如何减少苹果贮藏期病害的发生

虎皮病,也称"褐烫病",是一种苹果采后生理病害,发病初期果皮呈黄褐色,随着病害的加重,果皮颜色变深至褐色.贮藏后期发生较多,尤其是出库后发病严重,严重影响果实的商品率和经济价值.2020年,长武县部分苹果在贮藏后期出现了虎皮病等病害,给果农和运营商造成严重的经济损失.湖南客商谈某在某冷库存贮10万kg红富士苹果,202...     

苹果贮藏期病害防治技术

1 虎皮病 虎皮病是贮藏后期发生的最严重的生理病害,其症状是：病部褐变,呈不规则的微凹陷状,多发生在不着色的背阴面,严重时病斑连成大片如烫伤状,影响外观。苹果采收过早是该病发生的主要原因。防治虎皮病,一是适当晚采;二是气调贮藏;三是用0．25％加．35％、温度为25℃的乙氧基喹液浸泡果实,或用每张含有1．5～2mg的二苯胺包果纸包果;     

苹果虎皮病的发病机制与防治

虎皮病是苹果贮藏后期发生的最严重的生 理病害,病症在初期果皮变淡黄褐色,表面平或 略有起伏,呈不规则的凹陷斑,多发生在不着色 的阴面,严重时病斑连成大片,呈褐至暗褐色, 如烫伤状,影响外观。病变只发生于靠近果皮 的6—7层细胞,一般对果肉无大影响。严重时 病部果皮能够成片撕下,危及果肉细胞,果肉发 绵,会促进果实微生物繁衍而产生腐败。如此 严重的生理病害,给广大果农及果品贮藏者造 成极大损失。     

苹果贮藏期的主要病害及其防治措施

苹果在贮藏期间发生的生理病害和侵染性病害是导致衰老、变坏和腐烂的重要因素,要想延长贮藏期,达到预期的贮藏保鲜效果,必须注意防治。经过几年的试验和大量的调查工作,笔者认为:目前比较常见的病害有以下几种:1虎皮病摇(果皮褐变、褐烫、晕皮)这是苹果贮藏后期发生最严重的生理病害,多数品种易感此病,但发病程度不同。1.1症状发病初期果皮变成淡褐色,表面平略有起伏或呈不规则的凹陷斑,多发生在不着色的阴面,严重时病斑连成大片,颜色加深至暗褐色,如烫伤状,病变只发生于靠近果皮的6～7层细胞,一般对果肉无大影响。严重时病部果皮能成片撕…     

苹果虎皮病的发生与防治

苹果虎皮病(烫伤病、晕皮病)是苹果贮藏中常见的一种生理性病害。该病一旦发生,轻者果实丧失商品价值,重者受微生物侵染而腐烂。虎皮病一般发生在贮藏期和贮藏后期。发病部位一般是果实阴面,严重的布满整个果实。发病初期果面出现许多直径为1—2毫米的小圪瘩似麻状,3—5日后形成不规     

库尔勒香梨化学锈斑的综合防治

库尔勒香梨化学锈斑是库尔勒香梨果实在低温贮藏后期经常发生的一种最严重的生理性病害。该病的主要症状是在库尔勒香梨果皮表面(通常是绿色部分)出现不规则且平坦的褐色至深褐色病斑。发病初期病斑面积较少,皮下果肉组织正常,发病后期病斑可延至整个果面,部分果肉也变褐。病果极易染菌而腐烂,常造成重大经济损失。近年来随着库尔勒香梨贮藏量的逐年增加,加强对该病的防治势在必行。1采取合理的栽培技术,提高库尔勒香梨品质在果实采收前应控制氮肥的施用,适量施用磷钾肥,以改善果实品质,降低化学锈斑发生率。另外通过合理修剪,使树冠透光,促…     

富士苹果果皮花青素发育的相关因素分析

富士苹果果皮色泽取决于花青素含量。果皮的花青素含量与果实纵、横径呈极显著的指数函数曲线(y=ae~(bx))相关;与果肉的还原糖、可溶性糖、果肉的花青素含量、光照强度均呈极显著的线性相关,与果皮的叶绿素含量呈显著的负相关。富士苹果是强光着色品种。江苏境内的富士苹果应在改善树冠通风透光的基础上,于10月底至11月初采收,才能充分着色。充分着色的果实,含糖量高,品质优,外观美,商品性高。     

苹果虎皮病的防治

苹果虎皮病的防治苹果虎皮病是贮藏期易发生的生理性病害，品种中以国光、青香蕉、印度等发病较严重，也与采收时间和贮藏环境有密切关系。１９９２～１９９４年我们的实践证明，采用大窑贮藏，以下措施对防治虎皮病有良好的效果。①适时采收，在采果前喷布２５００×１０...     

澳洲青苹苹果虎皮病关键预警基因的筛选

【目的】筛选澳洲青苹苹果果实贮藏过程中虎皮病发生前的关键表达基因，为澳洲青苹苹果虎皮病发生预警研究提供理论依据。【方法】以澳洲青苹苹果果实为试材，于商业采收期采收并于低温（0±0.5℃）下长期贮藏，监测果实色泽和乙烯释放量，同时统计冷库贮藏期及冷藏后货架期的虎皮病发病情况，并采用实时荧光定量PCR技术检测与澳洲青苹苹果虎皮病发生相关基因的表达水平。【结果】澳洲青苹苹果低温贮藏50 d时，果实在冷库中未发病，置于货架期2 d时，果实出现轻微的虎皮病症状；低温贮藏70 d时，果实在冷库中开始发病。基于前人研究及转录组数据，鉴定到MdACO、MdAFS、MdCAT1、MdCAT2、MdPAL1、MdPAL2、MdC3H、MdPPO、MdPOD1、MdPOD2与澳洲青苹苹果虎皮病相关；通过实时荧光定量PCR技术进一步分析，确定MdAFS、MdC3H和MdCAT1的表达量在虎皮病发生前10 d，即贮藏第40天急剧上升，随后呈现下降的趋势，可作为虎皮病发生的预警基因。【结论】MdAFS、MdC3H和MdCAT1可作为澳洲青苹苹果贮藏期虎皮病发生的关键预警基因。     

果实常见的几种生理病害（下）

5 虎皮病(又名褐烫病或贮期烫伤) 5.1 发生情况 苹果贮藏和商业化销售期间,虎皮病一直困扰着苹果经营者。此病害的侵染性因苹果品种、环境条件和栽培技术不同而不同。元帅系、澳州青苹极易感病,嘎拉和富士中度感病。采前天气干热、采收未熟果、果实内高氮低钙、贮藏室或包装袋通风不足都会增加此病的发病率和严重程度。     

影响苹果虎皮病发生的因素

苹果虎皮病是贮藏后期果实发生的一种生理病害，发生轻重与果实的成熟度、气候因素及贮藏环境条件有关。在生长季最后几周天气干热的年份要特别注意虎皮病的防治。采用低氧气调、超低氧气调防治虎皮病的效果好，其处理条件一般是0℃左右的温度、1%-2.5%O2和0.5%-3%CO2。适期采收果实、采后及时入库冷藏、使用乙烯吸收剂去除或减少贮藏环境中的乙烯等措施，也有助于防治虎皮病。     

“花牛”苹果不同采收期贮藏试验研究

试验结果表明：＂花牛＂苹果在9月10～15日为果实适宜采收期,且贮藏3个月后果实硬度均在7.1kg/cm2以上,品质好、虎皮病果率低。在9月5日前采收,果实色差、味淡,冷藏性能差;在9月20日后采收,贮藏后果实硬度更低,商品性能下降。使用PE硅窗袋地下通风库贮藏优于普通包纸装箱冷库贮藏。PE硅窗袋地下通风库贮藏更好地保持了果实硬度和有机酸含量,降低虎皮病的发病率,减少水分散失,提高了果实的外观色泽和品质。     

苹果采收期确定方法

<正>1适期采收意义苹果果实采收过早,一是果实尚未充分发育,果个小,糖分积累不足,外观色泽差,不能充分体现品种应有的风味,商品质量低;二是果皮角质层未发育好,采后容易失水萎蔫,贮藏期易皱皮;三是易出现苦痘病、虎皮病等,烂果率较高,果实不耐贮藏。适当晚采,可增加产量和果实含糖量,果实着色好。但采收过晚,虽然能在一定程度上提高果实的食用品质,但是易发生果肉发绵、裂果、衰老褐变等生理病害。一是果实过分成熟,果肉松软发绵、硬度不够,     

促进红富士苹果着色措施

<正>1改善果园光照条件红富士苹果树冠内光照条件好坏与着色指数成正比关系,所以要保持合理的枝条密度,调整外围背上枝的方向和数量,抓紧疏除挡光枝,使树冠透光度达30%以上,促使果实见光上色。2注重后期肥水管理氮肥过多,影响果实着色。因此,进入8月份以后不再施氮肥,尤其是采收前更要禁止使用氮肥,注     

贮藏期间苹果生理病害的防治

苹果贮藏期间的生理病害,主要有苦痘病、虎皮病、红玉斑点病和果肉褐变等数种。研究认为,苹果苦痘病的发生,主要是生长期偏施、多施氮肥,果实中氮、钙比过高造成的。因此,为了减轻贮藏期发病,要重视施肥技术的改进。要在增施有机质肥料,提高土壤碳氮比的基础上,控制氮肥施用量,特别要避免生长季中后     

改善苹果生长后期光照条件技术方法

1 苹果生长后期光照的生理作用 苹果果皮中主要含叶绿素和花青素。随着果实的成熟,果皮内的叶绿素逐渐分解,花青素大量合成,果实表现出特有的色泽。苹果果皮呈红色的花青素主要是花青苷。花青苷是糖的代谢物,果实着色程度与其含糖量有高度的正相关。光照一方面促进叶片的光合作用,能使更多的糖分流入果实内;另一方面光可直接诱发花青素的形成。光谱中紫外线对果实花青素的形成最为敏感,所以同一株果树,向阳面及树冠外围的果实,比背阴面及内膛的果实含糖量高,着色奸。因此在苹果成熟后期一个月内,使果面尽     

宁夏读者马启祥问:怎样防治苹果苦痘病

苹果苦痘病又称苦陷病,是苹果贮藏期间的一种缺钙生理病害。发病后,病部易被腐生菌侵染,使果实变色腐败,严重影响果品的质量。 该病主要发生于果实顶部靠近萼洼的部分,近果肩处较少发生。病部果皮下的果肉先发生病变,而后果皮出现以皮孔为中心的圆形斑点。这种斑点,在红色品种     

栽培技术对苹果耐贮性和抗病性的影响

1 修剪 苹果树修剪过重,来年就会旺长,叶/果比例增大,新梢与幼果对水分和养分的竞争加剧,不仅会造成严重的早期落果,而且果实中含蔗糖量也会提高,这样的果实在贮藏期发生苦痘病、虎皮病的机会增多;若修剪量不足,会使树冠郁闭、通风透光条件差。果实着色差,贮藏期易发生虎皮病。所以修剪时要根据品种特性、树龄、树势,调节各部分的平衡生长,使叶果比保持30～40:1或枝果比为4:1,这样保证果实获得足够的营养,以利于贮藏。     

苹果贮藏期谨防三病害

苹果贮藏时,常见生理病害。主要是苹果苦痘病、虎皮病、果肉褐变病3种。1 苦痘病苦痘病主要是果实含钙量较低及氮钙比较高引起,也与成熟期气温高干旱、水分失调、修剪过重贮期温度过高有关。发病初期果皮下果肉发生褐变．     

苹果贮藏期主要病害防治技术

苹果贮藏期主要病害防治技术一、斑点病。采收后至贮藏初期均有发生。其症状是：果面上发生黑褐色小圆斑，稍下沉，边缘清晰，病斑不深入果肉，仅表皮下细脆变色。后期病斑易被杂菌侵染，造成果实腐烂。发病原因：由于果树早期落叶缺磷，采收较早，贮藏期间，通风不良，温...