滑菇栽培及加工技术

滑菇喜低温,可采用开放式栽培,管理方法简单。现将栽培技术介绍如下: 1 播种期滑菇菌丝耐低温,其发育起点为5℃,适宜在晚冬或早春播种。其菌丝发育完全靠自然温度,开始只需保持培养基不结冻即可。 2 原料配比 2.1 木屑(不能含针叶树种)100公斤、麦麸20公斤,石膏粉1公斤。 2.2 木屑78％,米糠20％,糖1％,石膏粉1％。 2.3 木屑90％,米糠8％,玉米面2％。根据当地条件,任选其一配方,按比例准确称取后,充分拌匀,加水(糖溶解在水中)调至含水量为60～65％。     

桉树栽培灵芝试验及灵芝营养成分分析

以桉树段木和桉木屑为基质,杂木屑为对照,开展了桉树栽培灵芝对比试验,并对灵芝主要营养成分和重金属含量进行了检测。结果表明:桉树栽培灵芝是可行的,桉树栽培灵芝菌丝生长快(桉木屑灵芝菌丝日长速9.75 mm·d-1、桉树段木灵芝菌丝日长速7.28 mm·d-1);桉木屑混合基质灵芝的单芝鲜重(47.66 g)比对照灵芝(47.11 g)高1.18%,而桉树段木灵芝(45.44 g)比对照的低3.53%;桉木屑基质灵芝多糖(1.64 g·100 g-1)和比对照灵芝多糖(1.44 g·100g-1)高13.89%,桉树段木灵芝多糖与对照的相同,桉木屑基质灵芝三萜化合物(1.88 g·100 g-1)比对照灵芝(1.38 g·100 g-1)高36.23%;桉树灵芝重金属含量均符合绿色食品食用菌的要求。     

观赏灵芝造形培育技术

灵芝属担子菌亚门灵芝菌科灵芝属 ,是一种好氧具有较强向光性的真菌。灵芝对神经衰弱、消化不良、糖尿病、冠心病等均有良好的疗效 ,历来被奉为“仙草”。此外它还具有较高的观赏价值 ,特别是通过造型培养效果更佳。笔者于 2 0 0 0年以来 ,对观赏灵芝的定向造形培育进行了一些试验和探索 ,现总结介绍如下。1　灵芝栽培供试菌种采用泰山赤芝 ,培养料配方为棉籽壳 5 0 %、木屑2 8%、麦麸 2 0 %、糖 1%、石膏粉 1% ,栽培方式为袋式栽培。经常规灭菌、接种、发菌管理后进行室内栽培管理。2　观赏灵芝的培育观赏灵芝的培育是在子实体培育阶段利用…     

杉木屑作为花菇原料的利用技术

利用杉木屑栽培花菇中,其最佳混合配方比例为:杉木屑15%、杂木屑65%、麦皮16.5%、石膏粉1.2%、碳酸钙0.5%、过磷酸钙0.5%、红糖1%、尿素0.3%,能够达到纯杂木屑为原料栽培花菇的水平。杉木屑、杂木屑混合配方与纯杂木屑栽培的花菇的投入产出比分别为1∶3.19和1∶2.99。     

五节芒栽培花菇技术与效益的分析

在闽东北寿宁山区花菇种植区开展了五节芒代木栽培花菇的研究,结果表明:五节芒粉与杂木屑混合配方原料栽培的花菇效果好,其较佳混合配方比例为:五节芒粉25%、杂木屑55%、麦皮16.6%、石膏粉2%、硫酸镁0.4%;能够达到纯杂木屑为原料栽培花菇的水平,五节芒粉、杂木屑混合配方与纯杂木屑栽培花菇的投入产出比分别为1:2.72...     

薏苡作为花菇原料的利用技术与效益的探讨

在闽东北寿宁山区的大面积薏苡种植区,利用薏苡茎秆作为以草代木栽培花菇试验。结果表明,薏苡屑与杂木屑混合配方原料栽培的花菇比纯薏苡屑原料栽培的花菇效果好,其最佳混合配方比例为:薏苡屑40%、杂木屑38%、麦皮20%、石膏粉1%、红糖1%;能够达到纯杂木屑为原料栽培花菇的水平,薏苡屑、杂木屑混合配方与纯杂木屑栽培的花菇投入产出比分别为1∶2.95和1∶2.80。     

松杉灵芝高产培养基配方筛选试验

通过松杉灵芝供试菌株在不同培养基配方上生长试验及栽培出菇试验,筛选出松杉灵芝高产培养基配方2个,培养基配方添加玉米粉,松杉灵芝产量增加,落叶松木屑作为栽培原料,在菌丝长势、生长速度及产量方面与阔叶木屑没有显著差别。目前,阔叶木屑紧缺、价格昂贵,而落叶松木屑较为丰富,价格低廉,落叶松木屑作为松杉灵芝栽培原料更具有经济效益和社会效益。     

黑木耳菌种及培养基的筛选

为优化黑木耳产业化生产,进行了黑木耳菌种和培养基的筛选试验,结果表明:(1)于7种黑木耳菌种中筛选出的延明1号、延明11和蛟耳329优良菌种可以作为黑木耳产业化生产菌种;黑木耳最适的母种培养基配方为马铃薯200g,葡萄糖20g,KH_2PO_43g,MgSO_41.5g,VB110mg,琼脂20g,水1 000mL。(2)最佳的原种培养基配方为:木屑78%,麦麸20%,蔗糖1%,石灰0.5%,石膏0.5%;其次为:木屑78%,米糠21%,蔗糖0.5%,石膏0.5%。(3)最佳栽培种培养料配方为锯末86.5%,麦麸10%,豆饼粉2%,生石灰0.5%,石膏粉1%。     

栽培料水比对灵芝菌丝长满料袋的对比研究

通过研究对灵芝(Ganoderma lucidum)栽培袋料的料水比对灵芝菌丝长满料袋天数的影响,为室内工厂化规模栽培灵芝提高效益提供借鉴。本实验用杂木屑、玉米粉、麸皮等配成栽培基质和不同量水设置5种料水比,分别是1∶1.0、1∶1.1、1∶1.2、1∶1.3、1∶1.4在相同的条件下培养,结果差异显著。发现当料水比为1∶1.2时,灵芝菌丝长满料袋天数最短,为30.04 d。由此可知料水比是影响灵芝生长周期的重要因素,当以杂木屑、玉米粉、麸皮等为栽培基质时最佳料水比为1∶1.2。     

报刊摘引

黑木耳袋栽高产速成法近年来采用木屑为原料,拌其它辅料,进行室内袋栽黑木耳,一般45—55天出耳,整个生长周期100—120天,每百斤木屑可收干耳6—8斤,比传统椴木法单产提高3倍以上。袋栽黑木耳直选春秋两季进行。将栓皮栎或杨、柳、榆、槐、桑、桐等适宜栽培黑木耳的树木切片,晒干,粉碎成木屑,棉籽壳、粉碎的玉米芯也可代用。用木屑100斤、麦皮(麦麸)或米糠25斤、蔗糖1.(?)斤、碳酸钙或石膏粉1.3斤、水130—150斤配制培养料,也可用棉籽壳(或玉米芯)100斤、麦皮     

橡椀栲胶残渣代替木屑培养灵芝的试验

灵芝很早就被我国劳动人民做为药用了。中国古老的药书“神农本草经”和“本草纲目”中都有文字记载。过去所用的灵芝均系野生,因受地理条件和气候条件的限制,产量较少。经过无产阶级文化大革命,全国有不少单位进行了灵芝的人工栽培工作,使这一古老而神秘的中药开始为广大的工农兵服务了。人工栽培有用木段的,也有用木屑的。用木屑瓶栽(其中木屑占70～80%,麸皮占20～     

橡胶林下栽培灵芝孢子粉质量对比研究

研究了橡胶林下橡胶木屑套袋无土栽培与橡胶段木脱袋覆土栽培对灵芝孢子粉的质量影响,检测结果表明:橡胶木屑套袋无土栽培采收的灵芝孢子粉纯度及产量均优于橡胶短段脱袋覆土栽培采收的灵芝孢子粉;橡胶段木脱袋覆土栽培采收灵芝孢子粉的总三萜酸和多糖含量高于橡胶木屑套袋无土栽培采收的灵芝孢子粉。     

象草栽培花菇技术与效益的探讨

在闽东北寿宁山区利用象草栽培花菇。研究结果表明，以象草粉与杂木屑混合配方为原料栽培的花菇效果好，其最佳混合配方比例为：象草粉30％、杂木屑50％、麦皮16．6％、石膏粉2％、硫酸镁0．4％。象草粉、杂木屑混合配方与纯杂木屑栽培的花菇的投入产出比分别为1：2．95和1：2．80。     

灵芝代料栽培技术

灵芝是一种名贵的药用真菌,经化学分析,灵芝子实体和菌丝体中均含有多糖,多种氨基酸,有机锗、甾类,三萜类。药理研究表明,灵芝具有保肝、解毒、强心、安神、止痛及治耳聋、益肺气、利关节等功能。灵芝的传统生产方法为段木栽培,我国实施“天保”工程以来,灵芝的生产必然转向代料栽培为主导。利用木屑、棉籽壳,玉米芯为原材料,可大量节约栎木资源。每100kg干原料可产灵芝干品10kg以上,现将这一技术介绍给读者,供参考。     

榆黄蘑内层架式瓶栽法

榆黄蘑室内层架式瓶栽法就是在室内利用架子把培养料装瓶进行栽培 ,每ｍ２ 菇房（指养菌室和出菇室面积）年产鲜菇５０ｋｇ左右 ,最高可达到１２５ｋｇ ,下面将栽培过程介绍如下 :１培养料的配制、配方木屑７８ %、豆饼粉１０ %、麦麸２０ %、石膏粉１ %、糖１ %、水适量。制法     

黑龙江省野生松杉灵芝驯化培育试验

通过对野生松杉灵芝子实体不同部位及子实体采摘后基质作为材料的分离比较试验,对分离获得的优良菌株,进行松杉灵芝菌丝在不同木屑培养基上生长试验及栽培出芝试验,研究出菌柄与菌盖连接处是分离最佳部位,落叶松木屑培养基比阔叶木屑培养基更适宜松杉灵芝菌丝及子实体生长。     

茶枝屑栽培花菇的技术与效益

茶枝屑与杂木屑混合配方原料栽培的花菇效果与纯杂木屑原料栽培的花菇效果基本一致,但荼枝屑所占的比例不宜过大,以10％-40％为宜,并以30％-40％为最好。其较佳混合配方比例为：茶枝屑30％～40％、杂木屑51％-41％、麦皮16％、石膏粉2％、红糖1％,能够达到纯杂木屑为原料栽培花菇的水平,茶枝屑、杂木屑混合配方栽培的花菇与纯杂木屑栽培的花菇的投入产出比均在1：2．90左右。     

雷州半岛地区林下栽培平菇栽培料配方试验

在雷州半岛地区进行林下平菇栽培试验,栽培料中用不同量的桉树木屑代替棉籽壳,以获得适宜林下栽培平菇的栽培料配方.结果表明:桉树木屑可以替代部分棉籽壳进行林下栽培平菇,桉树木屑52％、棉籽壳26％、米糠20％、蔗糖1％、石膏粉1％是较适宜的配方,应用该配方可以明显提高平菇的菌丝生长速度和鲜菇产量,其生物转化率为102.5％,比对照高出10.3％.     

灵芝栽培方法

灵芝栽培方法张寿橙山野自然生长的灵芝，易因虫蛀而商品价值低；木屑和棉籽壳代料栽培的灵芝，则因其三萜类物质含量低，而不大受外商欢迎。近年闽、浙交界的浦城、龙泉等地采用短段术熟料速生栽培，获得了良好的经济效益。段木灵芝可利用林区的废弃杂木，凡阔叶树除樟科...     

竹-木屑配比和麦麸对香菇菌丝生长及产量的影响

为了研究竹屑部分代替木屑对香菇菌丝生长和产量的影响,设置3种竹木屑配比(2∶3、1∶1和3∶2),并以香菇菌株‘L808’、‘0912’、‘庆科212’为供试菌种,配以3种麦麸不同添加量(17%、20%和23%)设计正交试验并进行正交分析。结果表明:竹木屑配比对菌丝生长有极显著影响(P0.01),竹木屑配比(1∶1)处理菌丝生长速度最快,竹木屑配比(3∶2)处理菌丝生长最慢。不同菌种间菌丝生长速度差异不显著(P0.05),麦麸添加量(23%)处理菌丝生长速度最快。竹木屑配比对香菇产量的影响表现为竹木屑配比(1∶1)处理可以获得较好的香菇总产量(557.80 g·棒~(-1)),与竹木屑配比(2∶3)处理无显著差异(P=0.204),而极显著高于竹木屑配比(3∶2)处理(p0.001)。菌种‘庆科212’和‘0912’的总产量极显著高于‘L808’(P0.001),前2者前期第1、2潮极显著高于‘L808’(P0.001),第3、4潮产量极显著低于‘L808’(P0.001)。麦麸添加量(17%)处理显著低于麦麸添加量(20%和23%),分别低10.38%和8.65%。