题、关键技术筛选”的思路,分析了中国农产品安全需求,提出了中国农产品安全生产和监控中存在的若干关键问题;归纳了作物新品种选育技术、农业投入品安全技术、现代设施农业技术、农产品安全监控信息化和智能化技术、农产品绿色贮藏技术、快速检测技术和农产品安全溯源技术在农产品安全生产和监控中的应用;并探讨了安全生产和监控关键技术在中国农产品领域的应用前景。     

基于国产基础软件的农产品

为建立农产品安全溯源机制,促进国产基础软件在农产品质量安全监管领域的应用,分析果蔬、畜禽等农产品的流通特点,设计农产品质量安全管理和溯源查询业务构件库,将农产品溯源编码与生产流通环节的关键信息有机结合,基于国产基础软件提供的支撑运行环境,搭建农产品质量安全溯源管理系统,为政府、企业和消费者建立基于国产基础软件的农产品质量安全信息交互和综合管理平台,通过示范应用,有效可靠地实现了对农产品流通全程质量监管和信息溯源,提升了农产品质量安全管理水平。     

我国农产品安全问题的现状与对策

农产品安全是关系到国计民生的大问题。近些年,日益突出的农产品安全问题越来越受到人们的关注。阐述了当前我国农产品安全问题的研究和调查现状,初步分析了多种问题存在的原因,并提出了相应的解决对策。     

北京都市型现代农业标准化体系建设研究

农业标准化是现代农业的重要内容和显著标志之一,首都农业发展到都市型现代农业的新阶段,需要建立能促进其快速发展的农业标准体系。应围绕首都农业产业融合化、特色化、多功能性、国际化的特点,建立具有北京都市型现代农业特色的标准化体系,最终实现经济、社会、生态效益最大化。     

稻田综合种养结合模式及生态效应

常规稻作生产以大量化肥、农药投入为主要手段,虽然确保了水稻稳产高产,满足了人们的温饱需求,但给稻田生态安全、环境健康和农产品食用品质带来一定的污染,从而影响了农业可持续发展。近年来,为了改善农业生态环境、实施绿色发展,减轻常规稻作对环境的影响,确保稻米食用安全,特别是随着经济持续增长和社会生活水平的不断提高,人们越来越重视安全性高、无污染的农产品生产和消费,我国适时提出和实施减肥减药和绿色优质农产品供给的重大举措,深受全社会的肯定。稻田种养作为一项可持续发展的生态循环农业模式,具有明显的减肥减药、稳产增效、资源节约、环境友好的综合效应,是实现农业绿色发展、乡村振兴和精准扶贫的重要途径,也是促进农业现代化的重要措施。笔者概述了稻田种养的生态原理和生态功能,指出了目前我国稻田种养发展过程中存在的实际问题和解决路径,以期为我国稻田综合种养的健康发展和现代化农业进程的加速发展提供参考。     

农户农药使用行为特征及规范化建议——基于东部6省调研数据

为规范引导农户合理施药行为,降低农药安全风险,提高农产品质量安全,以中国东部6省21个村496户调研数据为例,分析农户在农业生产过程中农药使用行为特征及其存在的问题。调查发现,高毒甚至禁用农药在国内部分地区仍普遍使用,且农药使用行为存在不合理现象,农户在农药使用过程中,更加关注施用效果以及农药价格成本,而很少关注环境影响及农产品质量安全。因此,提出加速农药产品升级、加强培训指导以及规范农药生产管理措施等方面的建议。     

国家现代农业示范区创新发展模式研究

以北京市整建制推进国家现代农业示范区建设为背景,较为系统地总结了房山区在建设国家现代农业示范区过程中取得的明显成效。房山区创建了独具房山特色的“房山模式”,由6个子模式构成：特色产业支撑子模式、龙头企业带动子模式、休闲农园子模式、沟域经济子模式、农产品质量安全子模式和智慧农业子模式。在此基础上,总结了“房山模式”的典型经验,即因地制宜抓产业,夯实“房山模式”发展基础;政府重视出政策、扶持“房山模式”快发展;科技引领强内功、助推“房山模式”跨越式发展;体制机制求创新、为“房山模式”发展注入强劲动力;加强宣传与推介、提高“房山模式”影响力。概括提出了“房山模式”的六大特征：类型明确、业态丰富、功能多样、科技支撑有力、稳定性和动态性相结合、半开放性与开放性相结合。最后,提出了“房山模式”对北京市乃至全国现代农业示范区建设中的意义与作用,根据国家及北京市新形势、新目标、新定位,前瞻性地提出了未来“房山模式”发展的思路与设想。     

北京市发展农产品加工业的思路与对策选择

农产品加工业的发展,是北京市实现城乡经济统筹发展、构建社会主义和谐社会首善之区目标的必然选择。北京市发展农产品加工业要以实现城乡统筹发展、保障首都市场供应、带动劳动力就业、增加农民收入、提供农业综合效益为目标;政府通过出台财政支持、税收优惠、信贷优惠、公共服务及市场服务等支持政策扶持,引导农产品加工业的发展。一方面,促进农产品加工企业在郊区集聚,以获得规模经济和范围经济;另一方面,促进食品加工等重点行业的加快发展,以获最大化经济和社会效益。     

基于卖方视角下的农产品网购意愿的影响因素分析

从卖方视角出发,结合376份网络调查数据对影响消费者农产品网购意愿的因素进行实证分析。通过因子分析得出：卖方视角下的农产品网购意愿的影响因素主要由产品满意因子、平台使用和安全因子、物流及价格因子、企业信誉因子、服务质量因子等5个方面构成;通过Logistic分析得出：上述5个因子对消费者的农产品网购意愿都具有显著的正向影响,按影响程度从大到小排序依次为产品满意因子、平台使用和安全因子、物流及价格因子、服务质量因子、企业信誉因子;同时,年轻消费者比中老年消费者具有更高的农产品网购意愿;喜欢网络购物形式的消费者也具有更高的农产品网购意愿。     

基于区块链技术的特色农产品质量供应链设计研究：以“门头沟京白梨”为例

针对不良经济活动导致特色农产品品牌严重受损、传统农产品质量追溯技术数据易被篡改等问题，研究设计基于区块链的质量供应链技术，有效发挥追溯技术在保障特色农产品质量供应链中的作用。本研究以“门头沟京白梨”为例，系统阐述北京市门头沟区‘京白梨’产业现状及特色农产品质量供应链存在的问题，分析区块链应用于特色农产品追溯的技术可行性。基于区块链技术分布式存储、去中心化和不可篡改性等特点，设计了“门头沟京白梨”质量安全可追溯体系的总体构架，基于区块链的技术架构，阐述了在种植、仓储、流通、消费和监管等环节质量信息全程记录和追溯管理的实现途径，以期为构建基于区块链的特色农产品质量安全追溯技术与实践提供支持。建立的特色农产品质量供应链体系，将会使特色农产品品牌和质量得到更加有效的保护、监督和管理。     

服务供应链视角下生鲜农产品品质不确定性因素研究

从服务供应链视角构建生鲜农产品服务供应链,将其作为农产品供应链的子链,利用系统分析的方法得出在服务供应链中影响生鲜农产品品质的不确定性因素,根据管理决策行为能否抑制不确定性因素对生鲜农产品的消极影响,将不确定性因素划分为可控不确定性因素和不可控不确定性因素。利用灰色关联分析得出影响生鲜农产品品质的关键可控不确定性因素,并从生鲜农产品流通渠道、冷链设施设备的投入、物流标准化、政府对质量的监管力度等方面提出控制策略,保障生鲜农产品质量安全。