新型特菜--根芹

根芹别名根洋芹、球根塘蒿等,为伞形花科芹属中的一个变种,是能形成肉质根的二年生草木本植物。目前,主要分布在欧洲地区。我国仅有少量种植。     

根芹栽培技术

根芹别名根洋芹,为伞形花科芹属中的一个变种,是能形成肉质根的二年生草本植物。根芹菜的肉质根和叶柄均可供菜食用,肉质脆嫩,有芹菜的药香味。可凉拌、炒食、煮食,或作汤菜辛香料。根芹菜有药用价值,其榨出的汁液可作两用,具有降血压、镇静等作用。一、植物学性状以脆嫩肉质根和叶柄供食。肉质     

根芹北方温室秋季延后栽植方法

<正>根芹又名根洋芹、球根塘蒿,为伞形花科芹属2年生草本植物。根芹地上部分茎叶类似芹菜,地下肉质根主要为短缩茎和根的上部,浅黄色,椭圆形或近球形。根芹主要以脆嫩的肉质根和茎叶供食,可凉拌、炒食,亦可榨汁。根芹可作药用,具有降压、镇静、利尿、促进食欲等功效。与叶芹菜相比,根芹食用时具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,更适合老年人食用,营养价值也较叶芹菜高。根芹喜冷凉湿润的气候条件,生长适宜温度为     

稀有特菜——根芹

<正>根芹,又叫根洋芹,为伞形花科芹属中的一个变种,由叶芹菜演变而来,能形成肥大肉质根的2年生草本植物。主要分布在欧洲地区,我国近年来引进,仅有少量种植。根芹为浅根性植物,其叶片     

根芹菜的贮运方法

根芹菜又称根洋芹、根用荷兰鸭儿芹、球根塘蒿、根用塘蒿或荷兰芹。它是伞形科、芹属,二年生草本,根菜类蔬菜。以脆嫩的肉质根和叶柄供食用。在夏季冷凉地区,早春育苗,秋冬收获上市;在夏季淡热地区,冬季育苗,初夏收获或夏季育苗，霜冻前收获上市。霜冻前收获后，可贮藏半年，在较长时间同供应市场。在冬季还可利用肉质根进行促成栽培，在14℃条件下长出鲜嫩叶柄采收上市，供鲜销。     

特色蔬菜根芹菜高效栽培技术

根芹菜别名根洋芹、球根塘蒿等,伞形花科芹菜属的一个变种,二年生草本植物。除肉质根外,其他与芹菜基本相同,其肥大的球状肉质根和嫩叶可凉拌、炒食、煮食或做汤菜香辛料,有芹菜的清香味。根芹菜营养价值比叶用芹菜高,每100g含蛋白质1.5g,脂肪0.3g,维生素B10.05mg,维生素B20.06     

根芹菜的贮藏与贮运方法

根芹菜又称根洋芹、根用荷兰鸭儿芹、球根塘蒿、根用塘蒿或荷兰芹。它是伞形科芹属,二年生草本,根菜类蔬菜,以脆嫩的肉质根和叶柄供食用。在夏季冷凉地区,早春育苗,秋冬收获上市;在夏季炎热地区。冬季育苗,初夏收获或夏季育苗,霜冻前收获上市。     

芹菜施肥技术

芹菜原产于地中海沿岸,属伞形花科的二年生植物。根据叶柄的颜色分为青芹、白芹和黄芹三种类型。芹菜的根系发达,再生能力强,主根受伤后能迅速形成大量侧根,所以适于育苗移栽和无土栽培。芹菜为浅根性,主要根群分布在7—20厘米土层中,横向分布直径可达30厘米。根的输导     

无公害胡萝卜施肥技术

胡萝卜属伞形花科二年生草本植物，以肉质根供食用。其生长发育包括营养生长和生殖生长两个时期。第一年为营养生长期，形成肥大的肉质根，胡萝卜的营养生长期为90-120天。营养期又分为发芽期、幼苗期、叶部旺盛生长期和肉质根膨大期。     

红得发紫的蔬菜——紫菜头

紫菜头又名红菜头、火焰菜、根甜菜和红黍菜,为直根系深根性植物.肉质根呈球形,内外均为紫红色,颜色艳丽.肉质根直径5厘米～10厘米,单根重200克左右,纤维少,质柔嫩,茎短缩,到第2年春夏之间抽生花茎,高达130厘米左右.叶卵圆形,有光泽,叶片、叶脉、叶柄及肉质根均是紫红色.圆锥花序,在小穗花序上轮生着3朵～5朵两性花,花小,淡绿色.通过风媒传花授粉,种子肾形,棕色,很小,千粒重13克左右.     

芹菜高产栽培技术要点

<正>芹菜别名芹为伞形科芹属的一二年生草本植物,富含维生素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质,且含有挥发性芳香油,能促进食欲。其主要食用部分为肥大、脆嫩的叶柄,通常熟食,又可药用,具有降血压、镇静、健胃、利尿、润肺等功能。1.对环境条件的要求1.1温度芹菜原产地中海沿岸,为伞形科浅根系蔬菜,喜冷凉温和的气候。种子发芽适温18~25℃,最低温4~6℃;幼苗期宜15~20℃,可耐短时间-4~5℃低温和30℃左右高     

特菜根芹的栽培技术

根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食,营养价值比叶芹要高,是近年从国外引进的新型营养保健特菜。根芹还具有降压、镇静、利尿、促进食欲等保健功效。食用时可凉拌、炒食或煮食,也可榨汁药用。现将其栽培技术介绍如下:一、栽培时间因根芹喜冷凉湿润的气候条件,在低温长日照条件下发育快,肉质根在气温由高到低的条件下产量最高,一般夏季炎热地区只适宜在秋季栽培,在夏季冷凉地区可作春秋两季栽培。二、育苗1.浸种:由于根芹多以双悬果为播种材料,果皮厚而坚,并有油腺,不易吸水,发芽不整齐,因此必须浸种,并且在浸种时要揉搓。浸种温度20~30℃,浸…     

特菜根芹的栽培

根芹又名根洋芹、球根塘蒿等,是两年生草本植物,从德国、荷兰等国引入.以脆嫩肉质根和叶柄供食用,营养价值优于普通芹菜,口感脆嫩清香.其适应性强,耐低温,耐贮藏,供应时间长,是很有推广前景的一种新型保健蔬菜.     

根芹栽培技术

<正>根芹原产于欧洲,近年引入我国。其茎叶酷似芹菜,但主要食用部分为地下肉质根,营养价值高。目前根芹在我国产量不高、数量不大,但需求量大,市场前景好。北方地区大棚夏秋季定植最适宜,温度相对易控制,种植时间灵活,6月下旬至7月上旬温室育苗,8月下旬至9月上旬定植。1育苗目前根芹使用穴盘育苗较为普遍,成活率高,容易控制病害,对苗期生长有利。1.1育苗     

蒲田园地红得发紫的蔬菜——紫菜头

紫菜头又名红菜头、火焰菜、根甜菜和红黍菜，为直根系深根性植物。肉质根呈球形，内外均为紫红色，颜色艳丽。肉质根直径5厘米。10厘米，单根重200克左右，纤维少，质柔嫩，茎短缩，到第2年春夏之间抽生花茎，高达130厘米左右。叶卵圆形，有光泽，叶片、叶脉、叶柄及肉质根均是紫红色。圆锥花序，在小穗花序上轮生着3朵～5朵两性花，花小，淡绿色。通过风媒传花授粉，种子肾形，棕色，很小，干粒重13克左右。     

预防萝卜畸形根

1产生原因1.1土壤中有硬土块或碎石、宿根等,阻碍根的生长。1.2使用陈旧种子,肉质根的杈根率高。1.3移栽时由于穴播种量不足或深穴苗遭到一些害虫取食而造成缺苗,形成畸形根。1.4水分供应不足或不均匀,造成根开裂。1.5肥料浓度大,或施用未腐熟的厩肥,或有些肥料追得太晚。1.6株行距太宽,受到强风一吹,地上部分就会被吹歪,而造成地下部畸形。1.7未培土壅根,对长形露身的品种而言出现畸形根。2预防措施2.1选用新种子。应选用经过筛选或风选,粒大饱满的杂交一代新种子播种。在土层深厚、有机质多的沙壤土或壤土地种植为佳。整地时做到土壤疏松…     

无公害食品胡萝卜栽培技术

胡萝卜属伞形花科植物，其肉质根富含大量胡萝卜素、多种氨基酸和维生素，具有补肝明目、抗癌防癌和保健美容的功效，素有“小人参”和“土人参”的美称。本文主要介绍无公害食品胡萝卜的生产技术管理措施。     

西洋芹的栽培技术

西洋芹，又称洋芹菜、实杆芹，属伞形花科芹属。西洋芹根系分布浅，一般在10～20厘米的土层内，横向达32厘米左右。营养生长期的株高50～85厘米，茎端抽薹后发生分枝，异花授粉，并能自交。肥厚的叶柄是主要食用部分。     

软化菊苣(水贡)高产栽培技术

水贡为法语音译名称 ,是菊科菊苣属二年生草本植物 ,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄色椭圆形的芽球。其食用口感脆嫩 ,微甜后味稍苦。可炒食、凉拌直接生食或做色拉。其营养丰富 ,特别是所含的野莴苣苷、山莴苣素及栗树皮素 ,具有清肝利胆、镇静催眠作用 ;另外 ,野莴苣苷对害虫有驱避作用 ,生长期无病虫害 ,可作为无污染蔬菜生产。由于其商品形状美观、食用简便、无农药污染 ,有广阔的发展前景。其栽培分两个阶段 ,第 1阶段是在田间生产肉质根 ,第 2阶段是用肉质根在黑暗条件下软化培养成芽球。1　田间生产肉质根技术1.1　播种期栽培…     

绿色香芹栽培技术

正香芹别名洋芫荽、荷兰芹、旱芹、香茜等,是伞形花科鸥芹属中一二年生草本植物。香芹色泽翠绿,有清香味。其食用部分为嫩叶和嫩茎,可生食或用肉类煮食,也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品,深受人们欢迎。一、生物学特性(一)植物学特征香芹株高50~60厘米,直根系,主根入土45厘米,叶为根出三回羽状复叶,小叶有深缺刻,叶缘呈锯齿状皱缩,叶柄长10厘米,粗0.5厘米,花序为伞形,花小色白,为两性花,种子小,深褐色。