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采收方式对烤烟上部烟叶色素和多酚化合物的影响 总被引:2,自引:1,他引:1
[目的]研究不同采收方式对烤烟上部烟叶色素和多酚化合物的影响。[方法]3种采收方式分别为上部6片叶一次性摘采、上部6片叶一次性砍采、上部6片叶每次采收2片。研究其对上部烟叶叶黄素、β胡萝卜素、其他类胡萝卜素、多酚化合物含量的影响。[结果]上部6片叶一次性砍烤处理的烟叶叶黄素、β-胡萝卜素、其他类胡萝卜素在烘烤过程中降解慢,烤后烟叶色素类化合物含量高于其他2个处理。上部6片叶一次性砍烤处理在烘烤过程中能够显著提高多酚类化合物含量,有利于提高烟叶的外观质量和内在品质。[结论]建议推行上部6片叶一次性砍烤技术,促进优质烟叶的生产。 相似文献
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研究了永德烟区烤烟上部叶6片一次采烤和常规3片2次采烤对烟叶质量的影响,探索上部烟叶成熟采收规律,最大限度地挖掘上部烟叶田间成熟度对烤烟品质的影响,提高上部烟叶工业可用性。结果表明:(1)上部6片一次采烤成熟度高于常规分次采烤,内含物质转化更充分;(2)上部6片一次采烤比常规分次采烤油分稍有增多,身份更趋于适中,色度更浓,叶片结构有很大改善,多在尚疏松档次;上部6片一次采烤少有青杂烟叶,比常规分次采烤上等烟比例较高;(3)上部6片一次采烤化学成分比常规分次采烤更协调,烟碱和总氮含量降低,钾含量有所提高;(4)上部6片一次采烤比常规分次采烤叶绿素、类胡萝卜素降解更充分,致香物总量明显增加,减少了烟叶中的青杂气,提高了上部叶工业可用性;(5)上部6片一次采烤比常规分次采烤评吸香气量更足,香气质、烟气口感有所改善,杂气、刺激性稍微减少,工业可用性提高。 相似文献
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本研究将带茎采烤与上部6片烟叶一次性摘叶编杆烘烤、常规采烤烟叶产质量及采烤成本进行对比分析,结果表明:带茎采烤烟叶各化学指标均处于适宜范围,其烤后烟叶总植物碱显著低于常规采烤,总糖含量显著高于其他两个处理;带茎采烤烤后烟叶的外观质量和感官质量在三个处理中均为最优,带茎采烤烤后烟叶油分、柔软度、颜色和色度以及香气质、香气量均有提升;带茎采烤处理产量低于其他两个处理,但烤后烟叶均价远高于另外两个处理,综合效益比上部6片烟叶一次性摘叶编杆烘烤、常规采烤分别高出1538.95元/房、1089.40元/房。 相似文献
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为确定滇南低山丘陵某烟叶主烟区云烟87上部烟叶合理的采烤成熟度,采用对比试验,设计不同采烤成熟度(工艺成熟前10 d一次性采烤、工艺成熟时一次性采烤、工艺成熟后推迟10 d一次性采烤)对烤烟上部6片叶烤后烟叶经济性状、外观质量、物理性状、化学成分和感官质量的影响进行了研究。结果表明:上部6片叶在工艺成熟时采烤的外观质量、经济性状、物理性状、化学成分和感官质量为最佳;其次为上部6片叶工艺成熟后推迟10 d采烤,烟叶成熟度达到完熟-过熟,烤后烟叶糖碱比值更适宜,蛋白质、烟碱等含量较低,工业可用性好于工艺成熟前10 d采烤处理。综合考虑上部叶烤后烟叶的经济性状以及工业可用性,滇南低山丘陵烟区云烟87上部6片叶采烤时期应选择在上部顶4~6叶达到完熟、顶1~3叶达到成熟时进行为宜。 相似文献
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[目的]研究烤烟上部叶不同采烤方式对烟叶质量的影响,寻找更加合理的上部叶采烤方式,提高上部叶综合利用率。[方法]采取对比试验方法,即对比上部叶实行一次性带茎采烤与常规采摘烘烤2种不同采烤方式对烤烟外观品质、烟叶主要化学成分及经济效益的影响。[结果]上部叶一次性带茎采收烘烤后的烟叶与常规采收烘烤烟叶相比,其橘黄烟比例增加,叶片厚度适中,有油分,光泽强,上等烟率明显较高,经济效益也较常规采收烘烤要好。尤其是上部叶一次性带茎采烤叶数为6片的表现最好,具有一定的推广应用价值。[结论]为全面推广上部叶一次性带茎采烤技术提供了有力支撑。 相似文献
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研究了不同采收方式和成熟度对烤烟上部烟叶单叶重、烟叶等极、烟叶外观质量、烟叶物理特性和烟叶化学成分等的影响.结果表明:在4种采收方式中,烟叶烘烤质量在总体上以一次性采收(带茎或不带茎)的最好,一次性带茎采烤能增加烟叶的产量.可能是因为叶片在烘烤过程中得到了茎杆中的一些物质补充,自身内含物质消耗较少;一次性采烤对提高上部叶烘烤质量具有一定的作用:一次性带茎采烤的烟叶的外观质量、物理特性、化学成分也均优于其他采收方法。常规采收的次之,常规采收的烟叶的各种特性和成分优于环割处理的烟叶,但比一次性带茎采烤的较差。环割处理的烟叶与前两种采收方式采收的烟叶相比较差。 相似文献
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不同采收成熟度及方式对烤烟上部烟叶质量的影响 总被引:3,自引:1,他引:2
为探索增强上部烟叶工业可用性的技术措施,研究了不同采收成熟度与采收方式下对上部烟叶产量、等级质量及产值的影响。研究结果表明:延时一次性采烤(上二棚叶成熟后推迟7 d与顶叶一次性采烤,以倒2叶成熟为准)烟叶产量最高,为938.64 kg/hm2,较常规分2次采烤(上二棚叶和顶叶成熟后分别采烤)与延时分2次采烤(上二棚叶、顶叶成熟后均推迟7 d采烤)分别提高了3.68%、8.70%。常规分2次采烤烤后烟叶等级质量显著高于延时分2次采烤和延时一次性采烤,且其上等烟率较延迟分2次采烤和延时一次性采烤提高15.90个百分点和27.88个百分点。烤后烟叶均价亦以常规分2次采烤最高(18.39元/kg),较延时分2次采烤分别与延时一次性采烤增加了20.43%与47.95%。常规分2次采烤烟叶的产值分别是延时分2次采烤与延时一次性采烤处理的1.26倍、1.43倍。上二棚叶与顶叶成熟分别采烤的方式能提高烟叶等级质量及种烟经济效益。 相似文献
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烤烟上部4~6片叶带茎烘烤对烟叶质量的影响 总被引:1,自引:1,他引:0
《现代农业科技》2017,(9)
本文研究了烤烟上部4~6片烟叶带茎烘烤和常规采烤2种不同采烤方法对云烟87、云烟97常规种植品种烤后烟叶产质量的影响。结果表明,与常规采烤方式相比,上部4~6片叶带茎烘烤能明显提高烟叶的外观质量、均价和上、中等烟比例,增加烟农效益,具有一定的推广应用价值。 相似文献