苹果片中短波红外干燥过程中水分扩散特性

为了研究苹果片中短波干燥过程中水分扩散特性和玻璃化转变温度的变化规律,进而明确中短波红外干燥过程中的水分扩散特性,采用中短波红外干燥箱在50、70和90℃的条件下对苹果片进行中短波红外干燥处理试验,应用低场核磁共振(low-field nuclear resonance,LF-NMR)和差示量热扫描(differential scanning calorimetry,DSC)等技术,测定中短波红外干燥过程中水分状态、玻璃化转变温度、水分活度、体积等变化情况,进一步分析中短波红外干燥过程中水分状态与玻璃化转变温度、水分活度等指标之间的相关性及变化规律。结果表明:干燥过程中,中短波红外温度对水分扩散影响较大,50、70、90℃3个温度条件下平均干燥速率之比为1∶1.5∶2.3;苹果片中存在3种状态水分,干燥过程中液泡中的自由水含量大幅度降低的同时,细胞质和细胞外空隙中不易流动水质量分数由7.96%增加至46.82%,干燥继续进行,不易流动水含量逐渐降低;中短波红外干燥过程中,苹果片内不易流动水含量的降低,明显提高了玻璃化转变温度(p0.05),使其由-38℃左右最高上升至13.41℃,并引起水分活度由0.99迅速下降至0.24(p0.01);随干燥过程中水分的散失,苹果片发生皱缩现象,体积与水分含量表现出极显著相关性(R0.99)。该研究为中短波红外干燥中水分扩散特性研究提供了理论依据。     

不同氮钾施用水平对番茄营养吸收和土壤养分变化的影响

以“辽园多丽”番茄为试材,在日光温室内桶栽条件下,研究不同氮钾水平对番茄养分吸收和土壤养分变化的影响。结果表明:在一定范围内,随着土壤中施氮量和施钾量的增多,番茄叶片和果实中含氮量、含钾量越高。说明氮、钾两种元素可互相促进彼此的吸收,但是,超过一定范围,会降低果实中氮素和钾素的比例。不同氮钾处理对植株磷素的吸收影响不大。土壤中增施钾肥在一定程度上抑制了番茄植株对钙素和镁素的吸收,土壤中氮素含量的高低对叶片中钙的吸收影响不大,土壤中适当氮水平可促进番茄叶片和果实中镁素的吸收和积累,施氮量过高则降低了果实中钙素、镁素的积累。随着土壤中氮肥和钾肥施入量的增多,土壤中碱解氮和速效钾的含量呈升高趋势,不同施钾水平条件下,中等钾素处理土壤中碱解氮含量较高。     

7个桃品种在黑河灌区日光温室的引种表现及栽培要点

在黑河灌区日光温室,对桃品种中油4号、中油5号、春美、中农金辉、中油9号、中油12号、中油13号进行了栽培观察。结果表明,春美、中农金辉、中油9号、中油12号、中油13号5个桃品种适应性强、综合性状优良,适合在该地区日光温室栽培。     

6种固化剂对土壤Pb Cd Cu Zn的固化效果

通过在重金属污染土壤中分别施加沸石、石灰石、硅藻土、羟基磷灰石、膨润土和海泡石6种固化剂,研究了这6种固化剂对土壤中Pb、Cd、Cu、Zn的固化效果,筛选出几种效果较好的固化剂。实验结果表明：沸石、石灰石和羟基磷灰石均能够有效地降低土壤中交换态Pb、Cd的含量,并且明显减少了土壤中Pb、Cd的毒性浸出量,其中沸石最多降低土壤中交换态Pb、Cd含量分别达到48.7%和56.2%,减少土壤中Pb、Cd的毒性浸出量达到37.1%和30.1%;沸石、石灰石均能够有效降低土壤中交换态Cu的含量,降低量分别高达68.1%和85.2%,膨润土能有效减少土壤中Cu的毒性浸出量,减少量最高达到66.51%;石灰石对土壤中Zn有着良好的固化效果。     

铬砷及其交互作用对其土壤-植物系统迁移的影响

通过黑麦盆栽试验,研究铬、砷及其交互作用对其土壤-植物系统迁移的影响。结果表明:(1)Cr单独处理中,随着Cr浓度的增大,土样中残余Cr含量随之增大,但残余Cr占外源Cr的比例降低,说明外源Cr会促进土壤中Cr向植物的迁移;(2)交互处理中,随着As水平的提高,同一Cr处理浓度的土壤中Cr残余量增大,即As的加入抑制了土壤中Cr向植物的迁移,且随着As浓度的增大,这种抑制作用越明显;(3)As单独处理中,随着As处理浓度的增大,土样中残余As量也逐渐增大,但土壤中残余的As量大于加入的外源As,植物体内吸收的As受外源As的影响较小;(4)交互处理中,同一As水平下,随着Cr浓度的增大,植物样中As含量变化比较平缓,而且不同As水平下植物体中As含量的变化趋势基本一致,即土壤中As向植物迁移受外源Cr的影响很小。     

改良剂对土壤-烟草系统中Pb污染风险的削减

采用植烟区土壤的田间盆栽试验,研究了石灰、腐植酸、硫化钠、猪粪4种改良剂对烟草中Pb及其土壤中有效Pb含量的影响。结果表明,不同改良剂处理下的烟叶中Pb含量与土壤中Pb活性呈极显著正相关,4种改良剂可明显抑制土壤中Pb的活性,从而显著降低烟叶中Pb积累量,削减率为23.16%~59.71%,且各处理与对照均达到显著性差异。综合考虑土壤-烟草系统中Pb的削减效果与烟叶的经济性状,采用因子序列生成法排序,得出施用2.25 t·hm-2的石灰、2.25 t·hm-2的腐植酸或22.5 t·hm-2的猪粪可有效削减土壤-烟草系统中Pb风险。     

磷锌配施对石灰性土壤磷锌有效性及小麦对其吸收分配的影响

针对磷锌在土壤-植物系统中复杂的交互作用,本文采用盆栽试验,研究了磷锌配施对石灰性土壤中磷锌有效性及小麦对其吸收分配的影响。结果表明,施锌明显增加了土壤中DTPA提取态锌含量,土壤中DTPA提取态锌含量随着施磷水平的提高逐渐增加;施磷明显增加了土壤中速效磷含量,在相同施磷水平下,土壤中速效磷含量随施锌量的增加而增加;施锌提高了小麦茎叶和籽粒锌含量,且在各施锌背景下随施磷量的增加明显地降低了小麦茎叶中锌含量,但提高了籽粒中锌含量。施磷提高了小麦茎叶和籽粒磷含量。在低磷水平(不施磷和施21.82 mg kg-1)时,施锌对茎叶中磷含量的提高作用明显,且随施锌浓度的提高而提高,但籽粒中磷含量逐渐降低;而在高磷水平(174.56 mg kg-1)下,施锌则降低了小麦植株茎叶中磷含量,而籽粒中磷含量却随施锌水平的提高而提高。因此,石灰性土壤中施磷肥提高了土壤中锌的有效性,而锌也提高了磷的有效性,同时发现施磷降低了小麦茎叶中锌含量,促进了锌元素从植株向籽粒的运输,增加了小麦籽粒中锌含量,但是在低磷条件下,施锌提高了茎叶磷含量,却降低了籽粒磷含量,而在高磷条件下,施锌降低了茎叶磷含量,提高了籽粒含量。     

基于低温冻害的重庆市秋马铃薯适宜性区划

利用1971—2000年最低气温资料,根据马铃薯的生理特性,研究了重庆市秋马铃薯低温冻害的发生频率与发生时间,并结合马铃薯的品种特性,以积温为区划指标,应用1∶25万DEM和GIS分析技术,将重庆市划分为早熟区、中熟区、中晚熟区3个秋马铃薯气候适宜区。研究表明,重庆长江沿线秋马铃薯低温冻害的频率最低,以东部为主的中高山区低温冻害的频率最高;秋马铃薯低温冻害发生的时间中、西部晚,东部早。早熟区主要分布于南川北部、涪陵南部以及东部的中高山区;中熟区主要分布于西部的大足、荣昌,中、东部的垫江、梁平、忠县等地;中晚熟区主要分布于西部及长江河谷地区。     

淮南市石楠叶片重金属分布特征、来源及对大气污染的指示作用

以典型绿化树种石楠叶片为研究对象,采集了淮南市区6个不同功能区种植的石楠叶片,分析石楠叶片中Cr、Cu、Ni、Pb、Zn的分布特征、来源及对大气污染的指示作用。结果表明:淮南市商业交通区叶片中Pb、Zn平均浓度显著大于公园绿地(P0.05),分别是公园绿地的2.95,1.78倍;煤炭运输区叶片中Cu平均浓度显著大于居住区(P0.05)和公园绿地(P0.05),其分别是居住区和公园绿地的2.30,2.81倍,而叶片中Ni和Cr在各功能区的差异无统计学意义。石楠叶片中Pb、Zn主要来自交通排放,Cu主要来自于煤炭开采、燃煤发电以及交通运输,Ni和Cr主要来自自然源。叶片中Cu、Pb、Zn浓度与叶面尘中Cu、Pb、Zn总量呈显著正相关,说明石楠叶片中Cu、Pb、Zn浓度受到叶面尘中Cu、Pb、Zn总量的显著影响。石楠叶片中Cu、Pb、Zn主要是从大气中吸收,而Ni和Cr主要是从土壤中吸收,利用石楠叶片对大气中Cu、Pb、Zn的监测可以取得良好的效果。     

重庆市近郊蔬菜基地蔬菜中重金属含量变化及污染情况

通过对重庆市近郊蔬菜基地蔬菜样品中重金属的监测 ,对照 80年代近郊蔬菜样品中重金属含量 ,得出重庆市近郊蔬菜基地蔬菜中重金属铅污染现象仍然存在 ,镉在少数蔬菜样品中出现污染现象 ,在被监测的蔬菜样品中均未发现汞和砷污染现象。另一方面 ,受污染的蔬菜品种仍集中在叶菜类。