平菇栽培中常见病害及其防治措施

正平菇病害主要分为侵染性病害、生理性病害。侵染性病害是由微生物侵染而引起的,由于侵染源不同,又可分为真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害等多种类型。生理性病害也叫非侵染性病害,是非侵染性病原的作用引起,使平菇不能正常新陈代谢,在平菇生长环境不合适时易发生。平菇生理性病害不需要用药物治疗,也不会传染扩散,只要有针对性地改善菇房环境,较轻的生理性病害会逐渐恢复正常。1出菇阶段主要侵染性病害1.1细菌性褐斑病病菌主要危害平菇的表     

平菇栽培区侵染性病害调查及综合防治

调查辉县平菇栽培区出菇期的侵染性病害,分析主要侵染性病害的症状、发病规律,总结出主要病害的预防措施及综合防治方法。     

五种平菇子实体畸形原因及防止

在栽培平菇过程中,常见子实体出现各种畸形症状。现将常见的五种子实体畸形原因及防止方法介绍如下: 一、珊瑚状菇。该菇在现蕾三天后可明显见到菌柄比正常菇长,中部膨大、顶端仅有小菌盖,菌柄间丛生交叉,基部连在一起,看上去很象珊瑚。这种菇的形成原因是出菇前后通风不良,空气中二氧化碳浓度过高所致。倘平菇子实体原基形成前就处于上述恶劣环境中,且延续的时间又长,还会出现象花椰菜花球状的畸形菇。这种畸形菇重量可达2公斤。它的出现,消耗了培养料中的养料,且该菇可口性差,几乎不能食用。防止办法是加强菇房的通风换气,特别是在菌丝布     

食用菌病害发生原因及预防技术(二)

二、子实体病害1.子实体侵染性病害 子实体侵染性病害依病原分为细菌病害、真菌病害、病毒病害。前两种病害经常发生且危害严重(见表1)。2.子实体生理病害(1)CO2中毒 在其他条件基本正常的情况下,若出现出菇难、不出菇、出菇不整齐,或出菇后子实体畸形的情况,如:平菇菌盖向上反卷呈勺状,展开受限,边缘波浪状;灵芝只长菌柄,不长菌盖,菌柄分支形似握,保证空气对流畅通、新鲜。(2)水分供应失衡 培养料含水量超过70 %,因得不到足够的O2,菌丝代谢能力降低或死亡,导致菌柄基部软腐,大量死菇;培养料含水量低于50 %,子实体因得不到足够的水分而…     

平菇细菌性黄斑病发生及防治

近年来平菇细菌性引起的黄褐斑病呈逐年上升趋势 ,不同程度影响菇体质量和产量 ,轻者减产欠收 ,重则只菇无收。笔者在栽培实践中经三年的观察 ,究其发病原因和防治方法作了研究 ,摸索了防止该病害发生的有效方法。1　病害症状平菇栽培过程中发生的黄褐斑病 ,都是由假单孢杆菌引起 ,假单孢杆菌在平菇子实体生长过程中无论低温、高温季节都可发生病害 ,病原菌主要通过土壤、水源、虫害、空气、病菇为传播介体。从幼菇期到成熟都有可能发病 ,被染菌后初期菇柄根部或菇盖局部呈微黄色 ,菇体生长缓慢、僵化直至菇体整株被感染 ,成菇菌褶扭曲 ,萎…     

平菇子实体的病害与防治研究

平菇子实体侵染性病害的发生,是随着近年来普遍采取的阳畦和地沟覆土栽培的发展而引起的,尤其在冬季连续阴天低温条件下发生尤为严重,轻者菇体畸形黄化,重者菇体腐烂死亡,造成减产甚至绝收.经调查,此病在我省菏泽、聊城、惠民、潍坊、济南等平菇产区均有发生,严重影响了平菇的产量和品质.现将我们对该病的研究结果初报如下.     

平菇子实体畸形原因及防止

在栽培平菇过程中,常见子实体出现各种畸形症状,现将常见的5种子实体畸形原因及防止方法介绍如下:一、珊瑚状菇。该菇在现蕾3天后可明显见到菌柄比正常菇长,中部膨大,顶端仅有小菌盖,柄间丛生交叉,基部连在一起,看上去很象珊瑚。这种菇的形成原因是出菇时通风不良、空气中二氧化碳浓     

蘑菇非病源性病害及其防治

非病源性病害是由环境因子、气候变化、技术和管理不当等所造成的病害。目前蘑菇的非病源性病害在栽培上已发现18种,现介绍5种.(一)硬开伞①症状:子实体未成熟时菇盖和菇柄不正常地拉开或菌膜破裂,大多发生在秋菇后期.②发生原因:气温和气候突然变化,致使菇房出现10℃以上的温差和较大的干湿差;空气相对湿度高而土层湿度过低,形成反差;低温时夜间风袭菇房;低温下已出土的子实体在床面停留时间过长;床面土层菌丝出现板结现象.③防止措施:注意天气预报,尽量保持菇房湿度恒定;调整土层和空气湿度相对平衡;大量子实体出土后,如遇到8℃以下的低温,及时补喷温水;撬动土层,以断裂老菌丝,刺     

食用菌侵染性病害的发生与综合防治

正食用菌受到有害生物侵染而发生病害,叫侵染性病害。细菌性侵染叫细菌性病害,真菌性侵染,叫真菌性病害。1真菌性病害1.1蘑菇湿泡病蘑菇湿泡病,也叫疣孢霉病、白腐病、菇癌。是蘑菇主要的病害,秋菇出菇期遇高温,极易爆发成灾,严重时颗粒无收。发生症状,首先是出现一些白色斑点,并在菇床和培养料上扩展,寄生于子实体,并使子实体发生畸型,早期块状,后期有菌盖偏小、菌梗偏大,蘑菇后期变成褐色、软、湿,并流出橙褐色的清     

平菇病毒病的初步研究

本世纪六十年代初期,发现病毒亦可侵害食用菌,可引起蘑菇子实体畸形生长,降低产量。继而在香菇、银耳、茯苓和美味牛肝菌等子实体中发现病毒颗粒。至于平菇病毒则尚未见报道。作者在研究平菇病害中,曾对人防地道中栽培平菇时出现畸形菇的原因作过观察试验,证明花椰菜花球型、珊瑚型及柄长盖小高脚型三种畸形子实体均属生     

平菇畸形菇的产生及其防治

食用菌在生长、发育过程中，由于环境条件不适，或遭受其他有害微生物的侵染，使其菌丝体或子实体正常的生长发育会受到干扰和抑制，导致生长发育缓慢、畸形、枯萎甚至死亡等生理、组织及形态上的异常现象，从而降低产量和品质，对此，称之为食用菌病害。而由环境因素引发的病害称为生理性病害。畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。     

平菇绿霉菌综合防治方法

绿霉菌是为害平菇最严重的病原菌之一,平菇在不同的生产阶段都遭受其危害,一旦发病,轻者减产,重者绝收,成为制约平菇生产的重要障碍。症状:在菌种瓶或播种后的菌块及出菇后未挑净的老根上易发病,产生绿色菌落蔓延开来,不仅与蘑菇争夺营养,且分泌的毒素还影响蘑菇的菌丝定植及子实体形成。生产中采菇后的菇根极易     

华北地区平菇春季管理

华北地区春季气候逐渐变暖.平菇生产处在最后的管理时期,此时如加强管理,对提高产量,增加效益都十分有利。 春季平菇生长的特点:①平菇已进入生长后期,菌棒内失水过多,风量大,气温回升,蒸发快,空气湿度降低。②各种侵染性细菌活动频繁,且多次采收,菌棒上伤口较多,极易造成感染,尤其易发生细菌性锈斑病和腐烂病。③各种为害平菇类的害虫,随温度的升高开始大量繁殖,如菇蝇、菇蚊、线虫、菌蛆等。 春季管理应注意的问题;①调节光照,增加遮盖物,使棚内温度不致于上升过快,分批浸泡菌棒24小时以上,使其充分吸水,调节通风口的风量,并由白天通风逐渐过渡到夜间通风。②防治细菌性病害。细菌性病害发生速度很快,一旦发病     

平菇褐斑病病原菌的分离与鉴定

近年来褐斑病给我国平菇生产造成的损失日益严重。其症状主要表现为菌盖表面出现褐色斑点;如果湿度过高,菌盖表面能形成菌脓;如果感染原基或幼菇,会导致子实体畸形或停止发育。从病斑组织分离出病原细菌T3,根据Biolog自动鉴定系统鉴定结果、16S rDNA序列分析以及嵌套PCR检测结果进行了综合鉴定,确认该病原细菌为Pseudomonas tolaasii。     

保护地蔬菜病害的识别和防治

<正>随着保护地的快速发展,棚内蔬菜病害的种类也越来越多,使得广大菜农应接不暇。蔬菜发生病害的原因统称病原,根据病原的不同,蔬菜病害可分为侵染性病害和非侵染性病害两大类别。侵染性病害与非侵染性病害的区别主要有以下几个不同点:(1)病原不同:侵染性病害的病原为生物,如,真菌、细菌、病毒、线虫等;而非侵染性的病原为不适宜的     

畸形菇发生原因及防治方法

栽培食用菌时,长成的子实体有的畸形怪状,既影响产量,又降低商品价值。这种畸形菇,是由于环境条件不适宜,使菇生长发育受到阻碍而发生的一种生理性病害。畸形菇常见于平菇、香菇、蘑菇和猴头等,下边分别阐述: 一、平菇的畸形     

读者征答

Q什么是生理性病害?A非生物因素引起的病害不能相互传染,没有侵染过程称为非传染性病害或非侵染性病害,也称生理性病害。引起生理性病害的因素主要有:营养的缺乏或不均衡、水分供应失调、温度过高或过低、日照不足或过强、缺氧、空气污染、土壤酸碱不当或盐渍化、农药引起的药害等,均属于可直接引起植物发病的不利的非生物因子。引起植物生理性病害的原因很     

金针菇的病虫害防治

1常见病害1.1细菌性褐斑病细菌性褐斑病,是金针菇的主要病害之一,对生产影响较大。子实体染病后,轻者产生斑点,重者整丛变黑腐烂,失去食用价值。防治的主要方法:选用抗病的金针菇品种;合理调控菇房温湿度,出菇期间菇房温度应控制在15℃以下;合理安排栽培季节,南方要使子实体发生期在3月底以前结束,以避开春季高温、高湿的影响;及时防治害虫,特别是刺吸式口器的昆虫极易传播病害;发病初期可用漂白粉兑水喷雾,发病初期喷洒50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液;要及时进行菇房通风,降低空气湿度,防止病害蔓延;及时挖除病菇,并进行集中处理。1.2细菌性根腐病病原菌为肠杆菌,侵染初期,在培养基表面、菇丛中产生白色混浊的液滴,菇柄很快腐烂,褐变成麦芽糖色,最后呈黑褐色,发霉变臭。产生根腐病的根本原因是菇体受到带菌水的直接喷洒。由于栽培的菇丛密,表面积大,呼吸作用强,产生的热量不易散发,水分也不能及时蒸散,在温度适宜条件下,病原菌便大量繁殖生长,形成根腐病。防治的主要方法:禁止将带菌水喷到菇体上,一旦发病,要立即采收,并喷施0.1%多菌灵于菌床灭菌。1.3青霉在自然环境中分布很广,是最易发生的丝状菌,发育适温30~35℃。青霉开始蔓延时...     

尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座第九讲穴盘苗侵染性病害诊断与防治

侵染性病害是由致病真菌、细菌、病毒、类菌原
体、类病毒、线虫及寄生性种子植物等侵染引起的蔬
菜幼苗组织代谢异常和不良症状,常常表现为坏死
斑、叶色斑驳、卷叶、倒伏、根系褐腐和枯死。蔬菜穴
盘苗侵染性病害的发生,直接影响成苗率、商品性状
和育苗效益。此外,携带病原的穴盘苗定植田间后,
会很快发展成为发病中心,起到病原传播、扩散的负
面作用。特别是对于年产5 000 万株以上的大型育
苗厂,穴盘苗跨省销售,所携带的病原又是国家检疫
性病原（如番茄溃疡病、黄瓜黑星病、西瓜细菌性果
斑病、黄瓜绿斑驳病毒）,其危害性更加严重。本讲座
主要介绍蔬菜穴盘苗侵染性病害发生的基本条件、
发病过程、传播途径以及基本对策。     

平菇黄褐斑病的防控

<正>平菇细菌性黄褐斑病在生产中被俗称为黄菇病,该病近年来在平菇生产中普遍发生,且呈现逐年加重的趋势。该病发病快,蔓延迅速,从幼菇期到成熟期均可发病。据调查,严重发生时损失可达50%以上。1症状平菇黄褐斑病是由假单孢杆菌引起的细菌性病害,症状表现为菇体发病时表面局部出现淡黄色斑点,湿度