苏州洞庭山不同茶果间作茶园土壤养分的比较分析

<正>碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的洞庭山,所以又称"洞庭碧螺春"。洞庭碧螺春以芽多、嫩香、汤清、味醇"四绝"闻名于世,为清代著名贡茶,是中国十大名茶之一,迄今已有1000多年历史。洞庭碧螺春产区茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植,茶吸果香,花融茶味,二者相得益彰,是中国著名的茶、果间作区,加之太湖周边气候温和湿润,得天独厚的生长环境孕育了碧螺春的良好品质。洞庭碧螺春茶区位于太湖之滨,空气湿润,气候     

碧螺春茶生产技术

碧螺春原产于江苏省苏州太湖洞庭山。该地气候湿润温和、常年云雾弥漫，良好的生态环境、适宜的茶树品种和精细的加工工艺，成就了碧螺春茶的独特品质，其外形条索纤细、色绿隐翠、茸毫披覆、卷曲似螺，具“蜜蜂腿”特征；内质汤色嫩绿，香气鲜雅、兰韵突出，滋味鲜醇、回味绵长，叶底柔嫩，是我国十大历史名茶。为了使碧螺春茶能满足新时期市场的需求，本文从适制品种、栽培、加工和包装等技术层面进行了探讨。以期为碧螺春茶生产规模化、标准化提供对策。     

祖国名茶——碧螺春茶(一)

吴县太湖洞庭山区生产的碧螺春茶,是载誉中外的绿茶。碧螺春茶有着悠久的生产历史。据太湖备考记载“东山碧螺峰石壁产野茶数株,山人朱元正采制其香异常,名吓煞人。宋商邱抚员始进,上题曰‘碧螺春’”。太湖洞庭山区是一个茶果间作的茶区。茶树和枇杷,杨梅,枣子,桔子等十多种果树交错其间。湖、山、田、茶、果、林蔚成一幅天然的美丽蓝图。茶树生长在这优越的自然屏障里,培育着有“花香果味”的碧螺春茶的自然品质。     

苏州碧螺春茶园病虫无公害防治技术

正碧螺春茶产于苏州太湖之滨的吴中区洞庭东、西山,是我国传统十大名茶之一,以其独特的品质和悠久历史享誉海内外。特别是洞庭山的茶园面积有限,地处于太湖水源保护区,必须采取无公害管理技术,防止农业面源污染,提高碧螺春茶的质量和档次,故加强碧螺春茶园病虫害无公害防治具有重要的意义。     

苏州洞庭山碧螺春发展的现状与对策

1碧螺春生产的现状洞庭东、西山种茶、制茶，已有千年历史。说起碧螺春的来历，民间有两大动人传说的版本。其中共性是生长在太湖洞庭山石缝中奇香型的野生本地茶，被当地百姓采食，主要因其香气被世人所知，     

洞庭(山)碧螺春感官品质现状分析

<正>洞庭(山)碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,是我国十大名茶之一,早在隋唐时期即享有盛名,古代因其特殊的花香,被称为"吓煞人香"。传说康熙南巡苏州时,正式赐名为碧螺春。原产地东西洞庭山位于太湖东南部,东山岛是三面环水的半岛,西山岛四面环水,与东山岛隔水相对。东西山自古以来就是我国有名的茶果间作区,枇杷、桃子等多种果树与茶树共同种植。江苏省农业厅1979年秋和1980年春对当地茶叶品种进行的普查报告显示,树龄在百年以     

碧螺春 征服皇室的茶

古文献告诉我们,从两晋南北朝开始,太湖洞庭就产好茶,宋代的时候,碧螺春的茶名虽然还没出现,但是也是宋朝皇室的贡茶。清代的时候,因为康熙的激赏,将这种当时被人叫做"吓煞人香"的好茶赐名为碧螺春,从此成为世世代代的名茶。     

茶中仙子——苏州洞庭山碧螺春

洞庭山碧螺春茶产自历史悠久的碧螺春原产地江苏苏州太湖洞庭东、西山。据地方史记载,苏州种茶始于两晋南北朝,唐代陆羽所著《茶经》就有茶叶出自＂长洲县（今苏州市）洞庭山＂的记述。宋朝时,此茶已作为贡茶,据朱长文的《吴郡图经续记》（1084年）记载：＂洞庭出美茶,旧入为贡……＂。清初,洞庭茶俗称＂吓煞人香＂,据清代王应奎《柳南续笔》（1757年）记载：＂洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,每岁土人持竹筐采归,以供日用……康熙某年,按候采者     

茶树高接换种技术要点

“碧螺春”是我国著名的绿茶,原产于江苏太湖洞庭山,因香气高而持久,俗名“吓煞人香”,后康熙皇帝赐名“碧螺春”。现洞庭山有产制“碧螺春”茶园面积3万亩,产量310余t。随着人们生活水平的提高,消费者对高档茶、明前茶的需求日趋增加,而作为老茶区的洞庭山同样存在着品种混杂、采摘期晚等问题,高档茶、明前茶的产量还不到总产量的1／4,老茶园改造势在必行。而当地通过筛选出的早茶品种进行繁育,时间偏长,     

天堂人间乐 奇香碧螺春

上有天堂,下有苏杭!苏州自古好地方!来到苏州,扑面而来的是融汇现代文明与典雅历史的城市文化,苏州园林、吴越软语、洞庭碧螺春茶都广为人知,作者以茶为职,对洞庭碧螺春茶更多了一分的关切和了解。洞庭碧螺春茶传世脍炙人口的美丽     

苏州碧螺春产业高质量发展对策研究

洞庭碧螺春原产地太湖洞庭东山镇和金庭镇（原西山镇），主要采取茶果间作的形式，茶树+果树的立体种植，茶香、果香、花香相互融合，长期独特的自然生态环境下，形成独特的具有天然果味的茶叶。本文通过对苏州东山镇和金庭镇（原西山镇）的碧螺春种植者基本情况、企业产品基本情况和种植技术等现状进行调查，以期为苏州碧螺春产业的高质量发展提供意见或建议。     

有机碧螺春茶引领者——苏州市洞庭山碧螺春茶业有限公司

苏州市洞庭山碧螺春茶业有限公司是苏州市级农业龙头企业,是江苏吴中集团控股的具有独立法人资格的下属子公司,公司主要产品以"玉品牌"高档洞庭山碧螺春茶,(特级一等、特级二等、一级)为主。公司坚持以洞庭山碧螺春茶叶的品牌化为中心与方向,采取基地加农户的生产模式。先后在     

洞庭碧螺春茶区茶树种质资源现状

碧螺春茶是我国传统十大名茶之一,以其独特的品质风格和悠久的历史享誉海内外。2002年12月,洞庭碧螺春茶列为国家原产地域保护产品。当前洞庭碧螺春茶产业存在良种普及率低、茶园单产低、茶叶产品品质参差、加工技术传统、假冒产品泛滥等诸多问题,影响碧螺春茶产业的可持续发展。其中茶树品种缺乏特色,茶园良种普及率低是最突出的问题。要解决这些问题,必须在茶树良种选育和推广更新上寻求突破。     

碧螺春茶设施栽培试验初报

碧螺春茶原产于苏州太湖洞庭山，是全国十大名茶之一，其叶卷曲成螺，银毫遍体，银绿隐翠，是绿茶中的极品，深受国内外消费者的青睐。经济效益高，市场价格随时间变化极大，前期价格较高，后期价格迅速下滑，一天一价。塑料大棚茶园具有茶芽早发，     

碧螺春虾仁

碧螺春产于苏州太湖洞庭山,颇有历史渊源,据说原名为“香煞人茶”,后来,乾隆下江南饮之,龙心大悦,觉原名粗俗,遂改为今名。此是旧话,其色香味形却属上等,为当地     

碧螺春北京推介会隆重举办

3月19日下午,由中国茶叶流通协会、苏州市吴中区人民政府联合主办的苏州.吴中洞庭山碧螺春茶文化旅游节北京推介会隆重举行,诚邀京城游客品洞庭碧螺香茶、游吴中太湖山水。     

以质量求发展 以诚信创品牌——苏州市吴中区庭山碧螺春茶叶有限公司

苏州市吴中区庭山碧螺春茶叶有限公司创建于一九九三年,注册资金二百五十万元。公司以"庭山"牌注册的洞庭山碧螺春茶叶基地是洞庭山碧螺春国家原产地域保护区域内最大的茶叶生产基地,坐落在西山镇福源坞,占地面积二千五百余亩,年产优质洞庭山碧螺春茶叶     

风雨改革路 创新铸茶业

苏州市吴中区位于太湖之滨,境内山清水秀、物产丰富,是历史名茶洞庭山碧螺春的原产地。苏州洞庭山碧螺春是清朝康熙皇帝御赐钦定的国内著名历史名茶,在长期的生产实践中,以其独特的自然品质,享誉海内外。改革开放以来,吴中区充分发挥资源优势,采取积极有效的对策和措施,有力地促进了洞庭山碧螺春茶产业的健康、持续发展,使其成为发展农村经济、增加东西山茶区茶农收入的重要支柱产业,并在建设社会主义新农村和构建现代农业特种产业体系中发挥着越来越重要的作用。     

新会员名单

<正>苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会在2003年3月18日,成立于1998年的吴中区标准化协会,经吴中区民政局批准正式更名为:苏州市吴中区洞庭(山)碧螺春茶业协会,以进一步加强对"洞庭山碧螺春"茶叶的行业管理工作。协会主要工作职能为:收集、发布信息;保护、宣传品牌;加强行业自律和市场监管;协会目前由108名个人会员,50个团体会员,38名理事,22名常务理事,茶叶专业技术人     

洞庭(山)碧螺春

太湖:碧螺春的福地因为康熙御赐了"碧螺春"的美名,碧螺春从此名噪天下,探寻碧螺春的成名的原因,一是要归功于康熙,一是要归功于太湖。