不同处理方式对五叶草莓贮藏品质的影响

采用6种不同处理方式对五叶草莓进行保鲜处理,以蒸馏水处理组为对照,测定贮藏过程中五叶草莓果实感官性状、失重率、可溶性固形物、可滴定酸、VC及丙二醛含量等指标的变化,研究不同处理方式对其贮藏保鲜效果的影响.结果表明:6种处理组五叶草莓果实保鲜效果均显著优于对照组,其中2％柠檬酸+3％CaCl2处理、1％壳聚糖处理和2％柠檬酸+2％VC 3种处理组的五叶草莓果实感官性状维持最好,且1％壳聚糖处理组还在减少可溶性固形物、可滴定酸、VC损失及丙二醛产生等方面显著优于上述两种处理组.综合各项指标考虑,五叶草莓采用1％壳聚糖处理保鲜效果最好,保鲜期可延长至6d左右,具有一定的市场应用前景.     

模糊数学感官评价法优化低糖五叶草莓果脯加工工艺

为有效延长五叶草莓的供应时间,减少资源浪费,提高经济效益,本研究以新鲜优质红色五叶草莓为试材,产品模糊感官评分为依据,利用Box-Benhnken中心组合设计试验对低糖五叶草莓果脯加工工艺进行优化。结果表明,低糖五叶草莓果脯最佳加工工艺条件为:在0.3%D-异抗坏血酸钠、0.2%柠檬酸、1.5%氯化钠组成的混合护色液中护色20 min,1.5%CaCl2、1.0%δ-葡萄糖酸内酯组成的混合硬化液中硬化4 h,0.3%黄原胶、0.3%CMC-Na、0.3%海藻酸钠组成的混合填充液中填充30 min,以液料比3∶1(g/g)、超声温度51℃、超声渗糖时间1.9 h进行加工。在此条件下制得的五叶草莓低糖果脯色泽鲜红,酸甜适口,组织饱满,各项指标均符合国标要求。     

不同草莓CHLH基因序列及其内含子信息差异分析

Mg2+螯合酶H亚基（CHLH）是一种ABA特异性结合蛋白。为进一步研究ABA结合蛋白在抗逆性方面的作用,利用GenBank数据库中草莓Mg2+螯合酶H亚基基因CHLH的cDNA序列（登录号为HQ829473）信息,采用同源克隆法从3种不同草莓品种栽培八倍体‘红颜’草莓、野生二倍体森林草莓和野生二倍体五叶草莓叶片中克隆获得了CHLH基因DNA序列。基因结构分析表明,CHLH包含有个5个外显子和4个内含子,4个内含子的变化范围为109~486 bp,其中五叶草莓的第2个和第4个内含子序列上不同于另外2种。内含子参与基因表达调节,说明五叶草莓可能在内含子调控作用上有不同之处。     

阿维菌素和鱼藤酮可防治草莓叶螨和蚜虫

正叶螨和蚜虫是草莓生产中的重要害虫,为减少化学农药使用同时提高防治效果,新疆农业大学农学院等单位研究人员选择几种生物源农药,对草莓叶螨和蚜虫进行了防治效果比较。结果表明,对叶螨,1.8%阿维菌素ME1400倍液防治效果最佳,药     

草莓加工的几种实用技术

目前种植草莓的面积逐年扩大,但草莓原果出售的经济效益并不是很高。未成熟和过熟的草莓果及残次果,基本上不具备草莓果的食用品质,即使是七八成熟的草莓果,绝大多数也因酸味重而甜味太淡,口感较差。为了利用次品草莓果和各种草莓果、草莓叶创造更高的经济效益,特将其深加工的几种实用技术简介如下。     

草莓ABA结合蛋白基因的克隆及序列分析

为进一步研究ABA结合蛋白在草莓抗逆性方面的作用,本文通过CTAB法提取五叶草莓总DNA,根据NCBI数据库中的ABA结合蛋白受体的基因序列信息,设计特异引物,克隆得到4426 bp的ABA结合蛋白基因。序列分析表明该基因全长4662 bp,编码1393个氨基酸,核苷酸序列比对表明,该序列与GenBank中其他物种的CHLH序列有极高的同源性,核苷酸序列比较相似率在77%~90%,氨基酸相似性在63%~73%。     

南方草莓叶面积计算方法的研究

本文基于对江苏南部6个草莓主栽品种叶面积的测量试验,用DPS数据处理系统对其 “叶长-叶宽-叶面积”之间的回归关系进行分析,得出这6个草莓品种的叶长×叶宽与叶面积回归方程;并经过数据合并建立了一个通用的回归方程。试验数据显示：各种草莓所得到的回归方程的决定系数均在0.97以上,相关性极为显著,通用回归方程的决定系数为0.98以上,相关性检验也达到极显著水平。本文为草莓叶面积的活体测量提供了一个简便、快捷、可行的活体测量方法。     

草莓根腐病该怎样防治?

<正>济南市历城区董家镇张而村,种植草莓达10余年之久,仅冬暖式草莓种植大棚就达1500多个,全镇以张而村为中心的草莓种植面积已达近万亩,近年来随着种植面积的不断扩大,加上多年连作种植,草莓根腐病越来越严重,得了根腐病的草莓,干叶烂根,后期连片死亡,损失很大。农民急切想找到防治办法。草莓根腐病主要为害根系,发病初期先从侧根或新生根开始,初期根部出     

草莓采果后怎样管

1去衰老叶、病叶草莓采果后要及时去除地上部的衰老叶及病叶,减少或避免营养无效消耗,集中养分供给母株生长。     

草莓住进大棚 “冬管仗”要打赢

<正>近年来,温室大棚草莓种植的面积越来越大,利用温室大棚进行草莓早熟栽培,可比露地草莓提前上市销售,且能获得较高的经济效益,冬季温室大棚草莓种植要注意水肥管理、温湿度调控、病虫害防治等。叶凋萎病草莓叶片受害后,先呈现紫红色圆形小斑点,后随着病情的发展,斑点逐渐扩大,病斑边缘颜色较深;叶脉上出现病斑时,扩展速度比叶片上发病的