商务部、农业部将联合建立肉菜追溯体系

<正>来自农业部信息称,商务部与农业部正在商讨如何加强蔬菜和肉类流通环节与种植养殖环节的信息衔接,逐步在国内大型城市建立肉类蔬菜全过程追溯体系。肉类、蔬菜是城乡居民重要的基本生活必需品。2010年10月,商务部开始在大连、上海、南京、无锡、杭州等10个试点城市建立     

首都蔬菜持续发展战略探讨

概括介绍了“七五”以来的10年间北京蔬菜生产布局、种植面积、品种结构、市场流通等方面所发生的变化和取得的进展;指出了当前首都蔬菜经营规模、作业方式、生产效率、流通体制等方面存在的问题。为制定好今后首都蔬菜持续发展战略,文中提出应依靠科技进步,以提高劳动生产率和经济效益为中心,建立起现代化的蔬菜生产技术体系和市场流通体系。     

基于嵌入式Linux技术的农产品流通追溯系统设计与实现

农产品流通环节是实现农产品质量追溯系统的关键环节,为改进传统方式如索证、索票等在建立农产品流通追溯系统时存在的操作不足,该文以农产品可信流通控制技术为基础,采用“硬控制”的设计思路,以自主研发的多功能嵌入式农产品流通专用设备为控制工具,以上位机农产品流通追溯系统为业务支撑,建立了基于Linux嵌入式技术的农产品流通阶段质量追溯系统。多功能流通专用设备集RFID（radio frequency identification）身份识别、二维条码打印、无线数据上传于一体,实现了产品准入、市场抽检和市场追溯,并通过网络、POS（point of sales）机实现了公众查询追溯服务,建立了可操作的农产品流通追溯系统模型,具有良好的推广应用前景。     

哈尔滨市蔬菜质量安全追溯制度探究

蔬菜作为基本食品,其质量安全事关百姓身体健康。开展蔬菜质量安全追溯是加强蔬菜质量安全监管的重要手段,也是构建蔬菜质量安全管理长效机制的重要内容。基于此,针对哈尔滨市蔬菜质量安全追溯制度中存在的不足,结合现行哈尔滨市蔬菜质量安全管理体制,提出在全市范围内建设蔬菜质量安全追溯体系的完善建议。     

蔬菜全产业链质量安全追溯机制研究

通过建立统一的追溯平台,实现蔬菜全产业链质量安全追溯信息的自动上传和销售终端的自动查询.生产环节质量控制方式主要是“产品控制”和“过程控制”,以车牌号、产地证明、产地检验合格证明为依据划分批次;批发环节交易信息实行“索证索票”和“电子结算”相结合的上传方式,通过入场登记建立追溯批次;零售环节打印追溯小票,实现追溯信息的全产业链传递.鉴于目前我国蔬菜流通现状,追溯机制的实施会碰到生产档案信息的搜集整理、交易信息的真实性和终端可查询信息的选择等3个信息问题,为此,必须由“产品控制”和“统一结算”逐步过渡到“过程控制”和“电子结算”,同时采取政府设计与企业改造相结合的模式.     

政府部门推进农产品质量安全追溯体系建设的影响因素实证研究

本文通过开展基层政府部门推进农产品质量安全追溯体系建设的问卷调查,建立了二元Logit计量模型,探讨基础条件、内部因素、外部因素、标准化程度等因素对政府部门推进农产品质量安全追溯体系建设的影响。实证结果表明,较高的产业化水平和标准化程度．设立专职的追溯管理部门和追溯专项,以及提高农业标准化水平都有利于政府推进农产品质量安全追溯体系建设。研究建议政府应加强农产品质量安全追溯体系建设的培训宣传,设立专门机构和专项资金,大力推进农业标准化．为农产品质量安全追溯体系建设提供发展空间和有力支撑。     

蔬菜安全生产管理及质量追溯系统设计与实现

可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效方法日益受到世界各国重视.以蔬菜初级产品为研究对象,从信息技术的角度构建了一个以实现质量追溯为目的的蔬菜安全生产管理及质量追溯系统,设计了系统主要功能实现的流程,探讨了关键技术,综合采用数据库技术、网络技术、产品编码技术和生产预警技术,以.net为平台,开发了安全生产管理及质量追溯系统;系统实现了生产企业端的产前管理、产中管理、产后管理、.生产预警、统计分析、条码打印、短信发送和消费者端的质量追溯、质量反馈、健康指导等功能.该系统在北京市多家企业应用,运行结果表明:使用该系统提高了企业生产管理水平,增强了消费者的农产品安全意识.从信息技术的角度,提出了一套从蔬菜初级产品生产直接到消费的管理和追溯模式,为实现全程追溯打下了基础.     

基于RFID的蔬菜产地追溯精确度提高方案及应用

农民专业合作社为实现到基本生产管理单元的追溯提供了组织载体。该文采用14位数字对采收筐进行编号并以超高频无线射频识别(RFID)卡为载体对其进行标识,通过开发便携式蔬菜采收信息采集系统和升级蔬菜生产管理系统实现采收信息与生产信息关联及包装信息与采收信息关联,从而构建农民专业合作社模式下提高蔬菜追溯精确度的方案;将该方案应用于天津市某合作社的追溯管理中,结果表明该方案可实现追溯精确度的提高,在最小追溯单元、召回成本、检测成本等方面存在明显优势,但需额外投入设备、人力等成本。该研究可为在合理考虑成本效益的情况下利用信息技术提高追溯精确度提高参考。     

高台县蔬菜产业发展现状及对策

为促进高台县蔬菜生产快速有序地可持续发展,分析了高台县蔬菜产业发展现状、存在的问题及其发展潜力.提出了高台县蔬菜产业发展对策:注重龙头企业引进;抓好标准化基地建设;延长蔬菜产业链条;加强流通体系建设;培育提升农业品牌;完善技术服务体系;推进农业废弃物资源化利用;建立蔬菜生产保险机制等.     

流通环节水产养殖产品质量追溯系统设计与实现

以流通环节水产品为研究对象,针对不同的水产品交易模式,基于条码标识技术,建立了适用于不同模式下的水产品流通质量追溯系统,实现了产品准入、市场抽检和市场追溯,并在批发市场中通过触摸屏实现了公众查询追溯服务,具有较好的推广应用前景。     

连城白鸭产品质量安全追溯体系的设计与实现

为了保证连城白鸭养殖生产流程的质量安全,本文运用畜禽疫病防控体系规范白鸭养殖生产流程,采用Bs模式结构体系,构建覆盖从白鸭育种、育雏、养殖、检疫、供料供药、屠宰、加工、冷库、运输流通、销售等各个环节的质量安全可追溯系统。系统对连城白鸭质量安全控制的关键环节信息进行追溯,为白鸭质量安全监控提供良好的操作平台。     

基于Web的罗非鱼养殖质量安全信息可追溯系统

为了保证罗非鱼的质量安全,该文分析了罗非鱼养殖流程,确定了罗非鱼养殖质量安全控制的关键点信息;结合全球统一EAN·UCC标识系统,设计出了可追溯标签,并采用ActiveX控件技术实现了客户端标签打印功能;采用B/S模式结构体系,建立了基于Web的罗非鱼养殖质量安全可追溯系统。该系统为实现罗非鱼全过程质量安全信息的可追溯提供了良好的操作平台,并且为后续加工、流通等环节的信息追溯提供了基础。     

应用RFID实现单一乳制品产品质量安全追溯体系探讨

制定单一乳制品的RFID(射频识别技术)质量安全编码,设计高温杀菌乳追溯编码方案。提出一套从原料乳初级产品生产到消费的追溯编码模式,对高温杀菌乳原料产地、加工、物流等主要环节进行编码研究。其编码应用有利于规范乳制品生产、加工、流通、销售企业追溯管理,为实现乳制品质量安全追溯提供技术保障。     

集成实时快速检测信息的蔬菜追溯系统改进与应用

农产品检测信息是直观、可信的追溯内容,但批次不对应及信息篡改的风险使其在追溯系统中的作用不能很好发挥。该研究在分析现有系统中检测信息不能有效集成的基础上,提出了集成快速检测信息的蔬菜追溯系统改进框架,构建了以检测仪与系统连接测试、产品检测、数据监听与解析、数据入库等为核心的检测信息自动读取与解析流程,设计了蔬菜种植批次、包装追溯码和检测编号的关联规则;基于.Net框架,在已有蔬菜安全生产管理系统的基础上,通过开发检测数据获取接口,升级检测信息获取与管理功能。将改进后的系统应用于天津市153家基地,应用结果表明使用改进系统后检测数据的获取成功率为100%;企业自检值与政府抽检值的偏差小于使用系统前,其偏差绝对值为4.37;使用改进系统后虽有检测值的偏差存在,但不存在不同性质的检测结果。因此,改进后的系统在提高检测数据获取效率、降低检测数据篡改风险等方面具有一定优势。研究结果为检测信息与追溯信息深入融合、满足深入追溯需求等提供了参考。     

建立完善“三大体系” 深化粮食流通体制改革——胶州市粮食流通体制改革的调查和思考

近年来,胶州市认真贯彻落实党中央、国务院关于深化粮食流通体制改革的一系列政策措施．以购销市场化为导向,以粮食增产、农民增收、农业增效为基础．以确保粮食安全为目标．以建立完善“三大体系”为重点．积极推进粮食流通体制改革．对粮食流通体制的完善与创新进行了一些大胆的尝试。     

蔬菜质量安全溯源系统研发与应用

农产品安全是关系到人民健康和国计民生的重大问题。针对示范区（企业）存在的主要问题,依托现代农业信息技术、GIS技术和测土施肥等技术,建立了蔬菜产地和加工环节的编码体系,将蔬菜安全生产贯穿于生产、加工和流通等各环节。系统基本实现了通过网络查询可追溯产品和企业质量安全信息的工作目标,为科学管理农产品生产与经营提供了有效保障。     

基于射频识别中间件的粮食质量安全追溯系统

为建立快速、全面、精确的粮食质量安全追溯信息系统,研究了射频识别（RFID）中间件技术应用在粮食质量追溯中的业务流程及使用方式,结合江苏省粮食流通特点完成了基于射频识别中间件技术的粮食供应链的系统流程分析,进而确定了符合粮食质量安全中间件的软硬件配置。在此基础上采用结构化设计方法（SM）进行粮食质量安全追溯RFID中间件应用体系的系统架构。最后分别应用VC++方法和AutoRunner工具对系统进行集成和测试。单标签和动态应用测试结果表明：系统识别准确率、识读工作周期和系统连续正常运行时间分别达到95.3%、8.6 s和1 000 h。该系统具有应用于粮食质量安全追溯的前景。     

河北省蔬菜产品安全可追溯信息系统研究

以二维码技术为基础,以蔬菜质量安全监管追溯系统为核心,以蔬菜产品环境、涉农企业和农民专业组织为主体,构建了河北省蔬菜产品安全可追溯信息系统。通过建立和实施蔬菜产品的安全控制与管理体系,实现蔬菜产品从产地到市场全过程产品安全可追溯管理,促进河北省蔬菜产业健康稳步发展。     

发展生态农业开发绿色食品

1开发绿色食品、发展生态农业的紧迫性1．1食物生产的生态链条的安全性受到严重威胁随着地球上人口数量的增长,人类对食品的需求与日俱增。为了满足自身对粮食、蔬菜、水果、油类、乳制品、肉类、蛋类、水产品等食品的需求,人们开始追求     

利用工业尾气进行大棚蔬菜CO2施肥技术体系研究

对不同气候条件下蔬菜大棚内小气候观测和CO2施肥试验研究结果进行分析，改进了大棚 蔬菜CO2施肥技术，建立了CO2施肥经济决策公式和1套从工业尾气中采集CO2→CO2 产品运输流通→蔬菜大棚内CO2气肥施放的综合技术体系，为减少工业污染，补偿蔬菜大 棚CO2匮乏，提高大棚蔬菜产量和品质寻求了有效途径