高维生素E含量大豆胚芽油的制备及其微胶囊化研究

大豆胚芽是大豆加工副产物,用其提取得到的胚芽油,富含不饱和脂肪酸、维生素E、植物甾醇等活性物质。该文着眼大豆胚芽的综合利用,开发富含维生素E等功能性成分的大豆胚芽油,并将其制成微胶囊,不仅充分发挥了大豆胚芽油的营养和保健功能,也可增强脂肪酸及其维生素E的稳定性。该文对大豆胚芽油的制备、精炼及其微胶囊化的工艺进行了研究。研究结果为大豆胚芽的合理有效利用提供了有价值的参考依据,具有一定的理论意义和较大的实际应用价值。      

反胶束法后萃取玉米胚芽蛋白的工艺条件优化

本文利用反胶束法萃取玉米胚芽蛋白,考察了KCl溶液浓度、pH值和萃取时间对玉米胚芽蛋白后萃率的影响,并且在单因素试验的基础上,通过响应面分析法确定反胶束法后萃取玉米胚芽蛋白的最佳工艺条件为:萃取液KCl溶液浓度1.14mol/L、pH值10.14和萃取时间53min,此时脱脂玉米胚芽蛋白后萃取率可以达到64.57%。     

高新技术在大豆精深加工中的应用

大豆是优良的植物蛋白质食品,既含有丰富的植物蛋白和植物脂肪,又富含其他产品无法比拟的、对人体有益的生理活性物质,如大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆磷脂、大豆多肽、大豆皂苷、大豆膳食纤维和天然维生素E等,对人们的强身健体起到了十分重要的作用。该文介绍了高新技术在豆乳杀菌工艺、大豆食品安全检测和大豆精深加工中的应用。      

反胶束法前萃取玉米胚芽蛋白的工艺条件优化

本文利用反胶束法萃取玉米胚芽蛋白,考察了AOT浓度、缓冲溶液的pH值、提取温度和脱脂玉米胚芽粉加入量对玉米胚芽蛋白前萃率的影响,并且在单因素试验的基础上,通过响应面分析法确定反胶束法前萃取玉米胚芽蛋白的最佳工艺条件:脱脂玉米胚芽粉加入量0.75g、AOT浓度2.19g/50mL异辛烷、缓冲溶液pH值7.17和温度38℃,此时脱脂玉米胚芽蛋白前萃率可以达到58.36%,与模型的预测值(59.77%)基本相符。     

大豆异黄酮超临界流体萃取工艺与动力学模型

通过单因素和L9(34)正交试验确定了超临界流体萃取大豆异黄酮最佳萃取条件为：CO2流量8L/h,静萃取120min,动萃取60min,每克脱脂豆粕的乙醇用量3mL,萃取温度55℃,萃取压力30MPa。借鉴固定床层吸附/脱附理论建立了萃取动力学模型,并采用BP神经网络和试差法确定了模型参数kLa,确定参数后的动力学模型较为精确地定量描述了萃取床层的溶质分布。     

大豆异黄酮制备工艺的研究

试验采用50%乙醇溶液浸提脱脂豆粕,将浸提液蒸发浓缩后,用盐酸除去蛋白,经分离后用大孔树脂进行纯化,最后用乙酸乙酯和丙酮组合萃取精制,大豆异黄酮纯度可达到70.56%,其中大豆苷占43.08%,染料木苷为25.54%,大豆苷元为0.76%,染料木素为0.98%.     

大豆异黄酮制备工艺的研究

试验采用50％乙醇溶液浸提脱脂豆粕,将浸提液蒸发浓缩后,用盐酸除去蛋白,经分离后用大孔树脂进行纯化,最后用乙酸乙酯和丙酮组合萃取精制,大豆异黄酮纯度可达到70．56％,其中大豆苷占43．08％,染料木苷为25．54％,大豆苷元为0．76％,染料木素为0．98％。     

潜江市大豆生产全程机械化技术应用与探讨

潜江市大豆机械播种、机械植保、机械收获技术推广应用已达到较高的水平,在配套高产栽培技术方面也完善了相应的实用技术规程。本文对潜江市大豆生产全程机械化主导技术进行了较为全面的阐述,分析了大豆生产中存在的问题,提出了进一步提升大豆产业机械化生产水平的建议和对策。     

大豆机械收获损失的研究现状

大豆收获是大豆生产过程中一个关键环节,采用适当的收获机械适时完成大豆收获作业是大豆丰产丰收的重要保障。大豆机收损失一直是大豆机械化收获存在的一个严重问题,国内外针对损失问题进行了多年的研究,损失率也在不断的降低,但仍不能满足需求。为此,从减少大豆机收损失出发,对大豆割台、输送装置、脱粒清选装置等关键部件的研究现状以及大豆收获方式、机理研究方法等方面的研究现状进行了梳理和总结,并在此基础上,提出了大豆收获机械今后的研究重点。     

汾阳市大豆产业现状及发展探索

大豆在汾阳市小杂粮生产中占有重要地位。介绍了汾阳市大豆产业发展情况,分析了大豆产业发展过程中存在的问题,提出了提高单产水平,改善大豆品质,发展农村专业合作经济组织的发展思路。     

大豆平播免中耕技术试验与推广

大豆种植在农业生产中具有重要地位,如何降低大豆生产成本,提高大豆产量,是农业工作人员的重要任务之一。由于大豆在种植和生长过程中的特殊性,使提高产量,降低成本成为可能。经过我们几年的试验研究,总结出了改变大豆生产方式,提高大豆产量的一些成功技术,在实际生产中得到了广泛的应用。     

我国大豆期货市场的发展现状、问题及对策

本文利用2017年1月29日到2019年5月27日大豆成交日价格数据,分析了我国黄大豆一号和黄大豆二号期货市场现状,总结归纳了我国大豆期货市场存在的问题,主要包括:大豆期货市场高度依赖进口,市场定价权缺失;投资主体结构不合理,投机者占主导地位;信息管理数据库建立不完善等,最后针对问题提出了相应对策建议。     

我国大豆机械化生产关键技术与装备研究进展

大豆是我国主要经济作物之一,大豆机械化生产水平关乎我国大豆业未来发展趋势。在分析我国大豆种植情况、大豆机械化生产情况及技术装备应用的基础上,重点介绍我国北方、黄淮海及南方大豆产区在大豆耕整地、播种、收获等主要生产环节机械化发展动态、技术特点及机具装备,分析我国大豆主产区在大豆机械化生产过程中面临的技术问题。针对北方大豆产区依赖进口机具、黄淮海大豆产区机收效果不理想、南方产区机械化生产水平低等现状和问题,提出加大国产大型农机具研发、完善黄淮海地区技术规程和优化种收机具性能、农机农艺结合缓解南方大豆机收问题的建议。     

大豆中农药残留的研究

大豆是极富营养的粮食作物,其主要成分是蛋白质、脂肪及各种微量元素。大豆蛋白中含有8种人体必需氨基酸,所以大豆蛋白质又称为"全价蛋白"。随着我国社会的迅猛发展和人民生活水平的日益提高,人们对大豆的安全性也越来越重视,尤其是大豆中农药残留问题,它直接影响到消费者的身体健康,也会影响我国大豆的出口。所以加强大豆中农药控制尤为重要。     

大豆安全储藏技术

在综合分析大豆主要储藏特性、影响因素和保管要求的基础上,系统研究了大豆储藏技术工艺,提出综合应用通风储藏、低温储藏等方法,保证大豆在储藏过程中不发生霉变、不被病虫危害。      

黄淮海地区大豆生产机械化现状与发展趋势

机械化在大豆全程生产中发挥着重要作用。为此,针对黄淮海地区大豆机械化生产现状,分析了目前大豆机械化生产中存在的问题,对大豆产业发展,从"种子处理技术""机械化精密平播免中耕技术""科学施肥,合理使用杀虫剂和除草剂""大力推广大豆机械化收获技术"等方面简要阐述黄淮海地区大豆生产全程机械化的发展趋势。     

大豆栽培技术及病害防治措施

随着人民生活水平的提高,对生活品质的要求也有所提高,这直接导致了大豆和与大豆相关的豆制品的市场需求增加,也带动了大豆价格的提高.为了与市场需求相符,越来越多的大豆种植悄然而生,但随着种植规模的逐渐变大,病虫害的问题也越来越让人头疼.文章从大豆的栽培技术、大豆种植中常见的病虫害以及相应的病虫害防治措施三个方面进行分析研究,为大豆种植业的长远发展提供契机.     

大豆常见病虫害的发生及防治

大豆是我国重要粮油作物之一,但在大豆种植过程中,常发生病虫害,对大豆的产量和品质造成十分不利的影响。大豆在我国农业经济发展中占有十分重要的地位,在大豆的种植过程中大豆病虫害产生的原因主要有自然地理条件和人为管理因素造成。因此需要在大豆种植的过程中及时喷洒药剂或者采用科学的田间管理方式来预防,选择科学的栽培和管理方式,尽可能地减少由于栽培和管理不科学造成的大豆病虫害出现的概率。本文通过对大豆常见病虫害的研究和分析,提出科学的防控措施以减少大豆种植过程中因病虫为害造成的损失,为大豆产业实现规模化、集约化生产提供帮助,我国大豆种植的现代化发展做出贡献。     

超声波辅助CTAB反胶束萃取大豆蛋白的研究

本研究采用CTAB(十六烷基三甲基溴化铵)/异辛烷-正辛醇/氯化钾溶液反胶束体系萃取大豆蛋白质,并采用超声波辅助萃取,主要研究了超声功率、全脂大豆粉加入量、水溶液pH值、离子强度、萃取时间,萃取温度对蛋白质萃取率的影响。试验结果表明:CTAB/异辛烷-正辛醇/氯化钾溶液反胶束体系萃取大豆蛋白质的最佳条件为:超声功率270W、豆粉加入量0.015g/mL、水溶液pH值10、KCl浓度0.1mol/L、萃取时间20min、萃取温度40℃,此时萃取率为86.73%±1.15%。     

基于嵌入式电子监控器的大豆播种机开发

播种作业是大豆种植最重要的环节,播种质量的好坏决定了大豆质量和产量。传统大豆播种机在作业过程中存在漏播、播种间距不均匀,以及对播种过程不可视等诸多问题,严重影响了大豆的生产质量和产量。为解决这一难题,引入嵌入式技术,将电子监控器应用在大豆播种机上,在深入研究分析大豆播种机的结构和工作原理的基础上,完成了基于嵌入式电子监控器的大豆播种机的总体方案设计;对嵌入式系统中的单片机进行模块选型和功能设计,完成了测速模块、电缸驱动模块和通讯模块的电路原理分析;对大豆播种机播种过程的运行流程进行优化设计,并对大豆播种机的播种精度进行试验。结果表明:基于嵌入式电子监控器的大豆播种机有较高的播种精度,漏播率较低,且通过电子监控器可以对大豆播种过程进行实时监控,保证了播种过程的安全可控,具有较大的推广价值。