壳斗科几种种子脱水和低温敏感性初探

以壳斗科的栓皮栎、麻栎、夏栎、槲栎、锐齿槲栎和青冈种子为研究对象，通过分析其对脱水和低温的敏感性程度来判断种子的贮藏习性。将整粒种子置于室内通风处，进行自然风干，以种子的半致死含水量（LMC50）的高低来判断其脱水敏感性程度。将种子用编织袋包装后直接贮藏于-5℃，定期取出种子检测其活力，以种子活力来判断其低温敏感性。实验表明：所选几种种子均对脱水和低温敏感，属顽拗性种子。文中还尝试了开放贮藏、半密闭贮藏和密闭贮藏对种子贮藏效果的影响。结果表明：种子贮藏需要保持湿度并保证一定的氧气供应（半密闭），而且需要控制适当的低温。5℃的低温只能一定程度上延缓而不能抑制种子的萌发，可以尝试更低的温度进行种子贮藏。种子的贮藏条件还需要进一步探索。     

超干贮藏对生菜种子生活力和活力的影响

试验以氯化钙为干燥剂，将种子含水量降至5.17％、4.48％、3.13％和2.71％。每隔三个月取出检测种子生活力和活力，一年的监测结果显示：生菜种子开放贮藏时生活力和活力下降最快，经过脱水干燥的种子耐藏性增强，随着种子含水量的降低，种子的各项生活力和活力增强，2.71％含水量的生菜种子贮藏效果最好。     

谷子、绿豆、豌豆和红小豆种子贮藏最适含水量研究

本文以谷子，绿豆、豌豆和红小豆种子为材料，通过对密封贮藏在45℃、室温和-18℃条件下的种子进行生活力和活力测定，研究种子最适合水量，贮藏6年后的测定结果表明，种子在45℃条件下的最适含水量分别为4.1%（谷子）、5.8%（绿豆）、7.0%（豌豆和红小豆）；种子在室温下的最适含水量分别为5.0%-5.8%（谷子）、5.8%-9.7%（绿豆）、7.9%-10.5%(豌豆）、7.0%（豌豆和红小豆）；种子在室温下的最适含水量分别为5.0%-5.8%(谷子）、5.8%-9.7%（绿豆）、7.9%-10.5%(豌豆)和9.0%-9.7%(红小豆).上述结果表明种子最适含水随贮藏温度的下降而呈上升趋势,在-18℃贮藏6年后,各含水量的种子芽率与贮藏前相比没有明显变化,在室温条件贮藏6年后,处于最适含水量范围内的种子的发芽率与贮藏前及-18℃条件下贮藏的种子的发芽率没有明显差异.说明适度干燥、密封贮藏能有效地延长种子在室温下的贮藏寿命,达以低温贮藏的效果,对种子活力指数、脱氢酶活性、淀粉酶活性和电导率等多项指标的测定结果表明，种子活力指数能有效地预示种子寿命衰老趋势，而脱氢酶和电导率等则不能预示种子寿命变化。     

贮藏温度和种子含水量对高羊茅种子活力的影响

以高羊茅种子为试验材料,研究不同贮藏温度和种子含水量对高羊茅种子活力的影响.结果表明,贮藏温度和种子含水量均能影响高羊茅种子活力;随着贮藏时期的延长,高羊茅种子的活力呈下降趋势;贮藏温度为-15～15℃之间的种子发芽率、发芽指数、活力指数都较高;经过超干处理的高羊茅种子在不同含水量(1.77%～8.11%)之间时,发芽率、发芽指数、活力指数、苗重等指标差异不显著.     

不同含水量苦瓜种子的贮藏研究

苦瓜种子初始含水量为8.81%,用氯化钙为干燥剂将种子含水量降至5.85%、4.09%、3.45%和2.71%。室温下密闭贮藏各批种子,以开放贮藏的种子作为对照,每隔3个月取出检测生活力和活力,包括发芽试验、膜透性试验、挥发性醛含量的测定和抗老化试验。1a的监测结果显示：苦瓜种子开放贮藏时生活力和活力下降最快,经过脱水干燥的种子耐藏性增强,随着种子含水量的降低,生活力和活力增强,2.71%含水量的苦瓜种子贮藏效果最好。     

几种作物种子"双15"处理后低温贮藏生活力跟踪研究

利用IBPGR的"双15"(温度15℃、相对温度15%)干燥葙,将水稻、花生、小麦、兰豆、绿豆等种子进行"双15"干燥处理,分别在-1℃和-10℃两个低温干燥库贮藏149个月后检测,水稻含水量均比干燥前降低38.2%,发芽率保持在84%～96%,年降速率0.247%;未经"双15"处理进入同样低温干燥库贮藏的稻种最高年降速率3.05%;兰豆、小麦、绿豆种子在-1℃和-10℃两个低温干燥库贮藏含水量分别比干燥前降低44.67%、44.0%,发芽率为74%～93%,年降速率0.467%;花生种子在-1℃和-10℃两个低温干燥库贮藏含水量分别比干燥前降低41.5%、44.6%,发芽率为73%～92%,年降速率0.133%.作物种子含水量、发芽率的年降速率不同,豆类较大,水稻次之,花生较小,其下降值介于0.242%～0.54%和0.133%～0.467%之间.作物种子贮藏年限与发芽率呈极显著相关.表明作物种子资源用"双15"干燥处理后再低温贮藏可行.     

不同贮藏条件对蒙古黄芪种子生理生化及活力的影响

为探究蒙古黄芪种子贮藏过程中活力和生理生化指标的变化,揭示其老化机理、筛选适宜贮藏的含水量和温度,以不同含水量(3.7％,6.6％,9.8％)的蒙古黄芪种子为试材,于不同条件(室内、短期库、中期库、长期库)下贮藏12个月,测定种子发芽率和生理生化指标.结果表明,不同贮藏条件和不同含水量的种子发芽率均不断降低,在这4种条...     

顽拗性种子——中国石蒜种子的贮藏特性研究

为了探讨适合于中国石蒜种子贮藏的最佳方法及种子萌芽的最佳条件,将新鲜中国石蒜种子置于- 80℃、-20℃、-4℃冰箱及硅胶中1个月,测定其发芽情况.结果表明,新鲜中国石蒜不耐贮藏,在- 80℃、- 20℃,硅胶干燥贮藏1个月后很快失去发芽能;室温( 10 - 30℃)湿沙层积,-4℃湿沙贮藏,均可以保持其生活力.中国石蒜种子脱水敏感,随着种子含水量的下降,种子的生活力也随之降低,临界含水量为51.10％,低于临界含水量其生活力迅速下降.中国石蒜种子属于低度顽拗性种子.     

在不同贮藏条件下保存15年后深水稻种子活力的研究

在鉴定种子贮藏效果时,如果只用种子发芽率,不能全面反映种子内在的活力。为了探讨贮藏温度和种子含水量对贮藏效果的影响,较为全面评价种子长期保存后的活力。本试验研究了深水稻(Deep water rice)种子从11.3％的含水量干燥至6.5％后经密封包装藏于-1℃温度、(40士5)％相对湿度的种质库和室温两种条件下进行长期保存,15年后取出测定它们的种子萌发能力、田间生长能力、电导率等。结果表明:经15年保存后,在室温条件下含水量11.3％的种子全部丧失了发芽力,含水量6.5％的种子的发芽率下降至贮藏前的53.0％;而在-1℃种质库条件下含水量11.3％的种子发芽率与贮藏前相比差异极显著,发芽率有下降的趋势,即不适宜长期保存,含水量6.5％的种子发芽率与贮藏前相比差异不明显,活力最高,适合低温长期保存。此研究为种质资源长期安全保存积累了科学的数据,对指导种质保存具有重要的现实意义。     

不同贮藏条件对驼绒藜种子寿命的影响

不同含水量驼绒藜种子在室温、4~5℃和-18℃条件下贮藏4年,适度超干处理能延长种子的贮藏寿命。室温和低温下贮藏11个月后,超干燥(MC 5.28%~3.89%)和低温种子的丙二醛(MDA)含量明显地低于未超干燥种子(MC7.47%);而种子活力、脱氢酶活性和抗氧化酶POD和CAT的活性均显著地高于未超干燥种子。室温下贮藏48个月后,超干种子(MC 4.84%~3.41%)的活力与低温贮藏种子同等水平。超干燥贮藏下,在一定时期内驼绒藜种子活力保持较高水平;对脂质过氧化的抑制作用是提高超干燥种子耐贮藏性的生理原因之一。     

气调贮藏对马铃薯保鲜效果的影响

以大西洋马铃薯为试材,在（10±1）℃条件下,于5% O2+2% CO2气调（CA）环境中贮藏150 d,以相同温度自然条件贮藏作为对照（CK）,考察气调贮藏环境对马铃薯营养品质、外观品质及内源激素含量的影响。结果表明：与CK相比,CA处理能够延缓马铃薯在长期贮藏过程中块茎还原糖含量的上升,抑制薯皮的褐变及绿变,并且能够降低块茎贮藏过程中的发芽率、腐烂率及失重率。CA贮藏显著提高了马铃薯块茎中脱落酸（ABA）的含量,抑制了生长素（IAA）含量的上升,降低了赤霉素（GA3）含量的峰值,对3种内源激素含量有积极的调控作用。5% O2+2% CO2气调贮藏环境可保持加工薯在（10±1）℃条件下具有良好的贮藏保鲜效果,该技术可为马铃薯的安全贮藏提供一定的理论基础。     

不同贮藏条件对草莓贮藏品质的影响

为提高草莓的贮藏品质,寻求适合草莓的贮藏条件,将新鲜草莓分别置于常温阴凉（20 ℃）、冷藏库（0 ℃和-3 ℃）条件下贮藏7 d,每天测定草莓的可溶性固形物、可滴定酸、VC含量,同时监测失重率、腐烂指数和感官品质,研究不同贮藏条件对草莓品质的影响。结果表明：贮藏期间,冷藏库0 ℃贮藏草莓的可滴定酸和VC含量高于冷库-3 ℃和常温20 ℃贮藏的草莓,0 ℃贮藏7 d的草莓可滴定酸和VC含量分别为0.58%、29.8 mg/100 g;贮藏7 d时,-3 ℃贮藏草莓的可溶性固形物含量高于0 ℃和20 ℃处理,失重率和腐烂指数最低,分别为8.41%、8%、9.93;贮藏期间,0 ℃和-3 ℃贮藏草莓的感官品质均较好,优于20 ℃贮藏的草莓。综上可得,冷藏库0 ℃和-3 ℃贮藏草莓的品质优于常温20 ℃贮藏的草莓;冷藏库-3~0 ℃低温贮藏有利于保持草莓的品质,且避免草莓冻害。该研究可为草莓贮藏保鲜技术的研发提供参考。     

气调贮藏对冬枣品质的影响

研究了冬枣果实在低温（-1～-2℃）条件下,8个不同体积分数的气体成分（15%O2＋0%CO2、10%O2＋0%CO2、5%O2＋0%CO2、2%O2＋0%CO2、2%O2＋2%CO2、2%O2＋4%CO2、2%O2＋8%CO2、2%O2＋10%CO2）和1个对照（21%O2＋0%CO2）处理对冬枣果实呼吸、果肉相对硬度、组织相对电导率、维生素C含量以及贮藏效果的影响。研究结果表明,适当的低O2可降低冬枣果实的呼吸强度、抑制果肉硬度的下降、减慢组织相对电导率的升高、延缓维生素C的降解、维持冬枣果实良好的贮藏品质 而贮藏环境中的CO2则会促进果实呼吸,导致组织相对电导率升高,促进维生素C的降解,加速了冬枣果实的软化,鲜食价值迅速丧失。2%O2＋0%CO2的气体条件对冬枣贮藏最为有利。     

不同薄膜包装对华山梨冷藏和模拟货架期贮藏效果的影响

以华山梨为试验材料,研究了普通PE膜(ck)、CO2高渗出保鲜膜(PEⅠ)和微孔保鲜膜(PEⅡ)包装对冷藏和模拟货架期贮藏品质的影响。结果表明:华山梨对CO2敏感,高于1%的CO2会加重果心褐变;普通PE膜包装果实的硬度和TSS含量明显较低,果心和果柄褐变程度较高,果皮褐变较严重,不利于华山梨品质和商品性的保持;CO2高渗出保鲜膜(PEⅠ)和微孔保鲜膜(PEⅡ)包装由于对气体具有一定的通透性,果实果心和果柄褐变程度较轻,两种处理保鲜效果相近,适宜华山梨的贮藏保鲜。     

不同贮藏温度对蓝莓果实贮藏特性的影响

为研究不同温度下不同品种蓝莓果实的贮藏特性,以天津蓟州区主栽的8个蓝莓品种为试材,分别在10、4、0、-1℃贮藏条件下比较了果实的5个贮藏特性动态变化。结果表明,在4种贮藏温度下,温度越低,蓝莓果实好果率越高,失重率越低,硬度及可溶性糖含量的下降率越低,可溶性固形物含量保持越好。在10℃贮藏过程中,随着贮藏时间的延长,好果率逐渐降低,失重率逐渐增加,贮藏至14 d时,蓝莓的好果率在23.33%～85.33%,失重率在13.37%～27.40%;4℃贮藏过程中,好果率随时间延长逐渐降低,而失重率逐渐增加,贮藏至至21 d时,好果率在19.67%～69.50%,失重率在21.74%～35.66%;0℃和-1℃条件下,可溶性固形物含量均呈现先上升后下降的趋势,贮藏至70 d时,好果率在57.60%～95.67%,失重率在4.98%～17.72%,硬度较初值下降了20.69%～57.67%,可溶性固形物含量较初值下降了1.82%～61.71%,可溶性糖含量较初值下降了14.12%～42.17%。隶属函数综合分析不同贮藏温度条件下耐贮藏品种为布里吉塔、蓝金、莱克西。综合比较各指标发现,不同品种蓝莓在-1～0℃下贮藏均可维持较好的果实商品性(好果率和失重率)和果实品质(硬度、可溶性固形物及可溶性糖含量)。     

减压贮藏对磨盘柿贮藏品质及生理生化的影响

以磨盘柿为试材,通过对减压贮藏的果实在冷藏期间主要生理生化指标和贮藏品质变化规律的分析,研究了减压贮藏对柿果保鲜效果的影响。结果表明,与普通冷藏相比,减压冷藏对磨盘柿硬度的保持效果明显,并能保持较高的可滴定酸含量,对可溶性固形物（去除单宁后）、膜相对透性和贮藏后期丙二醛含量的增加也有抑制作用;减压冷藏还能有效抑制柿果PPO活性的上升和SOD活性的下降,从而减少柿果在贮藏后期的褐变,提高贮藏品质;但对可溶性单宁含量没有显著影响。     

贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响

为了探明贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响,为提高百香果采后贮藏品质提供参考。以‘台农一号’百香果为材料,分别把成熟果实放于4℃、8℃冰箱和室温下贮藏,每2天测定相关品质指标。结果表明,低温贮藏（4℃和8℃）均能显著延缓百香果果皮转色和皱缩,可以保持较高感观品质和延长货架期,低温贮藏TSS、TA和TSS/TA和感官品质都没有显著差异(P>0.05)。室温贮藏,4~6天TSS显著高于低温贮藏(P<0.05),14天时显著低于低温贮藏(P<0.05),10天后TA显著低于低温贮藏(P<0.05),6天后TSS/TA显著高于低温贮藏(P<0.05),2~6天感官品质显著高于低温贮藏(P<0.05),10天后显著低于低温贮藏(P<0.05)。失重率都是随着贮藏时间延长和贮藏温度升高而升高。总之,6天前室温贮藏果实品质优于低温贮藏,而低温贮藏可以保持较高的感观品质和延长货架期。     

影响李果实贮藏保鲜的因素及贮藏技术

分析了李果实采后生理变化及影响其贮藏保鲜的主要因素,并介绍了李果实主要的贮藏技术.     

微型库在新疆葡萄保鲜中的应用

新疆是我国最大的葡萄产区，栽培面积约４．７万ｈｍ２，产量７０多万ｔ，由于采后贮运保鲜技术滞后，无核白和田红等品种７０％用于制干，而特产大粒的马奶、木纳格及红地球、秋黑等优良鲜食新品种采后因保鲜技术落后，损失率高达３０％～４０％。微型节能冷库简称微型库，作为适应当前农业生产体制和市场经济运行机制的产地保鲜设施，自１９９７年在新疆地区推广应用以来，倍受各级政府的重视，现已开发５０００多座，为新疆地区葡萄减损、保值、增值和农业产业结构调整发挥了特有的作用。１新疆葡萄贮藏特点１．１生物学特点新疆地区葡萄…     

Storage of sugarbeet pollen

Summary To develop the technology for long-term pollen preservation, sugarbeet pollen was collected from plants grown in the greenhouse and in the field, and was stored 1 day to 1 year at 5, -18, and -196°C. Pollen containing about 12% moisture was successfully stored in liquid nitrogen (LN₂) up to 1 year; this pollen effected fertilization of male-sterile flowers as well as freshly collected pollen. Germination of the resultant seed was good and not different from seed from fresh pollinations. Pollen stored at -18°C for 1 year did not result in as much seed set as fresh pollen, and 1 year at 5°C was essentially lethal. In vitro pollen germination served as a post-storage viability measure, provided the pollen was hydrated before germination. The methods tested in these experiments provided a relatively simple, reliable, and inexpensive means for preservation of sugarbeet pollen for breeding purposes and for preservation of genetic resources.Joint contribution of the Agricultural Research Service, USDA, and the Beet Sugar Development Foundation.