将北京花卉产业融入全球花卉经济一体化

花卉产业集经济效益、生态效益、社会效益于一体,是都市型现代农业的重要组成部分。近年来,北京花卉产业紧紧围绕"绿色北京、人文北京、科技北京"的发展理念和"生态园林、科技园林、人文园林"的要求,充分发挥市场、科技、区位、资金优势,整合资源,不断优化产业结构并进行转型升级,取得了长足进步。     

适应产业转型升级的食品专业创新人才培养模式探索与实践

食品行业近年来不断发展,处于转型升级期,高等学校食品专业本科生教育的重点转变为培养能够服务区域发展的具有应用研究和技术创新能力的高素质人才。通过研究适应食品产业转型升级的创新人才培养模式的改革目标和方法,提出"项目引领""创新竞赛吸引""企业深度参与"的创新人才培养模式,提升食品专业大学生服务地方食品企业转型升级的能力。     

放大产业功能 促进转型升级——访四川省成都市温江区花卉园林局副局长杨思忠

正花木产业是成都温江区农村经济支柱产业的重要组成部分,但随着花木市场低迷期的到来,花木生产库存大,群众增收放缓,个别出现收入困难。转型升级、调整产业结构、去库存等工作在当前对园林部门的供给侧结构性改革提出了更高要求。为促进全区花农持续增收,温江区花卉园林局经过数月的课题调研,形成了《关于温江花木产业转型升级的调研报告》。《调研报告》就如何强化花木产业供给侧结构性改革,如何解决当前花木滞销瓶颈进行了认真分析,并结合现有产业资源,放大产业动能,促进产业转型升级,明确了下一步发展思路:以保规模、调结构、提质量、增效益为导向,以维护温江花     

柑橘果实加工与生态食品工程

以柑橘果实加工及综合利用为例,将生态食品工程的最新理念引入食品工业生产体系中,力求从原料生产到各种产品的加工制造环节,牢牢树立低消耗、低污染或无污染、综合利用、高效有序的生态型食品产业模式的思维,在理论和实践两方面推动食品工业走上可持续发展之路。     

水产食品工厂设计教学思考及探索

为提高我国水产品加工水平、促进水产品加工产业的升级,急需培养一批了解水产品特点、熟悉水产品加工工艺、能在水产品加工一线从事生产和管理的专业化人才。首先,分析了水产品加工业的特点,结合海洋类院校"食品工厂设计"教学过程中存在的问题进行初步分析,最后通过培养方案增加海洋食品设计等创新创业课要求,教学过程中采用案例教学、虚拟仿真软件教学、PBL教学模式改革等多种手段,对课程教学方式改革进行了初步探索。力图根据水产品特点开展具有针对性的、特色化的现代水产食品工厂设计教育,以提高水产品加工专业人才培养水平。     

基于OBE理念的“食品工厂设计”教学改革与实践

基于OBE理念,进行了“食品工厂设计”课程教学改革。围绕学生取得的学习成果提出了“食品工厂设计”课程建设基本思路,从构建课程目标、优化理论教学、提高实践能力、完善考评体系等4个方面进行了教学研究。以期提高理论和实践教学效果和质量,为我国新时代工程人才培养和形成世界水平的工程教育体系提供思路及方法。     

基于服务产业特色的食品科学与工程专业人才培养模式改革与实践

基于"高校服务产业转型升级和创新创业行动计划",泉州师范学院食品科学与工程专业紧密对接泉州区域食品产业转型发展的需求,找准自身专业定位,通过深化"产教融合、协同育人"和构建"基础同享、核心分立、拓展互选"课程体系,实施应用型专业人才培养模式改革。泉州师范学院食品科学与工程专业建设取得丰硕的成果,为学校向应用型转型及建设区域一流应用型本科大学提供强有力的支撑,以期为新建地方本科院校食品科学与工程专业的建设与发展提供参考。     

陕西師範大学 食品工程与营养科学学院

<正>杨兴斌,男,汉族,教授,博士生导师,现为陕西师范大学食品工程与营养科学学院院长,陕西省食品绿色加工与安全控制工程实验室主任,马铃薯主食开发技术协作组理事会副理事长,中国猕猴桃产业技术创新战略联盟理事,教育部药用资源与天然药物化学重点实验室、西北濒危药材资源开发国家工程实验室学术带头人,陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品绿色制造与     

我国食品安全检测仪器市场广阔

食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄、由霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。     

实施食品工业专项工程增加农民收入--国家发展改革委员会农产品深加工食品工业专项工程调查

食品工业是国民经济的重要支柱产业,也是关系国计民生及关联农业、工业、流通等领域的大产业。加快食品工业的发展,对提高人民生活水平,调整农业和农村经济结构,推进农业产业化,带动农民增收,提升我国农业的国际竞争力,缓解“三农”问题,都具有十分重要的意义。为贯彻落实党中央、国务院关于发展食品工业的精神,推动实施《全国食品工业“十五”发展规划》,国家发展改革委员会从2002年开始,以扶持壮大食品工业骨干企业为突破口,以提高技术、扩大规模、改善质量、促进产业化经营为主要内容,在全国范围内实施了农产品深加工食品工业专项工程,取…     

肉食产业的“新朝阳期”即将到来——2013中国肉类食品产业发展大会侧记

“2013中国肉类食品产业发展大会”以“肉类产业的可持续发展”为主题,与会专家、经济学者、知名企业代表就全球经济发展趋势、肉类行业发展中所面临的问题、肉类科技发展创新等进行了深入探讨。中国肉类协会会长孟庆国介绍,目前我国肉类产业正面临产业结构调整和转型升级的迫切需求,希望更多国内企业能走向同际市场,在结构调整和转型发展的过程中重塑品牌。     

促进新疆农业绿色转型的意见建议

推动新疆农业绿色转型是加快建设农业强国、推动农业绿色发展的重要路径。改革开放以来，新疆农业经济发展取得了辉煌的成就，但在农业生产过程中依然存在物质消耗较高、市场竞争能力较弱、资源循环利用程度低、绿色环保意识淡薄等问题。本研究针对这些问题提出大力推广现代农业技术、提升农产品市场竞争力、提升农业废弃物利用率、加强对新疆农业绿色转型的政策支持等措施，以期为促进新疆农业绿色转型提供支撑。     

农业部关于加强管理促进农药产业健康发展的意见

<正>本刊讯农业部近日印发《关于加强管理促进农药产业健康发展的意见》。提出以绿色发展为导向,以改革创新为动力,以提质增效为目标,依靠科技进步,优化产业布局,健全监管体系,强化责任落实,推进科学用药,加强市场监管,加快产业转型升级,促进农药产业健康发展。意见指出具体目标任务包括:优化产业布局。到2020年,进入化     

我国休闲食品产业发展态势

近年来,我国休闲食品产业整体出现原料口味多元化、大宗食品休闲化、休闲食品健康化、传统小吃工业化、高端产品平民化、低端产品贵族化、国外产品中国化和中国产品世界化等特点。日前,由中国食品工业协会主办,福建省食品工业协会协办的第六届全国休闲食品产业峰会在厦门市召开,来自全国的休闲食品企业、装备企业及配料企业齐聚一堂,探讨行业发展,谋划产业未来。会议深入分析研究了行业发展现状,注重提升我国休闲食品产业层次,积极促进休闲食品企业开拓创新,奠定了行业发展风向标;在推动休闲食品产业健康持续发展,打造健康安全的消费环境方面提出了更高的要求。     

食品添加剂——现代食品工业的灵魂

食品产业是人类一个永不衰退、永无止境、永远不可缺少的朝阳产业。尽管各国新兴产业不断涌现,食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业,其中食品添加剂发挥着极其重要的作用。由它体现的食品工业现代水平,已成为反映人民生活质量高低及国家发展水平的重要标志。     

绿色经济背景下林业发展的机遇与挑战

林业是以森林资源为依托的产业体系,具有涵盖范围广、产业链条长、产品种类多的特点,是国民经济的重要基础性产业。发展绿色经济是经济全球化的重要表现形式,研究绿色经济与林业的关系对于稳定提升林业经济效益、推进可持续发展理念的落实等都具有不可忽视的作用,从而促进绿色经济的发展。首先简要阐述了绿色经济的概念和发展绿色经济的必要性,然后对基于绿色经济下林业发展面临的机遇与挑战展开了分类阐述,最后从多个角度研究基于绿色经济下林业发展的应对措施,以供相关人员借鉴、参考。     

河北将在蔬菜产业推广应用十大新技术

正从河北省农业厅获悉,河北省将在蔬菜产业下大力推广十大技术,通过这些新技术的应用,提高该省蔬菜绿色发展水平,促进蔬菜产业转型升级。这十大新技术为设施结构优化技术、集约化穴盘育苗技术、有机肥替代化肥安全提质技术、水肥一体节水减肥增效技术、机械化轻简化栽培技术、设施土     

“食品工厂设计”课程教学改革探索

为提高食品工程类专业"食品工厂设计"课程教学质量,结合工程设计的特点和实际情况,从教材选择、理论教学内容的安排、改革教学方法和手段以及考核方式,加强"食品工厂设计"课程的理论教学和实践教学等环节入手,对课程进行教学改革探索,有效地提高食品工程专业人才的培养质量。     

完善食品安全控制体系 促进食品产业可持续发展

根据国内外食品产业的发展现况及出现的问题,详细阐述了目前国际上广泛应用的食品安全体系,提出只有充分发挥政府在规范食品市场秩序中的规制作用,建立符合食品市场要求的法律法规体系,制定有利于食品工业发展、食品科技创新的产业政策,不断完善食品安全控制体系,才能促进食品产业可持续发展,提高食品安全质量。     

甘肃陇西推动中药材产业高质量发展

正近年来,为完善中药材绿色标准化种植和生态有机种植体系,提升中药材标准化种植水平,助推陇药高质量发展,甘肃省陇西县在省农业农村厅的全力支持下,按照"产地道地化、种源良种化、种植生态化、生产机械化、追溯信息化、产品品牌化、发展集约化、管理法制化"的"八化"目标,坚持"绿色、道地、生态、有机"发展理念,推动中药材产业向绿色化、生态化、有机化转型升级。