重庆蔬菜价格较为平稳的原因分析

2011年上半年，重庆超市蔬菜均价为5．68元／千克、比全国平均价格低5．96％，集市蔬菜均价为5．28元／千克、比全国低6．91％。文章分析了重庆蔬菜价格较为平稳的原因，阐述了重庆市委、市政府为稳定蔬菜价格实行的一些保障措施。     

上海市浦东地区蔬菜硝酸盐污染分析

对上海市浦东新区蔬菜园艺场和污灌区的蔬菜样品中硝酸盐含量进行测定，研究表明：上海浦东新区大棚蔬菜硝酸盐含量明显高于大田；叶菜类最易吸收氮素，因而硝酸盐含量较高，平均为785．43mg／kg；瓜类、茄果类蔬菜的硝酸盐平均含量较低，其累积规律为瓜类（67．10mg／kg）〉茄果类（26．56mg／kg）；污灌区菜地的大部分蔬菜硝酸盐含量明显高于其他地点。通过蔬菜硝酸盐含量对食用卫生性的评价，发现部分大棚叶菜类硝酸盐严重污染，超过一级标准的占46．67％，杭白菜、空心菜、小青菜、苋菜与青菜已达到三级污染水平，尤其小青菜的三级污染指数达1．28。     

几蔬菜的养分需求与钾素增产效果

通过对９种蔬菜研究表明，蔬菜各器官养分含量高而转移率低，属营养非完全转移型作物；蔬菜需肥量大，比谷类作物约高出１／３；蔬菜的钾氮吸收比高（大于１￣１．５），而磷氮吸收比低（小于０．３）；每公顷产４５￣７５ｔ蔬菜，约需Ｎ３００￣４５０ｋｇ，Ｐ２Ｏ５ １０５￣２２５ｋｇ，Ｋ２Ｏ１０５￣２１０ｋｇ，１ｋｇＫ２Ｏ可增产番茄２６．１￣１４１．３ｋｇ，甘蓝１１．２￣５３．１ｋｇ，黄瓜５．８￣８６．９ｋｇ，甜菜     

夏季浇水巧 蔬菜长得好

浇水是夏季蔬菜管理中的一项重要内容．在一定程度上，浇水直接决定着蔬菜的长势、产量及品质。夏季温度高，土壤和植株蒸腾水分快，易干旱，影响蔬菜生长并容易诱发病毒病，但若浇水不当．亦会导致生理性病害的大发生。因而，夏季浇水应注意以下4个问题。     

有机-无机复混肥在日光温室无公害蔬菜上的应用

以茄果类蔬菜为供试材料，探讨有机-无机复混肥对日光温室无公害蔬菜产量、品质的影响。结果表明：施用有机-无机复混肥能显著提高日光温室无公害蔬菜的产量和品质，黄瓜、辣椒、西红柿三种蔬菜产量分别较不施化肥对照提高16．44％、17．23％和21．54％，硝酸盐含量分别下降111mg／kg、213mg／kg和223mg／kg。     

大连市将建立肉类蔬菜流通追溯体系

为解决肉类蔬菜流通来源追溯难、去向查证难等问题．增强质量安全保障能力，大连市将以肉类、蔬菜“一荤一素”为重点．用3年的时间．建立起覆盖全市主城区及金州新区的肉类蔬菜流通追溯体系。肉类蔬菜流通追溯体系建设范围主要包括生猪定点屠宰厂、农产品批发市场、大中型超市、标准化农贸市场、社区菜店以及星级酒店、大型餐饮企业、集体食堂等...     

黑龙江省设施蔬菜生产大热

受政策扶持和市场拉动双重因素刺激．当前黑龙江省设施蔬菜生产热度大增。日前。记者在省农委经作站采访了解到，已有32个县（市、区）加入到大规模发展设施蔬菜生产行列。按照规划，2011年该省预计发展设施蔬菜8000hm^2。但目前实际动工建设的棚室面积已达1．167万hm^2．     

镇江市蔬菜硝酸盐污染状况及防治污染的合理施肥建议

蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物，人体摄入的硝酸盐81．2％来自蔬菜。过量施用氮肥，容易导致硝酸盐积累，使蔬菜品质下降。本文介绍了蔬菜硝酸盐污染的危害，国际国内蔬菜硝酸盐含量的分级评价标准以及镇江市蔬菜的硝酸盐污染状况，并提出了防治蔬菜硝酸盐污染的合理施肥建议。     

不同种植方式下土壤和蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留状况研究

氨基甲酸酯类农药的蔬菜残留问题随着其广泛使用受到公众的极大关注。本研究采用高效液相色谱-柱后衍生-荧光检测法分析了苏南某市4种不同种植方式下（传统菜地、露天蔬菜基地、大棚蔬菜基地和水稻田）68个蔬菜样品和32个土壤样品中10种N-甲基氨基甲酸酯类农药（涕灭威、涕灭威砜、涕灭威亚砜、杀线威、灭多威、残杀威、克百威、3-羟基克百威、甲萘威和灭虫威）的残留量，结果表明在蔬菜中检出的氨基甲酸酯农药残留水平多处于0．2～23μgkg^-1，土壤中为0．1～10μgkg^-1；土壤中3-羟基克百威和灭虫威全部检出，其最高检测浓度分别为10μgkg^-1和1．64μgkg^-1，其他农药仅有少数检出。尤其，克百威的代谢物3-羟基克百威在土壤和蔬菜样品中均全部检出，且部分蔬菜，如空心菜、茄子和芹菜中3-羟基克百威的浓度高达0．4～4．8mgkg^-1。这可能是由蔬菜对其生物利用的有效性不同造成的。此外，不同种植方式下土壤与某些蔬菜中（西红柿、辣椒和上海青）3-羟基克百威的含量间存在一定的相关性，但统计结果表明相互间的差异并不显著。     

大白菜冬贮和腌渍过程中Vc与硝酸盐含量的变化

秋白菜是东北地区秋冬季节食用的主要蔬菜，供应期长达半年之久，栽培面积在蔬菜生产中居于首位。据统计，吉林省播种面积为1．01万hm^2，占蔬菜总播种面积的20％～35％，产量为57．87万t，占蔬菜总产量的22％～33．6％。秋白菜收获以后，除正常越冬贮藏外，腌渍酸白菜也是北方地区冬季食用白菜的主要方式之一。而近年来，有关大白菜硝酸盐污染为害的报道较多，为此，本研究通过对常规条件下贮藏、腌渍后的大白菜的测定，探讨大白菜在常规贮藏和腌渍过程中Vc、硝酸盐及亚硝酸盐含量的变化。     

钾肥用量对瘠薄地甘薯产量和钾肥利用率的影响

为探索瘠薄地条件下甘薯的最佳钾肥用量,以淀粉型甘薯品种济薯25为试验材料,设3个处理:CK(不施钾肥)、K1(K₂O,150 kg·hm^-2)、K2(K₂O,300 kg·hm^-2),研究钾肥用量对瘠薄地甘薯产量和钾肥利用率的影响。结果表明,施钾显著提高了鲜薯和薯干产量,K1增产幅度较大,鲜薯和薯干产量分别较CK增加22.84%和32.13%,K2分别较CK增产11.39%和20.30%。施钾促进了甘薯块根的膨大,K1和K2的块根膨大速率均显著高于CK,T/R值均显著低于CK。施钾促进干物质的积累,K1和K2的叶片、叶柄、茎和纤维根干重以及总生物量显著高于CK,且K1优于K2。施钾显著增加了甘薯各器官的钾素积累量,且整体表现为施钾量越多,各器官的钾素积累量越高。钾肥利用率随施钾量的增加而降低,K1的钾素产块根效率、产干物质效率、钾肥吸收利用率、钾肥农学利用率和钾肥偏生产力均显著高于K2。在本试验瘠薄地条件下,钾肥的最佳用量为150 kg·hm^-2。本研究为瘠薄地甘薯田间施肥提供了理论依据,可达到节本增效的目的。     

钾肥对优质面包专用型小麦产量及品质的影响

本文研究了在江苏淮北地区不同钾肥用量对优质面包专用型小麦苏徐1号产量的影响,同时通过长期定位试验研究了增施钾肥对苏徐1号产量及品质的影响。钾肥用量试验结果表明,施用钾肥可增加产量8.3%～13 7%,适宜的钾肥用量为90～135kgK2O/hm2,最佳经济钾肥施用量为135.6kgK2O/hm2,其产量为5056.1kg/hm2,长期定位试验结果表明,施用钾肥可提高苏徐1号的商品品质,在长期不施有机肥(厩肥)的情况下,增施钾肥可改善面粉的加工品质,提高其评价值。     

控释钾肥对大蒜-棉花套作体系产量和土壤钾素供应的影响

于2013-2015年在山东农业大学试验站进行连续3年5季的池栽试验,以硫酸钾基施(CK1)和氯化钾基施(CK2)为对照,探究氯化钾50%基施+50%盛花期追施(KCl D)、氯化钾配施硫磺基施(KCl S)、控释氯化钾基施(CRK)和控释氯化钾配施硫磺基施(CRKS)对棉花各生育期叶片光合特性和土壤速效钾含量变化以及蒜棉套作体系产量的影响,为棉花合理施用钾肥提供理论依据。结果表明,控释氯化钾在土壤中养分释放能够满足棉花各生育期钾素需求。CRKS较普通钾肥基施处理提高了铃期和始絮期土壤速效钾含量,提高了铃期后叶片SPAD值和净光合速率,增加了成铃数和单铃重,皮棉显著增产16.9%~30.9%。CRKS较KCl D和CRK皮棉分别增产12.2%~16.1%和8.7%~10.4%。大蒜蒜薹和鳞茎产量均以CRKS最高,较其余处理分别增产2.8%~27.9%和4.8%~23.5%。CRKS较CK2显著提高了纤维长度、整齐度指数和伸长率。经过3年施肥后,CRKS较普通钾肥基施显著提高了土壤水溶性钾和非特殊吸附钾含量。因此,控释氯化钾配施硫磺在棉花上一次基施代替硫酸钾和氯化钾提高了棉花生长后期土壤钾素供应和有效性,改善了叶片光学特性,提高了棉花产量和品质。     

安徽省油菜钾肥施用效果及土壤速效钾丰缺指标研究

2005—2009连续4个年度在安徽省冬油菜生产区布置油菜钾肥肥效试验73个,研究施用钾肥对油菜产量和经济效益的影响;并通过建立油菜籽粒相对产量和土壤速效钾含量的关系,确定土壤速效钾丰缺指标。结果表明,油菜施用钾肥具有明显的增产效果,施钾后油菜平均产量达2 558 kg/hm~2,比不施钾增产509 kg/hm~2,增产率为28.1%。施钾每公顷平均增收1 349元,67.1%的试验点产投比2.0,施钾收益显著。13.7%的试验点施钾后增产不增收。以相对产量60%、60%~75%、75%~90%、90%~95%和95%为标准,将土壤速效钾分为"严重缺乏"、"缺乏"、"轻度缺乏"、"适宜"和"丰富"5个等级,处于各等级的土壤面积的比例分别为2.7%、17.8%、65.8%、6.8%和6.8%,对应的丰缺指标分别为30、30~60、60~110、110~140和140 mg/kg。此研究建立的土壤速效钾丰缺指标可为安徽省冬油菜的钾肥管理提供依据。     

花生-甘薯轮作制中磷钾肥施肥模型研究

本文探讨了花生-甘薯轮作制中钾肥和磷钾肥施肥模型的建立方法。通过裂区田间试验设计,建立了钾肥和磷钾肥当季施肥模型和甘薯后效模型以及甘薯当季施肥模型。3个钾肥试验和2个磷钾肥试验结果表明,上述模型能很好地拟合田间试验结果。后效模型可计算出花生磷钾肥最佳施用量下对甘薯的后效产量,甘薯当季肥效模型可求得扣除肥料残留效应后的磷钾肥最佳施用量,降低了甘薯推荐施肥量,提高了施肥效益。     

长期施用钾肥和稻草对红壤双季稻田土壤供钾能力的影响

以红壤双季稻区长期定位施肥试验(1981―2012年)为基础,研究了长期施用化肥和稻草对双季稻集约化种植下水稻产量、作物吸钾量和土壤供钾能力的影响。结果表明,施钾能增加水稻稻谷和稻草的产量;水稻从土壤中的吸钾量随钾肥施用量的增加而显著增加,年平均吸钾量顺序为NPK+RS(施氮磷钾化肥+稻草)NPK(施氮磷钾化肥)NP+RS(施氮磷化肥+稻草)CK(不施任何肥料)NP(施氮磷化肥);长期不施用或施用不足量钾肥(CK、NP、NP+RS)会导致耕层土壤速效钾、缓效钾和全钾数量的亏缺。长期施用钾肥和稻草不仅有利于土壤伊利石含量的增加,而且有利于晶格不良伊利石向晶格良好伊利石的方向发展;施钾能增加土壤黏粒中的游离伊利石和伊利石的含量,长期施用钾肥和稻草会使土壤黏粒中的蛭石向伊利石转化。土壤钾素的容量-强度(Q/I)曲线参数可以解释长期施用钾肥和稻草处理土壤供钾能力强是由于这些处理的活性钾(-ΔK°)量高、专性吸附钾位(Kx)多、有效钾强度(AReK)强、紧吸持K+量多,而潜在缓冲容量(PBCK)、吉布斯自由能(-ΔG)和阳离子交换系数(KG)较长期不施钾肥处理低。综上,在施氮磷肥的基础上,配施钾肥和稻草还田不仅能提高水稻高产、稳产的能力,而且对促进水稻对钾的吸收量、增强土壤的钾吸持能力、保持农田钾素平衡以及提高土壤供钾能力有重要作用。     

不同施钾量对砂质潮土冬小麦产量、钾效率及土壤钾素平衡的影响

在砂质潮土上通过田间试验研究了不同施钾量对冬小麦产量、钾素积累量、钾效率和土壤钾素平衡的影响,结果表明:砂质潮土施用钾肥能明显提高冬小麦产量,增产率为7.9%～27.7%;冬小麦植株钾素积累量随施钾量的增加而增加,拔节到灌浆期植株钾积累量增加较多;钾生理效率、钾素吸收效率、钾肥效率和钾肥当季回收率均随施钾量的增加而减少,钾效率和钾收获指数则呈先增后减趋势,以施K2O150kghm-2最佳;钾肥用量应达到K2O150kghm-2以上才能维持土壤钾素肥力;从钾肥增产增收效应、钾效率、土壤钾素平衡等多方面综合考虑,以施钾量150kghm-2效果最好,与不施钾处理相比可增产1462.2kghm-2,K2O每kg增产8.25kg,增收1069元hm-2,钾肥当季回收率为41.6%,并实现土壤速效钾的平衡。     

Alternative Potash Fertilizer Source for Millet Crop

Millet is a grass that responds to potassium fertilization and Alfa 01 and Alfa 02 are potential sources of this nutrient. Thus, the aim of this study was to evaluate the potential of as potassium sources by measuring accumulation of this nutrient in millet. The crop was grown in Ustoxic Quartzipsamment (RQo) soil. The experiment was set up in randomized blocks with three repetitions. The treatments consisting of three sources (KCl, Alfa 02, Alfa 01), two rates (200 and 400 kg ha^?1 K₂O) and with no K fertilization (control). Potassium chloride was used as the standard to which the other sources of potassium were compared. Two consecutive crops of millet were grown in the same pots. The first crop received potassium source application but not the second. At the end of experiment, shoot dry matter production, shoot potassium concentration, shoot accumulated potassium, soil potassium and relative agronomic efficiency were determined. The relative agronomic efficiency, calculated from crops, was 100% for KCl, was 84% for Alfa 02 and was 11% for Alfa 01. In the shoot dry matter production and accumulated potassium only Alfa 01 was not statistically different of control. Millet absorbed potassium from the Alfa 02 source in both the first and second crops.     

枸溶性钾肥对作物生物量及作物–土壤系统钾素平衡的影响

通过盆栽试验研究了不同形态钾肥的施用对连续3季作物(油菜、油菜、水稻)生物量、钾素(K2O)吸收量、作物-土壤系统钾素平衡以及土壤速效钾和缓效钾含量的影响。研究结果表明,不同形态钾肥施用后,枸溶性钾硅肥(K枸)与水溶性钾肥(K水)效果一致,与不施钾相比,3季作物生物量都显著增加,钾素总吸收量增加155%,钾素平衡系数为0.79,钾素的供应缓解了土壤钾素亏缺,利于维持土壤钾素平衡;而粉碎性钾矿粉(K矿)钾素不能被作物充分吸收利用,增产效果不显著。第一季油菜收获后K枸、K水处理土壤速效钾、缓效钾含量显著高于K0、K矿,但随着作物的收获各处理间差异逐渐变小,最终趋于一致。枸溶性钾硅肥和水溶性钾肥均能补充土壤的有效钾素,缓解土壤钾素的消耗,维持土壤钾素肥力水平的稳定,有利于作物增产。     

微喷灌水肥一体化下磷钾肥减量分期施用对小麦产量和养分利用的影响

为探究微喷灌水肥一体化条件下小麦氮磷钾肥的合理用量及施用方式,以小麦品种良星99为试验材料,在磷钾肥减量30%和常规施肥量条件下各设置3种施肥方式,以传统大水漫灌撒施肥料的方式及用量为对照(CK),研究磷钾肥减施及施用方式对产量及养分利用的影响。结果表明,常规施肥(CK)相比,微喷灌水肥一体化磷钾肥减施30%(氮肥70%底施+30%拔节期追施、钾肥全部底施、磷肥50%底施+50%拔节期追施)条件下产量提高11.33%,成熟期植株氮、磷、钾积累量分别提高21.86%、10.02%和10.23%。与传统栽培模式及微喷灌常量施肥相比,利用微喷灌水肥一体化技术生育期灌水3次(越冬水+拔节水+灌浆水),灌水量1 500 m³·hm^-2,磷钾肥减施30%条件下,磷肥50%底施+50%拔节期追施能够提高小麦产量、成熟期植株氮磷钾积累量、偏生产力及产投比。本研究结果为山西省南部小麦节水节肥稳产高效栽培技术提供了理论依据。