柿饼的加工技术

１．原料处理（１）选果选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核的品种。（２）分级为便于加工制作，将采收的柿果，先剔除烂果、软果、病虫果、机械伤果，再按大小分级，一般单果质量分大、中、小３个等级。（３）去皮目前大多采用脚踏式半自动去皮机。去皮要干净，旋皮要薄而均匀。也可人工去皮，但在去皮前应齐果蒂剪去果柄，留下萼盘，用铁刮子刮去果皮。２．自然干燥法（１）晒饼选空旷、阳光充足、空气流通、卫生清洁的场地，用木棒或砖块搭起高０．８m～１m的架子，上铺秫秸箔，将去皮后…     

冬春棚室草莓畸形果的发生原因及其防治措施

冬春棚室内温度变化大、湿度高、授粉昆虫少，棚外气候多变，在这些不利环境条件下，草莓易形成鸡冠果、凹凸不匀果、扁平果等畸形果。据调查，严重的草莓棚室畸形果率高达30％，大大降低了果实品质和种植户的经济效益。如何防治草莓畸形果，成为种植户关心的首要问题。下面将畸形果的发生原因及其防治措施介绍给果农朋友。一、畸形果的发生原因1．品种特性草莓不同品种发生畸形果率的差异很大，有的品种存在雌雄蕊发育不全、雌蕊不稔等育性不高的问题，如明宝、硕丰等品种畸形果率较高，而春香、丰香等畸形果率较低。     

番茄新品种西方佳丽的推广及栽培技术

1 特征特性 1．1 早熟,无限生长类型。叶片稀少。果实粉红色,高圆型大果,果型极整齐,果皮厚,果肉坚实,不易裂果,耐贮运,果脐及果蒂小,果皮光滑有光泽、商品性好。 1．2 高抗病,高抗叶霉病、灰霉病、病毒病、溃疡病、筋腐、脐腐等病害,是理想的绿色蔬菜品种。     

花生繁种七项增产技术措施

１　精选种果种果质量的高低直接影响到繁种田的纯度和制种产量。好的种果是繁好种、夺高产的基础。在精选种果上应掌握以下３点：１．１　根据所繁品种的特征剔除杂果，提高纯度。果型、果壳的厚薄、脉纹的深浅、果嘴的形状与大小等必须与本品种保持一致。１．２　精选健饱果，剔除秕果、瘦果、病果、烂果、虫果、霉变果以及发芽果等。１．３　提高种果双果率。在所选留的种果中，尽量增加双果的入选率，为丰产丰收奠定基础。２　带壳播种在适温下，播期越早，幼苗生长越健壮，前期花芽多，双果率高，饱果多。但过早播种，由于幼苗生活力弱…     

王珍果（圆西葫芦）的栽培管理

安吉拉（Angela）和维克多（Victor）是北京博收种子公司引进选育的全球第一个珍果系列品种。博收珍果进入中国市场，有效地解决了传统西葫芦点花难、低温畸形果多、化瓜等栽培难题，是农民增收、创收的新品种。珍果中偏早熟、长势旺盛、直立性强，每叶一瓜。果实扁圆形，颜色嫩绿，光泽度好，营养价值高，口感清香宜人，品质佳。采收期长，高抗病毒病、白粉病。     

酸橙采后保鲜技术要点

１成熟标准果汁含量占体积的３０％或高些；颜色、成熟绿果实比黄色果有较长的贮藏期，黄色果采摘后必须立刻上市。２质量标准颜色，多数美国顾客喜欢绿色果，其它一些国家顾客喜欢黄色果，黄色果含汁量大。果实大小、形状、硬度、光滑度。无腐烂、擦伤、油斑、干涸、冻害、果顶腐烂等。３适宜的贮藏温度１０～１３℃，贮藏６～８周，因品种、采收时成熟度，贮藏时间及运输有所不同。４适宜的相对湿度９０％～９５％为宜。５呼吸速率计算热能产生时，表中数值乘以４４０得Ｂｔｕ／ｔ·天。６乙烯产出速率２０℃下，＜０．１μＬＣ２Ｈ４／ｋ…     

几种新型纸袋对红星苹果果实质量的影响

以盛果期红星苹果为试材，测试了不同类型纸袋对果实质量的影响。结果表明：（１）套袋处理后，果皮红色色素花青苷含量明显提高，比对照高６１．７％～２１９．５％，而果面底色叶绿素则明显降低；同时，果面由条红变的片红，果面洁净，果点变小，果面质量提高；（２）不同类型纸袋对果肉质量影响不同，１３－Ａ和１３－Ｂ２个处理明显提高了果肉可溶性固形物含量，酯类物质含量分别比对照提高了６５．８％和５６．２％，因而感观评     

可四季栽培的新型辣椒特选二号

一种可四季栽培的辣椒新品种特选二号，由河南省扶沟县种苗研究所辣椒育种室利用国际领先的大果型辣椒多变因子亲本组配而成。成株高５６ｃｍ，抗病性强，结果能力强，上、下层果大小均匀，果实粗牛角形，果长１６～１８ｃｍ，肩径４．５～５．５ｃｍ，肉厚０．４ｃｍ，平均单果重１００ｇ左右，最大单果重１８０ｇ，肉厚、皮光、无皱、商品性状极佳。青果深绿色，成熟果鲜红色，果实坚硬，极耐贮运。秋延后栽培的特选二号辣椒，其叶片到翌年３月份仍能保持深绿色，果实颜色鲜艳，不变软。 特选二号较早熟，节间短、植株紧凑、不易往长。座…     

晋蜜梨的棚窖贮藏

晋蜜梨果形较大，平均单果质量230g，大果质量480g，卵形至椭圆形，果皮黄色、具蜡质，果点中大、较密，果心小，果肉细脆，石细胞少，汁液多，甜味浓，具香气，品质上等或极上，含可溶性同形物12．2％～16．0％，可溶性糖8．29％～10．18％，可滴定酸0．004％～0．08％，糖酸比值91：1～219：1。晋蜜梨耐贮藏，在土窑洞内可贮至次年4月-5月。在山西省晋中地区9月下旬-10月上旬成熟。成熟期不落果，适时晚采果实的可溶性固形物含量可高达18％。     

鲜食加工兼型用山楂新品种"长把红"的选育

“长把红”是1987年在山楂资源调查时发现的优良品系。后经10余年的栽培试验选育而成。该品种果实营养丰富，肉质桃红细腻，甜酸适口清香，适于鲜食和加工。经测定，果实含可溶性糖9．57％，可滴定酸2．05％，糖酸比较高，Vc含量79．76mg／100g。繁殖后代性状稳定，是珍贵的大果厚肉鲜食加工兼用型山楂新品种。     

不同成熟度的椒果对辣椒种子孕性影响的研究

有关辣椒种子采收对其孕性影响的研究较少。种子生产中椒果采收随意性大，对辣椒种子质量带来一定影响。以遵椒2号为材料，设置辣椒的7个不同成熟度椒果处理进行种子孕性研究。结果表明，不同成熟度椒果处理的种子孕性差异显著，其中90％红色果辣椒种子的发芽势和发芽率与其它分级相比较高，种子发芽过程中感菌率也较低。     

2009年国家审定品种——棉花

审定编号：国审棉2009001品种名称：国欣棉11号选育单位：河间市国欣农村技术服务总会、中国农业科学院生物技术研究所、北京市国欣科创生物技术有限公司品种来源：SGK3×1207特征特性：转抗虫基因中熟常规品种，黄河流域棉区春播生育期123天。出苗早，苗壮，全生育期长势强，整齐度好。株高106．5厘米，株型较紧凑，茎秆粗壮，茸毛多，叶片中等大，叶色深，第一果枝节位7．0节，单株结铃18．3个，铃卵圆形，吐絮畅，     

早熟、优质、高产茄子新品种——黑骠

1．特征特性 骠茄子是我所选育的杂交一代茄子新品种，生长势强，株高100厘米左右，开展度105厘米左右；早熟，7～8片真叶现蕾；每1～2片叶着生1花序，坐果力强；茎及叶脉为黑紫色；果实直、长棒形，平均果长27厘米，果粗4．3厘米，单果重170克，萼片、果皮均为黑紫色，有光泽，商品性佳；抗逆性强，耐低温、弱光，耐旱力强；抗青枯病。一般亩产量3500～4000千克。适宜长江中下游地区早熟设施栽培，露地栽培表现也较好。     

高山延季番茄越夏新品种

百利属无限生长型品种，早熟，生长势旺盛，坐果率高，丰产性好。耐热性强，在高温、高湿条件下也能正常坐果，适应性广。果实大红色，高扁圆形．中型果，平均单果重180～200g，色彩鲜艳，光滑．整齐美观，无裂纹，无青皮现象。质地硬，口味佳。耐运输．抗病毒病，每666．7m2栽植1800株左右。     

苏棉18号生长发育特性研究

对苏棉18号的生长发育特性研究表明，苏棉18号棉苗生长快，叶面积大，株高日增量大，株高较高，株型疏朗，果枝较长，果枝台数多，果节数多。单抹结铃数多，成铃强度高，且优质桃比例高。在栽培上应适当稀植，合理化控，增加施肥量，肥料合理运筹，可进一步提高产量。     

优质 高产 抗病番茄新品种——国粉1号

“国粉1号”是山东省种子总公司推出的又一个优质、高产、抗病的番茄品种。无限生长类型，杂交一代种。早熟性突出，第七叶着生第一花序；长势中等，叶片稀疏；果实高圆形，果皮厚而坚韧，耐裂果，畸形果极少。大果型品种，无青肩现象；成熟果粉红色，着色均匀一致，无棱沟；单果重250～350g，最大可达450g以上。“国粉1号”开花早，坐果性强。连续坐果能力强。666．7m^2产量可达10000kg以上。     

抗黄曲霉花生新品种抗黄1号栽培调控技术措施

抗黄1号属珍珠豆型，株型直立紧凑，生长势强，出苗率高，主茎高43cm左右，侧枝长48cm左右，总分枝数5．8条左右，结果枝数5．3条左右。叶片倒卵形，绿色，稍厚，被有蜡质。主茎和侧枝连续开花类型，荚果为茧型，单株结果数13个左右，饱果率90％左右，以2粒荚为主，整齐一致，百果重195g左右，百仁重78g左右，果壳较薄，荚果网纹浅，籽仁种皮粉红色，椭圆形，出仁率71％～72％。春植全生育期为120～125d，秋植全生育期为110～115d，与对照种泉花10号相当。具有丰产性好、抗旱性强、抗倒性、耐涝性中等，比较适宜旱地栽培。     

棉花——衡农158

1 特征特性 该品种属于转基因抗虫杂交棉，生育期125d。株高70．2cm，主茎节间较长，茎叶有绒毛，叶片较大，叶色深，缺刻浅，结铃性较强，铃卵圆形，中等偏大，吐絮畅，易采摘。第1果枝节位6～8节，始果节高度27．2cm，果杖台数7．5台，单铃重7．17g，籽指10．82g，衣分44．9％，纤维长度32．7mm，霜前花率95％。经农业部棉花品质监督检测中心测定（HVICC），绒长29．8／30．6mm，     

高酸制汁苹果杂交育种获突破

山东是当之无愧的苹果深加工大省，但长期以来，企业加工原料主要为鲜食品种的优质果，生产的浓缩果汁酸度低，成本高，出口价格却不高。     

电灯照明促成栽培草莓的试验研究

采用两种电灯照明和对照进行比较试验，结果表明：通过人为创造光照条件，使每天日照延长16h，既可打破休眠，提早保温，使收获期提早2—3个月，提高经济效益一倍，又能促进果实增大，提高产量。据试验：两种电灯照明处理平均每抹的大果数较对照增加2．6-3．4个，商品果产量较对照分别增产14．8％，19．5％，总产量分别增加17．2％和19．6％。