法国朗德鹅项目落户姜堰市

日前．总投资5亿元的金江鹅业有限公司在江苏省姜堰市张甸镇动工建设。三个月后，将有3万只法国朗德鹅种鹅在此“安家落户”，张甸镇也将成为全省首家朗德鹅规模养殖基地。     

朗德鹅和朗德鹅×太湖鹅的产肝性能研究

朗德鹅和朗德鹅×太湖鹅(简称朗太鹅)经过21天的填肥,体重分别达到6.74千克、5.22千克,是填肥开始时的1.54倍、1.55倍,肥肝重分别达到0.600千克、0.248千克,腹脂重分别达到0.287千克,0.319千克,体重和肥肝重在这两种鹅间差异显著,而腹脂重不显著。填肥结束时,期德鹅和朗太鹅的血浆TG(甘油三酯 TCH(总胆固醇)PL(磷脂)VLDL(极低密度脂蛋白)浓度均显著高于填肥开始时的浓度。填肥开始时血浆AKP(碱性磷酸酶)活性、血浆TCH、PL、VLDL浓度和填肥结束时血浆AKP、LDH(乳酸脱氩酶)活性、血浆TG、TCH、PL、VLDL浓度在两种鹅间差异显著,血液生化指标在填肥开始和结束间的显著差异在一定程度上说明了填肥使机体内的脂肪代谢明显增强,而血液生化指标在两种鹅间的显著差异则从生化水平上体现了各自的遗传特点,至于这种遗传特点是否与产肝性能的优劣有内在联系,还有待进一步研究。     

不同填肥期对法国朗德鹅肥育性状的影响

在鹅肥肝生产中,通常是以鹅肥肝的大小作为衡量肥肝生产总体水平的一个重要指标,而填肥期是影响鹅肝生产的重要阶段,填养时间短,肝内脂肪含量不多,所产肥肝不大,填养时间过长,虽能争取生产较大的肥肝,但易导致腹部和皮下脂肪积贮过度,既增加了经济成本,又会造成填鹅的伤残死亡。因此,为正确掌握填养期间肥肝生长的生理特点,探求最佳的填肥成熟期,以较少的饲料、人工、经济成本而生产出尽量多     

朗德鹅及其与黑龙江省当地鹅杂交种的产肥肝性能比较

选择在相同饲养条件下的朗德鹅、黑龙江省当地饲养的鹅种(莱茵鹅、籽鹅、豁鹅)及其杂交鹅共350只,分7组,每组50只,待养至4月龄后达成年体重时,每组选择20只,进行纯繁和杂交的填饲对比试验。测量填饲前后的体重、肥肝重、耗料量和肝料比,根据结果筛选出最佳的杂交组合。结果表明:朗德鹅、莱茵鹅、籽鹅和豁鹅的肥肝重分别为950.50、464.37、303.15和289.40g,以朗德鹅产肝性能最好,极显著(P<0.01)高于莱茵鹅、籽鹅、豁鹅,其次是莱茵鹅,极显著(P<0.01)高于籽鹅、豁鹅;朗德×莱茵鹅、朗德×籽鹅和朗德×豁鹅的平均肝重分别为615.71、505.91和475.00g,朗德×莱茵鹅极显著(P<0.01)高于朗德×豁鹅与朗德×籽鹅,朗德×豁鹅与朗德×籽鹅间无显著差异(P>0.05);朗德×莱茵鹅与莱茵鹅、朗德×籽鹅与籽鹅、朗德×豁鹅与豁鹅间的肥肝重差异均极显著(P<0.01)。朗德×莱茵鹅、朗德×籽鹅和朗德×豁鹅的产肥肝重分别比其母本鹅提高了151.34、202.76和185.60g,以朗德×籽鹅提高幅度最大。从测量结果看,朗德鹅×莱茵鹅组为最佳的杂交组合,但如果从生产效率和推广价值角度考虑,建议朗德×籽鹅较适宜。     

朗德鹅

(一)产地与分布 朗德鹅是原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省的地方品种,在当地一直与体型较大的托罗士鹅和体型较小的玛瑟布鹅相互杂交,进行鹅肥肝的生产,经过长期的杂交选育,托罗士鹅和玛瑟布鹅的特性渐渐消失,逐渐形成了世界闻名的肥肝专用品种朗德鹅,因其是法国南部原种朗德鹅、托罗士鹅和玛瑟布鹅三种使鹅长期杂交的产物,所以也叫西南灰鹅,主要分布在法国、德国、匈牙利等欧洲国家。     

鹅中新贵——朗德鹅

朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区,是由大型的托罗士鹅和体型较小的玛瑟布鹅经长期连续杂交后选育而成,因其含有天鹅的血液成分,貌似天鹅而被人们称为鹅雁。该鹅种经我国最大的养鹅企业——吉林正方公司首家引进后,经多年选育,已培育出适合我国大部分地方     

2011·江苏·徐州朗德鹅与肥肝产业国际研讨会

◆会议内容：一、特邀来宾报告1．法国朗德鹅与欧盟肥肝生产发展的态势和走向法国奥尔维亚集团公司伯努瓦·古尔蒙总裁2．应对国际肥肝产销趋势,我国肥肝产业的机遇、方向和对策中国绿色食品协会负责人     

朗德鹅的屠宰、取肝及加工

朗德鹅在填饲结束后,填饲成熟的鹅要送到屠宰场集中宰杀取肝。屠宰前的肥肝鹅要停食12～18小时,但要供给充足的饮水。如用车辆运输,应把鹅放在运输笼中,每笼放鹅4只,笼里要多铺垫草。决不能将肥鹅放在车斗中运输,否则车子启动后,肥鹅堆集一起,会造成大批死亡。车辆的颠簸也会使鹅腹腔的肥肝受损淤血。因此,无论装车还是卸车,操作都要轻捉轻放,避免一些不必要的损失。     

肝用型灰鹅(朗德鹅)种鹅饲养技术

肝用型灰鹅是我国从法国克里木公司引进的所谓朗德鹅.朗德鹅原产于法国西南部的朗德省,是由大型图卢兹鹅和体型较小的玛瑟布鹅杂交后,经长期连续选育而成.朗德鹅现已多次引入我国繁育,主要用于肥肝生产.上海、浙江、河北、吉林、四川等地都有较大的种群和饲养规模.     

朗德鹅雏鹅的饲养

朗德鹅,原产于法国西南部的朗德地区,由此而得名。朗德鹅体型中等,羽毛灰褐色,而在腹部毛色较浅呈银灰色。耐粗饲、适应性强、饲养周期短、患病少,成活率高达90％以上。一只鹅年产羽绒量达350～450 g,体重达7～8 kg,是当今世界最适于生产鹅肥肝的鹅种。出生70 d左右可作商品鹅出售,90～120 d即可获多种产品,市场前景广阔。     

朗德鹅的饲养

朗德鹅原产于法国西南部的朗德省。就羽毛颜色分白色、灰色两个品系。我国引进的是灰色羽毛的朗德鹅。朗德鹅是当前国际上最优秀的肥肝用鹅种。     

朗德鹅的开发利用

朗德鹅是1999年吉林省从法国引进的世界优质肉鹅品种。该品种体型中等,羽毛灰褐色;成鹅体重7～8千克;食性广,适应性强,全国各地均能正常生长;抗病力强,雏鹅成活率95%以上,年产蛋50枚左右;生长速度快,8周龄即可达5千克,作为商品鹅出售。朗德鹅是当今世界上适用于生产鹅肥肝的最佳品种,经填饲15天,平均每只鹅肥肝重700～900克。肥肝是一种高附加值产品,畅销国内外,市场售价每千克高达200多元,被誉为“世界三大美味”之一。朗德鹅的引进、推广,对我国养鹅业有着极其重要的意义。首先,可利用朗德鹅的自身优势,专门生产鹅肥肝,出口创汇。但是朗德…     

朗德鹅的人工授精

人工授精技术在鹅业饲养中应用不多。朗德鹅体型较大(成年体重7～9千克),行动笨拙,且配种有一定的择偶性,所以自然配种受精率比较低     

朗德鹅养殖技术

朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区,体型中等,羽毛灰褐色,颈部接近黑色,腹部毛色呈银灰色。郎德鹅生长速度快,8周龄体重可达4.5~5kg,作为商品鹅出售,成年体重7~8kg;羽绒产量较高,耐人工拔羽,通常种鹅每年拔羽两次,可产羽绒350~450g;肝用性能好,是世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。其肉质细嫩,瘦肉率高,胆固醇含量低,富含多种氨基酸,具有野禽肉的味道;耐粗饲,适应性强,成活率高,是进行养殖的理想品种。现将其饲养技术要点作简介如下。     

朗德鹅养殖技术

１雏鹅的潮口与开食出壳１～３d内，一定要使雏鹅学会饮水和吃食。适时潮口可防止脱水，减少早期死亡。潮口用水要清洁，综合各方面因素可在水中加入５％葡萄糖、氟哌酸、多维、抗应激药物等，有条件的还可添加２％的奶粉。开食用料以湿拌料为宜，可将蒸煮半熟的小米或切碎的青菜丝、黑麦草等撒在报纸上或塑料布上，用手轻轻叩打报纸或塑料，引诱和训练雏鹅采食。２饲料与饲喂雏鹅在１～３日龄吃料较少，每１d喂４～５次，其中晚上喂一次。以后随日龄增加喂料的次数和数量也相应增加。４～１０日龄，每１d可喂６～８次，其中晚上喂２～３次…     

朗德鹅养殖技术

我公司从内蒙古四个引进法国朗德鹏200余只，经过近一年的饲养取得了一定的经验，为了能将朗德鹅迅速普及，现将朗德鹅及其饲养技术向社会各界同仁做一介绍。一、朗德鹅的主要特点1．生长速度快，8同龄体重的4.5公斤。2．体型硕大，背宽胸深，腹部卜垂，头都肉瘤不明显，喙尖而短，颈上部有咽袋，颈粗短，颈羽稍有卷曲。3．产蛋量少而大，年产蛋40枚左右，平均蛋重180－200克。4．繁殖期为每年10月份至次年4月份，公母配比1∶3，就巢性较弱，受精率为60％－65％。5．灰褐色羽毛居多，白色和灰白色羽毛各占10％和15％左右。6．羽绒产量较高，…     

法国朗德鹅在高温下填饲效果的探讨

在鹅肥肝生产中，通常以鹅肥肝的大小作为衡量肥肝生产总体水平的一个重要指标，而温度是影响鹅肝生产的唯一环境条件。因填词的饲料既是高能量又是超额量，填饲鹅的皮下沉积又有较多的脂肪，不利于热量的散发，为正确掌握填饲期间肥肝生长的生理特点，探求最大范围的环境温度以适应各个温度时期填饲．从而生产出型大、质优的肥肝，我们于1994年5月15日～8月19日在本公司就常温和高温条件对朗德鹅进行肥育效果试验。1材料与方法1．1填鹅的选择与分组选择在相同饲养管理条件下，饲养12周龄、体重为4kg的健康鹅92羽，经1周预饲期后进行个体称…     

肥肝鹅高效饲养技术

鹅肥肝营养丰富,质地细嫩,味道鲜美,还有一种独特的香味,被誉为世界三大美味之一。长期食用鹅肥肝,可滋补强身,提高智力。目前,随着我国人民生活水平的提高和国际贸易的不断发展,市场对鹅肥肝的需求量日趋增多。近年每千克鹅肥肝国内售价为90～100元,出口价达20～25美元,仍供不应求。实践证明,采用人工强制填肥技术,一只鹅的肥肝可重达0.5～1千克,再加上鹅绒毛和肉的收入,经济效益极为可观。加之鹅以食草为主,精饲料用量少,因此,积极发展肥肝鹅生产大有“钱图”。现将肥肝鹅高效饲养技术介绍如下。1品种选择是基础国外可选择的品种主要有叶…