上海城市公园餐厅服务设施选址与规模特征调查

城市公园内的餐厅服务设施是当今社会讨论的焦点,但是对它的研究甚少。通过对上海城市公园餐厅服务设施调查,分析了上海城市公园餐厅服务设施的选址及规模特征,并且定性、定量分析了餐厅服务设施选址及规模的影响因素,得到了规律性的结论:上海拥有158座城市公园,其中30个城市公园共有56个餐厅服务设施;餐厅服务设施选址与公园类型、公园周边用地性质以及公园的所属区位有关;餐厅服务设施规模与公园建筑占地面积存在线性回归的关系。这一结论对今后城市公园内餐厅服务设施的管理与设计提供参考性的建议。     

国外“新零售+新农业”生态模式

正新零售是零售业的升级,新农业是农业的升级,那么当两者结合会如何呢?那就是超市养猪,屋顶种菜开餐厅做宅配,餐厅养鱼……这就是国外"新零售+新农业"促生的新生态模式。意大利著名的新零售企业Eataly开了一家叫FICO的新店,这是一座"农场+餐饮+购物"的主题公园,他们定     

把荒地变成致富园区

正甘肃省白银市白银区水川镇有这样一位致富能人,他从不到20岁的"书包老板"一步步走来,最终将致富的目光投向了集约式机械化农业,用汗水和智慧将昔日的荒坡变成了一座集中药、蔬菜、林果为一体的现代农业经济园区。他就是张建龙。少年无畏敢淘金张建龙出生在白银区水川镇金锋村的一个农民家庭。17岁时他就开启了人生路上的淘金史。20世纪80年代家里人开一家餐厅,因为餐厅地段好、价格公道、客流量稳定,生意红火。此时还是学生模样、稚气未脱的张建龙,     

张掖高台:“老有所养”乐陶陶

<正>雪后初霁,寒气袭人。在高台县南华镇墩仁村,一座单独三层楼房显得格外显眼。这便是高台县新建成的首个农村老年综合服务中心。走进服务中心,温暖的气息扑面而来。日间休息室、多功能活动室、厨房、餐厅等配备齐全,五六名老人围坐在一起,津津有味地看着电视节目。墩仁村党支部书记陈贺贵说,这个老年综合服务中心于2014年10月投入运行,由原村委会大楼改建而成,现已建成日间休息室11间、床位44张,建成多功能活动室4间,配备了图书阅览室、心理疏导室、厨房、餐厅、洗澡间等。目前     

沉醉意大利的型色

谢莉尔,这个可爱的美国老太太,因为迷醉于意大利风格色调,将她位于洛杉矶的家装扮成地中海风格,用跳跃浪漫的色彩点燃生活热情。谢莉尔是位园艺设计师,她和身为内科医生的丈夫罗杰以及两个女儿住在这座别墅里。这座别墅拥有客厅、阳光房、餐厅、厨房、书房、三间卧室、两个更衣室、三间淋浴室和一个化妆间。门外有门廊,带围墙的庭院和     

另类餐馆，存活得看“修行”

餐厅内伸手不见五指,摸着坐、摸着吃,无论是白天还是夜晚,只要消费者走入这种"黑暗餐厅",就只能依靠触觉、嗅觉、味觉去完成一场另类的"夜宴"。起源于瑞士的首家"黑暗餐厅",诞生于1999年,发明者本意是为盲人提供就业机会,没想到却在数年之内风行全世界。目前,北京、上海等城市都已有"黑暗餐厅"落脚。据这里的负责人介绍:"‘黑暗餐厅’就像希腊神话中的冥界一样没有光亮,消费者乍一进来会不习惯,但一旦适应了就会产生一种接近于心无旁骛的放松感。"     

情侣小屋

这个餐厅并不局限于情侣之间,也可是单身一族寻找另一半的空间,旨在为有情人创造机会。餐厅全置一桌两人式,凡入餐厅者都可寻找空位入座就餐,可以一人独坐,也可选择     

稀奇事

宠物餐厅申城最近悄然出现了一家这样的宠物餐厅。主人带着爱犬一起进入餐厅用餐,一边喝着香浓的咖啡,一边看着心爱的小狗在身旁玩耍嬉戏。在这家餐厅的店内多处布置体现了“狗性化”,称之宠物乐园确不为过。但是,同时作为一家咖啡餐厅,小店每逢周一都会安排停     

温室餐厅植物景观营建初探

温室餐厅的园林景观营建主要是通过植物来营造一种生态、自然的园林氛围。本文通过对国内数家温室餐厅的调查和研究,分析了我国温室餐厅的发展现状和不足,对温室餐厅就餐环境的营建提出了客观的看法,并归纳出适合生态餐厅种植的温室植物的种类,并提出了植物造景和意境创造的方法。     

老年配餐中心

移动厨房、熟食配餐间、操作间、餐厅、保管室以及成套的消毒设施……这不是一个普通的餐厅,而是一所专为老年人做饭送上门的配餐中心。     

重庆主城跨国餐厅的空间分布特征及影响因素

以重庆主城九区为研究对象,运用大众点评网、艺龙网、高德地图等网络资源数据,借助ArcGIS,GeoDa空间分析软件定量分析跨国餐厅的分布特征.跨国餐厅作为一种生活方式的"符号",空间可接近和品质生活追求是影响其分布的重要因素.以轨道交通站点为核心的城市商务中心是跨国餐厅集聚的极核,渝北区、江北区、渝中区是跨国餐厅梯级分布的极核区域.商业综合体等级及商圈规模直接影响着跨国餐厅的空间分布,是造成跨国餐厅不均衡分布的主要影响要素.高星级酒店、高校和旅游目的地是跨国餐厅空间布局的主要节点.整体上,重庆主城的跨国餐厅呈现分散化、破碎化的空间形态,空间自相关度不高.重庆主城特殊的山地城市空间形态塑造了破碎化、组团式的人文要素分布格局,这是重庆跨国餐厅空间分布不同于其他东南沿海城市和平原城市的重要特征.     

住宾馆度晚年

去年的10月中旬,我和太太在美国洛杉矶旅游,住在蒙特贝罗广场宾馆。一天清晨,我们到一楼餐厅用餐。餐厅门口的一张餐桌旁坐着一位白发老人,他微笑着向我们问好。     

奇事

集装箱餐厅 天津塘沽有一条“北塘海鲜街”,是全国首个集装箱海鲜餐厅聚集区,这里聚集的20多家餐厅由600多个废旧集装箱巧妙地拼接而威。在集装箱海鲜街的主入口,两截色彩鲜艳的集装箱拼接得错落有致,构成了自己独特的标识。     

邵小平和他的蔬菜专业合作社

邵小平是山东省平邑县平邑西张庄村人,1998年当上蔬菜“经纪人”,2006年注册成立平邑县海发蔬菜专业合作社。目前,共有社员户数120户,注册资金300万元,建有面积2000平米的交易大棚2个、600吨位的恒温库1座,安装了电子衡,建造了宾馆、餐厅等设施,自有实验区13．3余公顷,拥有固定资产450万元。     

东张西望纪事——访北欧四国日记摘抄(续2010年4期)

2003年8月22日下午星期5上午阴雨,下午转晴中午在奥斯陆最繁华的卡尔约翰大街东头的一家珍宝饭店就餐。据国内报载,瑞士联合银行公布了一项对全球70座大城市居民收入和生活费用的调查报告,挪威首都奥斯陆被评为全球生活最昂贵的城市,2000年占据首位的日本东京则跌至第三名,香港位列第二。不过我们是在华人开的专接待旅客的经济餐厅消费,还感受不到高消费印象。     

日餐厅客人投诉处理与餐厅形象的树立

餐饮业客人投诉与餐饮服务形象之间的关系密切。日餐厅服务对象特殊,正确处理客人投诉对树立餐厅形象具有重要意义。餐厅应以顾客为中心,正确确立日餐厅对客投诉处理态度和原则,分清责任,用科学有效的方法和服务方式来树立餐厅形象。     

你吃的是第几只鸭子?

正闻名全球的“银塔餐厅”位于法国巴黎,是一家烤鸭专卖店。“银塔餐厅”诞生于1582年,创办这家餐厅的是亨利三世的一个退休“御厨”。时间过去了400多年,如今的“银塔餐厅”还在卖烤鸭,但已是欧洲数一数二的烤鸭专卖店了。“你吃的是第几只鸭子?”是“银塔餐厅”2017年打出的广告语,这句广告语让“银塔餐厅”烤鸭再次红遍法国甚至整个欧洲。“银塔餐厅”烤鸭之所以如此出名,要从1873年的“银塔餐厅”老板费德里说起。在费德里担任“银塔餐厅”老板时,“银塔餐厅”的烤鸭已非常有名,市场上     

点睛传媒:做餐桌上的分众

<正>一个以"江南春"为偶像的年轻人把"分众模式"的广告做到了连锁餐厅的桌子上。连锁快餐店的托盘和食物之间会有一张垫纸,上面写着"请勿与食品直接接触"。24岁的程英睿从这张垫纸中得到灵感,用一张环保安全的PC餐垫替代了它,并把线上广告和二维码移植了上去,之后又很快开发了桌贴,把餐厅的托盘和桌面变成了线下入口。餐厅是最好的线下入口程英睿说自己的偶像是"江南春",他希望用类似的方式做"餐厅的桌面广告"。因     

农民转行村导游

现在,很多餐厅在负一楼,因为负一楼人流量也大,但房租要比一楼便宜很多。可是,负一楼空气不好,让餐厅老板对其敬而远之。经营餐厅的潘枫通过考察发现,一种外表似鱼缸的高科技装置,能产生负氧离子,让负一楼的空气跟一楼一样好。潘枫引进了这种净化装置在自己的负一楼餐厅,三年下来预计节约103多万元。他还转向卖“鱼缸”,帮老板们节约租金,开业才一个月,已经有几十人前来咨询。     

餐厅的淡淡风情

如果说厨房是家的心脏,那么餐厅就是家的胃。餐厅的风格和氛围会影响你和宾客的用餐体验,不同风格的餐厅带来不同的乐趣,或古典或时尚,最重要的是自然舒适,完美的餐厅总会让你的食物尝起来更美味。