农产品供应链垂直协作关系探讨——以加工企业为中心

从我国农产品供应链和垂直协作的现状出发,分析农产品供应链垂直协作上下游的加盟、合同、市场等各种关系及其存在的问题,并在此基础上提出优化供应链垂直协作,使供应链整体利益最大化,同时也使各个参与主体获得比较合理的收益,以获得共赢并保持长期合作。     

长沙市生猪供应链垂直协作模式选择

从长沙市的生猪供应链具体情况入手,对长沙市生猪供应链内各个节点间的垂直协作形式进行了研究,探讨了其目前生猪供应链节点间的垂直协作模式,并提出"垂直一体化模式"和"上游供应商+规模猪场或养殖小区(合作社)+下游屠宰加工企业"2个生猪供应链的垂直协作模式,从而实现有效地将生猪供应链内部的各个成员有效地组织起来提高整体绩效。     

基于物联网的河南猪肉供应链管理研究

河南是一个农业大省,猪肉在河南区域经济的发展中发挥着巨大作用。目前,河南的猪肉供应链管理各个环节之间是动态的、松散的,上中下游企业之间的物流、资金流、商流和信息流存在的不畅通现象,阻碍着河南猪肉行业的快速发展。借鉴国内外相关文献,分析出河南猪肉市场存在“生猪养殖方式落后、猪肉质量安全存在隐患、猪肉价格剧烈波动、饲料质量安全存在问题、环境污染日益严重”等诸多问题,并有针对性地剖析其产生的原因,提出利用物联网和物联网技术改善和构建新型的猪肉供应链管理模式,最后分析该模式在河南省猪肉供应链管理中的效用,以提升河南省猪肉在市场中的竞争力,促进河南省畜牧产业和区域经济的良好发展。     

蔬菜供应链优化初步研究

中国13亿人中57%在农村[1],＂三农＂问题关系到农民致富、农村经济发展,关系到社会和谐,菜贱伤农伤害了农民根本利益,文章为能够长久、平衡、系统性解决蔬菜伤农问题提供了建设性的思路。     

基于区块链的猪肉供应链追溯研究

切实保障猪肉食品安全,实现猪肉产业高质量发展是国家和社会关注的重点。基于区块链的猪肉供应链追溯系统,为解决传统追溯系统应用中面临的可信度不高、数据不完整等问题提供了思路和解决方法。在梳理猪肉供应链的基础上,从供应链视角出发,结合区块链技术的优势特点,提出基于区块链的猪肉供应链追溯系统框架,并探讨系统实现的关键技术。该追溯系统采用三层架构,基于联盟链准入机制,并赋予不同供应链主体不同的角色权限,引入监管者角色作为系统保障,通过合理完善的智能合约实现数据操作及各项交易,串联起整个供应链流程。基于区块链的猪肉供应链追溯系统框架从技术层面保证了追溯信息的完整性、可靠性和安全性,是增强追溯信息可信度、保障信息完整性、优化数据存储结构的有效解决方案。     

论优质猪肉供应链中的健康养殖

实施供应链管理是加快我国优质猪肉生产的有效途径。本文提出并论证了优质猪肉供应链中的养猪场必需开展健康养殖的观点,从政策、理念、技术、组织等方面,提出了推进优质猪肉供应链健康养殖的对策与建议。     

论优质猪肉供应链中超市的质量安全行为

实施供应链管理是解决我国猪肉质量安全问题的有效途径,超市作为优质猪肉供应链的主流销售终端,是控制猪肉质量安全的最后关口,应具有良好质量安全行为.本文认为超市良好质量安全行为包括供应链物流、环境卫生管理、质量追溯和辅助管理等4方面,它们既独立发挥作用又相互协同促进;超市良好质量安全行为的基础是行为意识、关键是过程控制、目标态是协调、形成过程具有动态性;为加快超市良好质量安全行为的形成进程,应增强意识、提高能力、加大监管并营造环境.     

基于价值规律的猪肉供应链管理优化分析

基于价值规律对猪肉供应链的作用,分析了猪肉供应链存在的信息不对称造成的价格波动、政策干预的低效率性及松散的供应链成员关系等问题,并提出建立长期有效的合作伙伴关系、监控追踪供应链关键节点建立有效的信息系统及加快生猪期货市场完善的可行性建议,为我国猪肉供应链优化管理提供了参考。     

优质猪肉供应链的特征与定位初探

猪肉产品质量安全已成为公众关注的热点问题,实施供应链管理是加快优质猪肉生产的有效途径。本文首先简述了优质猪肉的内涵和优质猪肉供应链的结构框架;然后在比较分析的基础上提炼出了优质猪肉供应链的5个显著特征,即源物质和产品生物性、物流控制高难度性、时间竞争局限性、构成主体复杂性和质量安全保障性;最后基于特征提出了优质猪肉供应链的定位,即质量安全型、人畜和谐型、环境友好型和饲养标准型。     

以生猪产业垂直一体化运营模式构建安全猪肉生产体系——以杨凌本香农业产业集团有限公司为例

分析生猪产业垂直一体化运营模式及杨凌本香集团生猪产业模式,探讨该模式对猪肉产品安全保障的重要意义,并指出垂直一体化运营模式发展的建议。     

我国香蕉生产技术进步贡献率的实证分析

猪肉可持续供应链作为未来猪肉产业的发展方向,有利于实现猪肉企业在发展理念、运作模型、企业管理和技术路线等方面的创新,实现猪肉产业的可持续发展.对猪肉供应链的原则进行简单介绍,阐述了可持续养殖、可持续屠宰加工、可持续销售3个重要环节.从强化可持续供应链管理的概念、完善制度与基础设施建设、加强供应链各环节协作、加快信息化与科技化建设4个方面提出猪肉可持续供应链的实现途径,以期进一步促进我国猪肉产业的可持续发展.     

食品供应链中产品安全投入的博弈分析

【目的】从产品安全投入的角度,对食品供应链中的安全问题进行分析,为相关企业的产品安全投入决策提供参考。【方法】根据博弈论、信息经济学的理论与方法,通过对食品供应链中企业的安全投入与收益间关系的分析,在恰当假设与简化的基础上,构建供应链中企业基于产品安全投入的非合作博弈模型、合作博弈模型与不完全信息博弈模型,对不同情况下企业的投入决策进行了分析。【结果】利用构建的博弈模型,求出了非合作与合作两种情况下的均衡解及相关的比较结果,结合不完全信息这一事实,给出了供应链中企业产品安全投入的算式。【结论】出于自身利益考虑,在非合作状态下,供应商和制造商也会进行安全投入,但由于社会虚度效应的存在,双方在非合作时的安全投入均低于合作时的安全投入。在更为符合实际情况的Bayesian均衡状态下,双方的安全投入水平与对方的合作概率成正比。     

直链式食品供应链的运营特征与影响因素

以北京农业采摘园为样本,在问卷调查与SPSS分析的基础上,总结此类直链式食品供应链运营多样化、简化中间环节和高效潜力等特征,从业人员、设施、资金和季节等影响运营的因素。根据存在的问题与不足,提出采摘园应争取当地政府、银行等资源的支持,改进道路、公交等外部设施,完善园内道路、餐饮条件、停车条件、游乐环境等内部设施;通过技术下乡和一对一会诊等方式解决采摘园技术问题,通过继续教育和经验交流会等形式提高从业人员素质;运用个性化营销吸引不同类型消费者;并采用高科技和差异化种植及采摘园联盟等形式,降低季节性对运营的影响,提供一站式采摘的综合体验。     

政府补贴策略下农产品绿色供应链管理决策研究

为了探究政府补贴策略下的农产品绿色供应链政企决策,构建了政府补贴策略下的政企博弈模型,分析了模型在纯策略和混合策略下的最优均衡决策结果,确定了政府补贴策略下政企采取的最优决策。结果表明：纯策略下,为实现最优均衡决策,政府补贴力度受传统农产品利润、绿色农产品利润、政府对绿色农产品补贴所获得社会效用等因素影响;混合策略下,政府补贴系数随政府补贴概率和企业提供绿色农产品概率增大而增大,反之亦然。     

供应链绩效评价指标体系的研究

利用增强型平衡记分法,从财务角度、客户角度、流程角度、发展角度和外部角度等5个方面,建立了供应链绩效评价指标体系,并运用层次分析法(AHP)确定了各项指标的权重．结合实际,对同行业的2条供应链进行了实际论证和对照分析、     

基于过程系统理论的农产品供应链质量安全可靠性的实现

农产品供应链质量安全是一个复杂的过程系统.运用过程系统及其可靠性的理论和方法,分析农产品供应链质量安全过程系统可靠性的“人-机-环境”综合作用.基于过程系统的综合集成,从提升人员素质、创新协作模式、加强技术支撑、统一技术标准、构建追溯体系、健全监管制度和坚持整体最优等7方面,探讨提高农产品供应链质量安全过程系统可靠性的策略建议.     

创建中国肉类加工食品供应链模型的构想

从提高中国肉类加工食品的市场竞争力出发,针对目前中国肉类加工食品尚未形成完善的供应链管理模式这一现状,提出了在新型的供应链模型中加入信息代理中介组织的设想;认为信息代理应主要由农业企业组成并吸纳规模较大的农户与销售商参与,其不仅承担保证企业与农户契约履行的责任,起信息沟通作用,而且比较公平地根据供应链的总收益动态地调整原先农户与企业所签订契约的利益分配方式,在此基础上,进一步提出了改进中国肉类加工食品供应链的一些对策与建议。     

基于自组织的农产品供应链机理及协同演化研究

首先从农产品供应链的目标参量、状态参量、控制参量和随机扰动因素深入分析农产品供应链自组织运作机理,认为农产品供应链目标的实现与成员企业的良好运作状态参量密不可分,而控制参量和随机扰动因素决定了成员企业的运作状态水平。以运作机理为基础构建农产品供应链协同演化模型,分析农产品供应链协同演化自组织过程和动力因素,以及农产品供应链在竞争阶段和协同阶段随机涨落力对供应链演化所起的作用,从而为农产品供应链协同管理提供理论依据。     

超市农产品供应链库存研究

利用系统动力学的原理和方法,定性分析了超市为主导的农产品供应链的库存情况,并与一般的批发商为主体的农产品供应链进行对比.分别构建了两种不同模式下的供应链库存模型,通过对需求随机情况下两种模式的模型进行仿真,对结果进行定量分析,发现超市为主导的农产品供应链的库存波动减小、库存水平降低和牛鞭效应下降.