加工番茄生理性病害的发生与防治

<正>加工番茄在新疆种植已有近30年历史,目前已成为新疆的一大特色农业产业。但在原料生产中一直存在人均管理定额高,管理粗放等问题,加上一些不良环境条件的影响,使加工番茄生产田经常发生卷叶病、脐腐病、日烧病等生理性病害。生理病害的发生降低了加工番茄的产量和质量,也降低了经济效益。了解生理性病害的发生原因及其防治方法,可以有效地提高原料产量及质量。     

新疆:番茄产业映红一片天

<正>新疆的出口番茄酱生产始于20世纪80年代末。为了大力发展这一资源优势,新疆从20世纪90年代后期开始大力发展以番茄为代表的"红色产业"。进入21世纪以来,番茄种植和番茄酱的生产加工每年以40%的速度增长。经过20多年的培育,新疆番茄加工产业已初显雏形,已成为全国番茄加工业的重要力量,番茄酱成为新疆重要的出口创汇产品。新疆番茄产业经历了从粗加工到精细化深加工,再上升到一个高附加值的过程,番茄业已成为地域经济和万众关注的红色龙头产业。     

加工番茄一次性采收研究试验

加工番茄是新疆的主要经济作物之一,所生产的番茄酱90％以上用于出口。新疆加工番茄的成熟期主要集中在7月下旬到9月中旬,约50d左右。一般都是采用人工采摘,采摘费较高。另外,人工采摘无法预测每天的采摘量和交售量,会造成有时番茄原料堆积如山,有时又极其短缺,对工厂和农户都造成了巨大的损失,严重阻碍了加工番茄产业的进一步发展。为了提升新疆加工番茄产业的竞争力,     

不同氮、磷、钾配比对滴灌加工番茄农艺性状的影响

加工番茄作为新疆的红色产业,在新疆农业生产中处于重要地位,而施肥作为番茄栽培管理中的必要环节,对番茄的产量和品质有显著影响。为了实现番茄的科学合理施肥,本文通过氮、磷、钾不同配比试验,探讨番茄的需肥规律,以期为番茄合理施肥、提高肥料利用率、生产加工番茄专用肥提供科学依据。     

新疆加工番茄机械化收获现状与效益分析

新疆是我国主要的加工番茄生产基地,加工番茄是工业化制作番茄酱、番茄果脯和番茄红素等产品的主要原料。本文对新疆地区加工番茄的生长环境、种植模式和产业发展情况进行了简要论述,对比分析了加工番茄机械化收获和人工收获成本,对加工番茄单位面积效益进行了计算,并对其综合效益从社会和生态效益两方面进行总结分析。通过加工番茄机械化收获现状研究,分析影响加工番茄收获机工作效率的因素,对降低番茄生产成本具有一定的参考价值。     

膜下滴灌加工番茄的施肥效应分析

加工番茄作为新疆的红色产业，在新疆农业生产中处于重要地位，而施肥作为番茄栽培管理中的必要环节。其对番茄的产量和品质有显著影响。为了实现番茄的科学合理施肥，农科院水土所进行了番茄施肥的试验研究，通过试验了解和掌握番茄的需肥规律。为番茄合理施肥，提高肥料利用率，生产加工番茄专用肥提供科学的依据。     

新疆兵团加工番茄产业的调查与思考

加工番茄已成为兵团继棉花产业后的第二大农作物产业，种植规模2．7万～3．8万hm^2(旧制40万～50万亩)，加工能力约50万t，番茄生产和加工企业的优化整合与资产重组取得了一定的效果,但是加工番茄时好时坏的国际市场行情提醒我们，必须充分认识新疆兵团发展番茄产业的优势和劣势．扬长避短，才能趋利避害，适应瞬息万变的国际市场。本文作者在分析了国内外加工番茄现状，特别是新疆加工番茄种植现状和问题的基础上提出了做大、做优、做强新疆番茄产业的建设。     

加工番茄大棚育苗移栽技术

加工番茄是新疆的主要经济作物之一,也是发展团场经济、致富职工群众的主要途径之一。近年来,一八一团投入资金建设厂房,农八师石河子市蔬菜研究所提供技术,以技术合作方式促进加工番茄业正常运转,通过指导种植户掌握加工番茄生产技术,加强了一八一团职工群众种植加工番茄的积极性。2011年,一八一团加工番茄的单产逐年上升达到7.5 t/667 m2,达历史最高水平,取得了较好的经济效益。     

番茄收获机使用推广分析

随着新疆"一黑一白一红"(即石油、棉花和番茄、枸杞、红花、胡萝卜等)发展重点的深入,新疆番茄种植面积逐年增大,1999年番茄酱实际产量约13万t.为适应西部大开发战略及兵团农机化事业的发展,实现番茄全程机械化,特别是实现收获机械化,新疆天业集团于1999年8月开始,陆续引进美国FMC公司生产的SL350型番茄收获机,并应用于生产.下面对该机的使用情况作一分析.     

对新疆加工番茄丸粒化和精量播种的思考

本文对种子包衣的起源和发展，种子包衣、丸化的概念、类型、机理，新疆加工番茄生产中存在的问题，丸粒化的作用，丸化包裹内容物及其对新疆加工番茄产生的效益做了详述。如果能将其用于新疆加工番茄，则不仅可以增强药效、降低成本、减少环境污染，而且对于新疆农业的发展极为有利。     

加工番茄——石红十四号

"石红十四号"是新疆石河子蔬菜研究所选育的具有多种加工用途的加工番茄新品种,除用于加工番茄酱外,还可用于生产番茄丁、去皮整番茄、日光晾晒番茄干、机械脱水番茄片等.     

新疆番茄酱的加工工艺及品质控制

新疆是全球三大番茄加工主产区之一,番茄酱的产量约占世界番茄制品总量的25%。为了提高加工番茄的国际竞争力,为国际市场提供优质的番茄酱产品,必须从提高番茄酱的产品品质入手。从加工番茄的原料要求、加工工艺流程、品质控制措施及影响番茄酱品质的因素4个方面进行了综述。     

黑番茄饮料加工及氧化稳定性的初步研究

以黑番茄为原料,研究生产黑番茄饮料的工艺技术,包括几种稳定剂混合使用对饮料稳定性的影响,以及最佳工艺参数的确定,同时采用氧化分析仪测定原料及黑番茄饮料的氧化稳定性。结果表明,以20%原汁含量、8%糖、0.15%酸、0.16%复合稳定剂为配方组成,可制得优良的黑番茄饮料产品;并且黑番茄和黑番茄饮料的诱导时间为2.39 h和4.01 h,分别高于各自的对照,表明氧化稳定性较高,黑番茄饮料具有稳定的货架期。     

番茄碱的高效液相色谱分析

以新疆优势资源里格尔87-5番茄品种为原料,通过乙醇提取,中性Al2O3柱层析法纯化番茄碱粗品,确定了HPLC分析番茄碱的色谱条件:色谱柱型为Zorbax-NH2(4.6mm×150mm),流动相:浓度0.01mol/L的Na2HPO4与乙腈体积比为30∶70,柱温为35℃,流速为1.0mL/min,检测波长为205nm。     

加工番茄主要病害的综合防治

新疆是加工番茄的主要产区,近年来病害发生有种类日益增多、发病越来越重的趋势。给加工番茄生产和质量带来重大损失。根据近年研究结果和生产单位经验,防治加工番茄病害,必须认真贯彻预防为主、综合防治的植保方针。为了更好地防治加工番茄病害,现初步制定如下综合防治措施。     

加工番茄育苗移栽高产早熟栽培技术

随着新疆红色产业的发展 ,加工番茄的种植已成为新疆仅次于棉花的第二大作物 ,而加工番茄成熟高峰与酱厂加工能力的矛盾是制约其红色产业发展的瓶颈 ,加工番茄交售难的问题直接影响番茄种植户的经济效益。 2 0 0 3年博湖地区种植加工番茄育苗移栽面积 2 39hm2 ,7月 2 0日开始采     

加工番茄机采栽培关键技术

机械化采收是加工番茄产业未来的发展方向。本文结合生产实践,提出了目前新疆机采加工番茄生产中应注意的一些关键栽培技术。     

北疆加工番茄穴盘基质育苗技术

加工番茄穴盘基质育苗是目前世界上番茄种植的一项先进技术,近4年通过中粮新疆屯河的引进推广,在新疆南北已得到大面积种植,种植面积达到近0.67万hm2.该技术实行无土栽培,病害少,便于集约化工厂化育苗,移栽成活率高,能显著提高番茄的单产,特别是早期产量,是实现加工番茄均衡供应的一条有效途径.     

加工番茄苗期主要病害及防治措施

随着新疆红色产业的大力发展,加工番茄面积不断扩大,番茄病害也逐年加重.本文就加工番茄苗期主要病害的发病特点、症状及其防治措施提出自己的认识,为生产上逐步建立起加工番茄苗期病害预防与防治体系提供依据.     

论新疆番茄酱生产中的“过度加热”

近些年,我国番茄加工产业有了迅猛的发展,其中尤以新疆番茄加工产业(番茄酱)的生产最为突出,这其中也存在一些深层次的问题,如番茄酱生产中的“过度加热”等,都有待食品方面的专业人士加以研究、探讨和解决。