南华特色农业促农增收

正走进南华县五街镇、沙桥镇天申堂等高寒山区的街边地头,一条条萝卜条挂在晒杆上,彝族群众忙洗萝卜、忙晾晒萝卜条。"现在大家都忙着收萝卜、晒萝卜条,希望能够抓紧时间卖个好价钱。"南华县五街镇纪委书记代必海说道。五街是高寒冷凉山区,非常适宜萝卜种植,加之在政府的引导和扶持下,萝卜好管理、周期短、效益好,这里的彝族群众通过     

五香萝卜条制作

正萝卜(Raphanus sativus L.)十字花科萝卜属2年生或1年生草本植物,高20~100 cm,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,花期4-5月,果期5-6月。萝卜在中国的栽培历史悠久。萝卜根作蔬菜食用制作方便,美味可口。现将五香萝卜条制作方法介绍如下:     

3款萝卜食品加工技术

一、糖辣萝卜 1.选料.选用新鲜、皮薄、肉质细密多汁、无病虫害的白萝卜,去掉侧根、叶丛和粗老的皮,洗净. 2.盐腌.将洗净的萝卜纵切成宽0.5 ～ 0.6厘米、长15厘米的粗条.装入缸内,撒入相当于萝卜条重量5％的食盐.先在缸底撒一层食盐,然后放入一层萝卜条(厚约27厘米).     

萝卜加工新方法

1.辣酱萝卜将新鲜干净萝卜切成条状后晾晒到原来重量的一半左右,尔后浸泡在辣椒酱内,比例为每百公斤萝卜条加辣椒酱30～40公斤,经4天即成。 2.糖渍萝卜萝卜去表皮并洗净,切成长5厘米、厚1厘米条块,煮熟捞出,用冷水漂洗1小时后沥干。将水烧开加白糖(水糖比为4∶3),熬成糖汁,倒入待用萝卜条,     

春萝卜抽薹与多种因素有关

[典型案例]某农户种植的萝卜,4月初出现肉质根不到500克,但已先期抽薹约15厘米高。这样的萝卜显然没有产量,个别农户留在地里继续长,虽然肉质根有一定的增长,但品质已大大降低。据了解,该农户种植的是白玉春系列萝卜,约2月上旬播     

换个思路卖箩卜

浙江开化县有位叶大妈，与老伴一起种了四五亩萝卜。由于萝卜同一时间集中上市，总卖不了好价钱，叶大妈抱着试试看的想法，把萝卜腌制成萝卜条拿去卖．没想到很好销，卖一亩地的腌萝卜比鲜萝卜多赚3000多元。     

春萝卜抽薹与多种因素有关

[典型案例]某农户种植的萝卜,4月初出现肉质根不到500克,但已先期抽薹约15厘米高。这样的萝卜显然没有产量,个别农户留在地里继续长,虽然肉质根有一定的增长,但品质已大大降低。据了解,该农户种植的是白玉春系列萝卜,约2月上旬播种,采用露地点播栽培。播种过后苗期遇长期的低温（有一段时间甚至低于0℃）阴雨。     

几种冬菜的加工方法

五香咸萝卜 将肉质脆嫩的萝卜洗净．晾干外表水分．切成1．5厘米宽厚、6厘米长的条块．晒至六成千即加盐．将盐拌匀后使劲揉搓．到萝卜条出水为止。第2天晒一天．晚上以10公斤萝卜掺0．5公斤盐再揉搓，第3天再晒一天，晚上待萝卜散尽热气后下缸。     

小村增收有门道

入夏,本该是萝卜的淡季,可江西泰和县百姓却可以随意吃上可口的新鲜萝卜。这些萝卜产自泰和县塘洲镇栗芫村江口自然村,原来是该村农民巧打时间差,种植反季节萝卜的结晶。2006年5月15日,在江口自然村,13.3公顷的萝卜地里,村民正忙碌着采收萝卜,每天来装萝卜的卡车至少有三五辆,按保守数据计算,这一季萝卜可     

高寒山区萝卜栽培与加工

正双柏县于2018年秋季在妥甸、大庄、法裱等乡镇利用当地独特的气候、土壤等自然条件,把发展烟后套种萝卜、净种萝卜作为一项重点产业来抓。1萝卜栽培技术1.1品种选择双柏县的萝卜主要以加工萝卜丝、萝卜条、晒干菜萝卜叶为主。根据生长季节的不同,主要种植秋萝卜,品种选择抗病、耐寒、商品性好的耐病总太、剑春等品种。     

四种冬菜的加工方法

<正>一、五香咸萝卜将肉质脆嫩的萝卜洗净,晾干外表水分,切成1.5厘米宽厚、6厘米长的条块,晒至六成干即加盐,将盐拌匀后使劲揉搓,到萝卜条出水为止。第2天晒一天,晚上以10千克萝卜掺0.5千克盐再揉搓,第3天再晒一天,晚上待萝卜散尽热气后下缸。一层萝卜一层香料(香料配制:花椒30克,小茴香50克,陈皮100克,烘干捣细),底部和上部撒些盐。     

被老外“抢”走的重庆萝卜

<正>都说"拔出萝卜带出泥",可这家专种萝卜的农业公司,却是"拔出萝卜卖出国"——专种萝卜的重庆金钩农业发展有限公司,最近又卖"笑了"。一个月前,这家公司的萝卜,在基地的出土价,就卖到每吨2600元。"新年过后,黑龙江那家贸易公司就要批量采购我们的萝卜,然后销售到俄罗斯。"重庆金钩农业发展有限公司总经理莫应明对笔者说。2016年初,莫应明的公司在重庆市合川区太和镇米市村     

萝卜酱菜的腌制工艺研究

本文以脱水萝卜条为原料,加入酱油、醋等配料进行腌制,制成萝卜酱菜。通过产品感官评价,确定酱油、醋、盐和糖的最佳配方,单因素试验和正交试验表明,萝卜酱菜腌制最佳配方为:酱油和醋的比例为1:3,盐、糖的添加量分别为6%、3%。将腌好的萝卜条切分后按每1kg加入醋泡花生150g、黑芝麻15g、辣椒油25mL、食用油75mL进行调配,然后包装,经过6个月的贮存,保藏效果良好。     

萝卜新品种抗黑腐病试验

为筛选出产量高、抗黑腐病、适宜禄丰县大面积种植的萝卜品种,以多年来种植的萝卜品种为对照,对新引进的6个萝卜品种的生育期、植物学性状、农艺性状、产量性状进行比较试验。结果表明,亚美白春在产量表现上较为突出,无黑腐病病株,植物性状良好个头细长,是加工萝卜条、萝卜丝的上好原料,适宜在禄丰县大面积烟后套种栽培。     

傍上水果成新宠 “水果萝卜”论个卖

正时下,正是山东省临沂市郯城县郯城街道郭庄村"水果萝卜"上市的时节。"普通的红萝卜每千克1元,俺村的‘水果萝卜'进入大超市当作水果卖,1个能卖到1元钱","去年我在江苏省新沂市最贵还卖过5块钱一个呢。"在郯城街道郭庄村萝卜地里,几个菜农交谈道。小小萝卜,经过郭庄菜农的宣传和推介,华丽转身,变成了一个大产业。     

东北人的“大吃大喝”

我是东北人,也最爱吃东北菜。东北菜吃起来,最突出的一个特点就是大。先说凉菜,上来就是一个大丰收。大大的盘子,放满了鲜灵灵的黄瓜、萝卜和西红柿等蔬菜,外加一根根圆滚滚的大葱,这     

兰坪县特色种植富农家

<正>"你看这棵重楼,已经种了10年了,仅这一棵就可以卖2000多元。"在兰坪白族普米族自治县啦井镇富和村前山村民小组村民蔡义华的重楼种植基地里,正在重楼地里忙着除草、浇水的蔡义华信心十足地说,他家的重楼基地目前已发展到两万多株,市场价可达40万元以上。近年来,兰坪县啦井镇积极响应县委、县政府提出"百姓创家业、能人创企业、干部创事业"的号召,鼓励群众改变传统的种植模式,不断探索适宜当地生长的经济产业开发,全镇特色生态产业发展势头良好,形成了"种菜、种     

湖南省着力打造全国最大高山萝卜基地

湖南省蔬菜办前不久出台规划,未来3年,在湘东南、湘西新扩6700公顷高山萝卜基地。至2010年,全省高山萝卜基地达到13000公顷,力争坐上全国"头把交椅"。     

看准信息就试种 韩国萝卜俏市场

“韩国萝卜倩,打包走四方,村民地头串,就把钞票赚。“最近,记者在洛南县卫东镇火寨村冀建明的20亩萝卜地里,大伙儿忙着采收萝卜,准备装车运往西安。     

樱桃种植有讲究

<正>春寒料峭,笔者应长沙市望城区黑麋峰创鑫农业公司法人罗军的邀请,了解他的高山农业发展情况。沿着九曲十八弯的盘山公路上行10公里,来到了近500米海拔的黑麋峰高山基地。基地里,一些当地农户在发黑的地里翻耕劳作,准备种植樱桃。"2013年,我种了20万株樱桃,准备在高山农业发展上大干一场。"罗军见我来了,指着这周围的田地说。